[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:BGYRAk9A 2019/04/10(三) 23:39:16.524 No.14374716

回覆: >>14375614 >>14375623 >>14375631

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-04-10 15:33:15

發酵品是奇蹟。
畢竟誰他媽會去吃一個聞起來看起來肯定腐爛掉的東西
第一個搞出發酵食品的人應該是某種穿越者

無題無名 ID:TvQKG8Wg 2019/04/10(三) 23:41:02.618 No.14374730

回覆: >>14374745 >>14374748 >>14374757 >>14374868 >>14375463

不是每個發酵品看起來都像腐爛掉的食物
泡菜就是最好的例子了

無題無名 ID:l7ORdvhw 2019/04/10(三) 23:42:16.987 No.14374745

回覆: >>14374762

>>14374730
泡菜是失敗的產物，只是它可以因為軟文化輸出而被接受

無題無名 ID:wEhP2jKc 2019/04/10(三) 23:42:35.450 No.14374748

回覆: >>14374762

>>14374730
風乾的產物不少都會產生發酵反應
可能從此不斷測試來的吧

無題無名 ID:RGX3yv8Y 2019/04/10(三) 23:42:39.741 No.14374749

古時候的保存技術又不好
東西爛掉了也吃吧

無題無名 ID:MTo3M.32 2019/04/10(三) 23:43:45.136 No.14374757

回覆: >>14374776

>>14374730
你貼的是看起來好看的泡菜
不然那種大白菜泡菜看起來不夠噁嗎

無題無名 ID:TvQKG8Wg 2019/04/10(三) 23:44:44.192 No.14374762

>>14374745
一點也不失敗吧
每個國家都有自己的泡菜
>>14374748
只需要鹽巴跟殺菌過的容器就可以輕鬆醃漬蔬菜
醃漬不同的蔬菜或添加不同的香料與調味料就能產生不同的風味

無題無名 ID:TvQKG8Wg 2019/04/10(三) 23:45:59.487 No.14374776

回覆: >>14375570

>>14374757
>>大白菜泡菜
哪會會看起軟爛還聞起來有怪味
肯定是鹽巴加的不夠醃漬容器沒有好好殺菌過

無題無名 ID:KQSDf9i2 2019/04/10(三) 23:47:42.452 No.14374793

回覆: >>14375554

不要太小看人對吃的執著了
發霉起司甚至都長蟲了那可是高檔品啊
發酵品就氣味不好而已吃下去還是好吃的啊

無題無名 ID:ndGasso2 2019/04/10(三) 23:49:27.524 No.14374810

是為了能長期保存食物
狩獵之後如果沒有馬上吃完會腐爛掉
發酵之後可以讓食物長期保存

無題無名 ID:Nl533zuw 2019/04/10(三) 23:51:12.042 No.14374826

那是因為現在食物太好取得，吃加工食品習慣了才覺得奇蹟
大多數發酵品的發現都不是"喜歡才吃"而是沒東西吃只好吃這些壞掉的，但意外的能吃

無題無名 ID:uXnUj15I 2019/04/10(三) 23:55:49.784 No.14374858

回覆: >>14375084

發酵品是經過酵母菌分解過的食物
可以是說讓細菌先幫你消化食物在給你吃
對身體有益東西都會覺得好吃
會發臭表示混到不好的菌身體就會產生反感

無題無名 ID:4HKkUINQ 2019/04/10(三) 23:56:41.317 No.14374868

回覆: >>14375363

>>14374730
有點好奇醃茄子是什麼口感跟味道
有島民要出來說一下嗎?

無題無名 ID:9M7YAdW. 2019/04/11(四) 00:03:46.851 No.14374947

聽說是家裡放石灰袋
雞雞跑去那邊下蛋
隔了三個月才被發現就變成皮蛋了

無題無名 ID:ly/nV.i. 2019/04/11(四) 00:06:53.245 No.14374989

以前不是泡馬尿嗎？

無題無名 ID:Dfn9hpTo 2019/04/11(四) 00:18:49.892 No.14375084

回覆: >>14375550

>>14374858
臭豆腐跟納豆該怎麼解釋

無題無名 ID:uRg7pcE. 2019/04/11(四) 00:47:56.083 No.14375363

>>14374868
沒吃過醃茄子
我冰箱有罐自製的油封茄子
等到能吃的時候我再試吃告訴你

無題無名 ID:PY2Qmjpw 2019/04/11(四) 00:55:12.657 No.14375427

回覆: >>14375464

我比較好奇醃海雀到底是哪個神經病搞出來的

無題無名 ID:pfxe2IC6 2019/04/11(四) 00:58:36.424 No.14375454

我覺得真相沒這麼複雜

就好像有人精蟲上腦連羊都能幹
管它什麼玩意，根據墨非定律：只要能放進嘴裡的東西，總會有人放進嘴裡
只是吃了不會死就留傳下來而已

無題無名 ID:pEk73I2c 2019/04/11(四) 00:59:23.315 No.14375463

回覆: >>14375484 >>14375520

>>14374730
醃製不是發酵
智障文蛆

無題無名 ID:bfhXPP8k 2019/04/11(四) 00:59:25.612 No.14375464

回覆: >>14375513

>>14375427
冰島的醃小頭睡鯊聽說不止臭還有一堆尿素…

無題無名 ID:uRg7pcE. 2019/04/11(四) 01:03:14.613 No.14375484

>>14375463
醃漬也有包含發酵

無題無名 ID:ly/nV.i. 2019/04/11(四) 01:08:43.627 No.14375513

>>14375464
沒吃過鯊魚嗎？
鯊魚本身就有一股阿摩尼亞味

無題無名 ID:gjgj9jVE 2019/04/11(四) 01:10:27.187 No.14375520

>>14375463
權貴打手想戰文理組被秒打臉哭哭喔w

無題無名 ID:4N01gKqA 2019/04/11(四) 01:11:04.712 No.14375525

回覆: >>14375535 >>14375545 >>14375546 >>14375558 >>14375587

我比較好奇河豚有毒
都知道有毒了是怎麼吃到知道哪邊沒毒的?

無題無名 ID:dMbZjsFc 2019/04/11(四) 01:12:28.574 No.14375535

回覆: >>14375576

>>14375525
阿就科學分析阿...隨便抓一隻河豚拿去檢驗不就知道了==

無題無名 ID:NmxSxr6E 2019/04/11(四) 01:14:13.855 No.14375545

>>14375525
文組你知道白老鼠的意思嗎

無題無名 ID:z4jQC7z6 2019/04/11(四) 01:14:22.582 No.14375546

>>14375525
喂其他動物試毒啊

無題無名 ID:.d30ep/k 2019/04/11(四) 01:15:16.316 No.14375550

>>14375084
飲食習慣
會覺得臭的都是沒吃過的人
但吃過就上隱的也是有
第一吃納豆就覺得很好吃
像是有點酒味的豆辦醬
真正的臭豆腐到是沒吃過

無題無名 ID:LuGFRLMM 2019/04/11(四) 01:16:01.249 No.14375554

回覆: >>14375571 >>14375636

>>14374793
以前找的全世界最臭的食物鯡魚罐頭，據說味道其實沒很差，真是不可置信

無題無名 ID:NmxSxr6E 2019/04/11(四) 01:16:50.581 No.14375557

https://youtu.be/BOTH7T3zBJ8

無題無名 ID:N7ItptQE 2019/04/11(四) 01:16:58.599 No.14375558

回覆: >>14375566

>>14375525
有毒的部位是辣的

無題無名 ID:BcwFkZiY 2019/04/11(四) 01:19:21.288 No.14375566

>>14375558
…?

無題無名 ID:ouB595kw 2019/04/11(四) 01:19:51.317 No.14375570

回覆: >>14375591

>>14374776
你是不是不知道...客家酸菜?
也就是醃大芥菜
味道重吃起來也很...新奇

無題無名 ID:pSgS1jk2 2019/04/11(四) 01:19:52.014 No.14375571

>>14375554
跟榴槤一樣
明明聞起來很噁阿
就是一堆人愛吃
無法理解

無題無名 ID:Pok6KCRs 2019/04/11(四) 01:21:07.654 No.14375576

回覆: >>14375588

>>14375535
> 都知道有毒了是怎麼吃到知道哪邊沒毒的?
> 是怎麼吃到知道哪邊沒毒的?
> 怎麼吃到知道
你家的科學檢驗是有受理古代委託膩?

無題無名 ID:0C4JRk6g 2019/04/11(四) 01:24:03.528 No.14375587

>>14375525
河豚有分品種

有些品種是全身皆毒、有些是去除肝臟就可以安心食用

可以看看專業的是怎麼殺
https://youtu.be/-k6qzlPumdw?t=170

無題無名 ID:pSgS1jk2 2019/04/11(四) 01:24:16.895 No.14375588

>>14375576
他又沒說是古代是還是現代
只是問怎麼知道哪些地方沒毒

無題無名 ID:x1Xawm7Y 2019/04/11(四) 01:24:31.801 No.14375591

回覆: >>14375982 >>14376007

>>14375570
客家菜都很酸

難怪客家人會很基掰

無題無名 ID:pSgS1jk2 2019/04/11(四) 01:29:53.260 No.14375614

回覆: >>14375624 >>14375681

>>14374716
不要懷疑
人類貪吃的程度比你想的還要可怕
這東西都有人他媽的敢生吃了

無題無名 ID:8ArgtLso 2019/04/11(四) 01:31:53.569 No.14375623

>>14374716
>誰他媽會去吃一個聞起來看起來肯定腐爛掉的東西
快餓死的時候什麼都吃

無題無名 ID:UNrM0Y.g 2019/04/11(四) 01:32:05.718 No.14375624

>>14375614
>>生吃

無題無名 ID:s9rzBMgc 2019/04/11(四) 01:35:08.251 No.14375631

>>14374716
>>發酵品是奇蹟。
去估狗魚露的製造
你就知道這玩意兒才是他媽的奇蹟中的奇蹟

無題無名 ID:kI8asi8M 2019/04/11(四) 01:36:42.038 No.14375636

>>14375554
聽說真正食用法是在流水裡開罐並洗淨後才吃
而不是像某些白癡直接在大氣下開罐看罐理水柱噴

無題無名 ID:pSgS1jk2 2019/04/11(四) 01:39:53.988 No.14375655

回覆: >>14375931

只要能咬的
人類大概沒有極限
即使長這樣也有人吃

無題無名 ID:PY2Qmjpw 2019/04/11(四) 01:45:39.332 No.14375681

>>14375614
幹迫你娘這東西真的有夠噁的

無題無名 ID:yK/G807o 2019/04/11(四) 02:58:34.331 No.14375931

回覆: >>14375988

>>14375655
這什麼？

無題無名 ID:eVmBoZu. 2019/04/11(四) 03:14:38.108 No.14375982

回覆: >>14376004 >>14376009

>>14375591
又在黑客家人
我看過比客家人更78的其他民族
外省人.閩南人.山地人吵起來就跟無腦一樣
為吵而吵

無題無名 ID:fd16v2Uc 2019/04/11(四) 03:16:11.018 No.14375988

>>14375931
黑耳(黑膠菌)

一種菌類

無題無名 ID:xMYRG8yM 2019/04/11(四) 03:21:47.493 No.14376001

格陵蘭寒冬長達數月，愛斯基摩獵人必須提早保存食物，因此他們會在還能獵到海豹及海鳥的季節盡量捕捉。他們將海豹肚子裡的肉及內臟清掉，僅留下毛皮和厚厚的脂肪；接著再把名為「Auk」的海雀塞進海豹「袋子」裡。

一個「海豹袋」可塞進三、五百隻海雀，塞滿後會將海豹皮縫起來，並在外層塗上海豹油密封，以驅趕蒼蠅。最後這些圓鼓鼓的海豹皮袋要埋藏在石堆底下，發酵保存三個月至一年半，等食物短缺的季節來臨時，就會把「Kiviaq」挖出來吃。

無題無名 ID:VM0uKiSI 2019/04/11(四) 03:23:33.903 No.14376004

回覆: >>14376019 >>14376021

>>14375982
對對對對對
除了客家人以外的臺灣都78都無腦
客家人最棒最聰明最不小氣

無題無名 ID:QtqRpOhg 2019/04/11(四) 03:24:16.275 No.14376007

回覆: >>14376023