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巷口35元「鼎泰豐地瓜葉320元」 全場吵翻!內行:閉眼吃都安心
2026年06月23日 14:13
記者劉維榛/綜合報導
鼎泰豐22日宣布漲價!一名網友錯愕直呼,一盤地瓜葉漲到320元,忍不住驚呼「地瓜葉欸!」文章曝光後,有人認為農會一包才20元、麵店燙青菜也只要幾十元;但支持者指出,賣的不只是青菜,而是挑葉、去粗梗、品質控管與服務成本,「桌上一盤菜,可能淘汰掉一大桶原料」,認為價格反映品牌價值與細節。
一名網友在Threads發文表示,發現鼎泰豐地瓜葉價格漲到320元,讓他相當震驚,忍不住直呼「地瓜葉欸。」事實上,鼎泰豐也說明,因原物料、人力等營運成本持續增加,為維護餐點及服務品質,
文章曝光後,部分網友認為價格偏高,「農會一大包20元,洗到生氣」、「去巷口黑白切仔麵店,地瓜葉一份只要35元」、「泰豐的乾扁四季豆一小盤要200元,一開始也是驚呆,真的很小一盤」、「這樣看起來我家田裡地瓜葉...好有錢喔」、「我都不在外面吃青菜,要吃自己在家裡煮蠻簡單的,還可確定有洗乾淨、有機的。」
不過另一派網友則認為,不能單純拿菜價來比較,「會覺得貴的,人家的客群就不是你啊,但吃過就知道為什麼貴了,菜都挑過,吃不到纖維粗的,為了桌上那一盤可能挑掉一桶」、「鼎泰豐貴的是人事成本,那盤地瓜葉不貴,但要處理葉子、挑葉子、去莖的纖維,這些不是機器做的,是高薪員工一葉、一根地挑,還有料理的廚師,這些都是做一盤地瓜葉的成本。」
閉眼吃不怕蟲不怕粗梗!老饕:這就是最高品質
還有人分享用餐心得指出,「我個人去鼎泰豐,還真捨不得花320元點地瓜葉,不過家人若想吃吃看,還是會花這個錢」、「吃品牌、吃服務、吃那道菜的細節!值得啦」、「鼎泰豐貴在閉眼吃,都不怕吃到蝸牛或蟲或粗梗!這就是最高品質。」
另外,也因為原物料、食材及人事成本持續上升,玉里橋頭臭豆腐本店、花蓮店與礁溪店,日前同步公告6月19日漲價,大份(5片)售價從100元調漲至110元,小份(3片)從60元漲到70元。台北店一開幕就是比本店貴10元,而大觀店則早在今年初就漲價10元,此波則維持原價。