[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:.E/NFMsw 2021/03/03(三) 00:13:01.288 No.21734564

回覆: >>21734570 >>21734571 >>21734574 >>21734576 >>21734618 >>21734629 >>21734652

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2021-03-03 03:21:26

https://youtu.be/gZPR03NiZbw
為什麼日本做壽司的老害只是切幾片魚肉而已就感自稱自己是匠人了啊?

切魚肉而已誰不會啊?

我覺得東南亞的椰子攤販才有資格稱作匠人

他們切椰子的刀法才是真正高難度的技藝好嗎＝＝

無題無名 ID:xT3JZfBA 2021/03/03(三) 00:13:32.587 No.21734570

>>21734564
因為切幾片魚肉要先看10年

無題無名 ID:w8BgTsWA 2021/03/03(三) 00:13:34.936 No.21734571

>>21734564
四個字
行銷包裝

無題無名 ID:RtOtNseE 2021/03/03(三) 00:13:48.271 No.21734574

回覆: >>21734579

>>21734564
你有切過魚肉嗎?

無題無名 ID:gjlWV9Tk 2021/03/03(三) 00:13:57.737 No.21734576

>>21734564
縮圖豆豆龍

無題無名 ID:.E/NFMsw 2021/03/03(三) 00:14:12.129 No.21734579

回覆: >>21734605

>>21734574
幹我小學就會了

無題無名 ID:6jSHdJ4. 2021/03/03(三) 00:14:29.220 No.21734583

回覆: >>21734611 >>21734680

握壽司根本不能叫做料理

無題無名 ID:RtOtNseE 2021/03/03(三) 00:16:27.733 No.21734605

>>21734579
那你幹嘛不自稱匠人?

無題無名 ID:mE7TSooQ 2021/03/03(三) 00:17:51.940 No.21734611

>>21734583
握壽司是解決剩餘食材靈機一動的小吃

無題無名 ID:y79OnvJw 2021/03/03(三) 00:18:21.447 No.21734614

回覆: >>21734667 >>21734677 >>21734697

他們的椰子是不是比較軟阿
我以前開過椰子
真的是他媽狗幹難開

無題無名 ID:7q8byIKY 2021/03/03(三) 00:18:54.338 No.21734618

>>21734564
為什麼這種切菜師傅每個都五指健全
剁雞剁鴨剁大骨每個都好好的
都沒有老師傅的切菜師傅嗎?

無題無名 ID:IAL0tOO6 2021/03/03(三) 00:20:07.572 No.21734629

回覆: >>21734649 >>21734698

>>21734564
高難度?我看完了不知道高難度在哪
肥宅平常不會自己切水果吃嗎= =

https://www.youtube.com/watch?v=jhGT64uWqDs
你沒瞎的話
應該看得出來哪個比較複雜

無題無名 ID:.E/NFMsw 2021/03/03(三) 00:21:40.201 No.21734643

回覆: >>21734671

幹你娘小野二郎是不是那種大男人主義的超級老害啊?＝＝

不只歧視女人做壽司

連女性客人也可以歧視

無題無名 ID:IAL0tOO6 2021/03/03(三) 00:21:56.782 No.21734649

回覆: >>21734792

>>21734629
順便講在日本這叫職人要先看十年才能切魚

在台灣工讀生領時薪你來做一個月還不能獨立切魚叫做廢物爛草莓

無題無名 ID:VTZx7Aas 2021/03/03(三) 00:22:25.828 No.21734652

>>21734564
有技術
這刀好強

無題無名 ID:s7UO2ed. 2021/03/03(三) 00:23:58.176 No.21734667

>>21734614
新鮮有水分會比較好切

無題無名 ID:HsTXPUfA 2021/03/03(三) 00:24:34.297 No.21734671

>>21734643
回答No.21734629啊

無題無名 ID:MmW4QiyQ 2021/03/03(三) 00:25:06.355 No.21734677

回覆: >>21734843

>>21734614
刀子/椰子皮的問題
以前有一陣子很愛喝椰子
附圖這種有帶白皮的用麵包鋸+螺絲起子大概2分鐘搞定
後來有附圖這種開椰子神器更快
剁掉白皮一捅大約20秒鐘就可以喝了

無題無名 ID:DKDUPYnU 2021/03/03(三) 00:25:17.624 No.21734680

>>21734583
握壽司種類很多，最簡單的只要處裡15分鐘，最繁瑣的要處理4個小時
但是最困難的是你不知道顧客會點哪一樣，食材要充足不能讓客人敗興而歸，更不能剩餘太多造成營業成本上升
要成功經營一家壽司店，壽司師傅除了手藝好，肯定是成本控管大師

夜市壽司跟迴轉壽司除外，那些食材就真的只比廚餘好一點

無題無名 ID:jbtY85Qs 2021/03/03(三) 00:25:20.126 No.21734682

回覆: >>21734688 >>21734694 >>21734711

真不愧是綜合
這種釣魚文都有人這麼認真回

無題無名 ID:waIsbQtU 2021/03/03(三) 00:26:20.261 No.21734688

>>21734682
精障乾你屁事

無題無名 ID:FgddqyI6 2021/03/03(三) 00:26:50.817 No.21734694