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[綜合]無題 無名 ID:dri7pd2w 2021/08/14(六) 02:09:20.429 No.23787369
回覆: >>23787374 >>23787420 >>23787469 >>23787479
評分：-2, 年：-2, 月：-2, 週：-2, 日：-2, [+1 / -1] 最後更新：2021-08-14 11:16:20
附圖
理論上烤的應該比炸的不油膩吧

可是我覺得還是很油耶 why?
無題 無名 ID:XToRevZA 2021/08/14(六) 02:10:34.605 No.23787374
>>23787369
脂肪融出來了的關係
無題 無名 ID:AVBe45NM 2021/08/14(六) 02:12:08.327 No.23787380
繼續烤到變碳就不油了
無題 無名 ID:ViTIuRD6 2021/08/14(六) 02:20:21.580 No.23787420
>>23787369
烤的不夠透

像把絞肉炒"香"也不是炒到變色而已
無題 無名 ID:Sxau.ol2 2021/08/14(六) 02:29:22.529 No.23787469
附圖
>>23787369
因為油的揮發點很高
用烤的水分很容易流失就只剩油脂惹 =,=
用炸的話只要不要炸到太乾好好瀝油其實油脂會擴散到麵衣裡
吃起來就不會那摸油惹
無題 無名 ID:svp67YQg 2021/08/14(六) 02:32:51.909 No.23787479
>>23787369
脂肪被烤的脆脆的


你吃水煮五花肉 那層油才噁
無題 無名 ID:0qkRL16Y 2021/08/14(六) 02:40:40.731 No.23787528
附圖
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