[四格]又是火鍋話題 無名 19/11/13(三)16:54:21 ID:yNYzh1hY No.1450743評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2019-11-14 08:58:41
雖然可能會引起喜愛火鍋芋頭人士的不滿
但我還是要貼
無題 無名 19/11/13(三)17:00:27 ID:HhF8GvGI No.1450750可4把芋頭煮爛之後 湯會變超濃醇香
以前吃趣味一下都會先丟芋頭煮爛 反正是個人鍋
無題 無名 19/11/13(三)17:02:08 ID:kQs6r54w No.1450754其他都能接受
但芋頭煮爛汙染湯頭真的是超噁的
除非一開始就想喝芋頭湯,不然會把這玩意丟進湯裡的人真是噁噁噁噁噁
而且芋頭湯這種東西和火鍋是八杆子打不著的
無題 無名 19/11/13(三)17:02:47 ID:LJSfUfsM No.1450756順便問一下 有沒有人是跟我一樣吃不懂火鍋的味覺白癡?
總覺得只是一堆被燙熟的料 沒有特別好吃
所以去火鍋店都在挖冰淇淋...
無題 無名 19/11/13(三)17:04:13 ID:LyhR.3iM No.1450758不要芋頭 其他都行 尤其挺喜歡魚板的 這類綜合火鍋料其他要看有沒有包餡 優些包甜的真的不知道誰得
無題 無名 19/11/13(三)17:08:59 ID:4oJdgheM No.1450769>>1450756會不會是火鍋湯頭的關係?
其實我也算是味覺白癡 吃火鍋總是把夾起來的沾滿沙茶再吃
無題 無名 19/11/13(三)17:09:12 ID:eMoz0cjE No.1450772如果火鍋要加芋頭,芋頭要先炸一次,下鍋才不會煮爛
香港人火鍋的經驗之談
無題 無名 19/11/13(三)17:11:59 ID:ZL7d9vWU No.1450781
無題 無名 19/11/13(三)17:22:19 ID:cZJF/orA No.1450801煮到爛個人挺尬意的
但是不喜歡的人也蠻多又是地圖砲
所以共鍋的時候潛規則還是不會去煮芋頭啦
無題 無名 19/11/13(三)17:36:31 ID:mre7tde2 No.1450824>>1450756吃火鍋從不沾醬的島民路過
我覺得是湯頭的問題
可能你會喜歡重口味的湯底吧
個人覺得一般的火鍋店昆布湯底把一片榨菜和兩三片肉下去湯就會很夠味了
你可以試試沙茶鍋、麻辣鍋、咖哩鍋
Ps:
我最喜歡泡在鍋底吃到最後吸飽湯汁的高麗菜了
有人跟我一樣嗎
無題 無名 19/11/13(三)18:02:07 ID:gz7ZtNt2 No.1450849雖然我自認的是個味覺白癡 家人說難吃的東西我都沒感覺
但芋頭湯真的不行 幹你媽的
無題 無名 19/11/13(三)18:11:48 ID:nvmtE5TE No.1450876我吃火鍋佐料幾乎都會加
蔥段蒜泥辣椒片沙茶醬油
就是不會加醋
無題 無名 19/11/13(三)18:17:15 ID:M7oZRno2 No.1450890>>1450849有芋頭的湯真的要一開始就趕快吃掉芋頭
不然煮到後來芋頭爛的部分溶進去湯裡只剩硬的部分就很難吃
無題 無名 19/11/13(三)18:21:11 ID:sO8QcYqQ No.1450894說到火鍋芋頭只靠油炸有辦法煮到外型固定內部鬆軟綿密嗎
還是要看品質?
無題 無名 19/11/13(三)18:29:39 ID:42FTdzRs No.1450905>>1450743起司球或麻糬球當甜點還不錯吃啊
但是湯頭太鹹的話可能會有點噁心就是...
另外個人都是先丟海鮮接著刷肉吃完後再煮蔬菜最後喝湯
肉不要煮太久避免有雜質
無題 無名 19/11/13(三)18:32:23 ID:800AqpSg No.1450910可是我吃芋頭會吐耶…… 就算聞起來很香也一樣
一碰到喉嚨就嘔出來吞不下去
無題 無名 19/11/13(三)18:33:25 ID:FuVLgU9w No.1450913看來火鍋加芋頭果然是島民公敵的共識呢www
(什麼炸芋頭之類你有本事不煮爛的論外)
無題 無名 19/11/13(三)18:52:02 ID:QfJ8zf/w No.1450956另外拿一個小碗盛湯然後炸芋頭沾一下湯跟醬料再吃其實還不錯的說....
雖然這樣的吃法其實已經跟火鍋沒關係了。
無題 無名 19/11/13(三)18:58:33 ID:b7jf9wLk No.1450967上禮拜才去吃過火鍋,一開始就把耐煮的全丟下去
芋頭是我最後撈出來的根本沒有融化,湯還是一樣清
吃起來又香又綿密,搞不好跟品種有關?
無題 無名 19/11/13(三)19:23:49 ID:uM9TtgOU No.1451012可否詳細繪師
她畫的真好 食物畫的簡約又把特色很明確地帶出
無題 無名 19/11/13(三)19:28:02 ID:9nCm72jU No.1451018這篇裡面除了芋頭外的我都可以,但就只有芋頭那煮到爛的味道和口感無法接受
無題 YARE YARE DAZE 19/11/13(三)20:01:39 ID:nS8v6o7U No.1451059
無題 無名 19/11/13(三)20:51:33 ID:htjF1YxY No.1451103火鍋湯頭好的話東西都可以變得很好吃。
我喜歡燙過一堆肉的"肉汁"再加蒟蒻。
蒟蒻的口感讓肉汁的味道變得超奇特的。
湯頭不夠好的話我直接PASS,就算給我牛五花也一樣。
把食材用水燙來吃不配稱之為"料理"。
無題 無名 19/11/13(三)20:55:57 ID:mre7tde2 No.1451110>>1451069這邊是喜歡吃水晶餃的島民…
自從塑化劑事件之後我家附近的傳統市場就幾乎找不到水晶餃了
無題 無名 19/11/13(三)22:40:59 ID:AoEGuejQ No.1451229芋頭不行 南瓜地瓜也不行
火鍋料喜歡鹹口味餡的 燕餃蛋餃福州丸超好ㄘ
純魚漿的吃起來味道都一樣 來太多個會很膩
蟹肉棒例外 但一不小心就會煮過頭發脹超恐怖德
超喜歡油炸豆皮跟豆腐包 可惜店家都只給一點點
無題 無名 19/11/13(三)22:54:30 ID:kXXTURSU No.1451246
無題 無名 19/11/13(三)23:05:00 ID:kQs6r54w No.1451257
無題 無名 19/11/13(三)23:06:45 ID:zg5MWux2 No.1451259>>1451257別怕 讓我換個釣餌
你為什麼不用上下引號「」 要用雙引號"" 你是不是中國人
無題 無名 19/11/13(三)23:44:26 ID:rlFuClto No.1451304>>1451246我喜歡爛的剛好的芋頭,維持整塊但筷子稍稍用力就能夾開,表面用筷子掃過就能夾出一小口芋泥,入口帶有火鍋湯的鹹味跟芋頭的香味,所以重點是湯頭跟料理手腕能否帶出芋頭的美味
無題 無名 19/11/14(四)01:14:13 ID:J7jWKEqE No.1451407>>1451246我覺得像這類“也有人跟我一樣○○嗎?”的串就是要吸引出“同好”互相共鳴,自然回文都會偏向發文者一方,所以容易產生意見相反者都是少數派的錯覺,但像我自己以及身邊的親朋好友都很喜歡火鍋加芋頭,湯頭濃郁軟爛的芋頭也香味十足,超讚的好嗎
無題 無名 19/11/14(四)01:30:18 ID:jN0elHEk No.1451415雖然煮到爛胡會讓整鍋變的沙沙的
但是芋頭熬出來的湯頭滋味真的好喝
無題 無名 19/11/14(四)02:10:52 ID:oaCW0YP. No.1451442>>1451407不
這世界上本來就有些事是有分多數少數的
https://www.ettoday.net/news/20171012/1029695.htm
無題 無名 19/11/14(四)02:46:19 ID:6bcuP1Ho No.1451456話說國外留學才發現
大陸人吃火鍋都不喝湯的
每次我喝湯他們都用怪異眼神看我
無題 無名 19/11/14(四)03:12:45 ID:3WEADJqE No.1451465
無題 無名 19/11/14(四)03:29:57 ID:TAxC3/N2 No.1451467
無題 無名 19/11/14(四)03:39:30 ID:EgRIORS6 No.1451474>>1451456我也有過這經歷www
中國的火鍋和日式不同
那是一鍋重油重香料重口味的調味火鍋油湯底
就是讓你燙肉後吃的 讓香料和油把肉燙熟 品嚐那香氣
對食材要求相對較低
喝那鍋油水的話非常不健康
日式的都是清甜類的湯底 讓你下料煮過後可以享用湯的鮮甜 講究新鮮食材的原味 海鮮類的最適合配這類火鍋食用
兩種都是火鍋但不能混為一談
因為台灣大多數都是日系火鍋 也因此麻辣鍋基本上都很鳥
另外 火鍋煮芋頭就是讚啦!!!!!!
和南瓜白蘿蔔菇類玉米先下去煮出來的湯頭超棒!!!!
無題 無名 19/11/14(四)08:26:24 ID:eHSsq1Ss No.1451544>>1451474https://www.youtube.com/watch?v=2QI_sDikOf0
整包都是油
無題 無名 19/11/14(四)09:02:39 ID:poSAUcmY No.1451567個人是如果有要煮麵或冬粉的話不接受芋頭
芋頭煮爛的話麵吃起來沙沙的影響口感
配飯就無所謂,芋頭吸飽火鍋湯很好吃
無題 無名 19/11/14(四)09:21:51 ID:DRlvq0qs No.1451574我家是會放進去煮啦
因為從小到大都教說火鍋湯最好不要喝
所以什麼料放進去煮都沒差
我是蠻佩服那種每次都把火鍋湯喝完的人~
無題 無名 19/11/14(四)09:35:43 ID:WzqzsfUA No.1451583>>1451466您是純物質組成的矽基生命體,完全不需要有機化學支持就是了?
化學廢液咧,您最好不要是有機體,不然您遲早也會變成大型有機廢棄物辣
無題 無名 19/11/14(四)09:35:47 ID:XkpwYg02 No.1451584>>1451456中國火鍋湯底的料超重味,喝掉你的腎也掛掉了
還沒說大陸人在食品裡加有害添加劑已是常識,對他們說外食就是折壽行為
在他們眼中你是在自殺
無題 無名 19/11/14(四)13:15:03 ID:0dHwz0PQ No.1451809>>1451787美國沒有食安問題ww
支那是根本沒有食安問題啦,吃死你家的事,至於美國也一大堆支那人了啦
無題 無名 19/11/14(四)13:59:36 ID:XkpwYg02 No.1451832>>1451787就小人之心啊
他們眼中,全世界都是奸商和賤客,外國人只是比較會裝而已
能在煉蠱國度活下來還能出國的不會不防備人
無題 無名 19/11/14(四)14:17:54 ID:iXZ.pHTU No.1451843>>1451259借機會問一下島民大家引號都怎麼打?
"" → Shift+"鍵
「」→Ctrl+Alt+ ,鍵 叫出標點符號小鍵盤再按=鍵和\鍵
有更方便更快的嗎?
不然要打出「」就是慢
無題 無名 19/11/14(四)14:26:33 ID:SL1KIpM6 No.1451851我認識的有一個會把芋頭壓碎
媽的要吃濃湯頭自己撈到碗裡壓阿!
所以後來大家吃火鍋都不找他
無題 無名 19/11/14(四)15:11:03 ID:hy2Y32cA No.1451888>>1451843先shift+空白 開全形,然後按enter附近的[]
這時候[]就可以像用新注音打字那樣選字了
無題 無名 19/11/14(四)16:19:55 ID:sX/ncnV. No.1451957
無題 無名 19/11/14(四)18:10:11 ID:5/tZgO4E No.1452116
無題 無名 19/11/14(四)18:12:39 ID:2aPDUMx. No.1452120>>1452116那就是跟全形後選字一樣囉。
因為單手作業方便的關係都是用`BA175、`BA176,本想請益有沒有更好的方式
還是謝謝島民