[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:iwhw9.m. 2025/03/31(一) 23:16:50.654 No.27110723

回覆: >>27110733 >>27110736 >>27110862 >>27111099 >>27111290 >>27111362

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2025-04-09 09:20:41

這很嚴重嗎

無題無名 ID:AvDsyD6A 2025/03/31(一) 23:18:24.573 No.27110733

回覆: >>27110842

>>27110723
也還好
重新養鍋幾十分鐘的事情而已
水管上都有教學

無題無名 ID:1Vs.idJE 2025/03/31(一) 23:18:53.226 No.27110736

回覆: >>27110800

>>27110723
恭喜你把阿罵的+9鐵鍋洗成+0裝備了

無題無名 ID:y.Q3qDQE 2025/03/31(一) 23:21:55.189 No.27110761

鑄鐵鍋需要油脂來避免食物沾鍋
那個油脂的作用，就是現在鐵氟龍的作用

但鐵氟龍製成的不沾鍋有溫度上限，油脂沒有
針對講究「鍋氣」中華料理系統的我們來說
鐵鑄鍋才是唯一的最佳選擇

無題無名 ID:GGPJhBow 2025/03/31(一) 23:24:29.154 No.27110786

回覆: >>27110806 >>27110812 >>27110820 >>27110829 >>27110832 >>27110861 >>27110862 >>27110876 >>27110880 >>27111038 >>27111101 >>27111115

把油留着不會滋生細菌嗎

無題無名 ID:bEqlgZmI 2025/03/31(一) 23:25:42.342 No.27110800

回覆: >>27111173

>>27110736
阿罵的+9鐵鍋發出一陣籃光消失了
得到阿罵的+0鐵鍋

阿罵要拿他的加8武刀砍人了

無題無名 ID:37lqrJEE 2025/03/31(一) 23:26:25.038 No.27110806

>>27110786
會喔
做菜之前燒熱塗油就夠了
養個基八毛

無題無名 ID:/QufZAPQ 2025/03/31(一) 23:27:19.974 No.27110811

壽司漫畫的煎蛋鍋面都吃油成鏡子了

無題無名 ID:Gr5gMV52 2025/03/31(一) 23:27:24.060 No.27110812

>>27110786
嗜油菌應該很少見

無題無名 ID:0E4aistg 2025/03/31(一) 23:28:18.186 No.27110820

>>27110786
什麼細菌可以在油的沸點下存活?

無題無名 ID:inIrR23M 2025/03/31(一) 23:28:37.274 No.27110825

這種鍋煮久了光洗一兩遍表面還是會有一些油咧

無題無名 ID:Y/J6.2iU 2025/03/31(一) 23:29:10.580 No.27110829

>>27110786
都被燒死了

無題無名 ID:vDcjUg9Y 2025/03/31(一) 23:29:25.013 No.27110832

>>27110786
好像不會耶

無題無名 ID:FlBAB/go 2025/03/31(一) 23:30:13.421 No.27110842

回覆: >>27110881

>>27110733
拿島民的臉擼兩下就好

無題無名 ID:vtw/GJRM 2025/03/31(一) 23:31:31.413 No.27110861

>>27110786
反了
一層油可以防菌
跟皮膚那層油一樣
不過這裡的功能是防鏽
鑄鐵鏽超快
不過塗層油乾燒一下就好

無題無名 ID:sl/3kAmc 2025/03/31(一) 23:31:38.877 No.27110862

回覆: >>27110875

>>27110723
喔幹破你娘哩
>>27110786
細菌?每次用前先洗過再加熱到水份蒸發有細菌能活?

無題無名 ID:1Vs.idJE 2025/03/31(一) 23:32:17.087 No.27110875

回覆: >>27110932

>>27110862
幹嘛洗?
直接加熱就好了阿

無題無名 ID:bEqlgZmI 2025/03/31(一) 23:32:17.669 No.27110876

>>27110786
有細菌你吃了也沒關係
你媽媽阿罵早就煮了幾十年給你吃了你的胃已經不能沒有那些菌了

無題無名 ID:GlL75kcI 2025/03/31(一) 23:32:53.592 No.27110880

>>27110786

與其擔心鍋子有細菌，不如擔心你準備放進去的東西有沒有細菌

無題無名 ID:4gcpUD7M 2025/03/31(一) 23:34:29.086 No.27110902

回覆: >>27110955 >>27112946

省省吧你塗不塗都會沾鍋有誰用這種鍋不會沾的表演給我看

無題無名 ID:8dMder9s 2025/03/31(一) 23:35:09.865 No.27110906

回覆: >>27110921 >>27110923 >>27110941 >>27111122

華人超喜歡養東西
養鍋、養茶壺、養小鬼、養小三
這民族怎麼不多開發一些養成型遊戲？

無題無名 ID:m0Ay01fw 2025/03/31(一) 23:36:03.879 No.27110921

>>27110906
百病不侵沒事兒

無題無名 ID:/pXfls3s 2025/03/31(一) 23:36:12.037 No.27110923

回覆: >>27110947

>>27110906
支那不就在養韭菜了

無題無名 ID:sl/3kAmc 2025/03/31(一) 23:36:55.223 No.27110932

>>27110875
為了把黏附的灰塵一類東西沖掉

無題無名 ID:gMWrrsKA 2025/03/31(一) 23:37:03.441 No.27110934

養鍋如果有養好
順利的話可以一直用下去
每次只要簡單沖一下水
抹布擦洗一下就很乾淨了
不管是誰都會希望這種狀態可以一直持續下去

無題無名 ID:sl/3kAmc 2025/03/31(一) 23:37:29.339 No.27110941

回覆: >>27110992

>>27110906
鑄鐵鍋歐美用比較多

無題無名 ID:8dMder9s 2025/03/31(一) 23:37:49.018 No.27110947

>>27110923
但是我玩不到啊

無題無名 ID:1Vs.idJE 2025/03/31(一) 23:38:47.275 No.27110955

回覆: >>27110980

>>27110902
抓到不會下廚的島民了www

無題無名 ID:4gcpUD7M 2025/03/31(一) 23:41:15.717 No.27110980

回覆: >>27111079

>>27110955
笑死了
外面快炒都直接鋼刷刷了都沒看過什麼養鍋
刷爛了就是該換新的就不會做菜的尼特喜歡搞花樣

無題無名 ID:G7JWB7gA 2025/03/31(一) 23:41:53.631 No.27110992

回覆: >>27111027

>>27110941
中式炒鍋也有但是開版的是歐美的鍋型

無題無名 ID:sl/3kAmc 2025/03/31(一) 23:44:26.666 No.27111027

回覆: >>27111087

>>27110992
外面快炒也都是拿竹刷+水沖一沖就炒下一道了

無題無名 ID:OPuSptHc 2025/03/31(一) 23:45:18.960 No.27111038

>>27110786
白癡喔!!你應該這樣問:

把油留着不會滋生病毒嗎

無題無名 ID:CujuKQuA 2025/03/31(一) 23:49:04.281 No.27111079

回覆: >>27111108

>>27110980
因為快炒店的營業用瓦斯爐火力夠大
才能讓鍋子表面形成萊頓弗羅斯特效應達到不沾效果
一般家用瓦斯爐根跟電磁爐本沒那麼大的瞬間火力好嗎

無題無名 ID:m0Ay01fw 2025/03/31(一) 23:50:13.303 No.27111087

>>27111027
賣給客人吃當天沒死就沒差出問題就哭哭再檢討就好

無題無名 ID:wRgXJGSs 2025/03/31(一) 23:51:28.472 No.27111099

>>27110723
想起以前看過某個歌手借住朋友家時
看到朋友家裡的供奉的關公像髒髒的就拿下來整個清洗乾淨再放回去
等朋友回來很得意的給他看
後來怎樣就不知道了

無題無名 ID:adHzjpRQ 2025/03/31(一) 23:51:39.002 No.27111101

回覆: >>27111215 >>27111346

>>27110786
比起細菌什麼的
我比較在意一層油黏在鍋上不停反覆加熱會不會產生有毒物質
炸食物用的油都需要定期更換了鐵鍋上的油卻不會有事嗎?
我很懷疑= =

無題無名 ID:4gcpUD7M 2025/03/31(一) 23:52:15.065 No.27111108

回覆: >>27111129 >>27111339 >>27112933

>>27111079
你再吹
最好快炒店的炒飯就不會沾啦w
有誰買炒飯沒看過鍋巴的還不是鏟起來給你吃

無題無名 ID:ZBHfTxU. 2025/03/31(一) 23:52:43.871 No.27111115

>>27110786
你應該要問
因為油黏到蚊蟲+沙塵可能還比較噁心點

無題無名 ID:uKnGzBcU 2025/03/31(一) 23:53:16.948 No.27111122

>>27110906
原豚啟動啊智障
就支韓狗早就仇日成功在一些產業把日豚打爆特別是韓星 BTS核爆衣w
只是成功就不叫仇日叫做關係很好你不懂哈
你台灣呆瓜不要學韓狗背刺喔很有用所以你們不要學喔w
就跟支韓切日系卡通妓女市場一樣
可悲啊自以為懂小鬼界卻不懂人心難怪台灣臭宅給人看不起wwwwwwww

無題無名 ID:CujuKQuA 2025/03/31(一) 23:53:29.748 No.27111129

回覆: >>27111156

>>27111108
那家快炒店的炒飯有超出整片鍋巴的？
什麼爛店還不貼上來讓島民笑笑wwww

無題無名 ID:4gcpUD7M 2025/03/31(一) 23:56:37.845 No.27111156

回覆: >>27111191

>>27111129
所以你要表演你養鍋可以炒菜不沾了沒?

無題無名 ID:BWBDyC86 2025/03/31(一) 23:57:50.664 No.27111173

回覆: >>27111268

>>27110800
+99神鍋

無題無名 ID:CujuKQuA 2025/03/31(一) 23:59:58.843 No.27111191

回覆: >>27111218

>>27111156
一看就知道是沒下廚的菜逼巴
隨便一個鍋子"炒菜”都能不沾好嗎
只要溫度上來油溫夠不鏽鋼鍋都能煎蛋不沾鍋啦
https://youtu.be/rmHsjx01IjU?si=kDwYSw9Jx5NgCwIx

無題無名 ID:y.Q3qDQE 2025/04/01(二) 00:01:45.352 No.27111215

>>27111101
>一層油黏在鍋上不停反覆加熱會不會產生有毒物質
跟"老麵"一樣，每次炒菜過後都是新的油層
所以鑄鐵鍋若塵封一段時間
就得再次把鍋燒到紅燙以後重新上油

也因此不常做菜的話，還是買一般不沾鍋即可

無題無名 ID:4gcpUD7M 2025/04/01(二) 00:02:05.477 No.27111218

回覆: >>27111265

>>27111191
偷換概念喔
這串是在講養鍋到底有沒有屁用如果要溫度夠高
不好意思那正好應了我說的不會做菜的才會搞有的沒的

無題無名 ID:CujuKQuA 2025/04/01(二) 00:05:57.518 No.27111265

回覆: >>27111302 >>27111345

>>27111218
>省省吧你塗不塗都會沾鍋有誰用這種鍋不會沾的表演給我看
你先開塗不塗都會沾的地圖砲啊
跟你說溫度條件到就不會沾還不信
廚藝白癡去吃你的鍋巴炒飯啦wwww

無題無名 ID:37lqrJEE 2025/04/01(二) 00:06:16.144 No.27111268

>>27111173
這不是在噴口水嗎

無題無名 ID:faq3raJ6 2025/04/01(二) 00:06:50.103 No.27111272

我都用不鏽鋼鍋沒這種問題
缺點就是貴

無題無名 ID:dCGiMhSs 2025/04/01(二) 00:09:08.389 No.27111290

回覆: >>27111316

>>27110723
鑄鐵鍋拿來炒炒飯，養鍋、鍋氣練水臂

而且粒粒分明，有光澤

無題無名 ID:o48ZkRfQ 2025/04/01(二) 00:10:36.380 No.27111302

>>27111265
其實還要鍋子平整光滑啦
食材也要室溫才行

無題無名 ID:o48ZkRfQ 2025/04/01(二) 00:12:01.206 No.27111316

>>27111290
別鬧了　鑄鐵鍋拿來炒飯可能要找炒飯狐才有那力氣

無題無名 ID:y.Q3qDQE 2025/04/01(二) 00:14:05.542 No.27111339

>>27111108
如果該店家炒菜會黏鍋，恭喜你，你免費排雷
快點轉身走出去

營業用的火爐還會黏鍋
那是因為鍋子的火力不對(太弱)
或者是放油的時機和量都不對

換句話說，就是廚師經驗不夠

無題無名 ID:4gcpUD7M 2025/04/01(二) 00:14:55.706 No.27111345

回覆: >>27111377

>>27111265
媽的被論破惱羞逆w
結論就是跟養鍋沒關係

無題無名 ID:FrAlvyYw 2025/04/01(二) 00:14:57.432 No.27111346

>>27111101
就是回鍋油啊
一堆北七捨不得多倒點油
硬是要用之前殘留的

無題無名 ID:VyxQRefw 2025/04/01(二) 00:16:22.678 No.27111362

>>27110723
你是不是剛看fb

無題無名 ID:1eWuwfoo 2025/04/01(二) 00:18:44.622 No.27111377

>>27111345
對對對你說的都對
跟廚藝白癡解釋一堆真的是浪費時間
還快炒店的鍋巴炒飯勒
笑死wwww

無題無名 ID:fCXFPcJw 2025/04/01(二) 00:50:21.947 No.27111594

阿嬤力氣真大
鐵鍋都超重的

無題無名 ID:QVfT5pCE 2025/04/01(二) 01:33:19.756 No.27111786

>>4gcpUD7M
一直被打臉真可悲

無題無名 ID:dqgebEn2 2025/04/01(二) 08:51:13.451 No.27112933

>>27111108
>最好快炒店的炒飯就不會沾啦
要確唉
連炒飯都炒不好的快炒店誰吃誰智障w

無題無名 ID:Tc9lpoqo 2025/04/01(二) 08:53:49.322 No.27112946

>>27110902
菜就多練