[綜合]無題 無名 ID:YHl4b2A2 2019/11/26(二) 10:15:58.208 No.16753894
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-11-26 15:11:24
台灣的夜市到底輸在哪?
看了一些泰國夜市的影片
泰國夜市也是一樣雨棚搭一搭
什麼食物都是直接半露天做
一樣也是邊走邊吃 幾乎沒有座位
怎麼台灣的夜市就被砲的這麼慘?
什麼食材直接擺外面不衛生啦
沒地方坐啦 風吹雨淋沒得遮啦
幹 泰國不是一樣嗎?
怎麼就沒人講泰國夜市爛?
覺得泰國夜市有比較好的地方
就是規模比較大吧
那也是摸雞籠的代誌
台灣的夜市 中南部等地比較大的地方
人口沒這麼集中 雖然可以規劃出比較大的場地
但是人就是不夠多 你看台南還在那邊大大武花大武花
人口撐得起來的話 應該是要像北部夜市天天開才對
啊北部夜市則是太擠了 沒辦法像中南部一樣找片空地擺攤
只能直接在街道擺攤 變成像商街一樣
除了規模之外 我覺得就帳篷的美感吧
像我附圖的拉差達夜市 雖然帳棚都五顏六色 但至少都同一款式
那這部分要改也是很容易 就場地負責人發包下去
每攤都發一個帳篷 統一整齊 就會好看很多
看了一些泰國夜市的影片
泰國夜市也是一樣雨棚搭一搭
什麼食物都是直接半露天做
一樣也是邊走邊吃 幾乎沒有座位
怎麼台灣的夜市就被砲的這麼慘?
什麼食材直接擺外面不衛生啦
沒地方坐啦 風吹雨淋沒得遮啦
幹 泰國不是一樣嗎?
怎麼就沒人講泰國夜市爛?
覺得泰國夜市有比較好的地方
就是規模比較大吧
那也是摸雞籠的代誌
台灣的夜市 中南部等地比較大的地方
人口沒這麼集中 雖然可以規劃出比較大的場地
但是人就是不夠多 你看台南還在那邊大大武花大武花
人口撐得起來的話 應該是要像北部夜市天天開才對
啊北部夜市則是太擠了 沒辦法像中南部一樣找片空地擺攤
只能直接在街道擺攤 變成像商街一樣
除了規模之外 我覺得就帳篷的美感吧
像我附圖的拉差達夜市 雖然帳棚都五顏六色 但至少都同一款式
那這部分要改也是很容易 就場地負責人發包下去
每攤都發一個帳篷 統一整齊 就會好看很多
>>16753894
東西種類沒多少，好吃的也少
東西種類沒多少，好吃的也少
>>16753911
很多吧 隨便舉例 幾乎每個夜市都有的
地瓜球、雞排、珍奶、果汁、鹹酥雞、鹹水雞、東山鴨頭
骰子牛、烤鳥蛋、雞蛋糕、豬血糕、大腸包小腸、涼圓
藥燉排骨、夜市牛排、可麗餅、烤肉串、水果杯、車輪餅
章魚燒、麻油雞、蚵仔煎、炸臭豆腐、麻辣臭豆腐...
太多惹...
很多吧 隨便舉例 幾乎每個夜市都有的
地瓜球、雞排、珍奶、果汁、鹹酥雞、鹹水雞、東山鴨頭
骰子牛、烤鳥蛋、雞蛋糕、豬血糕、大腸包小腸、涼圓
藥燉排骨、夜市牛排、可麗餅、烤肉串、水果杯、車輪餅
章魚燒、麻油雞、蚵仔煎、炸臭豆腐、麻辣臭豆腐...
太多惹...
無題 無名 ID:tkLNFTTg 2019/11/26(二) 11:27:55.325 No.16754585
無題 無名 ID:vhqbB.4s 2019/11/26(二) 11:29:47.544 No.16754599
>>16753911
一口快速爐是能弄出多少東西？會嫌的肯定連電子鍋都不會按
一口快速爐是能弄出多少東西？會嫌的肯定連電子鍋都不會按
>>16754560
很少有開發一些新菜或新行頭吧
加上比較大型的夜市也變少⋯⋯
向台北一些大型夜市越來越少，不然就是舊的變爛
缺少很多新攤位或新口味的開發（不一定要流行，但至少偶爾換）
台中也變爛了些
以前逢甲夜市超多新口味和創新的
逢甲大學後面那一整條攤位塞到爆，各種新奇的口味和料理能吃到，競爭很激烈
後來整頓掉之後，吃的攤位變超少，一些創意料理和創新的小吃都看不到
還比一中街難吃＝ ＝
很少有開發一些新菜或新行頭吧
加上比較大型的夜市也變少⋯⋯
向台北一些大型夜市越來越少，不然就是舊的變爛
缺少很多新攤位或新口味的開發（不一定要流行，但至少偶爾換）
台中也變爛了些
以前逢甲夜市超多新口味和創新的
逢甲大學後面那一整條攤位塞到爆，各種新奇的口味和料理能吃到，競爭很激烈
後來整頓掉之後，吃的攤位變超少，一些創意料理和創新的小吃都看不到
還比一中街難吃＝ ＝
無題 無名 ID:NjjrUyL2 2019/11/26(二) 11:33:26.610 No.16754622
>>16754560
現在不知道為什麼可麗餅越來越少了
現在不知道為什麼可麗餅越來越少了
無題 無名 ID:B1D1GBuA 2019/11/26(二) 11:38:44.948 No.16754665
>>16754597
你484甲甲?
你484甲甲?
現在夜市都變成宰觀光客的了
看看那個饒河 士林 遼寧
現在還有多少本地人會去逛？
看看那個饒河 士林 遼寧
現在還有多少本地人會去逛？
>>16754600
逢甲從六年前剛好我離開後就開始整個變樣
逢甲從六年前剛好我離開後就開始整個變樣
無題 無名 ID:tkLNFTTg 2019/11/26(二) 11:40:12.548 No.16754679
>>16754648
逢甲在五六年前，還沒整頓之前，真的是台灣夜市小吃的黃金時代
一堆創新小吃，競爭超級激烈
每次回台中去吃都覺得超級棒，有很多新的花樣，而且台北的夜市幾乎都沒看過的
通常都是過個半年一年，就能在台北的夜市看到幾間店零星賣模仿的口味
逢甲在五六年前，還沒整頓之前，真的是台灣夜市小吃的黃金時代
一堆創新小吃，競爭超級激烈
每次回台中去吃都覺得超級棒，有很多新的花樣，而且台北的夜市幾乎都沒看過的
通常都是過個半年一年，就能在台北的夜市看到幾間店零星賣模仿的口味
無題 無名 ID:tkLNFTTg 2019/11/26(二) 11:42:53.137 No.16754694
無題 無名 ID:83YRect6 2019/11/26(二) 11:47:58.205 No.16754742
無題 無名 ID:ukNDqS2o 2019/11/26(二) 11:50:54.366 No.16754760
>泰國夜市
因為沒人在意
會想比的人通常是跟日本，而且是跟好的地方比
除了環境要看起來清潔 (這個講到不想在講，理所當然的事情但是還是沒人做好)
台灣夜市有一個最嚴重，卻長期被忽略的問題
就是那些塑膠容器和帆布
其實整體感覺最直接的殺手
這些彩度高到戳瞎眼睛、又容易髒的容器到底是誰在製造的?
使用久了上面布滿刮痕，當然也會影響衛生
日本也是塑膠大國，但是實際來說 他們更傾向金屬 瓷器或木頭
你不會看到這麼多俗氣的顏色和不清潔的容器混雜在不該出現的地方
因為沒人在意
會想比的人通常是跟日本，而且是跟好的地方比
除了環境要看起來清潔 (這個講到不想在講，理所當然的事情但是還是沒人做好)
台灣夜市有一個最嚴重，卻長期被忽略的問題
就是那些塑膠容器和帆布
其實整體感覺最直接的殺手
這些彩度高到戳瞎眼睛、又容易髒的容器到底是誰在製造的?
使用久了上面布滿刮痕，當然也會影響衛生
日本也是塑膠大國，但是實際來說 他們更傾向金屬 瓷器或木頭
你不會看到這麼多俗氣的顏色和不清潔的容器混雜在不該出現的地方
不知道是不是因為我去觀光客多的夜市才特別嚴謹
泰國環境看起來髒髒的但他們處理食物乾淨衛生多了
台灣反而相反 有錢罰不怕還是怎樣 觀光客越多的地方越噁心
泰國環境看起來髒髒的但他們處理食物乾淨衛生多了
台灣反而相反 有錢罰不怕還是怎樣 觀光客越多的地方越噁心
無題 無名 ID:/PiLC23w 2019/11/26(二) 11:57:45.595 No.16754805
>>16753894
價錢啊，一直漲一直漲，賺爽爽然後量縮水是怎樣，幹破你娘的沒良心
價錢啊，一直漲一直漲，賺爽爽然後量縮水是怎樣，幹破你娘的沒良心
>>16754597
性產業這方面的確是輸
台灣明明性交易已經合法化了
卻沒有性交易專區 導致性交易還是非法
我覺得夜市應該要跟性產業結合
華西街夜市那邊不是一堆嗎?
直接結合在一起不是很好
>>16754600
新菜色還是有吧 每年都有新東西出來啊
像什麼乾燒蛤蠣、骰子牛、焗烤扇貝...
這些都是最近出來的 然後也一直都有新東西出來
>>16754640
整齊沒有什麼 場地主人規定下去就可以了
上次去新店安和夜市 就很整齊很乾淨
是室內的 有座位 還有停車位
唯一的缺點就是太小了 小所以攤位也少
我覺得規模X5 攤位不要重複 就是超完美的夜市了
>>16754792
髒的部分 北部夜市是直接開在街道上
地就是馬路 白天車來車往 很難乾淨
我覺得可以朝設立徒步區這方面改進
南部夜市 我之前去彰化的精誠夜市
白天應該是停車場吧 我也不懂為什麼停車場可以弄到這麼髒
所以說場地主人收錢都不辦事的?連基本的清潔都沒有?
性產業這方面的確是輸
台灣明明性交易已經合法化了
卻沒有性交易專區 導致性交易還是非法
我覺得夜市應該要跟性產業結合
華西街夜市那邊不是一堆嗎?
直接結合在一起不是很好
>>16754600
新菜色還是有吧 每年都有新東西出來啊
像什麼乾燒蛤蠣、骰子牛、焗烤扇貝...
這些都是最近出來的 然後也一直都有新東西出來
>>16754640
整齊沒有什麼 場地主人規定下去就可以了
上次去新店安和夜市 就很整齊很乾淨
是室內的 有座位 還有停車位
唯一的缺點就是太小了 小所以攤位也少
我覺得規模X5 攤位不要重複 就是超完美的夜市了
>>16754792
髒的部分 北部夜市是直接開在街道上
地就是馬路 白天車來車往 很難乾淨
我覺得可以朝設立徒步區這方面改進
南部夜市 我之前去彰化的精誠夜市
白天應該是停車場吧 我也不懂為什麼停車場可以弄到這麼髒
所以說場地主人收錢都不辦事的?連基本的清潔都沒有?
無題 無名 ID:KV14.1F. 2019/11/26(二) 12:14:56.634 No.16754908
又髒又臭 大多沒有整體規劃
就算有規劃也不守規矩 不衛生東西難吃又貴
千篇一律沒創意 不然就是永遠那些東西
最慘是下雨的時候 根本變成一坨爛泥廚餘堆 噁到不行
就算有規劃也不守規矩 不衛生東西難吃又貴
千篇一律沒創意 不然就是永遠那些東西
最慘是下雨的時候 根本變成一坨爛泥廚餘堆 噁到不行
無題 無名 ID:KV14.1F. 2019/11/26(二) 12:19:43.434 No.16754948
無題 無名 ID:GjBVi5yw 2019/11/26(二) 12:21:02.625 No.16754957
無題 無名 ID:hLTDBeK6 2019/11/26(二) 12:21:48.926 No.16754959
無題 無名 ID:hLTDBeK6 2019/11/26(二) 12:22:49.141 No.16754973
>>16754956
又一個智障 支那多早以前就有的東西
又一個智障 支那多早以前就有的東西
無題 無名 ID:GjBVi5yw 2019/11/26(二) 12:23:22.842 No.16754980
無題 無名 ID:UEgDlGd. 2019/11/26(二) 12:25:47.173 No.16755008
>>16753894
顏色一樣的事都賣同一種商品的攤位嗎?
顏色一樣的事都賣同一種商品的攤位嗎?
>>16754991
又一個智障 支那多早以前就有的東西
又一個智障 支那多早以前就有的東西
無題 無名 ID:YHl4b2A2 2019/11/26(二) 12:43:18.393 No.16755191
我覺得是這樣啦
大城市裡的夜市
例如台北、高雄、台中
攤販都是直接在街上
所以也辦法做太多變化
大概就是設置路口、鋪地磚、設行人徒步區
但中南部夜市就還有得發揮
我覺得應該像花連一樣 把幾個夜市都整合起來 而且是要每天開
找一塊很大的地 整體規劃 要有停車位
要有炫砲的裝飾 然後再弄個舞台區
中南部地區不是一堆舞台車嗎?
一台卡車變形成舞台 炫炮到不行好嗎?
夜市跟這種行動舞團合作 還可以一週七天換不同團
然後啊 一堆百貨不是很喜歡跟移動樂園合作
就那種小摩天輪啦、小旋轉木馬啦、小海盜船啦
夜市也可以跟他們合作啊
看 這樣逛個夜市 有得買有得吃
還有得看表演 有得坐摩天輪 絕對贏泰國吧?
性交易專區再給他設下去
夜市旁邊直接豆干厝起整排
幹!整個屌打泰國夜市!
大城市裡的夜市
例如台北、高雄、台中
攤販都是直接在街上
所以也辦法做太多變化
大概就是設置路口、鋪地磚、設行人徒步區
但中南部夜市就還有得發揮
我覺得應該像花連一樣 把幾個夜市都整合起來 而且是要每天開
找一塊很大的地 整體規劃 要有停車位
要有炫砲的裝飾 然後再弄個舞台區
中南部地區不是一堆舞台車嗎?
一台卡車變形成舞台 炫炮到不行好嗎?
夜市跟這種行動舞團合作 還可以一週七天換不同團
然後啊 一堆百貨不是很喜歡跟移動樂園合作
就那種小摩天輪啦、小旋轉木馬啦、小海盜船啦
夜市也可以跟他們合作啊
看 這樣逛個夜市 有得買有得吃
還有得看表演 有得坐摩天輪 絕對贏泰國吧?
性交易專區再給他設下去
夜市旁邊直接豆干厝起整排
幹!整個屌打泰國夜市!
無題 無名 ID:hLTDBeK6 2019/11/26(二) 12:59:42.046 No.16755363
無題 無名 ID:hLTDBeK6 2019/11/26(二) 13:00:14.273 No.16755370