[飲食綜合]無題

[飲食綜合]無題無名 22/04/07(四)04:51:05 ID:X3lEEtnM No.295323

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2022-04-21 09:14:38

台灣人對甜點的稱讚詞是不是只有「不會太甜」
而且你們他媽要不要聽聽自己在說什麼？
什麼叫甜點不會太甜所以很棒？

無題無名 22/04/07(四)06:12:22 ID:TpHgfsFY No.295324

>>295323
還有「我不吃甜食謝謝」

無題無名 22/04/07(四)08:02:32 ID:xI/9VMuM No.295327

其實根據我經驗會回甚麼都是看問的是誰
如果總是被回不會太甜
那八成是問的人最常嫌甜點的部份是甜度
對方是考慮到你的喜好才這樣回
像我幾乎不在意甜點甜度所以很少被這樣回
除非馬卡龍這種有可能甜度爆表的東西
不然對方都會跟我說口感味道而不是只講甜度

無題無名 22/04/07(四)16:24:14 ID:cD.pAdwY No.295343

大部分人被問到時腦袋裡都沒幾個形容詞可以回答
當然就說自己的直接感受
而那些難吃甜點大部分的共通特徵
就是他媽的把糖加爆，丟進無糖咖啡裡可以得到全糖咖啡
因此不會太甜，能吃到其他東西味道的甜點自然成了一種稱讚方式
所以好了啦，台南人，不要再給你的台北朋友吃全糖了

無題無名 22/04/07(四)16:36:55 ID:yd4Iuhdg No.295344

北部人:有甜味氣死我了

無題無名 22/04/07(四)16:44:50 ID:PGc2jGQ6 No.295345

南部人糖尿病患者：不要太甜是要我的命嗎？

無題無名 22/04/07(四)16:51:39 ID:yyHkkCUE No.295346

別又再那邊賤台
最近剛好看了好幾屆國外的烘焙比賽節目
裡面的評審也很常評"不會過甜"是優點，重點是風味上要平衡
甜點追求低甜度哪裡有毛病，跟喝酒也有人會看%數一樣
要直接吃糖、灌酒精請自便，開地圖砲也不會顯得你多有格調

無題無名 22/04/07(四)17:23:30 ID:qaQ.zQr2 No.295347

香港也是一樣,只會說不怕(太)甜

無題無名 22/04/07(四)17:33:46 ID:KSozNPvc No.295349

>甜
重口調味無論甜咸辣都會蓋過原料本身的味道
"不會太⨉"就是指調味剛剛好基本上是好味的同義詞

無題無名 22/04/07(四)18:54:51 ID:kBbruON. No.295354

去看日本對甜點的評價也常會看到甜點恰當不會太甜的評語

只是日本的不會太甜就是台南人的五分糖的意思

無題無名 22/04/07(四)23:33:06 ID:euPJNAgA No.295361

意思就是不死甜、不膩口這樣而已
除了業配寫手
一般人形容口感就只會有個粗略描述

無題無名 22/04/08(五)00:04:45 ID:N79oidHQ No.295362

針對常見形容詞找碴
今天如果大家都講好甜好好吃
你也只會靠背甜點不就是甜的

無題無名 22/04/08(五)02:36:05 ID:TQltBmxI No.295367

日文有"優しい味"這種形容詞，
中文該怎麼講？

無題無名 22/04/08(五)02:40:55 ID:c7nwlGkQ No.295368

>>295367
順口吧

無題無名 22/04/08(五)02:46:02 ID:o1Yz8ddM No.295369

>>295367
溫和的味道?

無題無名 22/04/08(五)03:21:39 ID:xg3PHbZg No.295370

>>295367
代表什麼特色都沒有

無題無名 22/04/08(五)03:44:01 ID:BiJbsVWw No.295373

>>295370
能做到各種都達標又不超過還沒缺點已經是稀少價值了
光是稀少就是一種特色

無題無名 22/04/08(五)04:48:13 ID:sZtehotA No.295375

>>295370
>>295373
某些類型的頂尖強者就是這種狀態

無題無名 22/04/08(五)07:27:56 ID:zthcxvDs No.295376

>>295323
因為一堆小廚師根本不會管加了多少糖...

無題無名 22/04/10(日)20:09:41 ID:M9VALprc No.295468

>>295367
大多是味道濃郁但沒有刺激或負擔感