[綜合]無題

食安台灣/ 台灣人吃的麵包不是麵包？依歐盟規範竟屬「蛋糕」！

你每天吃的麵包，可能其實是「蛋糕」！根據歐盟的食品分類標準，台灣許多常見的「麵包」，例如菠蘿麵包、奶酥麵包等，因為含糖量、油脂比例較高，反而更符合蛋糕的定義。這樣的標準也讓許多台灣民眾驚訝不已，直呼：「原來早餐都在吃蛋糕！」

根據歐盟的食品分類，麵包（bread）通常指的是低糖、低脂，主要由麵粉、酵母、水與少量鹽製成的產品，例如歐式法國麵包、德國黑麥麵包等。而如果添加過多糖分、奶油或其他高脂肪成分，則會被歸類為「蛋糕」。

這項標準套用到台灣市場後，許多受歡迎的麵包，如菠蘿麵包、紅豆麵包、奶酥麵包、肉鬆麵包等，都因糖分與油脂比例較高，而更接近「蛋糕」的定義，並非歐盟認定的「麵包」。

這一消息引發網友熱烈討論，不少人驚訝表示：「每天當早餐吃的菠蘿麵包，竟然是蛋糕？」、「難怪台式麵包這麼好吃，原來是甜點！」但也有民眾認為，這只是分類方式不同，並不影響台灣人對麵包的認知。