[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:X0.eRr3c 2020/12/15(二) 01:34:16.921 No.20906750

回覆: >>20906761 >>20906785 >>20906787 >>20906798 >>20906803

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2020-12-15 04:46:39

島民們不覺得麥當勞半夜一點過後沒牛肉很不合理嗎
明明一點過後還有廣大的宵夜市場牛肉產品販賣量一定很高
為何要有這種反常的規定呢

無題無名 ID:9DH3wSjU 2020/12/15(二) 01:35:37.681 No.20906761

回覆: >>20906809

>>20906750
販賣量很高他會不賺?
北七有比麥當勞聰明?

無題無名 ID:tmMUH7ZY 2020/12/15(二) 01:38:20.586 No.20906782

回覆: >>20906809

我還真沒半夜一點過後買過麥當勞
原來沒有牛肉喔

無題無名 ID:UpcmTqVA 2020/12/15(二) 01:38:25.505 No.20906785

回覆: >>20906809

>>20906750
可能用炸的比較省人力吧

無題無名 ID:n2zY3SJg 2020/12/15(二) 01:38:36.637 No.20906787

回覆: >>20906809

>>20906750
夜班營業額一定小於日班啊

無題無名 ID:fKa580JE 2020/12/15(二) 01:40:38.002 No.20906798

回覆: >>20906811

>>20906750
原本曾經有過2點前還有牛肉餐

無題無名 ID:sMZr5ecg 2020/12/15(二) 01:41:55.780 No.20906803

回覆: >>20906811

>>20906750
這裡M勞深夜只能外帶座位區在二樓

無題無名 ID:X0.eRr3c 2020/12/15(二) 01:42:45.601 No.20906809

>>20906761
>>20906782
>>20906785
>>20906787
我是沒在麥當勞打過工可是煎個牛肉應該不是什麼麻煩事吧

無題無名 ID:X0.eRr3c 2020/12/15(二) 01:43:41.957 No.20906811

>>20906798
對我也記得以前是到兩點後來又被改到一點
>>20906803
我都只外帶不喜歡內用

無題無名 ID:GjUwGAhQ 2020/12/15(二) 01:44:06.339 No.20906816

回覆: >>20906880

牛肉湯堡

無題無名 ID:HJzIsjrQ 2020/12/15(二) 01:45:28.642 No.20906825

回覆: >>20906880

為什麼麥當勞一點後沒牛肉

w

無題無名 ID:VagAAGtY 2020/12/15(二) 01:46:04.122 No.20906828

回覆: >>20906880

麥當勞一定是用冷凍牛肉
半夜不賣不是怕牛肉放在室溫/冷藏太久
就是怕半夜量不好抓浪費食材乾脆不賣

無題無名 ID:zrCUAjkQ 2020/12/15(二) 01:48:07.240 No.20906837

回覆: >>20906880

我猜太耗瓦斯？
單位時間點牛肉的人太少就會虧之類的

無題無名 ID:86xuZJ7c 2020/12/15(二) 01:49:11.254 No.20906846

回覆: >>20906880

我才想抱怨麥當勞早餐只賣到10點半而已
難道大小夜班沒資格中午或中午過後吃早餐嗎

無題無名 ID:Uoq0JVwA 2020/12/15(二) 01:50:21.614 No.20906857

回覆: >>20906880

誰會在半夜一點後想吃麥當勞的牛肉漢堡

好棒喔！一點了

無題無名 ID:X0.eRr3c 2020/12/15(二) 01:53:43.410 No.20906880

>>20906816
牛肉湯寶裡還是沒有牛肉喔乖
>>20906825
我也想知道真相..
>>20906828
肉片不厚應該沒有在退冰吧?
>>20906837
瓦斯感覺是有可能
>>20906846
可以直接吃套餐阿哈哈哈
>>20906857
真的半夜一點後的牛肉漢堡超讚><

無題無名 ID:6OYFTEsk 2020/12/15(二) 01:54:00.907 No.20906882

>可是煎個牛肉應該不是什麼麻煩事吧
就是有你這種雞巴客人
為了幾個客人要維持整個爐子的火
瓦斯不用錢喔

無題無名 ID:Iv3pOpZc 2020/12/15(二) 01:54:46.074 No.20906885

這是給牛最後的仁慈
你不能在半夜一點時逼迫牛走上屠宰場
讓他們好好睡一覺
如同死刑犯的最後晚餐

無題無名 ID:jblcnXt2 2020/12/15(二) 01:56:31.729 No.20906897

回覆: >>20906907 >>20906909 >>20906940

上面的說法是要清理煎台
但我不知道喇因為我只做過外場

無題無名 ID:p6EbmiBo 2020/12/15(二) 01:58:17.644 No.20906907

回覆: >>20906920

>>20906897
外場是負責點餐跟包裝的嗎

無題無名 ID:xcJqJMME 2020/12/15(二) 01:58:41.267 No.20906909

>>20906897
我幾年前打工作過內場啦確實是有在清煎台沒錯

無題無名 ID:jblcnXt2 2020/12/15(二) 02:00:04.000 No.20906920

回覆: >>20906960

>>20906907
大致分成四站
鏟薯條、裝飲料冰品、備膳(就是把熱食準備好)、點餐
有些店會多得來速

無題無名 ID:X0.eRr3c 2020/12/15(二) 02:02:59.271 No.20906940

回覆: >>20906949

>>20906897
我也是聽到說清理煎台可是清完繼續煎跟放到6.再煎早餐好像沒差多少啊

無題無名 ID:xcJqJMME 2020/12/15(二) 02:04:51.932 No.20906949

回覆: >>20906983

>>20906940
再多放兩天也沒差
再多放一周也沒差
再放一個月也沒差
很多小吃攤的灶台就是這樣來的...

無題無名 ID:6OYFTEsk 2020/12/15(二) 02:04:51.999 No.20906950

回覆: >>20906983

>清理煎台
清理只是其中一個原因
主要原因就只是因為開著火要錢
就算客人少如果要隨時能出餐就算煎台上空著也必需開著火

我們店裡就會有雞巴客人會在休息時間進來
說她只要一碗麵請我們幫他煮
真的是幹你娘一碗也好意思開口
要是二三十碗跟我說怕尖峰影響我們做生意我還能考慮
下午休息會換煮麵水我們那種賣麵的檯子煮一鍋水要開大火半小時
就算營業時間也才開中小火為了一碗麵居然叫我煮一鍋水
然後再放三個小時等水冷晚餐開門還要再煮一次
我只想說幹你娘

無題無名 ID:p6EbmiBo 2020/12/15(二) 02:07:30.650 No.20906960

>>20906920
再問麥當勞的店員是不是有兩批人在輪班？
我每天去看到的店員都不一樣

無題無名 ID:X0.eRr3c 2020/12/15(二) 02:12:16.782 No.20906983

回覆: >>20907019

>>20906949
我的意思是清完繼續煎清潔當然還是要清..
>>20906950
這種是真的瓜張除非店家還沒關火收拾不然提這要求滿不可取的

無題無名 ID:6OYFTEsk 2020/12/15(二) 02:16:46.465 No.20907008

>清完繼續煎清潔當然還是要清
凌晨員工少餐點少一點做事比較方便
不用再派一個人去盯著煎台
而且4點以後還要賣早餐
凌晨清完就可以留乾淨的煎台
早餐如果要煎鬆餅或煎麵包類的東西就不會看起來髒髒的

無題無名 ID:xcJqJMME 2020/12/15(二) 02:18:20.504 No.20907019

>>20906983
大公司要有制度通常清乾淨之後都要檢查
若沒有夠長的停止運作時間根本不能作完整的清潔

而且清潔完之後若又有訂單進來這時候檢查不通過又要重新清潔?
如果用"剛才已經清潔過但是剛剛有訂單進來"這裡油為標準降低檢查標準的話

是否又會造成清潔偷懶的問題

基於公司制度來說時間到直接暫停煎台運作是比較簡單確實的方法