[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:472aLzM. 2019/11/14(四) 14:55:29.844 No.16629509

回覆: >>16629518 >>16629529 >>16629531 >>16629593 >>16629600 >>16630110 >>16630300 >>16631405

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-11-14 02:53:06

日本是不是一堆超級老害啊
很喜歡捧這種十幾年只學到一件事
十年都可以讓一個從藍帶學院畢業的優秀畢業生從知名的餐館當上二廚
甚至回老家開間不錯的餐館了

結果十年只學到擦桌子打掃切魚⋯⋯
其他時間都只能在旁邊跟師父偷學

看到這種事就覺得很詭異：「在小野二郎的店，剛去的學徒需要從擰毛巾開始，當毛巾擰的很好了開始學習切魚，然後是煎蛋，煮飯等，然而等到開始學煎蛋的時候，也許已經當了十年學徒了。」

無題無名 ID:itEY5DyQ 2019/11/14(四) 14:56:30.306 No.16629518

回覆: >>16629658

>>16629509
賣信仰的
真的吃好吃的不會吃老頭的店

無題無名 ID:LZxpwyZ6 2019/11/14(四) 14:57:44.731 No.16629529

回覆: >>16629590

>>16629509
阿不就怕你學到技術後逃走
自立門戶打對臺阿

無題無名 ID:YLoMkXA. 2019/11/14(四) 14:57:57.373 No.16629531

>>16629509
日本這種根性論老害早就死的差不多了

現在是就算你是外國人只要肯認真學
都能在1~2年內就能學得開店應有的技術

無題無名 ID:MEbiR7gc 2019/11/14(四) 14:58:16.143 No.16629534

回覆: >>16629713

無本文

無題無名 ID:V3RuYfHI 2019/11/14(四) 14:58:18.693 No.16629535

歐巴馬也沒吃完

無題無名 ID:EhKfVzO6 2019/11/14(四) 14:58:56.307 No.16629541

日本連老害都有一種靜謐的美感

無題無名 ID:ptXQxYZE 2019/11/14(四) 15:02:35.988 No.16629571

一般消費者就吃不出差別啊
要是學的過程不誇張不唬爛哪有那個價值

無題無名 ID:3L6oxPh6 2019/11/14(四) 15:05:39.213 No.16629590

>>16629529
不教你還會要你偷學的學徒制
會讓人想繼續蹲的理由
大概只有未來的名氣加成而已
就算出去的學徒始終維持一貫的口味或方法
但是只要師傅的老店口味改變
按照一般先入為主的想法
終究只會變成「果然還是沒有學到真傳」的評價

無題無名 ID:Iq02BCm6 2019/11/14(四) 15:06:41.277 No.16629593

>>16629509
就算讓你從藍帶學院畢業然後在知名的餐館當二廚你他媽還是只能擦桌子打掃切魚不然你還能幹什麼?

無題無名 ID:iSfAjj8w 2019/11/14(四) 15:06:44.686 No.16629595

邏輯：
我吃過越多屎　受過越多磨練＝我的東西越棒

無題無名 ID:R1/CcwrI 2019/11/14(四) 15:07:39.932 No.16629600

回覆: >>16629658

>>16629509
日本怎樣是人家的事
悲慘的是台灣一堆智障看著洋人評的日本米其林抱著朝聖心態跑去吃
然後被人家當沒文化的白痴
厂厂

無題無名 ID:eidrJ8CE 2019/11/14(四) 15:07:51.041 No.16629601

回覆: >>16629653

商業化就是
花10%的功夫完成80%2的品質
沒有這些老害
就永遠沒有100%的品質了
不過
反正我吃不出來

無題無名 ID:g8.xVw6o 2019/11/14(四) 15:08:32.457 No.16629610

回覆: >>16629658

紀錄片都沒看過還能在這釣魚
人家學10年煎的玉子燒等級
完全就是大師級別，當然會學很久

無題無名 ID:j6GhKoQU 2019/11/14(四) 15:11:23.337 No.16629639

回覆: >>16629800

年代不一樣的問題
以前他們景氣好會更有肯作的動力
而且現在他們比較有條件可以爽

無題無名 ID:lrNjZIH. 2019/11/14(四) 15:12:52.076 No.16629653

回覆: >>16629668

>>16629601
他們也不過是無他,但手熟爾,把相同的工序做了上萬次的熟練度,但實際成品真的有差距嗎?

有些比較聰明的就會把程序儀式化,做到又長又臭又麻煩,但作為表演還是可以的

但最愚蠢的,騙人騙自己,真的把這些東西當成信仰,有新時代更加準確有效的機械就會大怒沒有人情味,沒有技巧,是死版的機械,難吃!垃圾!

日本真的是這樣的老害一堆

無題無名 ID:j6GhKoQU 2019/11/14(四) 15:12:58.867 No.16629655

回覆: >>16629699

《詐騙青年SCAMS》

無題無名 ID:472aLzM. 2019/11/14(四) 15:13:03.567 No.16629658

回覆: >>16629697 >>16629798 >>16630510

>>16629518
我常去日本吃高級料理的朋友
是跟我說他的店口味比較不符合現在的流行
大家會去吃別間店

>>16629600
還是覺得很納悶
是文化關係嗎？感覺好像台灣也很捧或很認同這種風氣
說把簡單的東西打磨很久很久

>>16629610
要到大師級，也不用這麼久吧
看國外一堆廚藝學校，煎個荷包蛋或其他類似的基本功菜
也就一兩年搞定這類基本

無題無名 ID:QOnxik12 2019/11/14(四) 15:13:32.391 No.16629666

無本文

無題無名 ID:j2zYv3uA 2019/11/14(四) 15:13:34.383 No.16629668

>>16629653
說的好像你住日本一樣www

無題無名 ID:g8.xVw6o 2019/11/14(四) 15:17:18.485 No.16629697

>>16629658
所以廚藝學校出來
就等於被認證的米其林三星等級廚師?
別鬧了

這光頭去那邊學十幾年才被稱為職人
剛好而已

無題無名 ID:lrNjZIH. 2019/11/14(四) 15:17:42.261 No.16629699

回覆: >>16629772 >>16630029

>>16629655
可是這些收入也是老人在競爭最殘酷的時代所獲得的合理收入吧?他們也是付出了自己青春,而現在的日本也是建立在他們的付出之上的

只是現在的日本停滯了發展,利潤被美國取走,但這不是老人們的錯吧?他們都已經在應該努力的時候拼了命努力了

現在的日本人怎麼不敢去把美國取走的利潤拿回來?不敢追討美國就對自己國家的老人下手?這樣不就只是單純挑軟的吃嗎?不是很無恥嗎?

無題無名 ID:KA6iLFtc 2019/11/14(四) 15:19:32.557 No.16629711

我是普通的肥宅啦
以前在京都有廠商帶我們去吃那邊的日本料理
我也不知道那個算懷石還是甚麼碗糕
但是就很好吃比我在日本吃過的都好

對對於我們這種不是料理大師的人來說
大概就只會說吃很好吃這種話反正用ㄧ些浮誇的詞彙來形容感覺反而沒意義
這種東西太主觀

我只能說擺盤超精緻然後超小份但是每份都超好吃= =

無題無名 ID:OwJ8M/Ss 2019/11/14(四) 15:19:47.094 No.16629713

回覆: >>16629977

>>16629534
買蛋回家自己練不用3,4個月就能煎1倍的數量多練了一倍的份

無題無名 ID:boGDI3wc 2019/11/14(四) 15:20:34.166 No.16629722

島民又來了= =
永遠覺得自己想法最先進但行動力卻不到人家的千分之一
說白了就是不想努力
難怪養出一堆糞校保全作業員

無題無名 ID:iSfAjj8w 2019/11/14(四) 15:22:28.667 No.16629736

東京壽司學院（Tokyo Sushi Academy）執行長福江誠表示，日本的壽司業正面臨人力不足的問題，「想當壽司師傅的人不夠多」。

有鑒於此，東京壽司學院和其他壽司學校設計出密集訓練班，將原本要十年的漫長學習過程，濃縮成兩個月200小時的課程，希望吸引更多年輕人選擇加入壽司師傅的行列，讓想投入這行的人可以在年輕的時候就達成夢想。

無題無名 ID:X15eqbS. 2019/11/14(四) 15:22:48.810 No.16629739

尼特一生

無題無名 ID:BefAUmcc 2019/11/14(四) 15:25:56.460 No.16629759

這紀錄片都多久了你現在才看到?
不爽別學啊
你以為名氣隨便送喔
臺北守破離去吃一下
名氣是一種保證
學徒不就是為了拿師傅的名氣抓客嗎

無題無名 ID:H2J645n2 2019/11/14(四) 15:27:46.745 No.16629772

>>16629699
努力炒房炒到爆炸還不謝謝政府決策跟老害
你是這個意思嗎

無題無名 ID:FMecnKt6 2019/11/14(四) 15:28:21.708 No.16629777

回覆: >>16629852

這間不是都要保證食物的口味每一次都要一致
所以在買食材的時候都需要門路然後還要親自嚐過然後食材的溫度都要嚴密監控因為會影響味道
有時候食物的高級到一個程度已經是在比一些很細微的東西了
也就是說一般人吃不出來這麼細的區別
現代社會為了追求高cp值會捨棄那些細微的東西比方說機械零件有時候經度不用太高能用就好

無題無名 ID:AeRBgmRE 2019/11/14(四) 15:28:25.143 No.16629779

所以你就知道將太根本開掛
佐治會不爽是當然的

無題無名 ID:mGsXfqMU 2019/11/14(四) 15:29:52.501 No.16629798

回覆: >>16629852

>>16629658
就一項專業技術來說
有練沒練差很多，把簡單的東西打磨很久
是比想像中還要困難的

但是過去的師徒制浪費時間是無庸置疑的
有心要學的人，不該用那種擦桌子、偷看的方式磨練
直接上主菜狠狠教育就好
可是那些老師傅是這麼被教出來的，他們也只會這樣教徒弟，導致現在許多技術的傳承出問題

無題無名 ID:FuiPfKUY 2019/11/14(四) 15:29:57.495 No.16629800

>>16629639
這是哪部?

無題無名 ID:zo5DPQVE 2019/11/14(四) 15:30:11.025 No.16629803

要講究溫度就用sous vide、電熱板煮，不要跟我說體感比機器還準 = =

無題無名 ID:g8.xVw6o 2019/11/14(四) 15:36:01.276 No.16629852

回覆: >>16629868

>>16629798
有些東西不是你教就會
也是要花N年去練
怎可能沒教，紀錄片裡都給你食材去練了
你手沒那個力道跟經驗
想要煎出三星成品當然得練很久

>>16629777
所以這片很重要的概念就是
我做的料理有三星等級
但你一般人整天嘗垃圾又沒保養舌頭
品味不出高級料理也是正常的

無題無名 ID:iSfAjj8w 2019/11/14(四) 15:38:17.433 No.16629868

回覆: >>16629904

>>16629852
你是不是覺得老師傅用刀柄敲打學徒的頭是在教育Ｗ
直接把核心技術和流程都教一教　剩下的那些經驗可以在學成後慢慢累積　

無題無名 ID:/Gcej9oM 2019/11/14(四) 15:40:24.126 No.16629885

回覆: >>16629920 >>16630250

平面設計師如果10年都在做去背會不會瘋掉= =?

無題無名 ID:rnqcXR5o 2019/11/14(四) 15:42:01.095 No.16629901

我20年來一天一次射精
也沒瘋掉啊

無題無名 ID:g8.xVw6o 2019/11/14(四) 15:42:37.721 No.16629904

回覆: >>16629932 >>16629946

>>16629868
你有看過又知道裡面是刀柄敲頭喔?
十幾年全部學成被認證三星餐廳出來的職人
有啥問題?

人家名店學成出來開店
薪水直接三級跳的，連這都不懂嗎

無題無名 ID:OVl.SC1Y 2019/11/14(四) 15:44:39.191 No.16629920

>>16629885
看薪水

無題無名 ID:R1/CcwrI 2019/11/14(四) 15:45:55.299 No.16629932

回覆: >>16630194

>>16629904
釣魚真開心吼
在雞掰二郎從洋人手中得到三星前
你要怎麼確定浪費幾十年時間是有價值的?
說穿了不就倖存者偏誤
你開上帝視角喔? wwwwwwwwwwwww

無題無名 ID:4OjW2vSI 2019/11/14(四) 15:46:17.534 No.16629933

現在日本一堆傳統技藝都找不到傳人
外國人學馬上就教導的也不是沒有

無題無名 ID:iSfAjj8w 2019/11/14(四) 15:47:29.385 No.16629946

>>16629904
智障又在結果論逆推幹你媽的全世界是只有這師傅教出來能領高薪是不是

無題無名 ID:tH/ilNaQ 2019/11/14(四) 15:48:05.003 No.16629952

會搞到工作10年老闆都還不願意傾囊相授
這個學徒有問題的機率很大吧?
也許工作不積極反應不夠快
每天過一天算一天
讓人覺得教了也是浪費時間

無題無名 ID:EhKfVzO6 2019/11/14(四) 15:49:12.019 No.16629964

一個日本老害串
同時釣到波波和真白wwwww

無題無名 ID:JhCmWCnk 2019/11/14(四) 15:49:43.297 No.16629973

回覆: >>16630048

忘記之前在哪個節目看過

現在日本料理店的師傅大量人手不足

反倒是拉麵店前仆後繼一直有新血加入

原因就在於日本料理店你不磨個十幾年都沒辦法出師

想要自己開店還會被大廚用人脈擋住

而拉麵卻多的是中年轉行甚至自己愛吃拉麵就能開店

在知名拉麵店修行個一兩年甚至是數個月就創業成功的也不在少數

無題無名 ID:rjz/nZk6 2019/11/14(四) 15:50:01.352 No.16629977

回覆: >>16629997 >>16630581

>>16629713
高質量的但不是每天買得起的吧

無題無名 ID:wkZJR25w 2019/11/14(四) 15:52:27.998 No.16629995

我之前加入一個跟廠商聯絡的群組
實驗室的同學在晚上10點多回應廠商
廠商還說這麼晚還在工作台灣有救了
應該相反吧= =
這些老人只覺得一直工作就是好

無題無名 ID:H2J645n2 2019/11/14(四) 15:52:42.590 No.16629997

>>16629977
煎蛋質量還要多高？鴕鳥蛋嗎

無題無名 ID:g8.xVw6o 2019/11/14(四) 15:54:02.218 No.16630012

一群紀錄片都沒看完的尼特精障
真的覺得好像開家店
隨便花個幾年學學就好
出來就大師了= =

畢竟鍵盤大師
食材花一天看個維基百科就懂備料了~

無題無名 ID:iZrPLi0A 2019/11/14(四) 15:55:48.545 No.16630029

>>16629699
現代才是最難賺錢的時代吧

無題無名 ID:VG8FHJmA 2019/11/14(四) 15:58:08.393 No.16630048

>>16629973
而且現在湯頭還能用化學粉去速成
只要不煮太差馬上就能開店了

無題無名 ID:cKaxd1iw 2019/11/14(四) 16:04:20.643 No.16630110

回覆: >>16630252

>>16629509
你知道最近日本火紅的「なでしこ寿司」事件嗎？

就是可恥的支那人速成班風氣，

污染了日本傳統

無題無名 ID:GUXHHrk6 2019/11/14(四) 16:08:38.941 No.16630144

花多年學好一件事並不是壞事
難道你會覺得繪師鑽研畫技，運動員鑽研技術該受批評
比較落後的應該是不肯教，只叫人偷學
雖然一方面可以避免根本無心的學徒，但由於門檻太高，導致沒人肯入行，產業衰退

無題無名 ID:g8.xVw6o 2019/11/14(四) 16:13:49.302 No.16630194

回覆: >>16630307

>>16629932
怎麼這麼悲哀阿
為了在這匿名版嘲諷贏
兩個沒半次看過紀錄片的硬要腦補跟我抬槓
一個腦補他用刀柄敲頭
另個腦補要花幾十年時間

沒看影片沒玩遊戲不知道原始內容
我先拿我腦補的想像跟你抬槓一遍再說
綜合嘲諷久了，連實際情況都懶得看了= =
這鬼地方真可怕

無題無名 ID:s2KtOecQ 2019/11/14(四) 16:18:12.653 No.16630221

果然還是島民厲害
一堆聰明肥宅
可以開鹹水雞和肉圓屌打二郎壽司了

無題無名 ID:0Ly2/TFA 2019/11/14(四) 16:21:40.875 No.16630250

>>16629885
我遇過八年來都在去背的
速度真的比我快非常多

但設計功力就很一般

無題無名 ID:kdZGXI1w 2019/11/14(四) 16:21:54.439 No.16630252

>>16630110
https://biz-journal.jp/2019/11/post_127369.html

看了這新聞，感覺有點像很多在台灣跟中國開的日本料理店
邊邊角角的噱頭太多，但技術沒到家

但總覺得看那些日本料理店的學徒養成時間，還是跟西方培養的差很多
技術沒多差太遠，但養成的時間真的差蠻多的

無題無名 ID:/2zdXsTM 2019/11/14(四) 16:26:05.402 No.16630300

>>16629509
你覺得十年只會煎蛋很詭異
但是在日本花十年的時間養成煎蛋的技能是在正常不過的事情了
不要用台灣人狹隘的眼光去衡量別人 ok?

無題無名 ID:gHSQJPNU 2019/11/14(四) 16:26:17.979 No.16630307

>>16630194
好了啦
擦桌子可以學到什麼狗幹力道跟經驗啦
有些東西不是教就會
所以擦桌子掃地板就學的會了喔
死老害

無題無名 ID:hMUc13ms 2019/11/14(四) 16:30:18.124 No.16630350

回覆: >>16630378 >>16630410

我覺得最好笑的就是日本節目在吹職人有多厲害
但其實放到台灣那就是工廠的作業員而已
說什麼職人技巧有多純熟卻死都不敢講做這行的薪水
像有個幫傳統鐵器上漆樹的漆三小的
那個人年輕時照片原本眼睛很大顆
結果他因為長年身體對漆過敏眼睛腫成周圍紅紅的瞇瞇眼
以前還曾經嚴重過敏到住院差點死掉
直到這幾年才比較習慣
可是影片上看得出來他眼睛依然紅腫得不了
然後節目講這行以前超多人現在這個縣只剩下他在做
幹那很明顯就是這行業超毒超要命啊
很多人都因對漆過敏選擇離開了
而且重點是那明明可以改良成比較不傷身體的現代化工序去上漆
最起碼戴個防毒面具吧
這種傷身體的老害傳統還是別保留的好

無題無名 ID:DiMkdZKQ 2019/11/14(四) 16:30:21.921 No.16630352

回覆: >>16630405

之前有看過漫畫
新人在靠杯我幹嘛要做這些雜事
然後有一個師父就來勸導，做這些事是讓你熟悉店內配置,不然你知道ooo在哪裡xxx在哪裡嗎？
我很想吐槽這些事要做多久？
1個禮拜就熟了吧

無題無名 ID:tHmhrJ32 2019/11/14(四) 16:32:58.423 No.16630370

古時候的市場不大
教會了出去做就搶師父飯碗
但傳承也不能斷
所以拖時間晚畢業是正常的
運氣好師傅會把掌門傳給你
經濟起飛以後市場變大
還用同樣的手法教徒弟
那就是超越市場經濟範圍
叫做信仰了

無題無名 ID:iyBh4pXs 2019/11/14(四) 16:33:51.948 No.16630378

回覆: >>16630417 >>16630551

>>16630350
之前跑案子很多油漆也不戴防毒面具的
最屌的是看過邊抽菸邊磨牆壁邊噴漆......

無題無名 ID:FMecnKt6 2019/11/14(四) 16:37:13.030 No.16630405

>>16630352
打雜這種事情就是一個潛規則最好是好幾年都在打雜這你信?
這種高技術含量的絕對一開始就有在教然而學了多少這種事情是很主觀的
如果每個都收每個都做沒多久就私自跑出去開店
只學了半套卻跟人說自己全學那不就徒弟的店到處開WWWW
所以對外一定要說前五年都在打雜

無題無名 ID:CO95ZrRY 2019/11/14(四) 16:37:15.972 No.16630406

回覆: >>16630419

人口少和人口多的差別.

人口少百廢待欣,處處是機會.
人口多但是社會基礎完善,應該要在此層面上開創新的技術與更多的新興職業.

比如娛樂業,需要舞台.燈光.編劇.舞蹈.作家.編曲.等其他間接行業

但是還有其他行業沒有完全發展,人口就往下掉了.

光是維持基礎社會就得耗掉不少資源,資源消耗超出了增長,文化面就只能停滯.

所以想要更豐富的生活而不是為了生存賺錢的話.

只能想辦法生出更多的木材.金屬.食物了

無題無名 ID:XVQ98H/k 2019/11/14(四) 16:37:36.783 No.16630410

>>16630350
之前看到一個香港人在批評台灣瑋來日本台的搞不懂為什麼因為日本節目我很喜歡看現在聽你這麼說我比較懂了

無題無名 ID:3ZBAslzk 2019/11/14(四) 16:37:43.521 No.16630413

https://www.youtube.com/watch?v=8_8LdMIIJK4
日本老害做的單車鈴鐺 3萬~5萬(日幣)

無題無名 ID:tHmhrJ32 2019/11/14(四) 16:38:18.257 No.16630417

>>16630378
這麼猛
顯然是外星人來地球度假打工的
不信的話
把他臉打開裡面一定有個小個子在裡面

無題無名 ID:XVQ98H/k 2019/11/14(四) 16:38:25.965 No.16630419

>>16630406
我覺得跟你說的根本沒關係

無題無名 ID:FuiPfKUY 2019/11/14(四) 16:41:28.972 No.16630441

其實這邊酸的年輕人只要設身處地想一下
自己各行各業學了很久的技術，到頭來你都知道眉角就這幾個而已

現在有兩個人來學
1.很努力很聰明，什麼只要一點就通的學徒
2.資質普通的你兒子

哪個你會直接教? 而不是搞上面那些掃地擦桌子N年的東西?

無題無名 ID:RF3QUtrw 2019/11/14(四) 16:43:38.425 No.16630459

年輕人面對這種傲慢慣老害就是謙卑點乖乖服從就對了

無題無名 ID:g8.xVw6o 2019/11/14(四) 16:46:01.773 No.16630482

回覆: >>16630548

開始K島式類比了
先把職人定義為油漆工、作業員
擦桌子擦10年
最後就理所當然說服自己二郎壽司一個樣
人家剛進去就直接教食材備料了

算了，解釋太多會讓這些腦補擦桌子的崩潰~

無題無名 ID:YNtIZiAI 2019/11/14(四) 16:48:59.848 No.16630510

回覆: >>16630544 >>16630564 >>16630862

>>16629658
他的店要提前兩年預約才能訂到位
你的朋友應該是吃不到葡萄嫌葡萄酸吧

無題無名 ID:dLPKgj1c 2019/11/14(四) 16:52:29.809 No.16630544

回覆: >>16630692

>>16630510
很多插隊的方法，高價酒店、高價旅行團等等

無題無名 ID:..NzuBXg 2019/11/14(四) 16:52:59.038 No.16630548

>>16630482
外賣送貨師、油漆工程師、作業工程師也都是職人，請尊重專業。

無題無名 ID:hMUc13ms 2019/11/14(四) 16:53:09.786 No.16630551

>>16630378
那漆不是油漆
好像是一種把日本鐵茶壺作舊化處理的工序
是邊烤鐵器邊刷漆上去
漆高溫揮發後在表面留下痕跡
這樣會使普通鐵器看起來有風化的感覺之類的
所以有毒氣體會不斷散發出來
拍攝過程工作人員都受不了現場的毒氣嗆鼻味
節目這時就很噁心的說職人每天都在這種惡劣高溫環境下工作
目的就是要保留日本傳統文化
我看了只想說幹戴護目鏡跟防毒面具啦

無題無名 ID:.XNRmSFc 2019/11/14(四) 16:54:15.344 No.16630564

>>16630510
提前兩年訂位…
我看訂完兩年後都忘了有這回事…

無題無名 ID:FRNKnpv6 2019/11/14(四) 16:55:34.005 No.16630576

學徒制的很多都這樣吧
台灣也是阿

世界麵包冠軍成長路當學徒只領15K

陳耀訓：「開始是學徒，做一些清潔或打掃的工作，等到師傅覺的你是認真想學，
才會讓你接觸到烤麵包的製作過程，任何師徒制的產業都是很辛苦的一條路。」
17歲當學徒，30歲創業，回想一開始薪水不到20K。
https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/video/56450

無題無名 ID:OwJ8M/Ss 2019/11/14(四) 16:56:10.235 No.16630581

>>16629977
欲為諸佛龍象　先做眾生馬牛

無題無名 ID:FRNKnpv6 2019/11/14(四) 16:56:34.351 No.16630582

學徒v.s.打雜難分...他到職1週都在掃地想辭　網笑：草莓族？

https://www.ettoday.net/news/20170517/925994.htm

無題無名 ID:nENAiMUY 2019/11/14(四) 16:59:53.421 No.16630612

我認識一名從日本回來的廚師
現今已四十幾歲了
去過四個國家當過學徒至畢業最後一個去的就是日本
也是待最久的國家
聽他說他在那裡待了八年前三都還沒有下廚過都是在旁邊洗碗打掃幫師傅備食材幹雜務只能在旁邊偷學一做就是三年
第四年剛好有一次機會做到菜也剛好被師傅撞見才開始真正的學習

無題無名 ID:YNtIZiAI 2019/11/14(四) 17:08:30.571 No.16630692

>>16630544
他一天只收20名客人，上午10人下午10人，高價旅行團怎麼插隊?

無題無名 ID:eqYbWCEQ 2019/11/14(四) 17:23:20.717 No.16630862

>>16630510
我朋友他吃過啊，之前還看過他拍照片上來
他就每年會去日本四五次，然後去吃當地的料理亭或這類東西

無題無名 ID:FuiPfKUY 2019/11/14(四) 17:36:26.269 No.16630971

本串只是展現了一個典型的

不爽只有自己吃屎，所以強迫別人吃屎的
吃屎職人精神

無題無名 ID:jngjusYk 2019/11/14(四) 18:22:59.891 No.16631405

>>16629509
只要學兩年就能出師?!
有這種想法的，大多是菜鳥跟外行人的想法
如果出社會待久一點應該能體會，就算學會
了一些東西也不過停留在皮毛的程度，所謂
的精進說穿了就是不斷重複做好一件事，技
術是需要累積的，就跟你的年資和帳戶裡的
數字。
只用一句反正也吃不出來，連自我安慰都不夠啊
就像看著同年齡的同學個個都功成名就，有妻有兒
，有車有房，但你還是個尼特光棍一樣...
實際上...吃起來還是有差的，就跟精英和尼特的差別