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[綜合]無題 無名 ID:MPGgk1to 2020/10/30(五) 20:25:31.476 No.20409443
評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2020-10-30 21:54:18
附圖
島民可以幫我想下個星期要挑戰什麼料理嗎?

這三個禮拜我都在挑戰印度料理
奶油咖哩雞、優格咖哩雞、香料飯和印度烤餅
是想繼續專研印度料理 不過接下來就只剩香草咖哩跟椰奶咖哩兩種綠咖哩還沒做過

想到三個星期前島民推薦我做正宗印度奶油咖哩雞真是太好了
嘗過一遍後就停不下來 每周休假都過著印度印度的一天
我還記得之前還有島民推薦我做威靈頓牛排 但我還擱著沒做
無題 無名 ID:Qe6SmrJc 2020/10/30(五) 20:26:09.999 No.20409453
回覆: >>20409509
為甚麼這麼執著於咖哩
無題 無名 ID:MPGgk1to 2020/10/30(五) 20:30:48.806 No.20409509
>>20409453
因為印度料理就是咖哩

本來我還以為印度料理只有咖哩是我們外行人對印度的偏見
自從開始專研後體悟就算印度人再怎麼否認
印度料理真的就是咖哩、咖哩跟咖哩

只是印度人很厲害的地方在於他們有辦法做出各種口味的咖哩
這些咖哩以及印度各種小菜、白飯、麵點都可以彼此搭配
無題 無名 ID:32u0ji92 2020/10/30(五) 20:30:53.113 No.20409510
回覆: >>20409622
威靈頓印度奶油咖哩牛排
無題 無名 ID:MTBm66jI 2020/10/30(五) 20:38:47.463 No.20409610
回覆: >>20409675
>只剩香草咖哩跟椰奶咖哩兩種綠咖哩還沒做過

不是 印度料理沒這麼少 你先隨便跟一個印度大媽聊過 就知道自己知識如此淺薄
無題 無名 ID:CraBuMTI 2020/10/30(五) 20:39:58.401 No.20409621
咖哩廚!讚!!!
無題 無名 ID:MPGgk1to 2020/10/30(五) 20:40:02.247 No.20409622
回覆: >>20409650
附圖
>>20409510
那太噁心了

自從學了印度料理
現在看到這種咖哩醬都能大致猜到是怎麼做的 味道大概如何
無題 無名 ID:YEaMsstc 2020/10/30(五) 20:40:26.154 No.20409629
附圖
Begova čorba
無題 無名 ID:CraBuMTI 2020/10/30(五) 20:40:50.154 No.20409632
附圖
吃飯就是要配咖哩!
無題 無名 ID:tZvRQmus 2020/10/30(五) 20:42:06.423 No.20409648
咖保如果死了我請全綜合島民吃正統印度咖哩
Sage
無題 無名 ID:58myyFsg 2020/10/30(五) 20:42:08.888 No.20409650
回覆: >>20409680
>>20409622
這在哪啊,想吃
無題 無名 ID:MPGgk1to 2020/10/30(五) 20:43:54.430 No.20409675
>>20409610
但接下來幾乎都是從肉去做變化
還有用鷹嘴豆、起司、蔬菜去替換肉 這樣組合就有幾十種 但本質不會差太多
如果有其他非常獨特的印度料理那我還真想知道

印度的米食跟麵食我覺得變化比較大
無題 無名 ID:E1tXaTnc 2020/10/30(五) 20:44:22.563 No.20409678
所以刀拿去磨了沒?
無題 無名 ID:MPGgk1to 2020/10/30(五) 20:44:29.488 No.20409680
>>20409650
不知道
台灣要品嘗印度料理應該也是蠻容易的
無題 無名 ID:bQgCQUOg 2020/10/30(五) 20:45:08.482 No.20409691
做個咖哩就一副大廚樣