[綜合]醉雞

[綜合]醉雞無名 ID:hyDhdibE 2026/03/06(五) 16:18:49.789 No.29832593

回覆: >>29832607 >>29832617 >>29832679 >>29832687 >>29832792

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2026-03-23 12:25:11

上次昏頭大失敗
這次我買了鋁箔紙跟過期了一天的去骨雞腿
蒸過再泡8個小時，吃起來…

成功了耶

雞腿79+199紹興+199枸杞
一盒醉雞也才199，好像不太划算…

無題無名 ID:dVKgMoHA 2026/03/06(五) 16:20:30.807 No.29832607

回覆: >>29832630

>>29832593
做菜就是多一點人吃才會划算吧

無題無名 ID:hyDhdibE 2026/03/06(五) 16:20:38.151 No.29832608

回覆: >>29832792

因應肉少我只有用130cc兌同樣的水，加了枸杞跟隨便的一匙鹽跟砂糖

然後才想起枸杞好像不用煮還要先洗…
不過吃起來其實跟之前泡18小時純紹興的味道差不多…但酒苦味比較淡

無題無名 ID:7y/pt1m6 2026/03/06(五) 16:22:52.937 No.29832617

>>29832593
雞肉太少拉
你要花這麼多酒跟枸杞錢你肉至少也弄個一隻不然就是79的雞肉*3
還有酒可以重復用兩三次

無題無名 ID:hyDhdibE 2026/03/06(五) 16:25:06.948 No.29832630

回覆: >>29832792

>>29832607
所以我上次超貪心的這樣
然後嗯啊蒸跟醬汁都還是不知道怎麼調整

順帶一提，我翻全聯的成分表裏面居然是米酒不是紹興
不曉得能不能用米酒做？紹興的氣味我倒是不太確定…
感覺應該可以更甜更鹹一些

無題無名 ID:ZwvXpTrg 2026/03/06(五) 16:34:17.841 No.29832679

回覆: >>29832962

>>29832593
>一盒醉雞也才199
你弄得比外面買的好吃不就好了
自己做菜最大的好處就是原材料調味全部自己管

無題無名 ID:06AqrAG2 2026/03/06(五) 16:36:04.690 No.29832687

回覆: >>29832962

>>29832593
>>雞腿79+199紹興+199枸杞

你是不會把雞肉比例拉高一點放個三倍量吃不完的冰起來吃喔= =
紹興跟枸杞很明顯放過超量了吧

無題無名 ID:N0nRpg0k 2026/03/06(五) 16:39:41.342 No.29832714

回覆: >>29832962

外面調理包才79元

還敢買來路不明的材料

無題無名 ID:2en7Ypdk 2026/03/06(五) 16:53:18.987 No.29832792

>>29832593
>>29832608
>>29832630

無題無名 ID:hyDhdibE 2026/03/06(五) 17:21:39.436 No.29832962

>>29832687
其實我喝茫的腦袋是以為泡泡紹興酒可以直接吃

結果還是需要糖與鹹去調整味道…
現在就是在想怎麼研究四種食材的比例了
>>29832679
超甜紹興醉雞(不
>>29832714
懶得自己弄吃了喜歡似乎不錯，但這個顯著比全聯便宜還真太多了…

我平常都是黑暗料理，像我昨天終於醒悟
用玻璃碗煮的飯真的很難吃…