[綜合]無題 無名 ID:C4/Zc5Bg 2020/08/04(二) 21:21:47.278 No.19426210評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2020-08-04 05:44:30
自炊島民
難得連續兩天自炊
今天是滑蛋蝦仁燴飯
島給分
無題 無名 ID:QQdX2O1g 2020/08/04(二) 21:27:01.279 No.19426289認真回,蝦不鮮、芡太稀、蛋太散、蔥太少
8成沒放烏醋提鮮也沒先抓醃過,最重要的是飯和湯汁比例不對
根本不能算"燴飯",不講還以為是粥
無題 無名 ID:RHzG0d66 2020/08/04(二) 21:33:41.084 No.19426375我覺得這是失敗的蛋
附上蛋花湯串
http://komicolle.org/c/120183#r19104214
飯粒太多水太少真的會做不出蛋花
無題 無名 ID:RHzG0d66 2020/08/04(二) 21:39:24.208 No.19426453順便找了一下做法
>這是照著食譜做的耶
https://youtu.be/JxAMlwcsnrY?t=606
https://youtu.be/JxAMlwcsnrY?t=686
無題 無名 ID:RHzG0d66 2020/08/04(二) 21:44:04.058 No.19426504>蛋花湯串
>熄火
關於熄火我也失敗過一次
熄火溫度太低的話
蛋會加熱不夠
沉下去黏在鍋底
料理的溫度不高的話不熄火甚至也不用切小火
料理底部不燒焦的前提下