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文章備註、標題(會記錄下來,但是暫時不會顯示):
[男性角色]拉姆齊 無名 ID:bo.2pbuc 16/09/17(六)22:59:55 No.970824
評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2016-09-20 14:54:46
附圖
有實力所以自負
說起來這種程度的廚師一般生活上吃飯部會很困擾嗎?
又不是每餐都能自己煮
無題 無名 ID:0r2typ.M 16/09/17(六)23:06:33 No.970827
回覆: >>970829
看他壽司怎麼亂評一通就知道這人的舌頭是什麼貨色
你講的就是演出來的而已
無題 無名 ID:eEo6Q83w 16/09/17(六)23:14:11 No.970829
>970827
所以你米其林幾星
無題 無名 ID:wycl2.Iw 16/09/17(六)23:56:08 No.970846
地獄廚餘已經演到隨便一個人都看得出是假的
無題 無名 ID:JpXbNgvU 16/09/17(六)23:59:50 No.970848
說個笑話 有人質疑戈登的廚藝
人家只是做節目效果 還真以為他私底下很嚴肅喔
到底有多少人跟youtube留言的白痴一樣無知啊
難怪鬼島人永遠都沒進步 只是嘴上功夫了得
無題 無名 ID:bSKfhZPQ 16/09/18(日)00:02:14 No.970850
節目效果誇大而已 就像周星馳下戲後也不是個愛說笑的人

一流的服裝設計師或漫畫家也不會因為穿的衣服或看的畫的感受性強就對生活造成困擾
頂多就選擇上會挑剔一點吧
無題 無名 ID:bzUJqKv. 16/09/18(日)00:16:34 No.970854
有時候評壽司時標準放得很低倒是真的
魚切的大小塊、紋路不一就算了
有一次連軍艦壽司的海苔上黏著飯粒還說外觀很美觀
節目效果做過頭了
無題 無名 ID:iM4c.M3. 16/09/18(日)00:40:42 No.970863
在你水管上看了幾次他做菜
感覺他是真的很強
也不會抗拒學習新東西
不過也只強在西餐 亞州的好像就真的不懂了
無題 無名 ID:DZtnAkTo 16/09/18(日)00:45:05 No.970864
回覆: >>970978
>>看他壽司怎麼亂評一通就知道這人的舌頭是什麼貨色
叫西方人評壽司本身就是一件很奇怪的事情.....
就像叫日本廚師去評威靈頓牛排是一樣的道理(除非是留學派的)

台灣的智障華人真的很喜歡所謂「全才」
無題 無名 ID:ffJPcg8U 16/09/18(日)00:49:13 No.970866
節目中的日系中系都是以美國那邊國情來看
加上考量參賽者實力與時間限制吧

說很好可能也只是指"在這條件下不錯"
另外就是做節目效果
無題 無名 ID:mpX4WmWE 16/09/18(日)02:17:44 No.970876
叫西方人評壽司本身就是一件很奇怪的事情+1
另外從廚房噩夢的節目中,看得出來Gordon私底下還是很和善的,對一些料理的忍耐度對一些只看地獄廚房的人來講差異很大
而且他的一些教學影片很實用,米其林總星數全世界第三不是叫假的
無題 無名 ID:XAEkQRKk 16/09/18(日)02:24:50 No.970878
他私下經營自己廚房時是真的很苛刻的,這點國外許多主廚都有目共賭,波登書裡也提過拉姆齊這人私下很和善,但在面對自己專業領域是一絲不苟的魔王。
無題 無名 ID:1Q4o0WdQ 16/09/18(日)02:25:44 No.970880
每個廚師都有各自專精的領域
壽司又是一個區域性的食物
最高水準的日式壽司追求的已經不只是好不好吃的領域
無題 無名 ID:xMeNwfAE 16/09/18(日)02:42:08 No.970882
可以去看看 他有一系列叫做美食大冒險的
就是他去一些國家 學料理的一些經過
蠻有趣的 跟在 地獄廚房和廚藝大師 的態度完全不一樣
無題 無名 ID:VyfWuVTk 16/09/18(日)02:55:20 No.970883
回覆: >>970990
叫西方人評壽司本身就是一件很奇怪的事情 +2
何況他是廚師 又不是美食家

建議多看一些邀請外國來賓的台灣節目(例如 WTO姊妹會、不要鬧 等等)

看完就會發現外國人對台灣食物挑剔的問題 真是千奇百怪
從 味道、口感、外觀、食材 等等,外國人無法接受的東西很多,而最常出現的就是口感問題

像是俄羅斯人不喜歡台灣的香腸,原因是俄羅斯人認為肉就應該是"鹹"的
所以俄羅斯人對於台灣香腸又鹹又甜的味道不太能接受

裡面某位法國人帶台灣的罐頭給法國家人、親戚嚐味道,有黑瓜、竹筍、豬肉罐頭、豆腐乳
結果大受好評的,竟然是豆腐乳.....而且還是直接挖一塊起來吃.......
無題 無名 ID:VyfWuVTk 16/09/18(日)02:56:56 No.970884
台灣美食NO.1?! 各國美食來比拼
https://www.youtube.com/watch?v=i1PHc3EiuF4&index=2&list=PLik4698VTZrHlZbO8Y7luS8cZi0wbGTZw

其實這集我不是很喜歡 因為來賓不知道在嗆什麼,感覺新住民都盡量在包容他們
無題 無名 ID:bzUJqKv. 16/09/18(日)03:05:14 No.970887
附圖
>>叫西方人評壽司本身就是一件很奇怪的事情.....
話這樣講也不太對
畢竟題目是他們自己選的,不是有人叫他們評,
至少對自己出的題目要有基本水準跟公平標準,
不然拍出來的效果自然很差。

不過如果要因為這樣質疑他的廚藝就太可笑了
單純就是為了節目效果結果適得其反了
像30:56這組的評分標準實在不太公平,
魚肉上有飯粒,軍艦卷來不及放海膽只有白飯跟海苔沒受到任何批評,還被誇獎,
其他組卻被評得一無是處,實在讓人蠻難入戲。

這樣相比之下,美食大冒險單純到各國學習新料理反而比較有趣味了
https://www.youtube.com/watch?v=6-gs33egJf8
無題 無名 ID:cIWaIiOI 16/09/18(日)04:32:32 No.970893
回覆: >>970978
附圖
>>米其林總星數全世界第三
所以他贏得了四宮嗎?噗 我看是不行吧www
無題 無名 ID:rqShVQ4o 16/09/18(日)04:35:16 No.970895
回覆: >>970922
看過他之前和中式廚師學手工製麵概念的影片
那態度就真的像是個學徒一樣很謙卑

說真的在他們這種有星餐廳等級的廚房裡本來就會很火爆
因為你一個差錯整間餐廳很有可能就會完蛋
至於地獄廚房就是一群演員而已
小小廚神還好看很多
無題 無名 ID:BT96PM92 16/09/18(日)05:22:24 No.970896
豆腐乳跟起士有點像
會喜歡不意外
無題 無名 ID:4z6SK.wg 16/09/18(日)08:36:58 No.970922
>No.970895
那影片我也有看過
影片裡看他對教他的中國廚師謙遜有禮
然後拉麵條各種失敗暴怒www


說真的光一個地區的菜色可能就可以讓一個廚師花幾十年甚至一輩子來鑽研
要一個廚師能精通各地區的菜色根本是不可能的事
何況還是相當講求技巧的日本料理
無題 無名 ID:uAgIIgsI 16/09/18(日)08:54:35 No.970926
舔中共屌的白狗
無題 無名 ID:EsoEhSZA 16/09/18(日)09:03:46 No.970927
他地獄廚房某集處理龍蝦的片段真的很棒
概念簡單可是動作行雲流水
尤其是尾巴那裏,肉被擠出來的樣子有種爽感...
無題 無名 ID:1EFfhmVU 16/09/18(日)09:57:20 No.970936
學習(挺合外國人口味的)壽司
https://www.youtube.com/watch?v=2EHdOCWjQ00

2分鐘 vs 13分鐘,不過後來正式工作時他其實有跟上餐館的節奏的

學習窯烤
https://www.youtube.com/watch?v=9p0zliwolK8

這其實是在練鐵砂掌吧wwwwwwww

學習手工麵
https://www.youtube.com/watch?v=XRH56FNrgoU

「唉,你太蠢啦你」wwwwwwwww
無題 無名 ID:6HA/71UQ 16/09/18(日)10:24:29 No.970948
他的節目別看美國版的, 跟上面講的一樣都是演的
英國版的幾個節目才是他正常的調調
無題 無名 ID:6.xlMchQ 16/09/18(日)10:36:24 No.970950
看過他跟他女兒互動後

我覺的拉姆齊你在家跟在工作場所才差太多惹
無題 無名 ID:Ae6X6ads 16/09/18(日)12:32:30 No.970978
>No.970893
拿糞作動漫來比較是腦袋燒壞不成?
>No.970864
台灣的教育方針問題 要求全才卻沒一個專精
跟國外要求的單一專精比起來前者根本智障來著
無題 無名 ID:dPBO4T/g 16/09/18(日)13:38:15 No.970989
人各有所長 會的東西也不一樣 如果拉姆期真的不會做菜 老早就被人拉下來了
無題 無名 ID:Lyac47TY 16/09/18(日)13:39:06 No.970990
>No.970883
>所以俄羅斯人對於台灣香腸又鹹又甜的味道不太能接受
原來台灣香腸是有甜味的!? 現在才知道...
看來這些年來都白吃了.....
無題 無名 ID:3LIsyIJE 16/09/18(日)13:52:42 No.970994
>>No.970990
台灣灌香腸的肉裡面一般都會放糖阿
無題 無名 ID:EQeSb70. 16/09/18(日)17:04:56 No.971026
> 他地獄廚房某集處理龍蝦的片段真的很棒
> 概念簡單可是動作行雲流水
> 尤其是尾巴那裏,肉被擠出來的樣子有種爽感...
反正拍失敗可以喊卡重來
你最後看到的版本也是最完美的那次
就跟那些菜單上的參考用圖片一樣

別誤會,不是負面批評的意思
這代表很認真、很敬業,這樣很好
無題 無名 ID:5zT7a6Wo 16/09/18(日)18:16:43 No.971060
比較讓我吃驚的是,他居然是半路出家的廚師

原先是運動選手,後來因為受傷而轉行當廚師

結果就當得如此屌
無題 無名 ID:DdFD4g4A 16/09/18(日)19:29:52 No.971085
因為這串 跑去看廚藝大賽第三季
過程很長 也有許多感動以及勵志的故事
最後冠軍是一個母親在他小時候就過世 越南的盲眼女孩子
真感動阿

恩~看完了往下拉 來看一下評論
什麼?真的假的 第2名那個優秀的黑人 居然比賽後舉槍自盡
突然一種 我花了一整天看這個 是看了殺小的感覺
https://www.youtube.com/watch?v=lASf2SaI-fE
無題 無名 ID:O9sQYN3A 16/09/18(日)21:25:51 No.971139
可是我爸不是jimmy oliver
無題 無名 ID:UG1QLwc2 16/09/18(日)23:47:26 No.971198
>>No.970990
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我大姑丈家做的香腸真的是甜的(汗)
肉乾也是甜(再汗)

吃過外面做的,才知道大姑丈家的香腸真的很甜
但還是超多人愛,過年過節買量很恐怖
小時候喜歡香腸用蒸的,流出的湯汁拌飯真的很好吃