[綜合]無題 無名 ID:A3FLUFZc 2025/04/09(三) 12:53:12.075 No.27206619評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2025-04-17 09:33:12
島喜大還丹?
無題 無名 ID:fCC4Vi3Q 2025/04/09(三) 12:55:22.444 No.27206656這個我知道
這道菜是土耳其菜
是用葡萄葉包絞肉做成的
在東歐也有類似的料理
不過是用高麗菜來包
其實就是高麗菜捲啦
我之前很想網購買做這道料理用的葡萄葉但超貴的
無題 無名 ID:fCC4Vi3Q 2025/04/09(三) 13:33:34.022 No.27207085朵爾瑪
又稱葡萄葉包飯、希臘粽,是一道鄂圖曼飲食,葡萄葉包飯類似於粽子,通常葡萄葉包飯的餡料由米飯、碎肉、內臟、海鮮、水果組成,然後這些餡料要包在蔬菜(捲心菜)或葉子(葡萄葉)中。葡萄葉包飯既可以加熱食用,也可以在室溫下食用。葡萄葉包飯在前鄂圖曼帝國統治地區比較流行。
無題 無名 ID:XS83XsfU 2025/04/09(三) 13:57:33.712 No.27207338>>27207230英文維基連結
https://en.wikipedia.org/wiki/Dolma
中文維基好像有寫錯
內臟跟水果是用來包料的
不是包在蔬菜或葉子裡面當作餡
>>羊內臟嗎
用羊脾臟或腸子包香料米飯
>>然後是哪種水果
醃漬的青蘋果或黃李子包肉餡
成品如附圖