[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:07:23 No.10394959

評分：1, 年：1, 月：1, 週：1, 日：1, [+1 / -1] 最後更新：2018-01-11 07:13:26

島民安安
我是之前說要練拉花的菜鳥咖啡師
這是最近的作品

無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:09:48 No.10394973

最近學校期末，上星期打工請假幾天
所以累積了一些作品才來ｐｏ

無題無名 ID:rSeIkAvA 17/12/04(一)14:10:03 No.10394977

回覆: >>10394990

真的是那位？
感覺進步不少啊

無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:12:10 No.10394990

>>10394977
謝謝，就是我啊

無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:13:49 No.10395009

回覆: >>10395044

外帶杯真的很難拉
這是我愛心還拉不好就硬要拉葉子的例子
同事（韓國女生）看了念我說要從基礎練

無題無名 ID:ZEBZBKn2 17/12/04(一)14:15:41 No.10395019

回覆: >>10395027

我看出來了是....

無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:16:46 No.10395027

>>10395019
是島民

無題無名 ID:LWHs6FpU 17/12/04(一)14:17:14 No.10395031

回覆: >>10395049 >>10395065

拉這到底有什麼意義
除了炫泡之外
也不會比較好喝吧

無題無名 ID:jpriBfpw 17/12/04(一)14:18:40 No.10395040

回覆: >>10395067

不錯ㄛ!比某天鵝好太多了
該是挑戰超可愛鯨頭的時候了!

無題無名 ID:rSeIkAvA 17/12/04(一)14:19:20 No.10395044

回覆: >>10395067 >>10395070 >>10395102

>>No.10395009
基礎是說像把愛心練好再挑戰樹葉嗎？
話說以前就一直有個問題，外帶杯到底是拉給誰看啊？
還是說就當作平常的練習

無題無名 ID:Z03AkRUE 17/12/04(一)14:19:57 No.10395046

回覆: >>10395067

加拿大的哪裡啊?

無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:20:29 No.10395049

>>10395031
哈哈我自己是會有成就感啦

拿鐵的話有些人喜歡奶泡濃厚，有些人偏好奶泡細少
還有咖啡豆的好壞和咖啡師的手藝等等
這些比較是影響口感味道的點
有沒有拉花真的不影響

無題無名 ID:lhYiBin. 17/12/04(一)14:21:27 No.10395054

回覆: >>10395085 >>10395102

吶吶
我可以請問練到這種程度大概需要多少材料費嗎

無題無名 ID:L6s5nhEo 17/12/04(一)14:23:13 No.10395065

>>10395031
就跟西餐或中菜的擺盤或雕花一樣
飲食文化滿足嗅覺跟味覺之後就會開始往視覺甚至聽覺發展
尤其IG跟FB大流行之後
"看起來好吃"這件事對開店越來越重要

無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:23:24 No.10395067

回覆: >>10395168

>>10395040
我還記得你點的
等我厲害一點再幫你畫

>>10395044
對啊，愛心是最基礎的
她說我手勢不穩所以要先從基礎練
樹葉的話手要左右晃，速度控制不好就會失敗

>>10395046
上次有說啊
溫哥華

無題無名 ID:MfAMCpsc 17/12/04(一)14:23:51 No.10395070

回覆: >>10395102 >>10395146

>>10395044
外帶杯的杯口、容量與內用瓷杯不一樣
像我以前打工的店老闆就說外帶的不趕時間就用外帶的做練習會更好
講好聽有些客人喜歡打開杯蓋喝，可以給客人驚喜ㄛ，連外帶都這麼用心wwwww

無題無名 ID:MfAMCpsc 17/12/04(一)14:25:57 No.10395085

>>10395054
基本上了解奶泡與咖啡油的程度後試幾下了解過程
之後都用白開水練習力道與手感就不用花錢

無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:29:51 No.10395102

回覆: >>10395146

抹茶拿鐵真的很難拉…而且洋人不喜歡點所以我都拉給自己喝…

>>10395054
有老師帶最容易
他可以現場告訴你哪裡做錯
不然自己看網路影片/文章練可能要好幾個月...
我的經驗啦

>>10395044
>>10395070
啊，剛忘了回外帶杯的問題
我們咖啡店是不會幫客人蓋杯蓋的，因為他們大多要自己加糖
所以客人還是會看到的
我也就是拿來練習而已，不過比較像是越級打怪

無題無名 ID:wmgkBLG. 17/12/04(一)14:30:11 No.10395103

回覆: >>10395114

你這些練習後的咖啡
都怎麼處理？倒掉嗎？

無題無名 ID:fLWjr97c 17/12/04(一)14:33:31 No.10395114