[男性角色]婊舅

我很想挑刺
但他說的全是事實
這根本是噴阿 這些老外真的知道豆腐是甚麼味道嗎?

gordon做亞洲料理會被噴正常啊

>>2285668
他上次炒得飯就還不錯

雖然拉麵定義很廣 但他這次犯的一堆錯已經是基本手法觀念有問題

他這次婊的不錯啊
看起來就是雜燴麵根本不是拉麵好不好w

把海苔和麵一開始就放進去煮。

馬的智障...

>>2285650
戈登你真的搞砸了...
那碗東西付我錢我都不想吃...

會婊很正常吧
這根本是用意大利的煮法啊XD

>>2285650
看一半真的看不下去了
香菇不泡 味增丟滾水
麵不分開煮直接丟滾水
海苔直接丟滾水
然後我就看不下去了

這鬼東西最好是會好吃.......

>>2285650
這真的是我阿嬤來都煮得比他好

幸好高登有說是煮10分版本，還是素食版
至少沒大言不慚說：今天來煮日本風味的拉麵

不然這種沒熬湯 沒底料 沒Ｑ度 的拉麵
大概只有家庭重擔趕著工作賺錢的人的三餐會看到

>>2285872
我會直接選擇泡麵
而且他用的廚具也不少,事後清理不會輕鬆
趕著工作賺錢的人也不會煮這種拉麵吃

>>2285668
上次好像弄日本料理好像也被人念過

>>2285887
片中也有說，沒時間你乾脆吃泡麵都比這坨屎好吃，不然就算只有半小時去店內吃也是屌打，完全不能理解備了一堆料，做出一坨屎到底有何意義......

>>2285872
他真的很恨素食者,教他們這麼煮麵

Gordon有一次作培根蛋麵(Carbonara)...義大利人的蛋炒飯
也是被一個義大利廚師罵
"沒人會在Carbonara裡放豆子!"

當然不排除當時是女兒在場 戈登比較放飛...

老外煮日式料理真的很可怕
在實鏡節目拿日本料理當題目都是一團災難，沒有例外

不知道為什麼，歐美轉中日式料理
完全就是絕望的體現
但是反過來問題卻比較小…………
有煮歪的但是也有能好好煮的
歐美廚師只能把中餐煮成廚餘是怎麼回事

另外豆腐是食材啊…………
明明能玩出豆花、豆干、豆包等等的花樣
他們只當成白色惡魔看待是腦袋壞了
記得有一個給小朋友試吃各國料理的環節
豆腐直接拿整塊沒有處理的…………

看到他把味增 醬油 味醂 七味粉都丟進鍋子
我就笑到不行了

>>2285919
跟歐美文化有關
他們在吃一個新東西前就喜歡吃食材本來的樣子
所以你給歐美人一塊豆腐
他們不會想到怎麼炒他怎麼滷他怎麼切他
就真的原本的樣子最多切塊拿去處理
比起來台灣人看到新的肉就在想怎麼醃怎麼三杯
或是日本人看到新的肉就在想怎麼做刺生跟唐揚完全不同

然後戈登這個更是災難
亞洲人的菜都有手藝技術
跟他習慣的料理方式完全不同
他是直接無視手藝技術用西式方式來炒煮

>>2285851
義大利麵也會醬和麵分開煮
不知道為啥到拉麵這邊他要一起煮

>>2285919
>不知道為什麼，歐美轉中日式料理
>完全就是絕望的體現
>但是反過來問題卻比較小…………
>有煮歪的但是也有能好好煮的
>歐美廚師只能把中餐煮成廚餘是怎麼回事
歐美飲食文化入侵大成功啊
西餐在日圈 華人圈的普及性都快能威脅當地傳統料理了
中日料理對歐美文化入侵程度大概只有一堆奇怪的刻板印象
自家傳統料理廚師不做跑去做西廚的人多不勝數，歐美人反過來跑去中日廚的人數估計少到可以被拿出來做新聞騙稿費

>>2285925
這到底是想煮什麼www

>>2285913
>>豆子
英國人為什麼那麼愛加這種噁心的東西

>>2285967
因為想噁心死挑食的人

>>2285967
有比這東西噁嗎?

>>2285967
有種說法是英國傳統菜的廚師都死在一戰了 有很多傳統英式料理失傳
再加上緊接著又受到二戰荼毒 英國人在兩次世界大戰下來變成吃一堆速成的食品
>>豆子
基本上就是很符合軍隊的食品 調理方便 保存方便 營養價值高 口味跟屎一樣

>>2285913
順便一提 傑米橄欖油的Carbonara就做的不壞

>>2285967
新鮮的豆子味道不差啊
主要還是經過冷凍澱粉產生變性
造成就算煮熟口感依然又硬又粉
這才是噁心的原因

>>2285932
你的例子根本無法證明什麼，這只是他們不知道/沒興趣了解怎麼處理豆腐
起司、pasta、sausage種類有多少?網路搜搜也能查到不少如何marinade牛肉
這些難道不算有處理?

>>2285940
看向台灣依舊滿堆的路邊攤
我並不覺得
只是覺得有更多的選擇
哪像歐美國家一堆阿里布達的(自稱)日本料理

英國人嘛

>>2285991
所以我說"新東西"
只要是以前沒碰過的東西
你丟給他們任何亞洲食材都一樣
當然不能跟他們傳下來的傳統食物比

最奇怪的是他們明明就有起司
以前看個有節目各種美國來賓廚師卻對豆腐乳跟皮蛋嫌到不行
跟他們講各種正常的食用方式後(配菜/炒菜/擺盤)又無法接受
其中一個更說如果這東西直接吃不好吃那他也想不出其他處理方式
但是這群人卻又接受台式夜市牛排的處理方式(把廉價肉配醬麵)

>>2285975
等你開始買菜就知道這東西有多神了

>>2285985
畢竟傑米是跟著義大利廚師Gennaro Contaldo學習做義大利菜
如果傑米把Carbonara做壞了Gennaro Contaldo大概會衝出來巴傑米

>>2285967
這種豆子很容易吃到
中間是硬芯的
雖然常用奶油 鹽調味，但總體味道偏淡 真的不是很好吃
而且泥狀那顏色綠到很噁

>>2286033
Gennaro Contaldo其實是沒那麼在乎正統性的義大利廚師
他自己也有在Carbonara加奶油過

順道一提，Gordon和Jamie的關係沒像某些媒體渲染的這麼差
這兩個人互嘴比較像是一種炒新聞的手法
Gordon實際上有說過他講的那些話是所謂的"banter"，也就是不帶惡意的玩笑
還說過Jamie是個「好人和好主廚」、「超級有才華的人」等
Jamie則是認為來一點drama有益於公關（雖然Gordon後來有段時期嘴過頭造成了他的困擾）
去看他們兩個的IG的話，還會發現這兩家人其實是有互相追蹤甚至互動的

>>2285919
真的
下次的料理對決
我就打算推出全部用豆腐做的炒麵
相信這道菜一定能成為我超越師傅的證明

>>2285967
氣候跟歷史因素啦
動物性蛋白質沒能天天吃
那就吃植物性蛋白質

而最好種植的植物性蛋白質就是豆類

>>2286064
豆腐炒麵是很好吃啦，可是全部用豆腐做的話連麵也是豆腐做的?

>>2286064
我看你還是冷靜個21小時再說吧

>>2286069
豆干絲
口感至少比煮爛掉的麵體好

>>2285913
https://www.youtube.com/watch?v=inLQtXvzLT8
戈登的Carbonara 我想Joe看到一定直接丟垃圾桶(?)

話說 這"拉麵"確定不是戈登在惡搞素食者的東西嗎

>>2286145
不看品名跟調味過程
就一般的奶油義大利麵
也沒那麼糟嘛..

>>2285975
不要買超市現成的
自己菜市場各挑新鮮分開煮過再炒一起
說不上多好吃但不會噁

>>2285932
>刺生 (X)
刺身 (O)

>>2285940
>中日料理對歐美文化入侵程度大概只有一堆奇怪的刻板印象
也沒這麼糟啦
我在國外唸書的時候 有個黑人同學就說如果要跟人和好的話 帶chinese food是不錯的選擇
簡單的說就是便宜好吃又有異國風情 (未必勝過他們愛的炸雞漢堡墨西哥捲之類 但那些他們平常自己就會去買or自己弄) 可以表現誠意
而這個說法我旁邊幾個白人同學 (包含一位法國人和德國人) 也表示贊同...但他們也說得是港仔或兩岸華人開的才行 其他種族搞的"中國風"中華料理通常很災難...

>>2285979
>有種說法是英國傳統菜的廚師都死在一戰了 有很多傳統英式料理失傳
我也看過一些法德俄義等國的老兵傳記 他們對自己國家大餐廳好餐廳的廚房被敵國空襲毀掉也滿是咒罵 但就沒聽過用這當祖國好料理失傳的理由...
難道徵兵時英國專抓廚師去當砲灰？w

>>2286145
我突然也覺得gordon想藉此跟素食者說 你們吃的東西都跟這碗麵一樣

>>2286165
>>難道徵兵時英國專抓廚師去當砲灰？w
類似的情況來說啦
英國很注重貴族義務知道吧

很多貴族跟他們一起上戰場
貴族要帶的 當然是廚師阿 在壕溝也要喝下午茶

阿 我剛剛說甚麼也一起被帶上壕溝了?

這就是西方可悲的地方啊
重視貴族精神，搞到自已家破人亡失去傳承

學學東方好嗎？多養點低端奴隸
徵兵的時候派奴隸去，自己跑到國外繼續逍遙
等打完了還可以擁有更多土地財富

>>2286266
聽起來很像年代混亂搞出來的解釋
還有你以為只有英國有貴族嗎
奧地利貴族打仗可是要帶音樂家的

>>2286125
>>2286280
英國的貴族死亡率遠比奧地利還高喔
而且 英國也有很多像是手工服裝 手工藝品的家族因為一次大戰斷絕

擅長高級料理的廚師死的差不多了 二次大戰又食材管制十餘年 兩個加起來30年的料理斷層先在前

後面又因為產業改革 大家更享受現代快餐 所以英國的傳統美食就逐漸沒落了
但也不是沒有啦
如果你把蘇格蘭美食也算英國的話就會發現 有斷代的其實是英格蘭 其他地區的傳統美食其實還有傳承跟傳開

所以 一次大戰對英格蘭廚師影響非常巨大 這真的不用懷疑了

>>2286165
話說中式那種用油爆炒的料理手法讓葉菜炒過之後鮮脆又有香味，西式中菜常見綠花椰用炒的或和勾芡過都好吃

>>2286287
你沒聽懂
問題不是在為何一戰對英國廚師影響巨大
而是一戰「只有」廢掉英國的廚師
一戰不只你打
貴族不只你有
為何就你英國有本事變成美食沙漠

不是說對其他國家沒影響
其他國家有受挫我知道

更普遍的說法是英國的飲食文化是在工業革命初期毀掉的

>>2286352
其他歐洲國家不管是戰前戰後
料理界都能夠互相交流考據進行菜式還原
英國不能

>>2286352

雖然對英國史不熟，不過我覺得他們兩個講的加起來應該是正確答案>>2286266>>2286355

戈登真的很恨素食者
明明之前做亞洲料理連鍋子都有模有樣
做素食拉麵根本隨便亂做

>>2286363
感覺是民間飲食文化先在工業革命毀的差不多
然後兩次大戰貴族(&他們的隨從)死傷大半+食物配給摧毀了民間剩下的飲食文化
英國二戰後還維持了好幾年的糧食配給真的影響很大

>>2286361
其實英國菜因為戰爭失傳就只是個找台階下的藉口和幌子
實際上在中古世紀至今時英國的傳統料理就是煮成糊的豆子跟難以名狀的魚頭派了
從來都不存在好吃的英國菜，只有能吃下去的廚餘跟難以下嚥的廚餘兩種

>>2286355
我記得的說法是新教初創早期為了跟腐敗的舊教教庭作出區分
主張清貧簡樸的生活
所以基督教的教堂跟貧民窟沒兩樣
料理文化也在這個時期大幅倒退
而且英倫海峽的人民也很自豪這種文化

話說明明沒有那麼複雜的歷史背景
韓國是怎樣淪落到成為亞洲的英國的？

傳統好吃的英國菜就其他國家的歐洲料理阿
那有失傳

>>2286377
就韓國自古以來都吃超爛阿
明朝官員出訪朝鮮時就有抱怨朝鮮人不會料理
像不會閹割家畜，屠宰家畜時竟然不放血就丟去煮

>>2286383
等等 屠宰不會放血我以為存在於異世界小說 原來現實也有這狀況過?

>>2286369
並不是
對食物的味覺追求是人性的一部份
仰望星空派其實是後來的產品了

>>2286377
其實韓國的料理都是非常難吃..
基本上全部都是把一堆食材丟到鍋子再加泡菜和辣醬
整鍋都弄到橙啡色的,不然就把很好吃的五花腩直接燒成乾再拿生菜包著泡菜吃...
唯一可以拿出來的就是蔘雞湯...
在韓劇流行前身邊10個朋友去韓國旅遊
10個都說韓國的料理不會吃第2次
但在韓劇流行後突然就出現一堆所謂的傳統美食(炸雞什麼的)
連我的韓國人朋友都在黑人問號wwww

>>2286377
>>2286397
但是韓國很會包裝 把一坨屎包裝成咖哩說很好吃然後還有人信

英國就... 是該說笨拙還是該說有自知之明少騙人踩雷?

>>2286397
韓式炸雞還不錯吃啊，雖然算不算傳統美食我覺得有疑慮
其他甚麼部隊鍋石鍋拌飯湯飯就真的全是廚餘

高登故意的吧....
照著食譜準備食材跟料理
也沒這麼誇張

>>2286397
我覺得韓式的銅盤烤肉真的不錯吃
倒不如說烤肉能難吃代表那國家的味蕾全死了

至於韓式炸雞和部隊鍋
我是很好奇為啥女人能吃那種噴吃的開開心心的

每次看到常吃的餐廳拆掉換兩鍋
都會有一股打從心裡的憤怒與無力感

>>2286408
英國人的味蕾也是很正常的
問題出在英國料理

>>2286408
>韓式炸雞
你是不是覺得白斬雞世界第一啊？

>>2286397
說到底韓式炸雞能算是韓國傳統料理嗎

>>2286408
韓式炸雞不清楚
部隊鍋起源的確是拿原本要丟掉的材料拼湊而成的

都叫部隊鍋了
是能好吃到哪裡去...

>>2286397
還有韓國菜的生食都蠻…特別的，我真的不敢試
生牛內臟、生章魚、醬油蟹、非魚類的生魚片
不過台菜也有醃蜆仔，小時候本來敢吃，聽大人說這是生的就不敢了

>>2286432
醃蜆仔算半熟?
還是有煮過一下才去醃製

>>2286432
醃蜆仔這東西生吃容易舌頭癢
所以現在很多都是先熱水燙一下後再醃製

>>2286410

白斬雞我也覺得普通啊
我就單純不喜歡炸雞被甜甜的東西包裹住

>>2286432
個人來說醬油蟹是毒品等級的東西
配酒超上癮 但也很明白這東西總有一天會出問題

...好久沒碰醉蟹了...

>>2286434
最傳統作法是直接醃
根本沒煮過

>>2286434
每家做法不同吧（或者有分地區？）
有全生也有半熟

>>2286405
石鍋拌飯我吃大部分都覺得不錯
但是不知道是不是台灣改良後的結果就是了
有人知道石鍋拌飯最原本的配料是什麼嗎？
韓式料理真的很多賣相像廚餘的東西
不過部隊鍋和湯飯的起源的確就跟廚餘相去不遠就是了

>>2286438
那你覺得麥克雞塊跟糖醋醬如何?

>>2286463
天才般發明

別問我為啥那麼雙標
我也不知道

>>2286465
你只是不能接受咖哩跟白飯混在一起的雞掰人

>>2286467

我蠻常混在一起吃啊
我就是單純討厭韓式炸雞

我覺得與其嘴韓式炸雞好不好吃，不如直接推薦哪間店的韓式炸雞比較好吃
我唯一吃過一次韓式炸雞就是麥當勞推出的，噁心到想吐
不過這應該單純是麥當勞不好吃... 吧?

雖然要吃炸雞我覺得沒有能比的上水牛城炸雞的

>>2286397
>不然就把很好吃的五花腩直接燒成乾再拿生菜包著泡菜吃...
還是很好吃阿靠
誰叫你要烤成乾的

韓式炸雞算不算一種糖醋肉啊?

>>2286449
>>2286408
>>2286405
>>2286397
>>2286383
台灣這種有正牌廚餘料理的國家在笑人食物像廚餘？

>>2286480
這道菜的名字很老實的直接告訴你它是廚餘料理。
我們不會做廚餘然後說它不是廚餘。

>>2286471
不……是韓國餐廳燒出來的……
一開始是很漂亮的生肉五花腩，但看著她越燒越乾……
中間也有問過是否已經可以了，餐廳說這是韓國傳統吃法
接著就看到一個焦炭出來，她還叫我們用菜和泡菜包著吃
之後忍不住問韓國朋友，但他們都說真的都這樣吃
所以他們吃過日本燒肉後就再也不吃韓式燒肉

>>2286480
靠北你是不認識字還是不知道詞
說起來前幾天看老飯骨他們也有煮一道湯飯
而且就直接說了這就是當年沒飯吃煮的不像現在可以加這麼多料
米食國家窮的時候都差不多是這樣吃的吧

>>2286485
菜尾:閩南人會把辦桌的剩菜通通倒一起煮，包含紅燒羹、五柳枝、封肉、酸菜筍絲排骨湯、白菜滷、白蘿蔔豬肚湯、魚丸湯這些固定
普羅旺斯燉菜:南法會把剩菜倒進鍋裡用壁爐燉，因此現代食譜大多要求櫛瓜茄子蕃茄都要分別炒熟後才放進鍋子燉
部隊鍋:因韓戰物資短缺，居民會把美軍基地內剩餘的香腸罐裝火腿午餐肉起司等食材，搭配苦椒醬作底煮湯

其他國家還有沒有類似的廚餘文化??

>>2286503
>>部隊鍋:因韓戰物資短缺，居民會把美軍基地內剩餘的香腸罐裝火腿午餐肉起司等食材，搭配苦椒醬作底煮湯
那東西嚴格來說不是剩的，是美軍私自流出進黑市販售的肉罐、熱狗產品。

>>2286503
美國嗎
甜點：澱粉+糖霜+糖漿+糖粉+澱粉(loop
鹹的：油炸物+肉汁+醬汁+多力多滋(loop

>>2286503
>>2286505
老美早期的殖民地燉鍋雖然不是都是剩菜系列
（像維吉尼亞州就沒有這種習慣）
但是通常還是會把剩菜扔下去煮啦

>>2286503
楊枝甘露也算剩菜就是了
據說是香港一個西餐大廚把沒用到的食材回收再利用

>>2286503
炒過夜飯一開始也是廚餘處理
有什麼料就放什麼料

豬油渣更是以前正常食客根本不會想吃的東西
豬頸肉在大紅之前也是市場一頭豬最後賣出的幾塊

>>2286503
> 菜尾
> 普羅旺斯燉菜
同樣是廚餘發展出的料理
菜尾的賣相好像需要改善一下

各國的內臟料理也是源自窮人把當有錢人當垃圾的內臟拿來吃

>>2286397
韓國的菜都不知道在重鹹三小的
我去吃銅盤烤肉，點個豆芽跟蓮藕小菜，每個調味都重鹹重辣
單點大醬煲豆腐的辣醬濃到完全吃不出其它味道，辣本身反而還好但就是“濃”到莫名其妙

>>2286558
鵝肝醬：

>>2286529
料理鼠王那是經過超絕美化過的
家常版就是一堆剩菜

>>2286505
>鹹的：油炸物+肉汁+醬汁+多力多滋(loop
起司!你忘了起司!!!!(猛撒

我倒是很好奇他們怎麼把廚餘丟在一起還能煮出能吃的東西的？
感覺只會變成噴阿

>>2285625
但日常根本吃不到新鮮的豆子

>>2286598
看上面提到的種類，感覺比較像是醃製版的鍋物料理
用重口味的料理將那些處理過的食物再一次入味

>>2286598
就跟會煮的阿母隨便從冰箱挖出來煮，也比初學者特地去買食材回來鍊成黑暗物質好吃一樣

>>2286503
日本也有

像是把前天沒吃完的關東煮或馬鈴薯燉肉拿來做好み焼き(限地區

ねこまんま也是把取過高湯的柴魚片回收利用

還有一些其他的日本地方特有回收文化 不過一時之間想不起來

>>2286468
糖醋排骨呢?

>>2286644
午餐便當應該也算是，一般大多是前一天晚上剩的食物+部分早餐加工後而成。只是加工手段+擺盤技術高超，看起來很像那麼回事就是了，本質還是剩菜飯。

>>2286661
我想這片是不是戈登很委婉地在嗆素食者
素食+10分鐘就只能煮出這種程度的湯麵
明明戈登之前拍料理影片，做法跟調味都還算正宗
就算做亞洲料理也有模有樣，這片真的走鐘
不過他真的處理花椰菜比其他部分用心一百倍

>>2286746
很隱諱的表達素食就是這種狗屎

>>2286747
原來是高級酸 大家都誤會高登了(?)

講個恐怖故事,\
在拉麵的幾集中gordon和jamie的拉麵還是比較好的哦

啊就限時10分鐘
根本放棄比較快的任務

>>2286505
美國最經典就是感恩節大餐之後的剩菜料理系列
法式土司也是來自消耗乾掉麵包的做法

>>2286644
嚴個來說把煮高湯的柴魚片跟海帶拿來佃煮不算是剩菜
畢竟還沒被食用過，比較像是不要浪費食材的概念
部分內臟、蔬菜邊角煮高湯、碎肉拿去做混合絞肉都是類似概念

日本剩菜的話我見過全部拿去煮味噌(剩菜煮湯真的很濫用w)
吃剩的生魚片、沙拉(小黃瓜之類的)拿去醃漬
不過都滿家庭系列就是了

>>2286644
>>2286649
>>2286678
>>2286946
自己家裡面搞的不要拿出來講吧，這種哪裡都有講又沒意思，這邊講的是廚餘當正式料理
日本這塊反而是常見的煎餃，最早是水餃吃剩拿去煎，後來卻變成日本餃子主流做法

https://www.youtube.com/watch?v=myciX5_b1QY&ab_channel=mrnigelng

:我喜歡特別風味,所以熬高湯的骨頭就不洗了

噁心死了wwwwwwwwwww

>>2286746
>>2286747
高登罵人不都是又嗆又直白
這次居然低姿態
太讓人失望了

>>2286352
因為以前有一串討論英國菜問題
然後有人說英國兩戰死掉很多廚師造成料理斷層
所以一扯到英國菜什麼的
都會拋個一二戰死了很多英國廚師這種答非所問的理由出來

>>2286397
台灣美食一樣

>>2286981
其實最主要原因還是工業革命時期
他們認為加工食品比天然食材還健康
再加上沒時間吃飯 隨便弄弄能填飽肚子就好
就變這樣了

>>2286985
畢竟那是個麵包塞石灰
木屑沖咖啡的年代
再任何市場買食物都不太可信的情況
罐頭反而是一個好選擇

>>2286985
先天不足（缺鹽變成菜系發展遲緩）
後天失調（工業革命導致大鍋煮變成民間主流）
一戰補刀（貴族和有經驗的老廚師流失嚴重）
二戰死透（後面長時間的配給把重生的可能性全部掐死）
另外就是英國皇室早期流行的老式法國菜賣相本來就不好，貴族跟著有樣學樣只會弄到更糟
不過炸魚薯條還是挺不錯的（嚼）

>>2286996
>>2286996
新舊法式怎麼分配啊？
只聽說法菜的源頭是法義邊界某地區菜式

是說那個二戰配給真的是傷口上撒鹽
整件事情其實是前後連結在一起的
從一戰到大蕭條到二戰
二戰結束時英國的糧食配給卻沒有結束
到戰後經濟跟產業持續衰弱
歐陸國家6～70年代復興起來的時候英國正好是兩黨惡鬥衰弱加混亂
一直鬧到80年代打贏戰爭凝聚信心共識重整經濟產業為止

從10年代一直喝西北風到80年代 70年代最虛的時候吃得甚至比共產國家差

>>2287036
舊法式菜狹義來說是指16世紀之前那些過度烹飪的食譜
除了烹飪方式之外和新法式菜也有擺盤和上菜順序的差異
現代法式菜很多都是走俄式上菜程序一道一道上
古代法式菜是一次全部出完
這種情況下為了保證食物溫度常常會弄成湯湯水水
而且本身也不太重視擺盤，導致早期英國貴族的法國菜就算照著食譜重現賣相也很微妙
另外就是十六世紀之前年代把食物熬煮到他娘都認不出來再補上裝飾讓他看起來很厲害是一種炫耀的方式，這種情況下發展出來的宮廷料理真的不是多能吃或能看
再加上英國本來民間料理就貧弱（缺鹽，很多早期的食譜都用醃製的魚類替代鹽）以及進到工業革命變成女性也沒有時間作飯，只能煮大燉鍋的時間又早，就算搭上自然主義的便車開始甩掉那些過度烹煮的早期宮廷料理也沒有可以參考的對象
中產階級料理開始興起的時候又被大量異國料理入侵
導致他的菜系發育變得很不完全
雖然約克夏的菜系發展的還不錯就是

>>2286957
ㄛ 不過
>把前天沒吃完的關東煮或馬鈴薯燉肉拿來做好み焼き
這東西有店家在賣ㄛ 當然還是只限該地方

>>2286982
小心被綠衛兵圍攻喔