[新番捏他]中華一番極88 ID:gdzF7CzM/1v3p 21/06/04(金)10:49 No.3609100
評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2021-06-11 02:07:30
主要內容
周瑜爲救徒弟,vs朱雀廚師
無念 ID:gdzF7CzM/1v3p 21/06/04(金)10:50 No.3609101 本文なし
無念 ID:PNrxVHoQ/noz3 21/06/04(金)10:51 No.3609102
希望師傅不要被打臉
無念 ID:gdzF7CzM/1v3p 21/06/04(金)10:52 No.3609103 估不到周瑜是大胃王來,第一次知道這事
無念 ID:0gMrsSeI/96br 21/06/04(金)10:53 No.3609104 所以說當年周瑜你為什麼要放生昴星他們到處亂搞啊 你自己來收集傳說廚具不就結了w
無念 ID:0gMrsSeI/96br 21/06/04(金)10:54 No.3609105
無念 ID:zcglBjso/poxC 21/06/04(金)10:57 No.3609111 >>No.3609104這樣徒弟不會成長(X)
這樣故事演不起來(O)
師傅下場,一件廚具了不起一本解決....故事太短了XD
無念 ID:kxfBCuAU/v24a 21/06/04(金)10:57 No.3609112
水席?
所以是要一道道上比速度
還是要一次做完比兼功
>>No.3609103當年在跟外國廚師比的時候
師傅就展現過一餐吃兩大碗的肉絲麵的食量
無念 ID:OHXVRyf6/1klC 21/06/04(金)10:58 No.3609113
無念 ID:gdzF7CzM/1v3p 21/06/04(金)10:58 No.3609114
本人一值對周瑜實力感到好奇,希望這比賽給我答案吧
無念 ID:oRVwW0fw/du4o 21/06/04(金)10:59 No.3609115 一餐兩大碗就算大胃王了嗎?
光華銀記的大碗麵我也可以兩碗啊
無念 ID:OHXVRyf6/1klC 21/06/04(金)10:59 No.3609116
如果比賽煮一道吃一道,有人打得過周瑜嗎。
無念 ID:wrHiLswY//w1l 21/06/04(金)11:02 No.3609119
無念 ID:Nq/CiuoM/MnLx 21/06/04(金)11:08 No.3609121
希望這場能讓及第師傅好好表現
不要又被外在因素給陰了
無念 ID:eVe0qGg6/Gn9T 21/06/04(金)11:17 No.3609127 >>No.3609115他匿名參加廣州大胃王比賽
吃掉超大盤開胃菜、二十尺長春捲、十人份炒飯、整甕的麵(大概一米深的甕)
回家路上再吃三碗肉絲麵
他說要評價一個廚師
先看對方切過多少菜、炒過多少食物、能吃多少東西
無念 ID:Gzs0296g/um5F 21/06/04(金)11:23 No.3609130 根據說法
是因為傳說中的廚具比較喜歡年輕人
(不然神前刀工就周瑜自己上了)
太極料理界之前又說廚具會削減人壽...不知道是不是真的
無念 ID:gdzF7CzM/1v3p 21/06/04(金)11:28 No.3609133 還有一點很好奇,如果她知獨生女因主角關係被人捉走,他會怎樣對主角
無念 ID:nCE9p9uk/qVgf 21/06/04(金)12:00 No.3609155
無念 ID:SGTsNLgw/VfE3 21/06/04(金)12:07 No.3609158
無念 ID:1B05uSMk/dgw7 21/06/04(金)12:44 No.3609213
無念 ID:cq.nD8RY/zsT2 21/06/04(金)12:47 No.3609228
“水席”有兩個設意:一是全熱菜湯;二是吃完菜,接著上熱菜,像流水一樣地更新。全共24道菜,包括8個冷盤、4個大件、8個中件、4個壓桌菜,冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。是葷素三拼,一共16樣;待客人酒過三巡再上熱菜:先上4大件熱菜,每上一道菜跟上兩道中件(也叫襯襯菜或調味菜),美其名曰“帶子上朝”;最後上4道壓桌菜,其中有雞蛋湯,送送客湯,以全席已經上滿。熱菜上桌必以湯水佐味,雞鴨魚肉、鮮貨、菌類、時蔬無不入饌,絲、片、條、塊、丁,煎炒熟炸燒,無窮變化。
因為維基沒有,直接百度抄下來轉繁。
無念 ID:pTYh2mD./I6Qm 21/06/04(金)13:00 No.3609245 沒看怎看第二部的極
昴星的第一部時廚技
是不是被斬掉了?
無念 ID:opq20G/M/SdFP 21/06/04(金)13:09 No.3609252
無念 ID:07mS4P4Y/6W.F 21/06/04(金)13:14 No.3609253 >>No.3609245並沒有
因為第一部就把他描述成是個基本功急起直追(相對地第一集前不知道在荒廢什麼)
不時靠“創意”取勝的少年廚師
比較純粹比基本功的代表比賽是龍蝦三爭霸
但這場讀者多認為是李嚴自己疏忽才輸掉的
無念 ID:NEyUpBwA/oNeX 21/06/04(金)13:30 No.3609275 無念 ID:ZZNCCec6/.Xrl 21/06/04(金)13:59 No.3609294 鳳凰八人朱雀廚師怎麼才五人
無念 ID:wh4KVNTY/6W.F 21/06/04(金)14:00 No.3609296 >>No.3609275就算他沒長進 如果他不在那邊疏忽還是能贏啊
炸蝦誰叫你炸三條 還先擺了盤 雕了花? 擺明是畫蛇添足
然後還自負到最後比賽也叫對方來判
所以丁油/周瑜最後的懷疑,其實是錯的
純粹就是李嚴在那天輸了後,腦袋就壞了
真的純比手藝,不加創意,現在的阿昴也不見得能贏認真的李嚴
阿昴贏過的比賽幾乎都少不了那個"創意"要素在,就是用來彌補(作者用來說服讀者)他跟對手的手藝或素材差距
只是,這次,是第一次讓他想用創意來克服劣勢,卻還是輸掉的比賽
也不是說阿昴手藝差,就只是他手藝沒到一線頂,過去加創意來越級打怪的意思
當然廚創意外,還有嘴砲啦.....
無念 ID:axz1HcPM/pG/j 21/06/04(金)14:02 No.3609299 無念 ID:ZZNCCec6/0y1D 21/06/04(金)14:33 No.3609357 阿昂的拿手菜,基本上就炒飯、麻婆豆腐、春捲這三樣。
無念 ID:04V8H09./Msep 21/06/04(金)14:35 No.3609361
無念 ID:MZ/1TUjM/0Pxe 21/06/04(金)14:44 No.3609368 >>No.3609299這次的鳳凰八仙在表現上都是凱由跟顏先的層級
然後這次就像是在沒太陽的情況下對上破魔八陣
會慘敗很正常
無念 ID:ZZNCCec6/G/26 21/06/04(金)14:54 No.3609389
>>No.3609357正因如此,限定料理型式的對決,阿昂反而不擅長。
先前的麵大賽就很明顯,預賽差點輸給煙燻夫婦,第一回賽是三姊妹比賽經驗不足,第二回賽是對手硬要處理沒用過的食材。
無念 ID:AEzAQLyU/AHIJ 21/06/04(金)15:04 No.3609398
無念 ID:Er3XjdQM/oNeX 21/06/04(金)15:09 No.3609405 >>No.3609296在第三戰的山海鍋對決
其實也表明阿昴的基礎很好才能駕馭得了山鍋
李嚴死前也覺得他往後大有可為
只是後面就很少去強調阿昴的基礎功了
都會去設計一些條件讓阿昴大多用急智和創意去挑戰
現在的問題其實在於敵人可能都是接近中國料理界傳奇長老"大四"的程度
阿昴很缺經驗和練度,接下來特訓篇免不了的感覺
無念 ID:g1eNYn8Q/rm2X 21/06/04(金)15:21 No.3609415 >>No.3609405>阿昴很缺經驗和練度
這點其實跟他師兄決鬥時就很明顯。
儘管最後是輸在剛好做出來的料理,其實阿貝師傅早就研發過的,然後還很倒楣的剛好有評審吃過。但終歸還是紹安自己想出來的料理跟手法。
論創意度跟成熟度絕對不輸甚麼熊貓麻婆,真的可惜啊。
無念 ID:opq20G/M/6K49 21/06/04(金)15:25 No.3609418 >>No.3609296阿昴其實這次輸許多人期待輸法
全力扭轉結果還是輸掉
比起烘焙王輸海苔正常多了
烘焙王那個輸得可以居然不知道生海苔
那場大家都降智商很嚴重 隨便可樂煮就想說可以了
重點是對手才剛學麵包的人
無念 ID:hFjPHBwE/4QWG 21/06/04(金)15:27 No.3609419 >>No.3609415張大人過去吃過更好吃的同款料理還不要緊
他也有說論美味的程度,紹安還是輸給小當家
這場名符其實基本功和創意都滿盤輸的局面,紹安根本無法怨人
無念 ID:Er3XjdQM/oNeX 21/06/04(金)15:30 No.3609422 >>No.3609418那場要顧及現實層面所以主角要輸
可是三目苔平最後補上幾句說了
"因為我是海苔的專家,所以我只要在麵包上下一點功夫就好"
豈止降智,簡直還侮辱了全世界的麵包師傅
這根本就像是我是挑糞的專家,所以我只要在肛門上下點功夫就能拉出漂亮的屎一樣扯
無念 ID:g1eNYn8Q/rm2X 21/06/04(金)15:39 No.3609432 >>No.3609419味道只輸在竹葉好嗎www
那個完全只是剛好對到評審的喜好。
能夠把麵跟肉做的像真的一樣,在那時的基本功根本強到不行。沒有對食材足夠了解,沒有對調味掌握十全,怎麼可能做到幾乎跟正品一樣的口感跟味道?
無念 ID:opq20G/M/6K49 21/06/04(金)15:45 No.3609436 無念 ID:1B05uSMk/dgw7 21/06/04(金)15:47 No.3609438
無念 ID:Zsh5Jj6w/IVTG 21/06/04(金)15:47 No.3609439 無念 ID:opq20G/M/6K49 21/06/04(金)15:47 No.3609442
無念 ID:S153DmYI/C3Vv 21/06/04(金)16:12 No.3609452
無念 ID:g1eNYn8Q/rm2X 21/06/04(金)16:48 No.3609493 >>No.3609439>這場名符其實基本功和創意都滿盤輸的局面
他輸又不是因為基本功輸,是輸在創意跟剛好對上評審喜好的竹葉。
無念 ID:g1eNYn8Q/rm2X 21/06/04(金)16:50 No.3609497 話說,回頭去再去看這段才發現,乃哥你也覺得劉昴星是邪道阿你www
無念 ID:wnwSI6/g/IE9/ 21/06/04(金)17:25 No.3609533
無念 ID:wh4KVNTY/6W.F 21/06/04(金)17:54 No.3609560 >>No.3609368說起來,凱由排除破魔八陣跟搞食材迷幻藥副作用
本身廚藝可能是五虎星最末
點數大多都拿去點(派不上用場的)政治跟破魔八陣了
無念 ID:wh4KVNTY/6W.F 21/06/04(金)17:56 No.3609563
無念 ID:.ENN7mDw/JlRS 21/06/04(金)18:00 No.3609568 無念 ID:B0PBjW4c/2df1 21/06/04(金)18:07 No.3609574
無念 ID:B7erN86o/sJmA 21/06/04(金)18:24 No.3609584
無念 ID:wh4KVNTY/6W.F 21/06/04(金)18:35 No.3609589 >>No.3609568朱七那是常識不足,不是廚藝不足,技術面沒有問題,甚至比現在的阿昴還強一點
蜜拉那個進入自動化作業的寫輪眼模式,也是因為被解師傅動搖到才會完全沒注意雷恩的暗手
無念 ID:9ViS4wb./c21c 21/06/04(金)18:37 No.3609590 無念 ID:E0A/xbvg/U7jq 21/06/04(金)18:43 No.3609594
無念 ID:CaXr6.W./zsT2 21/06/04(金)18:43 No.3609595 無念 ID:VUUJl38./f8sV 21/06/04(金)18:44 No.3609596 不是很多人都說 看起來越普通越家常的菜 才是最難做的嗎?所以說基本功才是王道
例如兩個人比賽蛋料理
A只是煎一顆荷包蛋 不管在手法和時間和溫度和調味都是最完美的 贏了
B弄了一堆亂七八糟的蛋創意料理 贏了
我反而覺得A比較強
無念 ID:sJnc65U2/BbSQ 21/06/04(金)18:52 No.3609600 無念 ID:CaXr6.W./zsT2 21/06/04(金)18:52 No.3609601
無念 ID:opq20G/M/3Pur 21/06/04(金)18:53 No.3609602 無念 ID:CaXr6.W./zsT2 21/06/04(金)18:57 No.3609607
>>No.3609590極剛開始我還以為沒味覺這件事情被傳說中的廚具弄好了,結果還是沒味覺。前面吃超辣麻婆會有反應,大概是辣感是痛覺的關係。其他就用嗅覺判斷味道。
無念 ID:E0A/xbvg/U7jq 21/06/04(金)18:59 No.3609609 無念 ID:FdzIH5Vw/ZLM3 21/06/04(金)19:05 No.3609610 無念 ID:DmoY2buM/8alP 21/06/04(金)19:13 No.3609616 無念 ID:s9hQH5bo/Wuhr 21/06/04(金)19:16 No.3609618
無念 ID:wh4KVNTY/6W.F 21/06/04(金)19:19 No.3609619 >>No.3609616也許那個年代這是梁山泊當地的人都已經得過的風土病
但是剛加入的朱七還沒有被篩選過產生抗體,於是大病一場
好不容易免疫系統適應了,也被搞到永遠失去味覺
真是好險啊,阿昴,你去那麼危險的地方居然沒戴口罩
阿昴:給我等一下
無念 ID:9dBbK.0k/eU4Q 21/06/04(金)19:31 No.3609625
無念 ID:VUUJl38./f8sV 21/06/04(金)19:32 No.3609626
無念 ID:QckyMmOU/a5jS 21/06/04(金)19:37 No.3609628
>>No.3609619梁山那邊ㄧ看就知道衛生環境很不好,一定病菌叢生
朱七又是從環境乾冷細菌少的蒙古來的,一定沒什麼抗體,也難怪一到梁山伯就發高燒到失去味覺
無念 ID:dTKglEfg/79fy 21/06/04(金)19:53 No.3609644
小當家算是難得到了第二部沒有掉實力的
會覺得掉實力單純是敵人太強了
跟線上遊戲一樣啦 你好不容易滿裝滿等封頂了
出了新的等級上限和新副本 你就會瞬間變半個廢物了
無念 ID:mreid2AE/JTts 21/06/04(金)21:29 No.3609735 >>No.3609497話說麵點王如果還在,不知道有沒有機會看他出來玩一下
(他當初直接閃人,根本不甩黑暗料理界,感覺也是高人下山玩一下而已.....)
無念 ID:sf2o3mBU/AHIJ 21/06/04(金)21:35 No.3609740
無念 ID:gE7UAEWs/6agF 21/06/05(土)01:44 No.3609971 師傅你吃完20籠包子才挑剔接者馬上下戰書
是不是打算吃霸王餐啊?
無念 ID:Xx/L2rTY/.Me1 21/06/05(土)02:20 No.3609990
>>No.3609971霸王餐?你沒看到他已經把賭注放在桌上了,只是來接徒弟順手虐菜而已。
再說一開始就是來踢館的,哪有出錢的道理?
不過我想師傅不會這樣教壞小孩子,可能會拿出一疊食譜吧?
無念 ID:mXxwc76A/6W.F 21/06/05(土)07:12 No.3610064
無念 ID:YZeH4c5w/JlRS 21/06/05(土)07:14 No.3610066
無念 ID:Q6bS9NBo/xCbm 21/06/05(土)07:21 No.3610067 無念 ID:mXxwc76A/6W.F 21/06/05(土)08:04 No.3610074 無念 ID:PeXI7foo/eZys 21/06/05(土)08:11 No.3610081 無念 ID:12mi.HxU/y7nh 21/06/05(土)09:10 No.3610095
雖然被周瑜用料理對決糊弄過去,不過他剛剛吃的那些包子是會付錢的對吧?還是說他是特地來教徒弟什麼才是吃霸王餐的真隨
無念 ID:QalRLh.2/0G3i 21/06/05(土)09:44 No.3610109 無念 ID:SVIwDu3o/96br 21/06/05(土)09:57 No.3610112 無念 ID:jPogotD6/YJYc 21/06/05(土)13:30 No.3610198 >>No.3609419作者某些對戰其實蠻有可議之處.
像我就是覺得豆腐三重奏應該比較好吃那派.
然後宇宙大燒賣最好能贏黃金比例燒賣.
之前看過一位網友做的結論很有意思.
第一次, 邵安因為做不出師父的味道而失去一切.
第二次, 邵安因為做出師父的味道又失去一切.
XDD
無念 ID:u8GtpkCg/LKad 21/06/05(土)13:41 No.3610203 無念 ID:mXxwc76A/6W.F 21/06/05(土)14:03 No.3610216 >>No.3610203我當年看到那段有看到魁男塾的即視感
如果當年梅香故意讓李嚴看到自己跟周瑜抱在一起
我論李嚴今天就不是脫離黑暗料理界以完成報仇的衰鬼
而是鎮守廣州大威天龍寺的廣廚聯特級廚師
要拿永靈刀的考驗會變成雙方各派四個人的驚邏大四決
雷恩還會帶著三個一樣跟他從黑暗料理界逃出的年輕廚師,合稱三面廚來比賽!
無念 ID:8t00rzhk/Gn9T 21/06/05(土)14:12 No.3610223
無念 ID:2Ip2ZW4Q/lHFe 21/06/05(土)15:12 No.3610253 無念 ID:Xx/L2rTY/.Me1 21/06/05(土)19:22 No.3610413 無念 ID:6Fr9oV.Y/F25a 21/06/05(土)19:29 No.3610420
無念 ID:FKiIO1n./T2Mq 21/06/05(土)19:36 No.3610424 無念 ID:1xfKl/Fg/TuAu 21/06/05(土)19:41 No.3610427
無念 ID:yMuyVAd6/c21c 21/06/05(土)19:42 No.3610428 >>No.3610413這應該指的是從蜀漢開始的麵團抓一點混進下一塊裡,
做重複的動作至今吧
拿來比賽的那團麵中蜀漢麵團的成分應該很少了吧
無念 ID:6OcTpQVg/DLMa 21/06/05(土)19:47 No.3610433 無念 ID:oICbkdN2/VyAo 21/06/05(土)20:07 No.3610449 無念 ID:2Ip2ZW4Q/lHFe 21/06/05(土)20:13 No.3610453
無念 ID:JyMkB2yg/du4o 21/06/05(土)20:55 No.3610478 無念 ID:CfJ/CWWI/zsT2 21/06/05(土)21:03 No.3610482
無念 ID:0Tatwg7A/0jEr 21/06/05(土)21:04 No.3610483
無念 ID:o/urxxKU/Tg4. 21/06/05(土)21:31 No.3610495
無念 ID:QalRLh.2/0G3i 21/06/05(土)22:02 No.3610504
無念 ID:lVPZpn6I/AHIJ 21/06/05(土)22:39 No.3610539 本文なし
無念 ID:NvlBREKg/oPjn 21/06/05(土)22:48 No.3610546
看了討論串才發現一堆人不知道甚麼是老麵....
無念 ID:nSqSjLLg/dEqp 21/06/05(土)22:52 No.3610550 >>No.3610539我家滷肉飯也都是這樣一直滷一直滷一直滷
一直加新的跟舊的混合 然後重複冰凍解凍冰凍解凍
我也一直懷疑衛生還有食安問題,但我家滷肉飯就是賣得嚇嚇叫
無念 ID:WQJKyKUU/QNLe 21/06/05(土)23:01 No.3610556
無念 ID:xAor/kvM/zxCG 21/06/05(土)23:14 No.3610563
無念 ID:PY4WdK6A/oLCG 21/06/05(土)23:18 No.3610567 無念 ID:8wBiqBRc/mpFu 21/06/05(土)23:19 No.3610569 那老麵不就是養細菌嗎...
養了千年的菌啊 要說原本的成分早就...
無念 ID:yUWtiHa6/VplM 21/06/05(土)23:22 No.3610570
理論上 這邊的理論是指廚師的理論
那些老滷或醬料 陳年+新料的料理法
會讓醬料吃起來除了濃醇以外更添層次感
但大前提是 你醬料保存的方式要正確不能有任何變質
基本上這種調理法 只要一變質就毀了
而且數次的添加中如果有某次調理不恰當
那整鍋醬料基本上也是毀了
所以實際操作起來確實有點難度
上面提到的滷肉醬的方法指是作好保存+重複作業而已還算簡單
複雜一點的料理店作這種東西更繁瑣 相對也賣得更貴
但能吃出不同的顧客說實話挺少的....
無念 ID:7MQHJfoI/NYO1 21/06/05(土)23:31 No.3610573
無念 ID:qvCUXjhA/UC.N 21/06/05(土)23:49 No.3610582 老麵就傳統的菌株篩選啊
二千年前跟二千年後的老麵菌株早就完全不同了
雖然比發酵速度的話肯定還是輸給現代的工業化菌株就是了
比口感跟味道可能是老麵小贏就是
但就算老麵菌株發出來的麵團口感味道能贏現代菌株
現代還有品質改良劑這外掛能用啊XD
無念 ID:SkwxUaBY/vGxT 21/06/06(日)00:36 No.3610606
麵團這種東西要一直從蜀漢傳承到現代難度超高的吧
畢竟沒有加熱 放久了也會硬化或發霉
只能每天都要不斷的重複做麵製品
讓上一團快死掉的麵團參在下一團新的
也難怪他們會嫌髒吧
無念 ID:vZoOJXmo/I6cF 21/06/06(日)00:44 No.3610611
無念 ID:yKf04/hU/y17V 21/06/06(日)01:10 No.3610630 >>No.3609432你做出別的有創意的不就贏了?
雖然是作者要你輸
但是我當評審一個拿出一個我沒吃過的,另一個拿出我吃過的
有吃過就代表不是只有你才能做出來,還有其他人能做得出來
沒吃過的就代表現在只此一家,還找不到第二家
我當然先選沒吃過的贏阿
無念 ID:GAul/H2o/KC5N 21/06/06(日)02:45 No.3610675 無念 ID:c3kjd3UM/h1fF 21/06/06(日)03:18 No.3610679
豆腐三重奏的創意根本來自夢幻麻婆豆腐的素肉
被阿貝師傅打臉也是剛好而已
無念 ID:EwaPiXqA/yCBj 21/06/06(日)03:27 No.3610683
無念 ID:GNakjkok/Rs8f 21/06/06(日)04:00 No.3610685 >>No.3610582>比口感跟味道可能是老麵小贏就是
不,並沒有
這從來就只是一個科技不發達時代的手段
在現在就只有淪為毫無意義噱頭的份而已
無念 ID:ZU5WR71M/cBwE 21/06/06(日)06:24 No.3610716 無念 ID:i/zgNwQ2/VplM 21/06/06(日)08:09 No.3610756
無念 ID:tNRf481g/xmbJ 21/06/06(日)16:54 No.3611015
羅根的包子如果要吐槽衛生問題最該吐槽應該是他拿剛剛還在用的拐杖來桿麵吧
無念 ID:88WaRZEU/JbIl 21/06/06(日)17:04 No.3611020 無念 ID:EgoJsXCU/0jEr 21/06/06(日)17:16 No.3611027
無念 ID:2VrQ/zHU/Wuhr 21/06/06(日)17:44 No.3611046 無念 ID:fYa6iC06/sJmA 21/06/06(日)18:04 No.3611056
無念 ID:XiUL1mnw/m24j 21/06/06(日)20:58 No.3611190 無念 ID:2VrQ/zHU/Wuhr 21/06/06(日)21:35 No.3611219 無念 ID:xhHq1zXY/EeJd 21/06/06(日)22:40 No.3611277 無念 ID:QIOtbcSA/79fy 21/06/06(日)23:02 No.3611291 無念 ID:imEG7bHQ/3SXL 21/06/06(日)23:20 No.3611301 >>No.3611046可是但是傅老師當出電視上作菜看起來也是很好吃阿
https://youtu.be/KHqjSx2zKHw
無念 ID:hziNe4GE/zsT2 21/06/06(日)23:25 No.3611302
>>No.3611291混起來做個寬油炒飯麻,開大火把多餘的油炒掉
去掉油膩,多了香味與清爽
要是多炒盤青菜多個湯就更好了呢
無念 ID:2VrQ/zHU/Wuhr 21/06/06(日)23:29 No.3611305 無念 ID:imEG7bHQ/3SXL 21/06/06(日)23:36 No.3611308 >>No.3611305真的要說問題大概就畫面太暗了
奧力佛
https://youtu.be/blOui3SxSPs
王剛
https://youtu.be/8GF3Di-WCv0
無念 ID:9vLbl4Y6/f97E 21/06/06(日)23:48 No.3611316
無念 ID:/Gp1gnhg/K77n 21/06/06(日)23:55 No.3611323
無念 ID:EoJqwtKs/jxOQ 21/06/07(月)05:12 No.3611437
>>No.3609405你沒看原作吧
那篇就有講"他本來就是四川深山出身的廚師"這點
深山出來的山產本來就用到爛沒理由不會玩
畢竟那原本就是他出身地優勢的一種
是李嚴輸不起一直在跳針山菜就一堆雜質你怎麼可能弄得好
實際上李嚴不僅毫無長進還很傲慢自大
龍蝦三爭霸是他十六年前玩過的東西
被一個自以為不怎樣的菜鳥廚師玩爆實際上超丟臉
更別提對方第一次碰這主題
無念 ID:YwWhI/7c/m24j 21/06/07(月)07:29 No.3611464
無念 ID:lg4xaeec/1v3p 21/06/07(月)08:18 No.3611479 其實李嚴有可能勝的,食戟黑木揚曾經做過和他相似料理,秋刀魚海鮮鍋,用海鮮特顯秋刀魚美味,結果得到評審一致好評
如果李嚴有方法像他這樣,應會勝的
無念 ID:vqJQGneo/0HKC 21/06/07(月)08:32 No.3611502 >>No.3609296話說昴星廚藝不是還有刀工是頂級水準的?
怎麼後來幾乎都沒看到他在這上面有表現,當初那個真鯛大陸圖實在有夠震撼的,可惜後來
幾乎都次各種創意彌補基本功比對手差的表現來贏
無念 ID:gcjwhSxQ/TeWL 21/06/07(月)08:32 No.3611503
>>No.3611479他只要執著於怨念乾貨就一定會自爆
但是還有另一個原因,就是選了四郎當裁判,又說要賭命
李嚴又不是秋山醬那種邪道到料理可以讓人違反己意去選自己的人
四郎雖然經驗不足,一吃也知道哪鍋會是誰做的,至少師傅不可能突然拿出這種等級的乾貨
加上又說是盲測,那根本不用客氣
這種時候,反而是像後來亞刊那樣堂堂正正地說這是我做的,你選吧
心理壓力反而才大!如果不掰出個老理由,肯定會被嘴遁
幸好李嚴用了陳年乾貨,又幸好四郎有注意到主題是龍蝦,想出乾貨反而把龍蝦給壓掉的理由
無念 ID:gcjwhSxQ/TeWL 21/06/07(月)08:35 No.3611510
>>No.3611502說到刀工 他搞不好跟回上海後等級暴升的三傑差不多
結果三傑目前唯一比的那場根本不強調刀工.......
無念 ID:o1X5v.as/rnPD 21/06/07(月)08:41 No.3611517
無念 ID:lg4xaeec/1v3p 21/06/07(月)08:41 No.3611519
無念 ID:fibIRMWE/96br 21/06/07(月)08:44 No.3611522 >>No.3611502刀工對決那場本身就沒什麼刀工元素在裡面 雷恩用一堆刀去切魚那叫善用工具不叫刀工 鮮鯛山更只是冰刀的特殊能力吃不到多少刀工
阿昴那邊更扯 鋼絲根本不是菜刀、百穴完全是上了魔法 最後的春捲更是和刀工八竿子打不著關係…
無念 ID:vqJQGneo/0HKC 21/06/07(月)09:11 No.3611539 >>No.3611522真鯛大陸圖之所以讓我印象深刻就是那是昴星刀工極致的體現,從鯛魚身體的下刀到料理擺盤,刀工不夠
就無法做出讓人如此震撼的作品
不過後來那個轉生春捲,很同意你說的,我也不了解那根刀工有啥關係
無念 ID:RcW0a6sA/aesR 21/06/07(月)09:20 No.3611548 無念 ID:VUILhgCM/5KM2 21/06/07(月)09:44 No.3611565
>>No.3611020十年前我爸就會在宵夜鹹酥雞有剩的時候搞這個了
早上微波剩下的魷魚腳跟雞塊
夾進一面奶油一面花生醬的吐司
南部口味來說蠻好吃的 尤其是用花生油炸的鹹酥雞(魷魚
無念 ID:gcjwhSxQ/TeWL 21/06/07(月)09:47 No.3611571 無念 ID:dPPV0t6E/TuAu 21/06/07(月)09:50 No.3611572 無念 ID:EAtFjTKg/ouzh 21/06/07(月)09:51 No.3611573 無念 ID:KhQR5M/I/fgPL 21/06/07(月)09:53 No.3611577
阿昂最強(唬爛)刀工不是豆腐七賢嗎
無念 ID:gcjwhSxQ/TeWL 21/06/07(月)10:54 No.3611618
無念 ID:L1mnu6gQ/OWGS 21/06/07(月)15:42 No.3611853
以前沒仔細看,魚尾的部份不就是台灣嗎
無念 ID:N2ezEzu./um5F 21/06/07(月)15:53 No.3611858
>>No.3611502他好歹也是特級廚師,還是最難考的廣州特級廚師
只是這部現在一堆不下阿貝的神仙廚師
像上一場比油淋雞
滿分十分,阿昴十一分,然後對手十五分
這就好像美大油畫系榜首
結果對戰對手是達文西那樣
無念 ID:TkK9VRq./JTts 21/06/08(火)03:32 No.3612246
無念 ID:QgeLsy3o/xoOx 21/06/08(火)07:28 No.3612279 鳳凰八仙被譽為龍廚師+五虎星聯手都贏不了的存在
阿昴當然差得更多了
他現在實力頂多五虎星下游水平吧
而且感覺很多人比硬實力都高於阿昴
像之前對上做刀削麵的特級阿昴又是智取
老是用顛覆傳統這招,難怪現在輸到吃土
無念 ID:HuT1W20c/1NdV 21/06/08(火)07:54 No.3612285 無念 ID:1nDx/98Q/Z4za 21/06/08(火)09:33 No.3612348
無念 ID:GhEY0xr6/Crzp 21/06/08(火)10:33 No.3612374 >>No.3611572>反正劉昴星跟周瑜都留著太平天國頭
>>No.3612285>其實只有滿漢要剃髮,如果昂他們有蒙回藏血統清廷就不會管他們的髮型
歷史沒學好
清末時,朝廷早就沒能力去管漢人有沒有薙髮了
不然怎麼會有清末留學生集體剪辮潮
小當家沒薙髮算是很正常了
附上汪精衛年經照
無念 ID:n2WR9sEI/C3Vv 21/06/08(火)14:58 No.3612561 無念 ID:Fs6oF4yI/f3.7 21/06/08(火)15:07 No.3612564 無念 ID:9CocdAAU/cvBM 21/06/08(火)17:09 No.3612631
>>No.3612564這個世界朝廷認證的高級廚師權力都很大的樣子
也許因為這個緣故可以不用顧慮髮禁
阿昴小時候可能是因為貝仙女的裙帶關係而豁免
有了特級後更是不用擔心了
無念 ID:dDA4pkFk/Yry7 21/06/08(火)17:15 No.3612637
無念 ID:1..a5Bx2/Wuhr 21/06/08(火)17:31 No.3612648
無念 ID:yK0itNBs/cipV 21/06/08(火)19:12 No.3612729