[歡樂惡搞]無題 無名 ID:IqElAnxI 18/09/05(三)08:04:58 No.1869610 評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2018-09-07 02:26:58
台中一名陳姓男子日前到海邊抓魚,捕獲一隻河豚帶回家料理,去除魚皮、內臟後,將魚肉煮來吃,原本要將內臟丟棄的他,突然想到魚肝軟嫩,剛好可給74歲、牙齒不好的父親吃,便把魚肝留下來煮湯,殊不知河豚肝有河豚毒素,陳父吃下魚肝後不到10分鐘就出現四肢麻痺、呼吸衰竭等症狀,急送光田綜合醫院大甲院區急救插管。
陳父事後回想,自己吃下河豚肝僅約拇指指甲大小,但吃完幾乎立即出現嘴麻,他忙問兒子吃的是什麼魚的肝,兒子回答河豚,當下忍不住訓斥「你不知道河豚有毒嗎?」,全家人趕忙把煮魚肝的一鍋湯全丟了,並立即趕往醫院。
其實你是想殺死老爸對吧
無題 無名 ID:lRI8aVXY 18/09/05(三)08:10:04 No.1869612
(切
無題 無名 ID:Ab1exfVk 18/09/05(三)08:58:57 No.1869623
>>1869610這一招就是你一直不肯教我的【遇強即屈,借花獻佛】,今天我用這副河豚肝孝敬你老人家。
無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)09:29:51 No.1869628 > 全家人趕忙把煮魚肝的一鍋湯全丟了
河豚毒隨意丟棄是違法的...
下水道現在大概屍橫遍野了
無題 無名 ID:ZYGXwHh6 18/09/05(三)09:33:31 No.1869629
吃完越想越不對勁
無題 無名 ID:cwXFXudI 18/09/05(三)09:54:52 No.1869632 料理河豚不是要有一定的技術和執照?
他可以處理的這麼好還只留有毒的肝給老爸吃
根本是早計畫好了
無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)09:58:59 No.1869633 >>1869632>>料理河豚不是要有一定的技術和執照?
若不擔心吃死人的話其實兩者都不需要.
全球每年還是很多人中招
附帶一提的,日本早就有養殖的無毒河豚
但他們業界絕口不提此事也不打算推廣
無題 無名 ID:KzIPkTuM 18/09/05(三)10:10:32 No.1869634
無題 無名 ID:AJ5V55lU 18/09/05(三)10:11:39 No.1869635
案情並不單純
無題 無名 ID:W6N8GUdU 18/09/05(三)10:26:21 No.1869636 無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)10:30:31 No.1869638 >>1869636就算差一點也能吃吧?
說到底的原因,現行已經運作幾十年的制度是
宰殺河豚必須經過專業訓練($),取得執照($),並只能在取得執照的場所營業($)
無題 無名 ID:maanotfs 18/09/05(三)10:30:57 No.1869639 無題 無名 ID:vLRLqEAE 18/09/05(三)10:34:26 No.1869640 去日本吃過河豚,還挺失望的,比石斑魚差
雖然是最便宜的5000多¥的,但那口感不是很好,也沒啥味道
無題 無名 ID:P1Qay2LM 18/09/05(三)10:34:53 No.1869641 無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)10:35:10 No.1869642 >>1869639無毒河豚就能吃到傳說中究極(救急?)的料理河豚肝
但在那邊這菜單哪裡有當地店家口徑一致的噤聲
網民口耳相傳當然是知道哪間有但不會在菜單上,不主動問也是絕對不提供.
無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)10:37:28 No.1869645 >>1869641若是便宜的話,為何不能作成便當?(笑)
養殖技術不就是為了讓大家都能吃的到而產生的技術嗎
無題 無名 ID:P1Qay2LM 18/09/05(三)10:42:43 No.1869647 無題 無名 ID:Jr1WS0qo 18/09/05(三)10:44:56 No.1869648 >>1869645>養殖技術不就是為了讓大家都能吃的到而產生的技術嗎
不是。是為了能賺本來吃不了的人的錢的技術
無題 無名 ID:UXzC6KZs 18/09/05(三)10:46:53 No.1869649
>>1869642為什麼說到像都市傳說那樣...是申請了十年國家食品安全委員都駁回好嗎
當然不能提供給食客了
無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)10:49:04 No.1869651 >>1869647我不是很瞭您關注的點在哪裡?
無毒河豚能大幅降低其中的人事支出讓其價格更親民,也能讓他有潛力應用到非料理店提供的食物裡.
這跟7-11飯糰裡裝的是養殖鮭魚還是野生鮭魚不是一樣的狀況嗎?
無題 無名 ID:btQquXIg 18/09/05(三)10:54:12 No.1869653 印象中是專業河豚料理師父不會完全將河豚毒都清除,
而是會讓河豚肉片含非常微量的河豚毒,
這樣讓客人在吃的時候,
嘴巴會稍微帶點痲,
當然,
這是需要技術的,
不然整盤河豚肉的毒素累積起來的量沒控制好,
還是有機會死人的....。
無題 無名 ID:h0CV2i3o 18/09/05(三)11:04:22 No.1869656
無題 無名 ID:dIQOFG2U 18/09/05(三)11:11:19 No.1869657 無題 無名 ID:AYf1ve96 18/09/05(三)11:17:40 No.1869658
>>1869640說真的,因為你是吃 5000¥的,如果你是吃 23000¥就會不一樣了
(我是吃 13000 ,我朋友 23000
無題 無名 ID:AJ5V55lU 18/09/05(三)11:20:15 No.1869659
無題 無名 ID:bIeCQhr2 18/09/05(三)11:45:58 No.1869663 無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)11:49:52 No.1869667
無題 無名 ID:MlkcnNgw 18/09/05(三)11:56:51 No.1869669
這老人能活下來
命真的很硬
無題 無名 ID:ujOWUO0E 18/09/05(三)11:57:35 No.1869671 >>1869657阿你是不會看喔?
"控制好"
想當然爾師傅都隨身帶小量杯好嗎?
加24.9毫克就可以了阿?最多拉一拉肚子而已嘛~
無題 無名 ID:pCsK/9/6 18/09/05(三)12:04:33 No.1869675
無題 無名 ID:ucK4//IM 18/09/05(三)12:05:37 No.1869676 >>1869653你在共三小啊?
野生河豚的毒來自牠攝取的有毒藻類
河豚本身對這種毒素免疫,而毒素會自然累積在河豚的身體裡
其中內臟的毒素殘留濃度特別高
這並不代表肌肉沒有含毒素,只是毒素濃度沒有高到會產生嚴重中毒反應
這也是為何吃河豚有可能會感到舌頭有點麻麻的,也是某些食客鍾愛河豚的原因之一
廚師的職責就是在調理河豚時「盡可能的」把毒素含量高的內臟部分與毒素含量低的肌肉部分分離,這也是為何需要特殊調理執照(不然混雜的話吃到會中毒)
難道你以為廚師可以控制毒素殘留?你當這是鍊金術啊?
無題 無名 ID:9J8MU2KM 18/09/05(三)12:05:48 No.1869677 >>1869671你真的是百年難得一見的天才
要不要先試著去實驗室用鹽就好 量出25mg的量
然後再試著想像要拿一塊野生的河豚內臟(河豚毒素還分布不均)去分配一塊你所謂的“控制好毒素量” 的內臟
我是自認手不夠靈巧拉
無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)12:08:04 No.1869678 無題 無名 ID:G9cyv85E 18/09/05(三)12:12:37 No.1869679 這串裡那個發言讓我想起飲食版某個身體裡有冰塊的
無題 無名 ID:NpaQ73iA 18/09/05(三)12:13:58 No.1869680
無題 無名 ID:h0CV2i3o 18/09/05(三)12:25:52 No.1869682
無題 無名 ID:W6N8GUdU 18/09/05(三)12:50:28 No.1869687
無題 無名 ID:noc/T8Ho 18/09/05(三)12:51:01 No.1869689
無題 無名 ID:fI0pWlSk 18/09/05(三)12:55:03 No.1869690
【致命動畫】兒煮任豚肝孝親 阿爸吃一口呼吸衰竭插管
91665
建立時間:2018/09/04 20:50
(更新:新增動新聞)
台中市一名務農的陳姓男子,日前趁農閒之際到海邊釣魚,捕獲一隻任豚帶回家料理,去除魚皮、內臟後,將魚肉煮來吃,原本要將內臟丟棄,突然想到魚肝軟嫩,可煮給74歲、牙齒不好的父親吃,就把魚肝煮湯,殊不知任豚肝有任豚毒素,陳父吃下魚肝後不到10分鐘,就覺得口麻不對勁,當下趕忙問兒子,剛剛吃的是什麼魚的肝,陳男說「任豚」,陳父當場訓斥「你不知道任豚有毒嗎?」全家人趕忙把魚肝湯倒掉,但陳父隨後出現四肢麻痺等症狀,立即送醫,經緊急插管送往加護病房急救治療,一周後才平安出院,整個過程嚇壞全家人。
無題 無名 ID:pR6VBbsI 18/09/05(三)13:10:11 No.1869693 無題 無名 ID:26wa8dZ2 18/09/05(三)13:19:13 No.1869696
無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)13:30:40 No.1869701 https://chojumail.tian.yam.com/posts/31198345
> 早在二○○八年,野口已在日本的七個縣,測試超過七千隻只餵食不含河豚毒素細菌飼料的河豚,沒有一隻帶毒。
> 因為養殖技術的進步,現在養殖河豚幾乎和野生的一樣美味。此外因為過度捕魚,現在日本販售的河豚中,野生河豚只占百分之十。
> 太田和野口這樣的研究人員則爭辯,厚生省拒絕的真正原因,是為了保護領有河豚執照專業人員的工作,以及下關的產業。他們指出,下關河豚協會和當地的政治人物關係良好,包括前任首相安倍晉三。
> 不過,養殖河豚肝不安全的事實,卻被大分縣的一家餐廳打破。這家河豚餐廳以河豚肝聞名,從來沒有人中毒。
無題 無名 ID:MqF9JNK2 18/09/05(三)13:44:43 No.1869708
無題 無名 ID:4ybvy6w. 18/09/05(三)13:57:03 No.1869714
>>1869636養殖的味道並沒有比較差喔
主要是日本有很多人有處理有毒河豚的執照
還有協會反對,反正就是擋到別人財路
無題 無名 ID:TtMhQ3J2 18/09/05(三)14:03:52 No.1869718 >>1869640我去大阪、東京個吃過2次
還真的差很多
都是現撈的東京淺草那邊就很好吃
大阪的就無味QQ
無題 無名 ID:5jOxpkv. 18/09/05(三)14:04:13 No.1869719
https://www.youtube.com/watch?v=GyXTe6qpeNw
無題 無名 ID:xdvt3GEY 18/09/05(三)14:35:11 No.1869736 台中有賣河豚料理嗎?
以前在台中港看到有阿婆在賣河豚..
無題 無名 ID:K8pLzlP6 18/09/05(三)15:11:46 No.1869745
無題 無名 ID:gI6Vv4pI 18/09/05(三)15:19:23 No.1869746 以前去日本玩的時候有吃過 吃完只覺得台灣鯛還比較便宜又大碗
其實日本很多料理都過譽了 根本沒想像中好吃
像章魚燒也是 台灣夜市章魚燒就屌打日本專業章魚燒攤了 日本的章魚燒根本就是賣加熱的痰給你吃
嘔嘔嘔
無題 無名 ID:xZrcE5Qs 18/09/05(三)15:39:03 No.1869752 <這湯真的有毒欸!
無題 無名 ID:iucXF6O6 18/09/05(三)15:43:03 No.1869753 無題 無名 ID:jTMUXVqM 18/09/05(三)15:50:23 No.1869756
無題 無名 ID:cAMjSWzo 18/09/05(三)16:03:44 No.1869759
無題 無名 ID:I8J6FU9k 18/09/05(三)16:37:35 No.1869774
有些種類的河豚本來就無毒
無題 無名 ID:cAMjSWzo 18/09/05(三)16:51:55 No.1869777 >>1869746我是不覺得屌打,只是沒想像中好吃倒是真的
大阪章魚燒本來就是外殼間到酥脆,裡面是高湯的麵糊漿這樣
無題 無名 ID:ojcKfmUo 18/09/05(三)17:09:12 No.1869782
無題 無名 ID:Iii/kAGw 18/09/05(三)17:19:19 No.1869794
中國還養河豚外銷日本呢!
無題 無名 ID:LUySnzYU 18/09/05(三)17:33:41 No.1869796 >>1869746其實台灣才是美食國度
因為台灣人很重視吃
加上路邊攤跟夜市文化
競爭多自然會高度進化
無題 無名 ID:b93.eL3I 18/09/05(三)17:39:56 No.1869799
>>1869636純粹心理作用
另一方面是抓野生的那些漁民沒有辦法再用東西很少很稀有來賣高價了
無題 無名 ID:R6yGucD. 18/09/05(三)17:43:29 No.1869801
無題 無名 ID:eButnHzE 18/09/05(三)17:48:31 No.1869803
無題 無名 ID:tiix2p.g 18/09/05(三)17:56:03 No.1869811 >>1869796>加上路邊攤跟夜市文化
用B級美食當飲食文化……
這代表你的水準不夠
你注意觀察的話你會發現
我們的飲食文化都是建立在「CP值」、「無視飲食外觀」之上。
這種東西頂多稱之為食物,稱不上是美食。
因為視覺上就出問題了(食物外觀、衛生、食材品質)
無題 無名 ID:DdWCl2Qs 18/09/05(三)17:56:24 No.1869812
>>1869777想到前幾天在東京吃大阪品牌的連鎖章魚燒店踩到雷
跟之前吃過大阪地區分店相比,那東京分店的品質大阪人應該會氣到彈出來吧.
無題 無名 ID:bIs4MeWE 18/09/05(三)18:00:27 No.1869815
花椒的麻是提味的麻,就像MHW出來前先給玩家看的預告片一樣過過癮。
河豚的麻是要命的麻,就像MHW的銷售計畫一樣什麼主機都出連電腦都有但就是不出在NS上。
無題 無名 ID:ZRxDugf6 18/09/05(三)20:04:36 No.1869857
>>1869648>>養殖技術不就是為了讓大家都能吃的到而產生的技術嗎
>不是。是為了能賺本來吃不了的人的錢的技術
>不是
...????
無題 無名 ID:LnYYMVvc 18/09/05(三)20:15:37 No.1869860
>>1869633http://blog.xuite.net/choju/twblog/108332493
無題 無名 ID:guOQDNgQ 18/09/05(三)20:22:02 No.1869862 河豚我只吃過六斑刺河豚,身體會漲大豎起刺
不過這種河豚除了刺之外,肉沒有毒
所以把皮、刺、內臟去除後,肉用三杯炒來吃還不錯
缺點是.....肉量不多
至於為什麼新聞中的兒子居然用河豚肝給老父吃,真的匪夷所思。因為不只品種上有毒,吃的還是最毒的地方.....
無題 無名 ID:XzIcFeS6 18/09/05(三)20:28:23 No.1869863 >>養殖技術不就是為了讓大家都能吃的到而產生的技術嗎
>不是。是為了能賺本來吃不了的人的錢的技術
不是,是因為吃得起的人變多了,所以為了供應而產生的技術
...???
無題 無名 ID:dKksU6Cc 18/09/05(三)20:31:10 No.1869864
無題 無名 ID:LUySnzYU 18/09/05(三)20:34:55 No.1869866
>>1869811料理需要的是用心
真的有路邊攤很好吃的
你去日本也一樣
那些貴死人的餐廳不見得有水準
巷子裡的小店卻可能超乎你的想像
當然大致上越貴是越好吃沒錯
畢竟有錢才能買一些不常見的調味料&雇用大廚
但我真的覺得台灣算強了
那種店家密集的路段裡
能撐20年以上的店都有它的原因
無題 無名 ID:cDEJcWc2 18/09/05(三)20:44:36 No.1869871 無題 無名 ID:zf3OXFZY 18/09/05(三)20:51:00 No.1869874
想到之前有給河豚吃各種毒蟲的影片
有人能支援嗎?
無題 無名 ID:ZRxDugf6 18/09/05(三)21:17:40 No.1869890
>>1869863..靠盃喔.你害我想說我怎麼多按一下送出.還可以時間點不同
好像第2發環遊世界了一樣
無題 無名 ID:smQGrOag 18/09/06(四)01:37:35 No.1870024
無題 無名 ID:PEQWFEGQ 18/09/06(四)12:43:33 No.1870169
https://youtu.be/TjbLAgRygQY
連河豚處理過的內臟都要鎖起來
無題 無名 ID:v3jagEC. 18/09/06(四)13:15:15 No.1870181 無題 無名 ID:v3jagEC. 18/09/06(四)13:16:42 No.1870182 無題 無名 ID:aIoAy/pI 18/09/06(四)13:50:55 No.1870193 >>1870181我的箭帶有劇毒(舔).
其實河豚毒還蠻有應用潛力
因為他基本上中毒麻痺後是沒有後遺症的(只要撐的過去的話)
1.主要效應是神經信號截斷,多半死因是(心臟)肌肉麻痺,中毒者會在大腦清醒的情況下感受到無助的痛苦
2.進食接近致命的份量後,服用者可能處於瀕死狀態數日且持續保持知覺
3.研究證實河豚毒素能減低因不同病症如末期癌症、偏頭痛和停止吸食海洛因所引起的痛楚
無題 無名 ID:aIoAy/pI 18/09/06(四)13:53:39 No.1870195 >>1870182主要還是口味不同啦
台灣偏好Q彈Q彈的口感,但日本主流口味是黏糊糊的食物
真要說吃痰的感覺可以試試山藥蓋飯,還要更糊的可以加顆生蛋...
(我個人是蠻喜歡的就是)
無題 無名 ID:lYXA.dcE 18/09/06(四)15:39:54 No.1870220
無題 無名 ID:FxQC8FFY 18/09/06(四)16:04:02 No.1870228 日本的章魚燒吃的是高湯調料跟章魚的味道
鬼島的根本就是化學粉料的油炸丸子
要有多木舌才會覺得後者好吃阿...
無題 無名 ID:TVnNhQMA 18/09/06(四)16:05:03 No.1870229 生過孩子 領不到達爾文獎了
無題 無名 ID:E.14eYiA 18/09/06(四)16:10:21 No.1870231
無題 無名 ID:UiZQA2T2 18/09/06(四)16:17:11 No.1870233
>>1870228台灣章魚燒最令人不爽的是章魚好小塊
小到嚼嚼時要用舌頭去搜尋一下到底在哪
這點跟祖國看齊一下好嗎?
我也不介意改放花枝啊
無題 無名 ID:.XakOj9E 18/09/06(四)16:28:17 No.1870235
無題 無名 ID:67Y.Dh1U 18/09/06(四)16:29:48 No.1870237
無題 無名 ID:9v7vWICs 18/09/06(四)16:52:36 No.1870247 >>1870228日本的就爛糊糊的口感很差阿
看起來很大一顆但沒有很好吃
章魚燒就是個過譽的日本小吃而已
無題 無名 ID:A5V97Xuw 18/09/06(四)16:56:12 No.1870249 無題 無名 ID:QzNBlWmA 18/09/06(四)17:16:35 No.1870253 無題 無名 ID:UiZQA2T2 18/09/06(四)17:26:52 No.1870257 >>1870253哈哈~抱歉抱歉
我自己當然是喜歡吃
那個形容是從身邊無法接受的人那邊聽來的.
上周剛從日本回來
但現在突然好想吃納豆跟白飯...
無題 無名 ID:UiZQA2T2 18/09/06(四)17:31:58 No.1870260
>>1870249所以說日本就是偏好那樣了(攤手)
有種蔥丼,就是白飯上面鋪滿切碎的蔥
聽說重點就是要品嘗蔥斷面的那個黏黏汁液
台灣日本到東南亞到歐洲北非
很多食物都要放開成見挑戰一下這樣.
無題 無名 ID:NQya0F/6 18/09/06(四)17:43:01 No.1870263 無題 無名 ID:QzNBlWmA 18/09/06(四)17:53:44 No.1870266
無題 無名 ID:gf.Ve7TM 18/09/06(四)19:31:57 No.1870284 >>1869610不好意思問一下,河豚有毒部位分開後那些毒物不管丟垃圾還廚餘也是猛毒,到底是怎處理的?
無題 無名 ID:aH9CCyb2 18/09/06(四)19:36:48 No.1870287
無題 無名 ID:B2MXBZrY 18/09/06(四)19:53:44 No.1870293
>>1870284河豚不知道 但一般營業場所的特殊廚餘是要請業者來專門處理的 可能他們日式餐廳有其他sop也不一定
無題 無名 ID:NF45lqd2 18/09/06(四)20:55:10 No.1870314 無題 無名 ID:ZYPZh5Lo 18/09/06(四)22:32:01 No.1870355 >>1870314說到這個燒毀也要很小心,因為河豚毒的耐熱性非常好
100℃下加熱30分鐘只能破壞2%左右
130℃下加熱11小時只能破壞30%左右
無題 無名 ID:X6xMvHq. 18/09/06(四)22:37:47 No.1870356 無題 無名 ID:esTEBHD6 18/09/06(四)22:44:02 No.1870358
無題 無名 ID:ZYPZh5Lo 18/09/06(四)22:45:52 No.1870360 >>1870356要是只是像路邊生堆火丟進去那種隨便亂燒
就無法保證會不會有未充分加熱的殘餘了,特別是在這東西有致死劑量很低這特性的時候
無題 無名 ID:cY6vPirk 18/09/06(四)23:07:23 No.1870370 河豚毒只適合拿來暗殺
聽說曾經有人拿河豚毒打獵
結果抓到獵物後滅村的故事
在岸邊也常常釣到
有時想想天然的毒也真是隨手可得
這種毒拿來暗殺應該也很難抓
無題 無名 ID:esTEBHD6 18/09/06(四)23:18:27 No.1870377
無題 無名 ID:r49nPWdk 18/09/06(四)23:20:17 No.1870378 河豚毒這麼厲害的話
河豚自然死亡的時候
附近的都要陪葬嗎
無題 無名 ID:d0p1Dnpc 18/09/07(五)00:13:03 No.1870393
>>1870370誰拿河豚毒打獵啦...
能用來打獵的都是加熱或胃酸可以處理的毒素,用你吃下去會死的毒物來打獵何不直接吃毒比較省事
無題 無名 ID:aqrD/xWQ 18/09/07(五)00:29:35 No.1870397
>>1870360人家是在婊你[加熱][燒毀]分不清楚
河豚毒素是220℃加热20-60min可全部被破坏 (by百度)
用燒的要1千多度都可以,上面都有人說給業者專門處理,你還當餐廳廚房自己加熱處理
無題 無名 ID:k0IDqgo. 18/09/07(五)02:15:09 No.1870411
無題 無名 ID:mC/vY58U 18/09/07(五)02:23:53 No.1870412 >>1869653我也看過!但我真他媽想不起來在哪看到的
印象中是大陸的食物
炒入河豚的內臟來提味
麻和辣來自河豚的毒
但我怎麼也查不到....
無題 無名 ID:iKz9bND2 18/09/07(五)03:14:17 No.1870415
無題 無名 ID:To3tMp8M 18/09/07(五)17:44:54 No.1870599 無題 無名 ID:SbNTM2.2 18/09/07(五)18:08:45 No.1870605
>>1870599想到之前看一個對岸節目在採訪湖南那邊的檳榔產業
一個受訪者評論一家很受歡迎的檳榔攤
"這個,裡面不知道加了什麼,總而言之好吃,這味道會上癮..."
我那時在想的是:
吃會上癮還不知道裡面是什麼,這樣你也敢放進嘴裡啊?
無題 無名 ID:juQl2PMQ 18/09/07(五)18:12:23 No.1870608
無題 無名 ID:juQl2PMQ 18/09/07(五)18:14:05 No.1870609 無題 無名 ID:SbNTM2.2 18/09/07(五)18:21:38 No.1870613
>>1870609那個可能主要還是鮮度問題
味噌湯不能久煮,最好是要上桌前才把味噌加入拌勻
而台灣很多店家的味噌湯都是那種保溫到天荒地老的...