[綜合]無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 20:47:16.933 No.11836342 評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2018-06-14 07:54:35
大家今天晚上吃什麼嗎?
窩今天炒這些吃:
1. 辣炒甜不辣
2. 加了洋蔥的蒼蠅頭
3. 蒸蛋
4. 炒青江菜
無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 11:55:12.384 No.11836406
無題 無名 ID:5MKIHPXI 2018/06/14(四) 20:55:55.520 No.11836411 梅汁雞肉炒高麗菜(聽起來很雷不過味道很好,查日本食譜網站做的
鮪魚洋蔥蕃茄沙拉
無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 20:56:15.786 No.11836412
無題 無名 ID:j6mZncok 2018/06/14(四) 20:56:40.853 No.11836416 回來之後吃了個便當...好久沒吃有人煮的飯了
原PO煮的真不錯很多下飯的料理呢 尤其這蒼蠅頭 給家人吃的嗎 有你真棒
問個 我一直很好奇泰式打拋豬跟蒼蠅頭差在哪裡
會辣還有番茄嗎?
無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 21:08:46.376 No.11836494 >>11836411梅汁雞肉,聽起來好開胃喔
存起來,改天做看看
你的菜單聽起來真健康
我也蠻喜歡做沙拉吃的
>>11836413謝謝分享
>>11836416打拋豬跟蒼蠅頭嗎?
基本上料都差不多,只是調味料和配菜不同
像我也偶爾會做比較台式的打拋豬
打拋豬的話,我會把韭菜花換掉,改青椒和花椒(切丁)
一樣會放辣椒
不過洋蔥比較晚下,不會炒那麼熟
調味料的話,可以去一些印尼商店或越南商店,買一些現成的調味料包加進去
不然就用醬油、蠔油
香料和配料不一樣吧
如果是作打拋豬,我會把韭菜花,改成青椒、紅椒和黃椒(切丁,看喜好上顏色),洋蔥保留
調味的話,除了醬油外,會再用魚露、九層塔、香茅、檸檬葉、檸檬皮屑、檸檬汁之類的調味(懶得畫,也可以去印度商店或越南商店買打拋肉的醬汁,而且在那邊也可以買到對應的香料)
番茄的話看人
辣的話不一定,看人口為,像我家裡人不吃那麼辣,我就會放比較少辣椒
無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 21:11:11.470 No.11836510
無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 21:25:59.710 No.11836599
無題 無名 ID:j6mZncok 2018/06/14(四) 21:30:45.928 No.11836627 >>11836494哦哦哦 太感謝原PO了!
我是個料理大外行 現在只會做微波洋芋片 解釋的這麼清楚真的大感謝!
你一定可以成為一個好太太 真想一輩子喝你煮的味噌湯
原PO開始做菜是因為有什麼契機嗎 我的話是因為已經不想再吃外面了 準備開始踏上料理之路
無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 21:50:01.203 No.11836771
>>11836627教男女朋友吧
有時候帶回家或去別人家,不知道吃什麼
外面又吃膩了,就開始慢慢學,大家一起做飯
後來是因為可以偶爾吃到外面不常看到的菜
或是看到人分享有意思的做菜影片,就會心動想看看
例如一些日本人的居酒屋料理影片,或是一些youtube
至於最近,是在看這個youtuber,一位四川廚師拍的教學影片:https://www.youtube.com/channel/UCg0m_Ah8P_MQbnn77-vYnYw/videos
>>11836684一道菜洗一次鍋
至於蒸蛋的話,是旁邊用電鍋慢慢蒸
無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 22:03:45.499 No.11836845
>>11836791煮菜一般不放味精
偶爾用鰹魚粉(例如蒸蛋、煮湯)
平常就用鹽巴、砂糖和太白粉(或太白粉水)
用的油是豬油,家人買肥豬肉和豬皮自己炸的
無題 無名 ID:USsBZK9o 2018/06/14(四) 22:19:13.226 No.11836965 >>11836342不怎麼樣,沒有那麼吸引人!我們都是普通的家庭,你這油太多了,火氣太重,很不健康,明白吗?
無題 無名 ID:Iv3Ok0Xs 2018/06/14(四) 22:40:41.568 No.11837117