[飲食綜合]廣州漢堡

[飲食綜合]廣州漢堡無名 18/12/31(一)08:50:22 ID:6uHRGMW6 No.239077

回覆: >>239083

評分：-1, 年：-1, 月：-1, 週：-1, 日：-1, [+1 / -1] 最後更新：2023-05-01 12:27:31

無本文

無題無名 18/12/31(一)09:30:38 ID:tswEPwfg No.239082

回覆: >>239087

少見多怪
你等會去麥當勞買塊漢堡把肉掀開來基本上也都這樣
多和少的問題而已

無題無名 18/12/31(一)10:21:29 ID:DFRJzmDQ No.239083

>>239077
你怎麼不去麥當勞拍一張這種肉來瞧瞧w

無題無名 18/12/31(一)15:53:28 ID:C1DSevYY No.239087

>>239082
我吃了一輩子麥當勞也沒見過這樣...
還是你說的麥當勞在中國？

無題無名 18/12/31(一)17:25:27 ID:6fCz6efM No.239090

回覆: >>239091 >>239092

這是有加其他料好比豆子還薏仁之類的吧…

無題無名 18/12/31(一)18:22:32 ID:N6idpS2s No.239091

回覆: >>239094 >>239119

>>239090

無題無名 18/12/31(一)18:22:57 ID:iQriYKxw No.239092

>>239090
https://news.ebc.net.tw/News/living/145762

無題無名 18/12/31(一)18:51:37 ID:TaYNTkWM No.239093

原來是皿水造成的啊?

無題無名 18/12/31(一)19:04:57 ID:sZLh/pNM No.239094

回覆: >>239118

>>239091
我不覺得那是真相耶……可能是添加什麼東西，然而加熱形成泡泡
但公布真相是添加什麼的話，就會失去客戶
所以才說那是蛋白質……
也可能真的是蛋白質，只不過是添加物XX蛋白質……

無題無名 19/01/01(二)18:57:41 ID:T/5KK/eg No.239118

>>239094
肉汁加熱不就長這樣嗎?

無題無名 19/01/01(二)19:29:40 ID:aXUvcxdw No.239119

回覆: >>239120

>>239091
有實際做過的就知道
漢堡肉再怎麼戳孔
煎炸煮都好也不可能會有這麼明顯的氣泡
更別說什麼蛋白值流出了製作都是絞肉了還在蛋白值是想騙誰?

這孔就一種可能
就是製作材料有問題必須戳孔維持煮的時候形狀不潰散
講白一點可能不是什麼牛肉豬肉
就算是好了也不是什麼可以吃的牛豬肉
因為就連合成肉拿去做絞肉都不會有這麼誇張的樣子

無題無名 19/01/01(二)20:34:31 ID:aQFNSrXY No.239120

>>239119
>製作都是絞肉了還在蛋白值是想騙誰?
肉就是蛋白質……

不過說實在的，這個狀況真的是很難發生。
就算蒸過再拿去煎(提高機率)，
也很難出現這麼多的狀況。

無題無名 19/01/01(二)20:45:57 ID:Hle68Iw2 No.239122

先戳洞放冷凍庫冰很久拿出來不退冰馬上煎
試試看也許做得到?

無題無名 19/01/01(二)21:13:10 ID:x3yRb96I No.239123

做法不一樣
一個是用烤的
其他都是煎的

等麥當勞也用火烤再來

無題無名 19/01/02(三)00:37:40 ID:98TbbekU No.239129

回覆: >>239130 >>239146

這串就一堆不做料理的白吃啊

你把這種肉排放到冷凍庫

之後結凍拿出來不退冰直接下油鍋硬煎

下場就會變這樣

無題無名 19/01/02(三)00:54:31 ID:KK1eSDKY No.239130

回覆: >>239132

>>239129
會做料理的人
會不結凍就直接煎嗎?

無題無名 19/01/02(三)02:30:52 ID:C9HkZycI No.239132

>>239130
這種漢堡排誰會解凍再煎...
我自己煎漢堡幾年了沒看過會長滿膿包的,無論牛肉還是豬肉都一樣

無題無名 19/01/02(三)12:58:16 ID:7zjBmGcw No.239143

回覆: >>239145

看別人說這是豬肉囊蟲，不能吃
超噁

無題無名 19/01/02(三)14:00:00 ID:VxW7U05A No.239145

回覆: >>239163

>>239143

https://zhidao.baidu.com/question/130189227

這種肉在大陸有專有名詞"米豬肉"
理論上應該銷毀，但還是有人會撿來吃
噁.........

無題無名 19/01/02(三)16:16:12 ID:hHAUm4fg No.239146

>>239129
實際上也不會這樣...

無題無名 19/01/02(三)18:34:20 ID:PW/CSTZ6 No.239147

都說是漢堡王了還豬肉...
豬絞肉漢堡顏色才沒這麼深好不好

無題無名 19/01/03(四)02:22:42 ID:b3AtrY/s No.239163

>>239145
人多到這種品質的肉也要撿來吃......

無題無名 19/01/03(四)02:25:27 ID:HUkGwiXA No.239164

回覆: >>239165

看這串一堆白癡牛肉都能說成豬肉你覺得還有啥好講的

無題無名 19/01/03(四)02:36:24 ID:.sVBqgGY No.239165

回覆: >>239174

>>239164
這串真的一堆
牛肉和豬肉
絞肉和未處理的
傻傻分不清楚的...
好險之前那隻提倡吃病死豬的五毛還沒出來亂

無題無名 19/01/03(四)03:13:26 ID:2pe/rBLQ No.239168

回覆: >>239171 >>239177

所以開版牛肉到底發生什麼事?

無題無名 19/01/03(四)08:12:02 ID:g/IR2NZ2 No.239171

>>239168
血☆水

無題無名 19/01/03(四)09:00:02 ID:PspHERfE No.239174

>>239165

你是說那個連基本病毒常識都不知道，
也不知檢疫局對返國者的要求是全身洗澡清潔，衣物消毒或丟棄(自行處理，非官方介入)，30天別進豬舍，
完全不清楚廢棄物處理方式與途徑，
命題邏輯混亂，語閱能力明顯有問題，
接著頻頻跳針突變，
然後斷章取詞扣人帽子的智障？

有這種智障出來亂確實悲哀

無題無名 19/01/03(四)11:46:21 ID:YA0Br6Co No.239177

回覆: >>239178 >>239196

>>239168
你GOOGLE米豬肉就會看到一樣的東西

無題無名 19/01/03(四)12:30:29 ID:9lH2O2AI No.239178

回覆: >>239196

>>239177
原來如此，長見識了，難怪搞得那麼神秘不可告人

無題無名 19/01/03(四)15:41:29 ID:DTBRHsuQ No.239189

回覆: >>239190 >>239194

特意去漢堡王買了一個牛肉堡，確實是標準操作（吃

無題無名 19/01/03(四)16:08:03 ID:njQ8FcbA No.239190

>>239189
我以後不敢吃漢堡王了....阿幹!!我南部人

無題無名 19/01/03(四)17:41:13 ID:bRNYt7sg No.239192

單純機器火烤火力太猛
用煎的話就不會

無題無名 19/01/03(四)17:58:55 ID:JqKzI1uk No.239194

回覆: >>239198

>>239189
這張圖看起來就還好
為什麼開版圖那個那麼乾啊...

無題無名 19/01/03(四)19:35:26 ID:KmfcKULo No.239196

回覆: >>239197

>>239177
>>239178
都說是牛(絞)肉漢堡了還在那邊米豬肉(笑)

無題無名 19/01/03(四)20:12:53 ID:EOeSBG3. No.239197

回覆: >>239199 >>239203 >>239304

>>239196
>牛(絞)肉漢堡
堅持在這裡的意義到底....？
除了切片堆疊和一開始就聲稱自己使用整塊肉的類型
不然大部分漢堡都是用絞肉啊
沒當過速食店工讀好歹也吃過速食吧

再說不只牛肉漢堡啦
連豬肉漢堡都不會這樣好嗎

無題無名 19/01/03(四)20:26:04 ID:3kd2kKg6 No.239198

>>239194
因爲不是同一款吧，他家牛肉堡有很多種

無題無名 19/01/03(四)20:29:41 ID:KmfcKULo No.239199

回覆: >>239200 >>239212

>>239197
首先開版圖是牛肉漢堡
你覺得拿米豬肉來對比是同一回事嗎?

好啦退一百步來講就算那是感染了牛肉條蟲的個體
那些蟲囊經過絞肉器與漢堡模具後不覺得也分布得太均勻了一點?
上下左右間隔幾乎都一樣耶? 怎麼漢堡肉中間卻半個蟲囊都沒看到?
而且這麼小片四盎司的肉片就有少說近百個蟲囊, 屠宰場肉切下來豈不就跟蓮蓬頭沒兩樣(笑)
樓上不也有人特地去漢堡王買了塊漢堡後發現同樣結果, 難道你覺得全球各地漢堡王的肉都是米牛肉嗎?

無題無名 19/01/03(四)20:48:51 ID:eHKH5mHI No.239200

回覆: >>239202

>>239199
問題在於這問題別人家沒有只有他有
就算這肉真的只是漢堡王的機子絞的不夠碎
怪人懷疑也真是一絕

無題無名 19/01/03(四)22:12:04 ID:VQr76wsc No.239202

>>239200
這種肉也是第一次看到

無題無名 19/01/03(四)22:44:27 ID:HUkGwiXA No.239203

回覆: >>239204

>>239197
因為你就是那種不料理又沒見識的愚民
自己沒看過又愛硬把沒關係的兩件事情串再一起講
還覺得那是米牛肉笑死人

無題無名 19/01/03(四)23:32:40 ID:VRHCUG1Q No.239204

>>239203
放心這種人一直都很多
明明一知半解卻還是覺得自己的認知才是對的
台灣真的不缺這種人

無題無名 19/01/04(五)02:15:40 ID:jBFQtacA No.239208

說真的
就算不提某M等連鎖速食店
在台灣自己弄絞肉的美式漢堡店也很多
就這家被爆出這種空隙
拼命把問題推給大眾沒看過絞肉是多瞧不起人啊?

無題無名 19/01/04(五)09:03:50 ID:ZQKZhXbE No.239212

回覆: >>239215

>>239199

你太小看肌肉組織了，
要像動畫一樣，在肉體上開個明顯的洞，一種是相當大，另一種是開洞物有高溫。
不會有蓮蓬頭這種事情。

當牛被屠宰、甚至剝皮，
整個對象部位血淋淋的情況下，
沒仔細觀察是看不出洞，
和血液混雜在一起的蟲體蟲卵囊也沒那麼容易一眼看出。

======

反正溫度下去，蟲都死了，
不敢吃就別吃了，
漢堡王的價格和優惠爛到像坨屎，讓它倒比較快。

無題無名 19/01/04(五)14:39:41 ID:MyHuU.CE No.239215

回覆: >>239221

>>239212
米豬肉之所以叫米豬肉, 就是因為一堆肉眼清晰可見的白色蟲囊長在肉裡面啊, 樓上不都貼圖給你看了

如果圖中漢堡肉上的泡狀物都是蟲囊, 你算算才這麼一小塊四盎司的肉就有近百個蟲囊耶, 一條肉牛五百磅就有幾萬個蟲囊在裏頭
這樣在屠宰場肉切開來就算不是不像蓮蓬頭也肯定是A5霜降肉那樣遍布大理石紋路(偽)吧
你確定這是牛而不是個會走路的條蟲放置架(笑)

無題無名 19/01/04(五)15:52:47 ID:hIDl9Zu6 No.239216

我覺得這兩種東西外觀差異算大
說成同一件事是真是太厲害了
別說是沒知識沒做過飯，是連觀察力都沒有
兩張圖比較差異都辦不到
愚蠢真的沒下限

無題無名 19/01/04(五)16:58:13 ID:WiV82hBM No.239218

因為上面有人說到麥當勞所以今天特意去麥當勞點了牛肉堡。
同樣有皿水泡泡，只不過比較少（吃
差異原因大概在麥當勞的牛肉餅又小又亁又硬，口感明顯不如漢堡王。
好了，我要是肥死都是上面那些蠢貨的錯。

無題無名 19/01/04(五)17:07:16 ID:WiV82hBM No.239219