[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:fyfDkA9U 2025/08/22(五) 22:13:12.457 No.28571331

回覆: >>28571360 >>28571369 >>28571389 >>28571435 >>28571481 >>28571499 >>28571530 >>28571571 >>28571585 >>28571617

評分：-2, 年：-2, 月：-2, 週：-2, 日：-2, [+1 / -1] 最後更新：2025-08-23 02:05:21

蛋餅這東西作為早餐我已經吃到不想再吃了，然而目前看到很多外國人對它的評價是真的都不差

這就是所謂"外國的月亮比較圓，罕見的東西比較香"的概念嗎

無題無名 ID:IODe4srA 2025/08/22(五) 22:15:29.969 No.28571353

想吃日式早餐但一大早煮好麻煩......

無題無名 ID:qV7LA5n2 2025/08/22(五) 22:15:52.529 No.28571357

那是你吃太多
平常沒吃蛋餅的偶爾吃一下就會覺得很好吃

無題無名 ID:sH.0Jjl6 2025/08/22(五) 22:15:59.192 No.28571359

回覆: >>28571616 >>28571634 >>28571814

蛋餅就是omelette的變種其他國家也有類似的

無題無名 ID:WqIY3lyQ 2025/08/22(五) 22:16:01.977 No.28571360

>>28571331
現在連蛋餅都吃不起了

無題無名 ID:V4usolVs 2025/08/22(五) 22:16:39.439 No.28571365

回覆: >>28571392

這裡是尼特島民
蛋餅真的好好吃上次吃是小學了吧差不多快20年前
那味道真的好美味餅皮超軟味道超香
有生之年一定要再吃一次島民...島民...

無題無名 ID:m96/n1UM 2025/08/22(五) 22:17:01.326 No.28571368

就跟日本人覺得滷肉飯很好吃一樣
然後台灣人捧拉麵捧上天

無題無名 ID:70uc7H7s 2025/08/22(五) 22:17:41.286 No.28571369

回覆: >>28571392 >>28571395

>>28571331
只純因為你天天吃
在外國可沒這東西
全球唯一
真的好吃

無題無名 ID:kRMyKo5c 2025/08/22(五) 22:18:17.137 No.28571374

除了三色豆是因為廉價外
早餐店能活下來的早餐都不難吃，即便是那個咖啡色的化工重組肉也給你弄得很好吃

無題無名 ID:ZMxREbmU 2025/08/22(五) 22:19:10.040 No.28571379

蛋餅

無題無名 ID:3.IID9Ic 2025/08/22(五) 22:19:59.353 No.28571389

>>28571331
你有沒有試過燒餅夾蛋餅？

無題無名 ID:sH.0Jjl6 2025/08/22(五) 22:20:23.131 No.28571392

回覆: >>28571416 >>28571430 >>28571762

>>28571369

無題無名 ID:fyfDkA9U 2025/08/22(五) 22:20:30.044 No.28571395

回覆: >>28571459 >>28571465

>>28571369

也沒到天天吃啦

就每天早上都是漢堡、吐司、蛋餅、鐵板麵在輪流換
換到最近都改吃前一天買回來放的麵包了

不過閒暇之餘看很多國外的美食影片確實都沒看到類似蛋餅的東西
這食物到底怎麼誕生的啊?

無題無名 ID:1zG85Fmk 2025/08/22(五) 22:22:55.474 No.28571414

我曾經連續半年每天都吃蛋餅
在好吃也會膩

跟渡部建一樣
有了正妹老婆幹膩了也是去外面吃

無題無名 ID:pbNje.BA 2025/08/22(五) 22:23:01.858 No.28571416

>>28571392
沒有東泉沒有靈魂...

無題無名 ID:5.ntc.AY 2025/08/22(五) 22:23:35.035 No.28571421

沒有夾油條我可是不吃的喔

無題無名 ID:sH.0Jjl6 2025/08/22(五) 22:24:23.731 No.28571429

回覆: >>28571490 >>28571512 >>28571814

蛋餅其實是中國那邊來的
路邊攤現場滾麵皮煎打二到三顆蛋沾上去
煎好後抹沾醬折起來

無題無名 ID:v7dNNgx6 2025/08/22(五) 22:24:28.072 No.28571430

回覆: >>28571454

>>28571392
你在唬爛吧= =
歐姆根本就只用蛋做而沒有麵團更別說加蔥了

無題無名 ID:KEgeaLz. 2025/08/22(五) 22:25:13.258 No.28571435

>>28571331
你可以偶爾吃
但不能天天吃
會膩

無題無名 ID:TXjQ77nQ 2025/08/22(五) 22:25:56.078 No.28571442

回覆: >>28571538

我喜歡吃脆皮蛋餅
但是大多數早餐店都是軟軟的粉漿蛋餅...

無題無名 ID:sH.0Jjl6 2025/08/22(五) 22:26:38.708 No.28571454

回覆: >>28571462

>>28571430
沒唬爛洋人來台灣看到蛋餅就指著說那是omelette roll

無題無名 ID:1zG85Fmk 2025/08/22(五) 22:27:00.052 No.28571459

>>28571395
國民政府遷台後外省人為台灣帶來了麵食文化，一開始只是在蔥油餅中加蛋，後來出現了免揉麵的粉漿版本，1994年出現了工廠量產的蛋餅皮，促進了蛋餅的普及化，但口感已和蔥油餅有差異，更加輕盈柔韌。

無題無名 ID:sH.0Jjl6 2025/08/22(五) 22:27:56.412 No.28571462

>>28571454
因為不是太噁心的東西所以洋人也免強吞得下去
不然他們只吃麥當勞早餐

無題無名 ID:sORSh18Q 2025/08/22(五) 22:28:07.891 No.28571464

話說...
那種手工脆皮蛋餅
好少店家在賣
都中央工廠的餅皮

無題無名 ID:p7ArmJwk 2025/08/22(五) 22:28:08.150 No.28571465

>>28571395
普通蛋餅就是捲餅啊每個國家都有類似的
粉漿蛋餅一堆國家也都有類似
尤其是髒髒的那種
就是麵糊加一堆有的沒的

無題無名 ID:b6nnW1AY 2025/08/22(五) 22:30:30.087 No.28571481

>>28571331
偶爾吃很不錯

無題無名 ID:8DVR/1hA 2025/08/22(五) 22:31:50.478 No.28571490

回覆: >>28571513

>>28571429
印度也有類似的對吧

無題無名 ID:6OKpxP3U 2025/08/22(五) 22:33:17.295 No.28571499

回覆: >>28571515

>>28571331
蛋餅上下限差太多了
好吃跟不好吃的根本不是同個食物

無題無名 ID:DR2MCsAY 2025/08/22(五) 22:36:31.526 No.28571512

回覆: >>28571544

>>28571429
台灣的話麵團會加蔥花
然後這個在台灣叫蔥油餅

無題無名 ID:sH.0Jjl6 2025/08/22(五) 22:36:40.933 No.28571513

>>28571490
附圖這是Crêpe
可麗餅法國貨

無題無名 ID:WXHmz2o. 2025/08/22(五) 22:36:55.761 No.28571515

回覆: >>28571586

>>28571499
原PO附圖那個看起來就不好吃= =
餅皮像是生的一樣也太白

無題無名 ID:AnGBrezM 2025/08/22(五) 22:38:03.029 No.28571521

No.1是煎到外皮酥脆而且裡面融化的起司蛋餅
No.2是鮪魚蛋餅

無題無名 ID:qd1zOFa2 2025/08/22(五) 22:39:15.887 No.28571530

回覆: >>28571533

>>28571331
這點根本吃不飽至少要買5份但又好貴不如饅頭夾蛋

無題無名 ID:WQZ3Zzko 2025/08/22(五) 22:40:10.657 No.28571533

>>28571530
>至少要買5份
....

無題無名 ID:6gKA9mCY 2025/08/22(五) 22:41:16.643 No.28571538

>>28571442
你是住哪?
大多數是用現成麵皮打蛋煎
脆皮粉漿都是少數

無題無名 ID:K3JocgnI 2025/08/22(五) 22:42:18.273 No.28571544

>>28571512
台灣鐵板會有"數種"食材殘留的油脂跟澱粉焦
不是一般常規料理做法可比

無題無名 ID:pSWLiRZg 2025/08/22(五) 22:42:18.342 No.28571545

蛋餅我只會吃火腿+起司的版本W不會+醬油

無題無名 ID:uNBUjBnQ 2025/08/22(五) 22:44:29.911 No.28571557

早餐店蛋餅只推東方美
==

無題無名 ID:x04DPKYU 2025/08/22(五) 22:46:21.347 No.28571571

>>28571331
我也覺得印度的手拍餅好好吃喔

無題無名 ID:X4kCoFyU 2025/08/22(五) 22:46:40.321 No.28571574

粉漿每張都要現作
時間跟手續上比較麻煩
一般的早餐店都是批現成的餅皮比較快
能有類似粉漿的口感就要批河粉蛋餅皮
至於純中式用麵糰桿出來的麵皮也很搞工

無題無名 ID:G0YS0sQ6 2025/08/22(五) 22:48:13.993 No.28571585

回覆: >>28571594 >>28571600 >>28571619

>>28571331

我就沒吃過不好吃的蛋餅...
連我媽有陣子天天弄也都很好吃

但我不常主動買的原因只有一個，吃不飽
點一份吃不飽，同樣價錢我可以拿個三明治
哪天我財富自由我一定天天點五份當早餐吃

無題無名 ID:EB9Vlq/A 2025/08/22(五) 22:48:21.637 No.28571586

>>28571515
這種很Q啊是沒吃過？

無題無名 ID:X4kCoFyU 2025/08/22(五) 22:49:42.191 No.28571594

>>28571585
粉漿的會比較大塊

無題無名 ID:X4kCoFyU 2025/08/22(五) 22:50:42.983 No.28571600

>>28571585
甚至吃過只點三個就飽到不行
一個比可抵連鎖早餐店的三個

無題無名 ID:Ck4W4sEw 2025/08/22(五) 22:53:37.324 No.28571616

>>28571359
差遠了

無題無名 ID:/P4dRUOk 2025/08/22(五) 22:53:43.965 No.28571617

>>28571331
座長媽媽的美食之旅嘛

無題無名 ID:DZ9AoiHQ 2025/08/22(五) 22:53:54.738 No.28571619

回覆: >>28571644 >>28571687 >>28571710

>>28571585
我比較好奇島島每餐都一定要吃到飽嗎?

無題無名 ID:Wj5OAnUc 2025/08/22(五) 22:56:52.323 No.28571634

>>28571359
歐姆蛋是歐姆蛋，蛋餅是蛋餅，差很多
蛋餅是在蛋花上蓋上一層餅皮來增加口感和碳水化合物飽腹感
歐姆蛋就單純只用蛋利用製造空氣進入使其變蓬鬆口感變好的蛋
好比牛排和牛肉蓋飯是完全不同東西

無題無名 ID:EQOa/23A 2025/08/22(五) 22:58:01.752 No.28571644

>>28571619
看餐間隔啊
我以前高中要通勤，5點多要起來
早餐不吃飽要中午才能吃
高中生那可能撐得住

無題無名 ID:G0YS0sQ6 2025/08/22(五) 23:04:36.816 No.28571687

>>28571619
不是到撐這種過量，吃飽應該都還好吧
生活已經很疲憊了不要連溫飽都不滿足阿

無題無名 ID:8gBXmWZI 2025/08/22(五) 23:09:39.920 No.28571710

>>28571619
話說我以前學統神買早餐吃到飽早餐店吃了350
結果肚子痛三天，去看醫生還好沒事

無題無名 ID:yERZsx5s 2025/08/22(五) 23:17:38.267 No.28571762

>>28571392
這叫煎蛋捲= =

無題無名 ID:0oUqGRv2 2025/08/22(五) 23:28:12.280 No.28571814

>>28571359
蛋餅是外省文化好嗎>>28571429
就蔥油餅改良成台式蛋餅，老兵文化拉