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文章備註、標題(會記錄下來，但是暫時不會顯示)：
[飲食綜合]米其林評審的味覺竟然跟定食屋客人同等級...... 無名 ID:3A5YzsWA 17/05/13(六)19:31:25 No.212486
回覆: >>212541 >>212573
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2018-01-05 07:29:31
附圖
這回感覺就好像是
西餐廚師煎了塊上好的三分熟菲力牛排
為了讓牛排更美味刻意靜置十分鐘讓肉汁回流
而另一方中餐廚師卻是將便宜牛肉切絲大火熱炒
然後叫評審趁熱吃趕緊享用
偏偏評審竟是一群不懂美食的婆婆媽媽
看到三分熟菲力牛排切開後的粉紅色大叫有血水不敢吃
（其實血水部分是肌紅蛋白）
連品嘗都沒有就直接判中餐廚師獲勝
無題 無名 ID:YHygFe32 17/05/13(六)19:58:15 No.212488
細胞液就細胞液
肉汁就像果汁一樣咬開、切開細胞就會流出來的液體
和血哪有關係
無題 無名 ID:oeB5poNk 17/05/13(六)20:13:44 No.212489
請定義血水(申論題，60分)
無題 無名 ID:wh6W.IqY 17/05/13(六)20:29:16 No.212490
就想像你在寒冷的天氣吃到要價500的冷湯會爽還是吃到要價50的熱呼呼泡麵會爽
無題 無名 ID:.FyNaPNo 17/05/14(日)11:15:06 No.212506
本來就該針對你的出餐對象去調整做法啊
除非你有本事教育客人
無題 無名 ID:OCnGlTjw 17/05/14(日)13:09:45 No.212510
料理漫畫為了讓讀者看的懂輸贏
敗方總是要犯一些低級失誤
無題 無名 ID:R3tNzHdI 17/05/14(日)15:06:04 No.212512
你再說一次血水給我試試看
無題 無名 ID:K/236hXU 17/05/14(日)15:11:07 No.212513
回覆: >>212514
附圖
高級牛肉跟便宜牛肉相比
除了口感比較好之外
營養價值有比較高嗎？
無題 無名 ID:9myGxAec 17/05/14(日)16:34:31 No.212514
回覆: >>212537
>>212513
價格不是唯一的判斷依據
也有機會是便宜然後比高級(高價)肉還營養的
如台灣溫體牛會比進口冷凍美牛更營養
無題 無名 ID:jFkD0wpg 17/05/14(日)17:00:31 No.212516
單就標題來說

我記得開那定食屋的男人
是能作出作品中有神之舌稱號的人物都讚不絕口的料理
無題 無名 ID:MqKmz5SE 17/05/14(日)21:14:29 No.212519
回覆: >>212570
附圖
無本文
無題 無名 ID:MqKmz5SE 17/05/14(日)21:16:17 No.212520
回覆: >>212534
附圖
無本文
無題 無名 ID:k.Ux9AOM 17/05/15(一)01:27:31 No.212534
回覆: >>212535
>>212520
作品名詳細希望
無題 無名 ID:4i.qALns 17/05/15(一)02:40:59 No.212535
回覆: >>212536 >>212538
附圖
>>212534
無題 無名 ID:k.Ux9AOM 17/05/15(一)06:01:24 No.212536
>>212535
愛你<3
無題 無名 ID:dgXtISj6 17/05/15(一)11:48:21 No.212537
>>212514
你是哪個世界線的台灣溫體牛能夠比美國牛便宜?
無題 無名 ID:AzoSVzLU 17/05/15(一)12:02:04 No.212538
>>212535
感謝
無題 無名 ID:JlCXfdj2 17/05/15(一)19:33:30 No.212541
>>212486
你不如先去了解一下米其林的標準是什麼後再來吧?
他們追求的從來都不是什麼特定人才吃的出來的美味，
而是用值不值得去來做區分。
評分的標準除了食材的選用到料理的技術和味道是否搭配，
還會考慮創意跟CP值，當然最基本的環境跟料理是否有維
持一定的品質都是考慮因素，最後那一項講白話一點就是
每次去吃都有一樣的味道，這代表不是隨便做做而是有經
過專業訓練，一點誤差都不能有。
所以標題其實也沒錯，米其林的評審不旦要跟一般的客人有
相當的味覺，還得用同樣的心情去品嘗。
無題 無名 ID:rVn31Nw. 17/05/16(二)21:30:11 No.212570
回覆: >>212571
>>212519
酸奶是什麼東西?加醋的牛奶?臭酸的牛奶?
無題 無名 ID:ic8KFwPE 17/05/16(二)21:33:07 No.212571
>>212570
雖然我知道你在裝傻
優酪乳
中國翻譯
無題 無名 ID:y5J1RDjU 17/05/16(二)21:48:16 No.212572
附圖
原來優酪的假名是優酪！
無題 無名 ID:liLJHW7A 17/05/16(二)23:15:54 No.212573
>>212486
我認為 這集觀點就在諷刺那些只看知名度的人

老店長期怎樣環境? 當然有差異
為啥餐廳往外發展要迎合當地口味就是類似這種情況
寧寧反而頭腦轉不過來
無題 無名 ID:19Ewmj4I 17/05/17(三)17:58:06 No.212583
回覆: >>212584
亂入一下

我覺得店家還是要有蟑螂出沒才合理
沒有蟑螂的店家代表根本就高危險汙染區域了吧
無題 無名 ID:sqgv77NQ 17/05/17(三)18:50:31 No.212584
回覆: >>212585 >>212586
>>212583
屁，衛生用藥又不是直接參進食物裡
還是說你會在店裡舔地板？
無題 無名 ID:BxMT3aps 17/05/17(三)19:01:25 No.212585
>>212584
你怎知道他的主人不會叫他舔？
無題 無名 ID:yy0Zaz5U 17/05/17(三)19:08:27 No.212586
回覆: >>212587 >>212621 >>212622
附圖
>212584

話說之前鐵了心買了這玩意來用，超爆幹有效。
下一次藥大概三個月廚房看不到蟑螂。
無題 無名 ID:/KyPKrWM 17/05/17(三)19:21:20 No.212587
回覆: >>212588
>>212586
連嘮嘮叨叨的外婆都看不到了
無題 無名 ID:44D7eogQ 17/05/17(三)19:52:33 No.212588
回覆: >>212589
>>212587
連對面跑來亂按門鈴的屁孩都看不到了
無題 無名 ID:m8otFZOQ 17/05/17(三)20:20:05 No.212589
回覆: >>212590
>>212588
連隔壁戶的叔叔都看不到了
無題 無名 ID:n0smq7K6 17/05/17(三)20:24:27 No.212590
回覆: >>212591
>>212589
連來收保費的都看不到了
無題 無名 ID:aQuU7k3k 17/05/17(三)20:53:37 No.212591
回覆: >>212592
>>212590
連送披薩的都看不到了
無題 無名 ID:ErYDgZxg 17/05/17(三)20:59:31 No.212592
回覆: >>212593
>>212591
最後連自己也看不到了
無題 無名 ID:sgzq.ojk 17/05/18(四)00:08:41 No.212593
回覆: >>212597
>>212592
站著連腳趾頭都看不到了
無題 無名 ID:OPPGVZdM 17/05/18(四)04:06:15 No.212597
>>212593
癢 好吃
無題 無名 ID:5ycS38qc 17/05/18(四)18:07:31 No.212619
☆ 劫 ☆ 串 ☆ 大 ☆ 成 ☆ 功 ☆
無題 無名 ID:sgzq.ojk 17/05/18(四)19:13:41 No.212621
回覆: >>212623
>>212586
滴在爸爸碗裡
嘻嘻
無題 無名 ID:A1gxlAKM 17/05/18(四)20:20:45 No.212622
>>212586
到底是一點絕還是獨裁者按鈕
無題 無名 ID:fUUaYoOQ 17/05/18(四)20:45:17 No.212623
>>212621
連爸爸的碗都看不到了
無題 無名 ID:yhltWLok 17/05/19(五)03:52:08 No.212633
附圖
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