[綜合]無題 無名 ID:OHoJI/B6 2025/10/31(五) 05:04:46.927 No.29057932
評分：-1, 年：-1, 月：-1, 週：-1, 日：-1, [+1 / -1] 最後更新：2025-10-31 06:13:15
島民的最愛
>>29057932
只有台灣辦桌冷盤會吃到
只有台灣辦桌冷盤會吃到
無題 無名 ID:8gZB93uk 2025/10/31(五) 05:32:16.736 No.29057964
>>29057937
各大吃到飽把費都有這魚
各大吃到飽把費都有這魚
無題 無名 ID:klc9c/Xg 2025/10/31(五) 05:37:31.268 No.29057967
>>29057932
唯一還有傳統壽司樣貌的品項
唯一還有傳統壽司樣貌的品項
壽司上那片藍黃色的魚卵是什麼？口感脆彈酸香的「尼信」其實是加工品？
由日文直接音譯而來，雖然名稱難以對應取材與外形，但分別來自魚皮與下方魚卵的藍、黃兩色強烈對比，加上入口後伴隨脆彈的明顯酸香，總能讓人留下深刻印象；更何況妝點於散壽司或沙拉中的顆粒，一如寶石般耀眼。
加工後的奇特滋味 魚皮、魚卵取材自不同種類
許多人在日式簡餐或迴轉壽司中曾經嚐過的風味，但卻怎麼都難以從名稱中揣摩那出處與緣由。孰不知這特殊的口感與風味，其實來自複雜的醃漬、染色與組合加工，甚至使用的魚肉與魚卵，還分別來自不同種類，但卻因為組合後的奇特滋味，而讓人印象深刻。
來自日文音譯的「尼信」，單就商品名稱，幾無線索可確認其取材來源，只能從切片後的狀態與上下兩層顏色與質地差異，大致區分為魚肉與魚卵。上層為表面具有金屬灰藍光澤的魚皮，而下方則為堆疊緊實的黃色卵粒。有趣的是入口時的風味與口感，不論是有著些微紋理口感的魚肉，或是呈現爽口脆彈的卵粒，都有酸香中略帶些許腥味與微微苦味。有趣的是，這組合後的魚皮與魚卵，分別取材不同種類加工製作。
由日文直接音譯而來，雖然名稱難以對應取材與外形，但分別來自魚皮與下方魚卵的藍、黃兩色強烈對比，加上入口後伴隨脆彈的明顯酸香，總能讓人留下深刻印象；更何況妝點於散壽司或沙拉中的顆粒，一如寶石般耀眼。
加工後的奇特滋味 魚皮、魚卵取材自不同種類
許多人在日式簡餐或迴轉壽司中曾經嚐過的風味，但卻怎麼都難以從名稱中揣摩那出處與緣由。孰不知這特殊的口感與風味，其實來自複雜的醃漬、染色與組合加工，甚至使用的魚肉與魚卵，還分別來自不同種類，但卻因為組合後的奇特滋味，而讓人印象深刻。
來自日文音譯的「尼信」，單就商品名稱，幾無線索可確認其取材來源，只能從切片後的狀態與上下兩層顏色與質地差異，大致區分為魚肉與魚卵。上層為表面具有金屬灰藍光澤的魚皮，而下方則為堆疊緊實的黃色卵粒。有趣的是入口時的風味與口感，不論是有著些微紋理口感的魚肉，或是呈現爽口脆彈的卵粒，都有酸香中略帶些許腥味與微微苦味。有趣的是，這組合後的魚皮與魚卵，分別取材不同種類加工製作。
無題 無名 ID:xHRlIJb2 2025/10/31(五) 05:59:37.526 No.29057986
>>29057969
組合肉
組合肉
無題 無名 ID:xsNL7s.g 2025/10/31(五) 06:02:37.553 No.29057992
無題 無名 ID:WM2g9WWs 2025/10/31(五) 06:05:01.916 No.29057997
>>29057932
科技很活
科技很活
無題 無名 ID:klc9c/Xg 2025/10/31(五) 06:30:12.578 No.29058032
>>29057995
30品項何來貴的要死？
30品項何來貴的要死？