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文章備註、標題(會記錄下來，但是暫時不會顯示)：
[綜合]無題 無名 ID:xzO7CKEU 2020/01/28(二) 22:33:15.725 No.17395780
回覆: >>17395789 >>17395909
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2020-01-28 17:40:13
附圖
你知道嗎？
在日本祖國
學個炸蝦要花十年
無題 無名 ID:iywfUjfQ 2020/01/28(二) 22:34:12.203 No.17395789
>>17395780
老害養成教學
無題 無名 ID:g4aPAtsg 2020/01/28(二) 22:35:54.370 No.17395815
弟子低薪長工?
鬼島某些行業還保持著日本時代傳下來的這套?
無題 無名 ID:nc0aYdJE 2020/01/28(二) 22:36:05.187 No.17395817
從第二代開始每一代都抱著
幹！不能只有我學十年
無題 無名 ID:hrarw./E 2020/01/28(二) 22:36:25.585 No.17395823
回覆: >>17395975
在台灣傳統技藝
甚至水電、泥作都會這樣說
無題 無名 ID:gpNKjjkY 2020/01/28(二) 22:37:49.479 No.17395835
學的是靜謐感
無題 無名 ID:OZoHVhUs 2020/01/28(二) 22:38:39.345 No.17395845
取老闆女兒才能得到傳承奧義
無題 無名 ID:dFb5jFnk 2020/01/28(二) 22:39:06.158 No.17395849
老害不想花錢花時間教人就是這樣
無題 無名 ID:H5SbpZ5A 2020/01/28(二) 22:42:27.428 No.17395885
理所當然的事啊
要是一兩年就讓你學成所有手藝出師的話自己是要混啥
無題 無名 ID:McXrP/Kc 2020/01/28(二) 22:44:27.788 No.17395901
因為都會留一手吧
很正常啊
無題 無名 ID:8scs/pg2 2020/01/28(二) 22:44:57.768 No.17395906
銀座 てんぷら近藤？
無題 無名 ID:ozwFkZ4M 2020/01/28(二) 22:45:22.112 No.17395909
>>17395780
兩年學滿 你匯出去開店跟他打對台
當然要讓你學10年
還多個不用支薪的勞工
無題 無名 ID:g4aPAtsg 2020/01/28(二) 22:46:00.154 No.17395915
回覆: >>17395960
師傅大部分都會教你用"看"的學，夠"內行"還是心情爽時才會交個一招半式?
想出師最快也要像廣告說的三年半那樣?
無題 無名 ID:vP9q5MwE 2020/01/28(二) 22:47:15.557 No.17395925
日畜真的很賤 自家人就留手 然後把技術賣給支那
無題 無名 ID:nV2YQCUA 2020/01/28(二) 22:47:22.495 No.17395926
花錢去念藍帶學校吧
無題 無名 ID:EAwa.Opk 2020/01/28(二) 22:49:12.450 No.17395950
日本的跟台灣的跟支那的都不一樣
你們剛剛說的是台灣跟支那整學徒的方法
無題 無名 ID:vlsP6aTs 2020/01/28(二) 22:50:26.219 No.17395960
回覆: >>17395985
附圖
>>17395915
>"看" "內行" 半式? 那樣?
無題 無名 ID:tTjfWLhw 2020/01/28(二) 22:52:37.501 No.17395975
>>17395823
泥作有時一項東西手感真的要算年的練經驗值
快慢差很多
無題 無名 ID:gr18RmKM 2020/01/28(二) 22:53:31.530 No.17395985
回覆: >>17396163
>>17395960
過年怎麼都沒看到你?
無題 無名 ID:3oIuFYvA 2020/01/28(二) 22:53:51.368 No.17395989
回覆: >>17396004 >>17396035
我很好奇
那種連鎖的呢?
總不會連鎖分店也練十年才能開?
連鎖品質有管控好
應該也不會差老店太多吧
無題 無名 ID:ozwFkZ4M 2020/01/28(二) 22:55:07.751 No.17396004
>>17395989
連鎖的是靠中央廚房啦
除非老店開分店 徒弟掛師傅的店名
無題 無名 ID:3WW5ASIg 2020/01/28(二) 22:59:02.559 No.17396031
炸蝦要花十年wwwwww
這太老害了
無題 無名 ID:b3pgdcWI 2020/01/28(二) 22:59:31.238 No.17396035
>>17395989
好像有見過節目介紹有連鎖店有開壽司學校
就跟一般廚藝學校差不多
會玩這種不親自教的學徒制的，大概只有傳統老店
無題 無名 ID:EvgmdCZc 2020/01/28(二) 23:00:12.922 No.17396043
附圖
難怪台灣工業除了竹科那些走美系管理的其他都爛跟狗屎一樣
如果不是竹科強制規定壓著員工必須走SOP
沒一個台灣人把技術跟傳承當一回事
無題 無名 ID:kpxXGgPk 2020/01/28(二) 23:02:22.291 No.17396064
回覆: >>17396158
幾十年累積的手藝怎麼可能輕易被初學一兩年的新手超越
料理很多訣竅不是用講的用教的就能完整傳授
無題 無名 ID:3oIuFYvA 2020/01/28(二) 23:10:33.955 No.17396158
回覆: >>17397015
>>17396064
真的是不排除有些老師傅不善表達
不知道該怎麼把經驗具現化成SOP來教後面的
老一輩都這樣走過來
所以也不知道該怎麼用更好的方法教人
無題 無名 ID:vlsP6aTs 2020/01/28(二) 23:10:42.229 No.17396163
附圖
>>17395985
無題 無名 ID:afPrRxdQ 2020/01/28(二) 23:12:29.225 No.17396183
回覆: >>17396250
跟兵役改短一樣，我就是只要服役4個月的爽兵啦
活該待一年以上的哭哭喔
無題 無名 ID:EAwa.Opk 2020/01/28(二) 23:18:30.919 No.17396250
>>17396183
拿來跟當兵比wwwwwwwww
無題 無名 ID:8a5I3J/g 2020/01/29(三) 00:38:02.879 No.17397015
>>17396158
之前看一本煮咖啡的漫畫
同一種豆子也要看氣候來決定磨的粗細
煮菜考慮的東西應該更多
無題 無名 ID:Rl9HWU3w 2020/01/29(三) 00:40:26.203 No.17397031
15萬日元就可以請到這種勞工

爽
無題 無名 ID:gP3NUCq. 2020/01/29(三) 00:41:00.948 No.17397036
幹！不能只有我學十年