[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:wspYwNyI 2021/03/24(三) 02:36:53.106 No.21973199

回覆: >>21973204

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2021-03-24 08:21:05

https://www.youtube.com/watch?v=x5byOT7SkFc

請問大約14:05至14:54的是什麼?

無題無名 ID:uWGou9lY 2021/03/24(三) 02:38:07.624 No.21973204

>>21973199
背脂?

無題無名 ID:qyXlky3A 2021/03/24(三) 02:39:43.836 No.21973208

豬背脂
台式跟日式最大的差異...之一?

無題無名 ID:wspYwNyI 2021/03/24(三) 02:42:18.731 No.21973218

豬油之類的東西嗎

無題無名 ID:qyXlky3A 2021/03/24(三) 02:49:54.372 No.21973242

>>21973234
隨便去一間日式拉麵店都有啊...

無題無名 ID:jst44yZ2 2021/03/24(三) 02:51:34.001 No.21973251

>>21973234
連花月嵐這種等級的都有了

無題無名 ID:qyXlky3A 2021/03/24(三) 02:53:20.432 No.21973257

>>21973249
好喔更正一下博多系的隨便一間
不過其他流派也幾乎都會加不知道你到底看了些什麼

無題無名 ID:qUAVxDiM 2021/03/24(三) 03:01:50.024 No.21973278

回覆: >>21973299

我比較喜歡吃二郎系然後我從來都沒吃過

無題無名 ID:Ro7X9mPM 2021/03/24(三) 03:07:13.122 No.21973299

>>21973278
二郎系沒吃過背脂wtf
所有拉麵流派只有二郎一定會有背脂

無題無名 ID:wspYwNyI 2021/03/24(三) 03:08:29.766 No.21973305

>>21973246
喔喔沒看到
這種影片我都戴耳機開著邊弄別的東西邊播用餘光看

無題無名 ID:ARRFUGpE 2021/03/24(三) 03:15:09.952 No.21973315

>>21973309
>即便同一系，不同店，做法還是不一樣啊
但還是會有背脂

無題無名 ID:ZcD32k/w 2021/03/24(三) 03:18:26.082 No.21973323

>>21973249
好了啦智障

無題無名 ID:Ro7X9mPM 2021/03/24(三) 03:18:44.835 No.21973325

回覆: >>21973340

>>21973309
二郎就是肉豆芽菜背脂
少一樣就不是二郎
就像台式拉麵和日式拉麵的差別一樣
是不同種的料理

無題無名 ID:qyXlky3A 2021/03/24(三) 03:21:14.096 No.21973340

>>21973325
拉麵界的SJW

"我的流派認同是二郎系你不能因為我沒有加豬背脂就否認我的流派"

無題無名 ID:qyXlky3A 2021/03/24(三) 03:35:35.126 No.21973373

附圖是一碗二郎系拉麵
將叉燒改為味道更為深沉的牛肉塊不放豆芽而是改放較為營養的青江菜
主打清淡因此不用豬骨熬製也沒加入豬背脂
這就是新時代的拉麵二郎

>>21973348
特徴

麺の上には野菜（モヤシとキャベツ）と「ぶた」とよばれるチャーシューが載せられる。豚肉を主な材料とした出汁に、チャーシューの煮汁をベースにしたタレを加えて調整する。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」を使用している。出来上がった麺は基本的に比較的太く、ごわごわした平打ち麺となっている。
スープはチャーシュー用の豚肉や豚骨にキャベツの芯やニンニクなどの香味野菜、背脂を煮込んで作られる。豚の脂が混ざり脂肪分が多い。

無題無名 ID:Ro7X9mPM 2021/03/24(三) 03:37:33.534 No.21973379

好了啦
一個今天才第一次看到拉麵加背脂的人
是要跟人談什麼拉麵
你是吃過幾家？

無題無名 ID:bdlqTvdc 2021/03/24(三) 03:38:31.541 No.21973383

>>21973309
沒有背脂的拉麵
不可能也不能稱做二郎

謝謝

無題無名 ID:masU0zIM 2021/03/24(三) 03:42:08.665 No.21973393

回覆: >>21973397 >>21973411

句號狗連拉麵都很懂ㄛwww
還是又不懂裝懂了

無題無名 ID:bdlqTvdc 2021/03/24(三) 03:46:25.197 No.21973397

>>21973393
絕對不懂裝懂阿
看幾個頻道就當自己拉麵大師
結果根本沒吃過幾家拉麵
第一次看到大骨湯加背脂wwww

>>21973249
>>今天才第一次看到在大骨湯裡再加上背脂的
連鷹流拉麵也有在大骨湯加背脂都不知道的菜逼巴居然在質疑二郎系的特徵

好了啦連二郎系拉麵這種有正式定義的你都還能扯一堆乖乖承認你鍵盤拉麵肥宅吧

大量的背脂大量的叉燒大量的豆芽
這三個少一樣可以說仿二郎但絕對沒有資格被稱做二郎系

無題無名 ID:5kjLZa6c 2021/03/24(三) 03:46:50.501 No.21973399

回覆: >>21973406 >>21973413

去新光吃到花月蘭狗幹難吃父的竟然是水煮蛋

無題無名 ID:bdlqTvdc 2021/03/24(三) 03:49:42.336 No.21973406

>>21973399
花月嵐長年被嗆的原因就是...
他就很速食

可以稱作拉麵但大家通常不把它當正統日式來看
最近幾年他們有努力在改進調味啦

然後我覺得花月嵐的本體是鐵板炒飯www

無題無名 ID:H96AiQPE 2021/03/24(三) 03:51:53.993 No.21973411

>>21973393
就是靠鍵盤在唬爛的啊
說不定連拉麵都沒吃過wwwww

無題無名 ID:6um3nVX. 2021/03/24(三) 03:51:59.030 No.21973412

>>21973405
閉嘴低能兒
花錢幹不到穴哭哭喔

無題無名 ID:ddhrQ31U 2021/03/24(三) 03:51:59.798 No.21973413

>>21973399
活該
誰叫你不點炒飯

無題無名 ID:masU0zIM 2021/03/24(三) 03:59:03.752 No.21973429