[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:36:04.504 No.12380394

回覆: >>12380422 >>12380513 >>12380638 >>12380897

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2018-08-23 16:21:39

今天晚餐吃馬鈴薯燉肉順便將過程拍下來了
跟島民分享下
這是所需材料
最右邊那是醃雞胸肉用迷迭香百里香羅勒蜂蜜酒橄欖油黑胡椒鰹魚露醃了12小時左右

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:37:48.908 No.12380422

回覆: >>12380453

>>12380394
把材料切好後先把洋蔥下鍋炒至半透明

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:40:06.014 No.12380453

回覆: >>12380477

>>12380422
炒到像是附圖的顏色就好

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:42:25.450 No.12380477

回覆: >>12380494 >>12380514

>>12380453
把雞肉跟豬肉放入後繼續炒
炒至表面變熟

無題無名 ID:4419i5CA 2018/08/23(四) 19:43:09.940 No.12380483

回覆: >>12380491

縮圖是ㄆㄨㄣ
點開還是ㄆㄨㄣ

無題無名 ID:gV2QgWcI 2018/08/23(四) 19:43:23.051 No.12380491

>>12380483
又還沒完成!

無題無名 ID:XbAI6DKI 2018/08/23(四) 19:43:34.428 No.12380494

>>12380477
>>雞肉跟豬肉
????????????

無題無名 ID:q.e37xQw 2018/08/23(四) 19:43:46.944 No.12380497

什麼時候才要放沙拉脫?

無題無名 ID:fEvgV1P6 2018/08/23(四) 19:44:22.638 No.12380501

回覆: >>12380565

很漂亮的廚房喔
炒洋蔥火需要很大嗎
會不會很容易燒焦
還是油放多一點就好

無題無名 ID:REHqwwqw 2018/08/23(四) 19:44:37.812 No.12380507

可以跟我結婚嗎

無題無名 ID:2uGZzzl6 2018/08/23(四) 19:45:01.843 No.12380513

>>12380394
直接技術總結好ㄇ

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:45:01.972 No.12380514

回覆: >>12380565

>>12380477
把剩下的材料全加進鍋中翻炒
不用炒熟只要讓全部材料都有裹上剛剛炒出的湯汁就好

無題無名 ID:6jltkSbE 2018/08/23(四) 19:46:25.743 No.12380530

回覆: >>12380623

你是做來賣還是自己吃阿
肉也太少了吧

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:48:24.123 No.12380565

回覆: >>12380615 >>12380623

>>12380514
加入雞湯後在加入適中的清水開始燉煮
>>12380501
油多放一點就好喔

無題無名 ID:s6W51OZg 2018/08/23(四) 19:50:18.518 No.12380598

沒蔥花零分

無題無名 ID:gV2QgWcI 2018/08/23(四) 19:51:39.694 No.12380615

回覆: >>12380658 >>12380666

>>12380565
雞湯+水

這樣夠濃郁嗎?

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:52:23.547 No.12380623

回覆: >>12380639 >>12380658

>>12380565
煮沸後加入這三種調味料
依自己口味添加最左邊大玻璃罐裝的是我自釀的蜂蜜酒可以用其他酒代替
>>12380530
會少嗎我放了一盒豬肉跟兩大塊雞胸肉了說

無題無名 ID:p0Cpx6c6 2018/08/23(四) 19:53:21.420 No.12380638

>>12380394
好麻煩，還是去外面吃比較好

無題無名 ID:8vhQ.pGo 2018/08/23(四) 19:53:23.551 No.12380639

回覆: >>12380681

>>12380623
馬鈴薯燉肉竟然沒放糖

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:54:27.391 No.12380658

回覆: >>12380681 >>12380690 >>12380699

>>12380623
接下來蓋鍋燉煮用中小火就好至少要煮個30分鐘以上
>>12380615
因為之後還會調味所以雞湯+水就好

無題無名 ID:Nx6aUY9Y 2018/08/23(四) 19:54:41.972 No.12380665

需要先把鍋燒熱ㄇ

無題無名 ID:jH7fSmWM 2018/08/23(四) 19:54:51.585 No.12380666

>>12380615
材料有肉加雞湯燉煮一下
這樣味道夠了啦
除非水真的放太多

無題無名 ID:pV3Ms9ZA 2018/08/23(四) 19:55:07.320 No.12380671

回覆: >>12380702 >>12380718

你認知的馬鈴薯燉肉跟我認知的馬鈴薯燉肉是同一種東西嗎

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:56:17.656 No.12380681

回覆: >>12380702

>>12380658
起鍋前再撒點鹽上去
>>12380639
有味霖就不用糖了喔

無題無名 ID:F2SCUt5o 2018/08/23(四) 19:56:54.229 No.12380687

做菜島民請跟我結婚

無題無名 ID:jH7fSmWM 2018/08/23(四) 19:57:09.313 No.12380690

回覆: >>12380731

>>12380658
你買鍋子沒有附鍋蓋ㄛ= =

無題無名 ID:6jltkSbE 2018/08/23(四) 19:58:15.009 No.12380699

回覆: >>12380731

>>12380658
幹你媽這叫蓋......

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 19:58:16.847 No.12380702

回覆: >>12380724 >>12380731 >>12380762 >>12380883

>>12380681
這樣就差不多完成了喔
>>12380671
只能說這是我個人的做法

無題無名 ID:Nx6aUY9Y 2018/08/23(四) 19:59:46.653 No.12380718

回覆: >>12380740

>>12380671
我也覺得跟我認知的不太一樣
這東西硬要說應該是豬肉湯深夜食堂裡面的差不多作法

無題無名 ID:XbAI6DKI 2018/08/23(四) 20:00:07.690 No.12380724

回覆: >>12380752

>>12380702
怎會下這種菇＝　＝

不中不西的

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 20:00:46.986 No.12380731

回覆: >>12380753

>>12380702
做好後就可以享用自己辛苦的成果囉
>>12380690
>>12380699
因為找不到適合的鍋蓋只好拿小一號的代替了

無題無名 ID:3P7Ux.b2 2018/08/23(四) 20:01:10.308 No.12380740

>>12380718
我也覺得比較像湯品

馬鈴薯燉肉雖然各有各的作法，但這有點...特別過頭了

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 20:02:35.047 No.12380752

回覆: >>12380816

>>12380724
我原本想加香菇但超市賣光了只好用這種菇了
不過成果我蠻滿意的

無題無名 ID:fEvgV1P6 2018/08/23(四) 20:02:40.100 No.12380753

>>12380731
這樣也是一餐
很棒喔

無題無名 ID:2A5iXJ6E 2018/08/23(四) 20:03:14.774 No.12380762

回覆: >>12380813

>>12380702
原來是菜尾湯wwwwwwww

無題無名 ID:OvWOFBQ. 2018/08/23(四) 20:05:40.363 No.12380790

醃完雞肉還去水煮真浪費

無題無名 ID:AMJciEew 2018/08/23(四) 20:08:20.528 No.12380813

>>12380762
+1
真的很像我阿嬤煮的菜尾湯

無題無名 ID:r5bvSYtE 2018/08/23(四) 20:08:32.154 No.12380815

https://www.youtube.com/watch?v=h53_YJ9v-hM

無題無名 ID:gV2QgWcI 2018/08/23(四) 20:08:37.320 No.12380816

回覆: >>12380848 >>12380945

>>12380752
感覺就像煮火鍋欸!
下次試試看
有說什麼調味料是必備的嗎?

感覺要醬油吧?

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 20:11:45.005 No.12380848

>>12380816
醬油味霖是一定要的

無題無名 ID:rjjCUH2s 2018/08/23(四) 20:14:03.483 No.12380883

>>12380702

縮圖是噴點開也是噴

結果你完成了還是噴阿

無題無名 ID:RoyHOy2M 2018/08/23(四) 20:15:23.127 No.12380897

>>12380394
好島民棒

無題無名 ID:gV2QgWcI 2018/08/23(四) 20:19:55.162 No.12380945

回覆: >>12380994

>>12380816
湯頭呢?
可以喝嗎
還是淋一點拌飯就好

無題無名 ID:.OO.i.qM 2018/08/23(四) 20:24:33.819 No.12380994

>>12380945
雞湯+材料燉出來的湯就好
可以喝拌飯就有點太淡了

無題無名 ID:XemEwZOk 2018/08/23(四) 20:28:35.001 No.12381041

這明明是火鍋
勸你不要騙我ㄛ= =

無題無名 ID:1V/poTK2 2018/08/23(四) 20:32:17.206 No.12381078

有點像沒加咖哩粉(塊)的咖哩

無題無名 ID:jOwjWwTk 2018/08/23(四) 20:34:21.396 No.12381103

回覆: >>12381286

完成度還挺挺高的

無題無名 ID:3dzXK8e. 2018/08/23(四) 20:40:54.676 No.12381181

不就是單身男人常煮的偽火鍋= =

無題無名 ID:d1tj7w7s 2018/08/23(四) 20:41:11.950 No.12381184

基本上所有會湯湯水水的東西都這樣吧？
自己做就不太會在意賣像了
之前煮白醬起司燉飯也是想到甚麼丟甚麼　　
不好看，但真的很好吃

無題無名 ID:fEvgV1P6 2018/08/23(四) 20:48:08.050 No.12381271

好吃就好了啊
又不是要賣別人的
自己吃爽就好

無題無名 ID:5YkAEO3w 2018/08/23(四) 20:49:39.238 No.12381286

>>12381103
你他媽的全家大小也是吃這東西長大的？？