評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-09-03 14:01:59
原來如此
無題 無名 19/08/07(三)14:29:21 ID:4QZbODeY No.1348694
格子咧
當地人為什麼不吃?
無題 無名 19/08/07(三)15:31:02 ID:QT7G7WGw No.1348740
>>1348724
正常人根本不會吃魚鰭
正常人根本不會吃魚鰭
無題 無名 19/08/07(三)15:34:40 ID:SlHoW.hk No.1348742
正常人不吃的垃圾
支那人當寶wwwwwww
支那人當寶wwwwwww
竟然能把廚餘掰成高級食材
這到底是自尊心超強還是........
這到底是自尊心超強還是........
馬賽魚湯原本是漁夫拿賣不掉的雜碎下去煮成的大鍋菜
黑森林蛋糕原本是賣不掉的櫻桃拿去絞碎後廢物利用
德國豬腳是當時窮到只能拿豬腳這種正常歐洲人不吃的部位去做菜
淡菜在冷凍技術發明之前是只有流浪漢才會吃的廚餘
這種事在食品史上明明就很正常
黑森林蛋糕原本是賣不掉的櫻桃拿去絞碎後廢物利用
德國豬腳是當時窮到只能拿豬腳這種正常歐洲人不吃的部位去做菜
淡菜在冷凍技術發明之前是只有流浪漢才會吃的廚餘
這種事在食品史上明明就很正常
無題 無名 19/08/07(三)15:55:20 ID:AhYQT78Y No.1348760
>>1348692
聽就知道亂掰的
聽就知道亂掰的
無題 無名 19/08/07(三)15:58:10 ID:i1V2BYrg No.1348761
可是聽說鯊魚死掉身體會充滿大量的氨
會變成充滿臭味的食材不是嗎？
那當時的土住吃鯊魚的肉是正常的???
會變成充滿臭味的食材不是嗎？
那當時的土住吃鯊魚的肉是正常的???
無題 無名 19/08/07(三)16:08:53 ID:mp0TjyfQ No.1348769
>>1348757
問題魚翅來自鯊魚
他不是剩餘而根本是鯊魚上少數適合食用的部位
所以魚翅不太可能是被丟棄的食材而是特意捕獲的可能性較大
南人珍之或許真的
但是鄭和傳說除了本草綱目的年代可對上外沒有更多的證據
比較像附會的
問題魚翅來自鯊魚
他不是剩餘而根本是鯊魚上少數適合食用的部位
所以魚翅不太可能是被丟棄的食材而是特意捕獲的可能性較大
南人珍之或許真的
但是鄭和傳說除了本草綱目的年代可對上外沒有更多的證據
比較像附會的
>>1348765
不是之前盛行佛教不能吃牛羊豬所以才很多和尚和公家武家吃齋和魚肉海鮮?
不過日本高級料理的迭代速度也滿快
先是平安宮宴料理沒落 再來懷石料理其實也是和尚忍受肚餓在吃的
結果現在最流行的主流美食是以前只有窮學生在吃的和牛和魚腹肉
不是之前盛行佛教不能吃牛羊豬所以才很多和尚和公家武家吃齋和魚肉海鮮?
不過日本高級料理的迭代速度也滿快
先是平安宮宴料理沒落 再來懷石料理其實也是和尚忍受肚餓在吃的
結果現在最流行的主流美食是以前只有窮學生在吃的和牛和魚腹肉
>>1348757
德國豬腳應該是農家覺得宰了豬，豬腳丟了可惜不如烤來吃的成果。
其實就跟台灣有吃豬腳的習慣是差不多的。
還有你是不是對歐洲有甚麼誤解了，歐洲，尤其是中歐、東歐、含英國以北的北歐內臟/剩餘部位料理可興盛了。
以前住德國時，跨過國境隔壁荷蘭的週末市集裡賣的洋蔥炒雞肝可是賣得嚇嚇叫的。
德國豬腳應該是農家覺得宰了豬，豬腳丟了可惜不如烤來吃的成果。
其實就跟台灣有吃豬腳的習慣是差不多的。
還有你是不是對歐洲有甚麼誤解了，歐洲，尤其是中歐、東歐、含英國以北的北歐內臟/剩餘部位料理可興盛了。
以前住德國時，跨過國境隔壁荷蘭的週末市集裡賣的洋蔥炒雞肝可是賣得嚇嚇叫的。
無題 無名 19/08/07(三)16:27:34 ID:24Q5MrNE No.1348786
無題 無名 19/08/07(三)16:37:40 ID:DL2dqe8o No.1348791
牛癟，又被稱為“百草湯”，是黔東南地區獨特的一種食品，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。
“牛癟”的製作工序複雜，人們將牛宰殺後，把牛胃及小腸裡未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬，煮沸後將液體表面的泡沫過濾後食用。
“牛癟”的製作工序複雜，人們將牛宰殺後，把牛胃及小腸裡未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬，煮沸後將液體表面的泡沫過濾後食用。
無題 無名 19/08/07(三)16:43:29 ID:iGFDAy6s No.1348796
吞拿魚，在江戶時代是標準的窮人食物。因為保鮮技術落後，魚肉無法長期保鮮，只有窮人或碼頭工人才會吃
當時期的富人與大名多以鯛魚為主食。
現代，因冷藏技術的進步，吞拿魚賣得比鯛魚還要貴上數百倍
當時期的富人與大名多以鯛魚為主食。
現代，因冷藏技術的進步，吞拿魚賣得比鯛魚還要貴上數百倍
無題 無名 19/08/07(三)17:00:58 ID:/p4CGE0E No.1348809
>>1348789
德國豬腳一直有個以訛傳訛的說法是肉商豬肉賣很好，所以要用陰謀把剩下一堆的豬腳想辦法賣出去。(這說法在德國也常在亂傳騙外國人。)
不過吃豬腳這習慣從北歐、中歐到東歐這地帶一直都存在，德國甚至南北料理豬腳的方式也不一樣。
就是因為德國南北料理豬腳的方式完全不一樣，四週國家也不是沒有類似飲食文化，整個"因為店家要處理賣不掉的豬腳"的噱頭才會不攻自破。
德國豬腳一直有個以訛傳訛的說法是肉商豬肉賣很好，所以要用陰謀把剩下一堆的豬腳想辦法賣出去。(這說法在德國也常在亂傳騙外國人。)
不過吃豬腳這習慣從北歐、中歐到東歐這地帶一直都存在，德國甚至南北料理豬腳的方式也不一樣。
就是因為德國南北料理豬腳的方式完全不一樣，四週國家也不是沒有類似飲食文化，整個"因為店家要處理賣不掉的豬腳"的噱頭才會不攻自破。
>>1348757
說到淡菜就有趣了
非洲沿海地區人民超窮天天挨餓
卻沒有一個人願意去嘗試將隨處可見的淡菜煮來吃
就連歐洲一些漁業維生的國家也是不敢吃螃蟹任意給中國人捕撈
還有美洲螯龍蝦最早是給囚犯吃的食物
犯人還曾經因為不滿意吃外型可怕的食物為由發生暴動
世界各地飲食文化差異真的很大啊
別國眼中的廚餘竟然會是別國眼中的佳餚
說到淡菜就有趣了
非洲沿海地區人民超窮天天挨餓
卻沒有一個人願意去嘗試將隨處可見的淡菜煮來吃
就連歐洲一些漁業維生的國家也是不敢吃螃蟹任意給中國人捕撈
還有美洲螯龍蝦最早是給囚犯吃的食物
犯人還曾經因為不滿意吃外型可怕的食物為由發生暴動
世界各地飲食文化差異真的很大啊
別國眼中的廚餘竟然會是別國眼中的佳餚
無題 無名 19/08/07(三)17:49:02 ID:oAzj/5vk No.1348854
無題 無名 19/08/07(三)17:50:39 ID:gZd8f79Y No.1348856
無題 無名 19/08/07(三)18:26:23 ID:iGFDAy6s No.1348890
>>1348856
只要他的藍色血液還有醫療用處的一天，全球藥廠就不會讓他滅絕
只要他的藍色血液還有醫療用處的一天，全球藥廠就不會讓他滅絕
>>1348856
原本過得好好的活化石被發現原來還沒滅絕被以研究抓到差點真滅絕
原本過得好好的活化石被發現原來還沒滅絕被以研究抓到差點真滅絕
無題 無名 19/08/07(三)18:34:26 ID:8Htk9kEA No.1348904
無題 無名 19/08/07(三)18:37:43 ID:mg99b4YE No.1348907
無題 無名 19/08/07(三)19:03:07 ID:iGFDAy6s No.1348943
無題 無名 19/08/07(三)19:11:55 ID:A94l8vJw No.1348956
>>1348916
呃...不是癌症檢測
是測量細菌感染的試劑，主要是利用鱟血萃取物跟細菌(只須及少量)變成產生反應
準確性和正確率極高，臨床上經常拿來作檢測，鱟血萃取的成分會跟革蘭氏陰性菌得內毒素產生酶變
呃...不是癌症檢測
是測量細菌感染的試劑，主要是利用鱟血萃取物跟細菌(只須及少量)變成產生反應
準確性和正確率極高，臨床上經常拿來作檢測，鱟血萃取的成分會跟革蘭氏陰性菌得內毒素產生酶變
無題 無名 19/08/07(三)19:27:23 ID:/VYkKplE No.1348980
>>1348856
有人工養殖 拿寫意偵測無菌環境
有人工養殖 拿寫意偵測無菌環境
無題 無名 19/08/07(三)19:49:17 ID:qTaogniU No.1349012
>>1348945
不是廚師為了自己的腦袋不要被吃膩了一般料理的皇帝剁掉而搞出來的嗎?
不是廚師為了自己的腦袋不要被吃膩了一般料理的皇帝剁掉而搞出來的嗎?
>>1348850
歐洲不碰蝦蟹貝類那是因為以前聖經裡有說這些東西太髒不能吃的。
歐洲不碰蝦蟹貝類那是因為以前聖經裡有說這些東西太髒不能吃的。
>>1349133
>蝦蟹貝類太髒不能吃
這部分出自舊約
想想猶太人當時的生活環境(中亞內陸、游牧)
他們能搞到的海鮮基於科技限制，不是乾貨就是爛掉的
也難怪會這麼寫了，和可蘭經寫死不吃豬肉一樣
把問題點刪掉就解決問題了
>蝦蟹貝類太髒不能吃
這部分出自舊約
想想猶太人當時的生活環境(中亞內陸、游牧)
他們能搞到的海鮮基於科技限制，不是乾貨就是爛掉的
也難怪會這麼寫了，和可蘭經寫死不吃豬肉一樣
把問題點刪掉就解決問題了
無題 無名 19/08/07(三)23:33:49 ID:mp0TjyfQ No.1349362
>>1349368
應該說解釋起來太麻煩了，不如直接說是老天講的當成天條處理就不會有人問東問西的。(笑)
再怎麼說以前宗教=生活>個人意見，這樣寫進宗教裡確實可以省掉超多麻煩。
不過歐洲視情況掰彎宗教規定也一直都有就是了。
像偶蹄類動物不能吃(所以豬不行)的規定就直接被歐陸所有人給華麗的無視了。
應該說解釋起來太麻煩了，不如直接說是老天講的當成天條處理就不會有人問東問西的。(笑)
再怎麼說以前宗教=生活>個人意見，這樣寫進宗教裡確實可以省掉超多麻煩。
不過歐洲視情況掰彎宗教規定也一直都有就是了。
像偶蹄類動物不能吃(所以豬不行)的規定就直接被歐陸所有人給華麗的無視了。
無題 無名 19/08/08(四)09:00:05 ID:GIsOL/6E No.1349564
無題 無名 19/08/08(四)09:08:35 ID:i63Ph7/s No.1349573
s age
無題 無名 19/08/08(四)09:29:40 ID:8GjCmP1k No.1349589
>>1349560
>酒肉穿腸過
>佛祖心中留
>懂？
——馬可福音 7:18-23
https://www.biblegateway.com/passage/?search=Mark+7%3A18-23&version=CUVMPT
>酒肉穿腸過
>佛祖心中留
>懂？
——馬可福音 7:18-23
https://www.biblegateway.com/passage/?search=Mark+7%3A18-23&version=CUVMPT
>>1348899
根據維基百科：
鱟具有珍貴的醫學用途。 有研究發現鱟可能可以治療癌症。鱟的免疫系統非常簡單原始，但卻十分有效。一些研究發現，只要有外來細菌入侵，鱟的藍血便會立即凝固成膠狀，包裹異物。現在，鱟血提取物被造成快速含菌量試劑——鱟試劑，用於醫藥用途，只要一有細菌，提取物便會凝結。
根據維基百科：
鱟具有珍貴的醫學用途。 有研究發現鱟可能可以治療癌症。鱟的免疫系統非常簡單原始，但卻十分有效。一些研究發現，只要有外來細菌入侵，鱟的藍血便會立即凝固成膠狀，包裹異物。現在，鱟血提取物被造成快速含菌量試劑——鱟試劑，用於醫藥用途，只要一有細菌，提取物便會凝結。
無題 無名 19/08/08(四)10:43:29 ID:Ifgiyedc No.1349650
無題 無名 19/08/08(四)11:10:07 ID:9epUetU2 No.1349669
無題 無名 19/08/08(四)11:21:57 ID:/Moe4./g No.1349682
無題 無名 19/08/08(四)11:30:00 ID:46zAyxPs No.1349688
>>1348901
這隻其實是被開銀鷹號的玩家打光的吧...
這隻其實是被開銀鷹號的玩家打光的吧...