[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:Tjx2gGAM 2019/12/03(二) 10:31:55.068 No.16824695

回覆: >>16824832

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-12-03 15:36:13

原來全家賣的烤地瓜還要店員從生的自己削自己洗喔......

太苦了吧

無題無名 ID:mNa8lonQ 2019/12/03(二) 10:33:45.311 No.16824707

滾

無題無名 ID:/aR2ZQFA 2019/12/03(二) 10:34:36.305 No.16824717

回覆: >>16824722 >>16824734 >>16824787

沒有吧
從袋子拿出來 (有看到)
我晚上常常去買條吃
最近想自己做地瓜料理,美廉社有賣生的
島民
地瓜料理一定要買烤箱嗎

無題無名 ID:kFSqqnao 2019/12/03(二) 10:35:06.772 No.16824722

回覆: >>16824816

>>16824717
つ電鍋

無題無名 ID:/aR2ZQFA 2019/12/03(二) 10:36:00.844 No.16824729

>>電鍋
地瓜與氣炸鍋的相性如何

無題無名 ID:i.KQDIRs 2019/12/03(二) 10:36:30.680 No.16824733

回覆: >>16824816

>島民
>地瓜料理一定要買烤箱嗎
烤（火力不夠強不好吃）
鍋子煎（會軟軟的不好吃）
鍋子炸（油大多會卡太多不好吃）
都可以

無題無名 ID:lDCN8q1. 2019/12/03(二) 10:36:31.272 No.16824734

>>16824717
烤箱比較有焦香味

無題無名 ID:SIqrKnpI 2019/12/03(二) 10:37:32.860 No.16824739

回覆: >>16824787

哪家那麼缺德還要削不是直接袋裝的直接拿去烤媽
頂多太冰的先泡熱水解凍一下而已

無題無名 ID:VGN/1yZM 2019/12/03(二) 10:45:06.372 No.16824787

回覆: >>16824801 >>16824816

>>16824717
>>16824739

我就在全家看到店員搬一箱地瓜出去蹲在門口洗
用刀子自己去頭去尾

總不會是在做私人的事情，也太詭異了

無題無名 ID:467Jr5Ow 2019/12/03(二) 10:48:58.301 No.16824801

回覆: >>16825165

>>16824787
拍照附唉滴

無題無名 ID:/aR2ZQFA 2019/12/03(二) 10:51:26.470 No.16824816

回覆: >>16824860 >>16825165 >>16825209

>>16824787
你賺到了
你那邊要新鮮吧,我這邊都是冷凍冷藏袋
>>16824722
>>16824733
電鍋煮軟地瓜,地瓜要先切片嗎
我吃地瓜都是皮一起吃

無題無名 ID:MlTSOrgc 2019/12/03(二) 10:51:38.144 No.16824817

回覆: >>16824826 >>16825165

全家賣的地瓜還削皮?
我這邊的全家雖然放了機器
可是從來也沒烤過地瓜

無題無名 ID:Vw/akYAM 2019/12/03(二) 10:53:52.395 No.16824826

>>16824817
可能地瓜還沒長出來吧
店員已經在田裡種了

無題無名 ID:OgpaDoQk 2019/12/03(二) 10:54:33.212 No.16824832

>>16824695
對啊

無題無名 ID:6XZUuXFk 2019/12/03(二) 10:59:08.439 No.16824860

回覆: >>16825209 >>16825225

>>16824816
不用直接丟下去蒸我姑姑都這樣做我也吃過

無題無名 ID:VGN/1yZM 2019/12/03(二) 11:43:59.487 No.16825165

>>16824801
本來想拍來當附圖，可是感覺對當事人不太好
而且那背影看起來太淒涼了

>>16824816
我又沒吃，賺什麼

>>16824817
去頭去尾而已
好像有分時段，我去有些店也是有時候有有時候沒有

無題無名 ID:cSf28AGo 2019/12/03(二) 11:46:14.025 No.16825186

烤之前要把泥土刷掉
大夜表示:kill me

無題無名 ID:eihjsoRY 2019/12/03(二) 11:47:29.833 No.16825199

還是熊貓自由點= =
又能騎自己喜歡的車車兜風送送貨

無題無名 ID:k44YBLJw 2019/12/03(二) 11:48:57.051 No.16825209

>>16824860
>>16824816
香甜好吃的地瓜一定要用烤的
用蒸的就是把地瓜弄熟而已，持這種東西還覺得自己在吃烤地瓜，舌頭沒問題吧？
蒸地瓜完全不會有烤地瓜那種甜到流蜜精華濃縮的味道
要吃烤地瓜就是要慢慢烤

無題無名 ID:/Xdyi7NY 2019/12/03(二) 11:51:30.548 No.16825225

>>16824860
地瓜還是要去頭去尾拉
頭和尾會有那種很粗的纖維，先切掉會比較好

無題無名 ID:i.KQDIRs 2019/12/03(二) 11:52:22.375 No.16825231

回覆: >>16825244 >>16825255

蒸烤其實沒差吧
甜味又不會流失到哪裡去
頂多就是烤的表皮會酥一點而已

無題無名 ID:k44YBLJw 2019/12/03(二) 11:54:33.030 No.16825244

回覆: >>16825278

>>16825231
我懷疑你根本沒吃過烤地瓜
不然就是舌頭有問題
甜度完全不同好嗎

無題無名 ID:/Xdyi7NY 2019/12/03(二) 11:55:49.609 No.16825255

>>16825231
>>梅納褐變
可以去查一下拉
用烤的除了香味外，真的會變得比較香甜

無題無名 ID:i.KQDIRs 2019/12/03(二) 11:59:06.108 No.16825278

回覆: >>16825288 >>16825298

>>16825244
不同顆甜度當然不同啊wwwwwwwww
真的甜到一個程度料理法不會對甜度產生太大變化好嗎wwwww
沒吃過烤地瓜wwwwwww

無題無名 ID:/Xdyi7NY 2019/12/03(二) 12:00:57.396 No.16825288

回覆: >>16825305

>>16825278
你是文組嗎？
>>「梅納反應」的產物中，包含顏色的變黃變深變黑、香氣的產生、以及味道上的轉變，例如甜味的產生。
除了地瓜本身的甜味，烤的過程中產生的梅納反應，是真的會增加甜味

無題無名 ID:7SegnHG6 2019/12/03(二) 12:01:47.528 No.16825295

南部全家的烤地瓜都沒削皮買回來還要自己剝皮

才真的太苦了

無題無名 ID:k44YBLJw 2019/12/03(二) 12:02:23.354 No.16825298

>>16825278
第一次看到有人覺得蒸地瓜跟烤地瓜味道是一樣的

無題無名 ID:aAbyHyD2 2019/12/03(二) 12:02:28.043 No.16825299

全家地瓜分兩種，一個什麼冷凍地瓜一個是低溫還啥的
冷凍地瓜拆封後直接放上去烤，本身就是熟的
烤只是為了加熱而已

另一種是沒烤過，要烤超久

只要加熱的那種地瓜，本身就會塗一層糖上去
另一種不知道w

無題無名 ID:i.KQDIRs 2019/12/03(二) 12:02:52.768 No.16825305

>>16825288
理組的你在哪學的梅納反應
快跟大家說
100%是網路就是了
蒸麵包會不會有梅納反應
很簡單的事情

無題無名 ID:wt5wTiKk 2019/12/03(二) 12:03:38.156 No.16825309

削?

無題無名 ID:lTeSgfYo 2019/12/03(二) 12:05:41.587 No.16825334

覺得味道一樣的是木舌吧

無題無名 ID:pSnq.lxU 2019/12/03(二) 12:06:59.540 No.16825352

據說是因為南部人常吃地瓜比較挑嘴不是新鮮現削的不會買
而北部豬因為沒吃過甚至沒看過地瓜都是吃南部人賣剩的冷凍運過去