[飲食綜合]八方雲集

[飲食綜合]八方雲集無名 20/11/10(二)00:37:26 ID:VNGYktt. No.270281

回覆: >>270293 >>270324

評分：1, 年：1, 月：1, 週：1, 日：1, [+1 / -1] 最後更新：2020-11-15 10:12:37

味道真是不錯吃
難怪會打敗四海遊龍
股票已經上市
還要到美國開店

無題無名 20/11/10(二)00:54:54 ID:KW3o1356 No.270283

回覆: >>270285 >>270286

衝著飽滿餡多的水餃就夠來個兩三天了
玉米濃湯也好喝
不過麵類有點虛掉

無題無名 20/11/10(二)03:19:50 ID:7g.S/yiw No.270285

>>270283
紹辣乾麵我覺得算是不錯吃的

無題無名 20/11/10(二)03:21:19 ID:yKiDYwq6 No.270286

>>270283
麵類沒配菜根本一堆澱粉

無題無名 20/11/10(二)09:58:24 ID:4Y1Dia2. No.270293

>>270281
吃了好多家每次都給我煎到焦掉後來都不吃八方的鍋貼了

無題無名 20/11/10(二)11:42:39 ID:KVyHObxU No.270299

就在我家樓下所以也算常吃
我是常吃到黏在一起的鍋貼
想拉開就破得亂七八糟
真的煩

無題無名 20/11/10(二)11:47:44 ID:T9E/0.7M No.270300

買酸辣湯用的店

無題無名 20/11/10(二)12:35:51 ID:s9mq7oyA No.270301

最近家裡的總覺得鍋貼跟水餃沒煮熟

肉餡都爛爛的

無題無名 20/11/10(二)16:10:33 ID:hoRDqyfA No.270312

一直漲價.........

無題無名 20/11/10(二)16:38:55 ID:FlL7cQWc No.270316

回覆: >>270317 >>270319 >>270376

這種連鎖的太看煎臺和包料的人的手藝
畢竟不管八方還是四海，都是提供原物料後，剩下就要自己包、自己煎
這當中的差異就會整個跑出來了

所以要說哪間好吃，其實很難，這完全看個別店家實力，同一個牌子像八方
我們這邊三間只有一間煎的比較酥嫩，另外兩間不是常常煎不夠酥，偏軟，就是煎到餅皮都有點硬了

無題無名 20/11/10(二)16:48:21 ID:QnyGaS4k No.270317

>>270316
我以為連鎖商會做神秘客品質檢查
可是看起來像八方跟貴族世家並不會做這個

無題無名 20/11/10(二)17:02:28 ID:WousrHb2 No.270318

家附近有家四海不知道是不是吃習慣相較於八方就比較喜歡四海

無題無名 20/11/10(二)17:40:44 ID:cd4e9yLg No.270319

>>270316
八方有一次買到皮沒封好的
怎麼煮都會從封口鬆掉流一堆汁出來

無題無名 20/11/10(二)18:02:21 ID:mj71Pb2I No.270320

回覆: >>270396

不是中央廚房出來
而是每個店家自己包
超詭異的

無題無名 20/11/10(二)19:51:28 ID:dCgvlHZA No.270324

>>270281
鍋貼其實算普通而已
但這家的酸辣湯真的好喝
我都點大碗的

無題無名 20/11/10(二)21:14:48 ID:HD15yMQw No.270327

回覆: >>270407

就跟麥當勞的薯條一樣常常每間店吃到不同等級的
最慘的是最近的薯條買一送一遇到炸不好的工讀生就變成要吃兩包難吃的大薯

無題無名 20/11/11(三)16:38:43 ID:GjUllIKw No.270350

我家附近的八方都轉手給不知是越南還是泰國老闆娘做了
(飲食店相關的好像東南亞系老闆越來越多)
另外就是煎餃變小外又漲價
味道是okay但不會想再光臨就是

無題無名 20/11/11(三)17:09:52 ID:3j4Z.VAs No.270351

題外話
創辦人林家鈺曾經戴女員工去偷情被拍到勒索

無題無名 20/11/12(四)03:50:44 ID:vfzMa4ow No.270371

股票上市？
恐怕會走瓦城泰統的道路，
餐飲品質會降低。

無題無名 20/11/12(四)08:02:50 ID:Ko0cijOE No.270376

回覆: >>270382

>>270316
>>這種連鎖的太看煎臺和包料的人的手藝
我常去的就有這種困擾
有一位店員煎的鍋貼幾乎不會有焦黑
其它店員煎的每次都會煎有焦黑

無題無名 20/11/12(四)12:38:30 ID:0N6U7sSw No.270382

回覆: >>270387 >>270390

>>270376
只好先去問那個店員什麼時候上下班了

無題無名 20/11/12(四)16:30:47 ID:ROjKcrFU No.270387

>>270382
然後說你願意幫我煎一輩子的煎餃嗎

無題無名 20/11/12(四)18:34:30 ID:mIN/1T3Q No.270390

回覆: >>270399

>>270382
以前在職的時候,真的被不少客人這樣問過.....
我走了半年之後就聽說店被頂掉

無題無名 20/11/12(四)21:44:19 ID:HG3Rh3vw No.270396

>>270320
超詭異+1

有一次吃這當晚餐
點了15顆辣味鍋貼+一碗酸辣湯
結果店員用餃子的皮包成鍋貼給我....
而且倒放時看起來還好
一翻正兩邊口都是開的....

當下不想生氣（之後還有事處理怕情緒轉不回來）所以沒翻桌
不過那家我再也不去就是了

無題無名 20/11/12(四)23:10:25 ID:g1Y8iGxg No.270399

>>270390
可以跟你約出來煎餃嗎

無題無名 20/11/13(五)08:13:51 ID:5mqpIHxs No.270407

>>270327
昨天跑去買薯條買大送大，好死不死就遇到薯條炸成懶趴的
於是就如你所說的吃了兩包難吃的