[四格]無題

[四格]無題無名 19/10/16(三)17:14:44 ID:e2AeYmyw No.1421025

回覆: >>1421031 >>1421039 >>1421115 >>1421188 >>1421201 >>1421224

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-10-16 09:26:55

無本文

無題無名 19/10/16(三)17:16:48 ID:dKR1YzYg No.1421027

回覆: >>1421029

有碰過這種親戚
結果自己煮的也不怎麼樣

我覺得那種會討論怎麼調味跟料理的才是真正會煮飯的(好比我自己)

無題無名 19/10/16(三)17:21:07 ID:tJ9INets No.1421029

回覆: >>1421323

>>1421027
請跟我結婚

無題無名 19/10/16(三)17:23:14 ID:/LkBRTVw No.1421031

>>1421025
我家都會解析對方用什麼材料去煮的
異國料理的食材在台灣不常見
除非吃到認識這種食材
不然都猜不到

無題無名 19/10/16(三)17:29:07 ID:gMUCuzr6 No.1421036

回覆: >>1421056 >>1421058

會講這種屁話的多半不能理解某些東西光設備不一樣煮出來就不一樣了

無題無名 19/10/16(三)17:29:54 ID:hAr//i96 No.1421039

回覆: >>1421047 >>1421194

>>1421025
這種話我阿罵也常說，但是我舅就帶他去吃牛排
還故意說下次要在家裡吃，問阿罵會不會煮?
然後阿罵就買牛腱肉和黑胡椒醬回家煎...

無題無名 19/10/16(三)17:37:49 ID:/03l3r3I No.1421045

我媽是吃到難吃的東西時才會這樣嘴w
說她來煮都比較好吃

無題無名 19/10/16(三)17:38:43 ID:gMUCuzr6 No.1421047

>>1421039
媽祖保佑
牙沒落……吧？

無題無名 19/10/16(三)17:49:53 ID:fCLzZwk2 No.1421055

回覆: >>1421296

我媽類似這種人
不過他是把外面的食物批評的一文不值
披薩、義大利麵、小籠包、蔥油餅、壽司等等他都討厭
每次出去吃他都剩下一堆吃不飽
一定要吃自己做的才吃的飽
要找到他喜歡的餐廳是相當困難的事

更麻煩的是他也不喜歡我吃外食
每次看到我在外面吃就會嘴個不停
總認為家裡就有好吃的為什麼要出去花錢吃垃圾

無題無名 19/10/16(三)17:52:02 ID:03tLVtmM No.1421056

回覆: >>1421059 >>1421072

>>1421036
其實差最多的還是原料
餐廳能訂到的跟家用的完全是兩回事

無題無名 19/10/16(三)17:54:59 ID:m20UsFzI No.1421057

但是叫她們去煮就會嫌麻煩,要我們平常吃簡單的就好?

無題無名 19/10/16(三)17:55:24 ID:rnv30O.2 No.1421058

回覆: >>1421070

>>1421036
有沒有可能那種人的舌頭真的沒有能力分辨?
然後因為沒有分辨過所以更不會認知到自己的木舌
可能吃糖還是吃鹽都像是含著粉一樣

無題無名 19/10/16(三)17:55:26 ID:gMUCuzr6 No.1421059

>>1421056
除非高級餐廳或罕見食材不然其實還好
現在家樂福跟全聯之類的很不錯了

無題無名 19/10/16(三)17:58:18 ID:sQEjyYPs No.1421060

只是想酸一下刷一下存在感媽的廢物

無題無名 19/10/16(三)18:09:07 ID:gMUCuzr6 No.1421070

>>1421058
木舌沒自覺怪誰
別的不多說，光炒飯家用瓦斯爐跟快速爐的火力就不能比。
用家裡的爐子炒的飯永遠泛油。
更不要說有鼓風機的炮爐了。
你知道那玩意兒炒一盤高麗菜（不算備料）用不到30秒嗎？
菜的新鮮感都還沒被火熱沒就可以吃了，脆又香。
在家裡煮那些不是沒有辦法煮的像外面賣的一樣，但也只是像而已，拿來賣怕是要倒。

無題無名 19/10/16(三)18:10:14 ID:MKqBo7RY No.1421072

回覆: >>1421099

>>1421056
看狀況
有些餐廳叫的料的品質...... 恩
就這麼說好了
可能連高級餐廳拿來做員工餐的過期食材都比他新鮮

無題無名 19/10/16(三)18:10:44 ID:T40tZyFc No.1421073

回覆: >>1421077

還好我媽從來不煮飯因為他覺得很麻煩

我跟我爸也從來不煮因為我們也覺得很麻煩

我覺得有的時候生活裡這些瑣事常常是吵架的導火索像是煮飯的油煙阿煮出來不好吃之類的

對吃的人而言我累了一整天結果還得吃這些難吃的東西

對煮的人而言我辛辛苦苦搞了這麼久花了那麼多功夫結果煮完還要聽你抱怨

但是餐餐外食就不會有這些摩擦不好吃大不了唸個兩句下次換一家就解決了

無題無名 19/10/16(三)18:14:54 ID:eJxuZYgA No.1421077

回覆: >>1421108

>>1421073
>>但是餐餐外食就不會有這些摩擦不好吃大不了唸個兩句下次換一家就解決了

"幹!就跟你說不要買這家的你不聽!"
"靠杯唷.不都一樣.你是在那該三小"

誰說的

無題無名 19/10/16(三)18:20:29 ID:6Z0U8z7. No.1421088

回覆: >>1421106

是我比較幸運嗎？我覺得我娘煮得超好吃欸...雖然功夫菜宴席菜沒辦法跟外面比，但咖哩啊炒麵炒飯粽子湯品等等，以調味料較少的情況下已經算是非常好吃了。尤其是客家小炒，據鄰居說我媽已經做到至少有社區第一的水準，我自己在店家也沒吃過更好吃的

無題無名 19/10/16(三)18:26:12 ID:MKqBo7RY No.1421097

回覆: >>1421106 >>1421112 >>1421227

我媽就是堅持在家裡做菜的那種
每次出去吃也是嫌東嫌西還有調味料加太多
但很詭異的是過幾天後馬上做出少油少鹽少糖的版本
味道幾乎一模一樣
前陣子送她中等價位的氣炸鍋給她
結果做出更多少油少鹽少糖的料理而且還比外面更好吃(炸雞薯條之類的)
加上我家都吃很淡所以根本沒感覺到有差異

以上打完之後我在想我是在嫌她還是稱讚她啊

無題無名 19/10/16(三)18:27:15 ID:gMUCuzr6 No.1421099

>>1421072
而且對於中低階層餐商來說，哪怕有心確保貨源也是有心無力。
之前禽流感時叫貨的雞腿不知不覺被換了貨源。
肉質變差充滿騷味甚至泡在滷汁裡居然沒辦法漂亮的上色。
老闆當然很生氣，打電話過後還是無可奈何的用了。
不出所料銷量大跌剩60%
為什麼不換一家？都一樣啦……要原本品質的雞腿那成本不漲價賣一支虧兩塊半……漲價了銷量一樣要跌……

無題無名 19/10/16(三)18:28:25 ID:8SXseUOY No.1421100

回覆: >>1421106 >>1421152

我媽3歲開始幫她家餐館炸肉排，16歲在高級西餐廳當內場，中式西式都擅長
她煮的輾爆外食
就算是她沒做過的料理，她吃一次就能完美還原，超神！！
所以我很愛回家吃飯

小缺點是她很要求我們家的人要擁有『神之舌』

無題無名 19/10/16(三)18:28:39 ID:VlifvyfY No.1421101

講幹話的老廢物

無題無名 19/10/16(三)18:30:45 ID:gMUCuzr6 No.1421106

回覆: >>1421150

>>1421088
都被說第一了不是幸運是啥。
>>1421097
太太我稀飯你啊！
>>1421100
等等……3歲要怎麼用油炸機？

無題無名 19/10/16(三)18:33:15 ID:T40tZyFc No.1421108

>>1421077
不是阿都吃外食了為什麼要一起買呢各自去買各自想吃的東西啊

無題無名 19/10/16(三)18:35:27 ID:csIzqUOc No.1421109

從十年前起,除了老爸休息的日子外,我家飯都他煮的
一開始西蘭花都是半生的,肉大多都煎黑
現在的水準不錯,也不時有新菜式

無題無名 19/10/16(三)18:37:58 ID:0O5yprkU No.1421112

>>1421097
100%稱讚

無題無名 19/10/16(三)18:39:32 ID:AfWOYuLM No.1421115

>>1421025

木舌所以感覺沒差

反正我是覺得都能吃下去

我爸倒是不管到哪都會靠北就是了

無題無名 19/10/16(三)18:41:43 ID:GjQthEsY No.1421119

回覆: >>1421129

我媽也是會嫌外食
理由是覺得浪費錢

無題無名 19/10/16(三)18:49:15 ID:VlifvyfY No.1421129

回覆: >>1421186

>>1421119
自己煮也沒有比較省

無題無名 19/10/16(三)19:14:39 ID:8SXseUOY No.1421150

回覆: >>1421152 >>1421181 >>1421184

>>1421106
我媽說搬椅子站上去，她那時候沒有油炸機
家裡生意太好，忙不過來
3歲不會炒菜控制調味和火侯，炸東西最簡單，所以被我外公叫去炸肉排

料理方面，我媽是我永遠的偶像
除了有吃一口就完美還原的實力
即使是素食，也能煮出讓葷食者、素食者兩邊都秒殺掃空的料理

無題無名 19/10/16(三)19:17:42 ID:M0byh566 No.1421152

回覆: >>1421196

>>1421100
>>1421150
我知道了　你是劉昴星對吧

無題無名 19/10/16(三)19:52:41 ID:i14tEd4Y No.1421181

>>1421150
說不定是弗洛澤啊

無題無名 19/10/16(三)19:55:43 ID:rjdFKEoY No.1421184

>>1421150
媽媽煮的最好吃

無題無名 19/10/16(三)19:57:18 ID:p7SLfV.A No.1421186

>>1421129
如果是一家四口以上一起吃的話
是會比較省

無題無名 19/10/16(三)20:02:30 ID:vQMP56js No.1421188

>>1421025
我從國中開始我媽就沒煮過
我爸、哥要值班我媽有時候還要去市區幫我阿姨
只剩我的時候都是跟我老婆她家的餐廳員工一起吃

無題無名 19/10/16(三)20:03:12 ID:46Mho1HQ No.1421191

這個哏是全球通用的

無題無名 19/10/16(三)20:08:09 ID:aCdzFeN2 No.1421194

>>1421039
你阿嬤說到做到，我喜歡

無題無名 19/10/16(三)20:11:47 ID:8FC3nfrM No.1421196

>>1421152
或許是前代的兒子

無題無名 19/10/16(三)20:15:02 ID:DoCp3hL6 No.1421200

比起餐廳的味道如何
找停車位的時間通常是我老爸火大的原因

無題無名 19/10/16(三)20:17:49 ID:xUuL1/bQ No.1421201

>>1421025
帶家人出去吃的反而是我媽ㄟ
然後在家掌廚我負責編吃邊評論哪些外食料理我自己也可以煮(x)

無題無名 19/10/16(三)20:18:01 ID:yezTPF6A No.1421202

我認識的客家人也會說跟"老媽"一樣的話耶
只是是他老媽煮的

無題無名 19/10/16(三)20:41:29 ID:8y06JEEc No.1421224

>>1421025
幹真的是這樣www

無題無名 19/10/16(三)20:53:57 ID:GbT/GdT2 No.1421226

首先我們把鍋燒熱

無題無名 19/10/16(三)20:54:27 ID:ES/V3E1s No.1421227

回覆: >>1421230 >>1421245 >>1421248 >>1421285 >>1421294 >>1421306

>>1421097
能少油少鹽少糖還味道幾乎一模一樣超強的好嗎...
令堂是怎麼辦到的啊...

無題無名 19/10/16(三)20:57:34 ID:b6JIJp2k No.1421230

>>1421227
直接把材料分子化然後注入1421097的味蕾神經之類的

無題無名 19/10/16(三)21:10:40 ID:gMUCuzr6 No.1421245

>>1421227
一般店家因成本考量調味方面基本上都是味比香重。
自家料理可以調整用料來做成香比味重。
油量說穿也就是對油溫與火候的控制相對得宜且現做現吃。
說歸說。
只不過有這種功夫的人哪怕去高級餐廳也站的住腳就是了。
我雖然知道但還不一定能做到。
膜拜。

無題無名 19/10/16(三)21:11:39 ID:MKqBo7RY No.1421248

>>1421227
天份
我只能這樣解釋

無題無名 19/10/16(三)21:43:26 ID:vOPYTTnY No.1421285

>>1421227
老媽島民自演
我媽就是標準的都照自己喜好然後每天演這齣唸唸唸
我壓根不想吃她做的絕食抗議

無題無名 19/10/16(三)21:47:08 ID:rx2nIWh2 No.1421287

每次都說在家煮比較好吃又便宜然後平常沒事就罵說煮飯很辛苦

無題無名 19/10/16(三)21:49:59 ID:2kqCYJ2o No.1421294

>>1421227
基本上能做到一模一樣
不是他老媽有神之舌+神還原的技術
就是他木舌
哪個可能性更高..自己想一想

無題無名 19/10/16(三)21:50:57 ID:LIHoft0Y No.1421296

>>1421055
我想你提的那些對媽媽來說都是不健康的垃圾食物(高油高鹽)
還不如自己做的最安心最健康
老實說自己在外面住過後也覺得外食真的少吃比較好...

無題無名 19/10/16(三)21:51:06 ID:b1su9Zac No.1421297

我家反而是老爸
帶老媽老爸出門
老媽吃啥都高興
老爸嫌東嫌西:
吃一堆化學調味料還那麼貴
我自己煮還比較好吃

老爸雖然不常煮菜
但某些料理煮的比我媽還好
大概是我媽調味料跟食材都處理得很隨便

無題無名 19/10/16(三)22:00:44 ID:0GZgB6PI No.1421306

>>1421227
食材的份量也按比例減少了

無題無名 19/10/16(三)22:06:31 ID:OQT3JV3I No.1421308

要是我有媽媽，我還會在意她煮得有多難吃嗎？

無題無名 19/10/16(三)22:07:28 ID:gMUCuzr6 No.1421310

大盤變小盤不能算是少油少鹽吧……

無題無名 19/10/16(三)22:21:31 ID:fSxOsZhI No.1421323

>>1421029
決鬥吧！

無題無名 19/10/16(三)22:34:46 ID:CwFNmmGw No.1421340

回覆: >>1421345

看樓上真慘
我爸會說他作得比較好吃
然後對是真的
他有真貨可以講幹話WWWW

繼續吃他作的紅燒肉

無題無名 19/10/16(三)22:42:03 ID:zdGrXDco No.1421345

回覆: >>1421364

>>1421340
下次在他面前說那一家的全熟菲力牛排真好吃
有外國人的水準

無題無名 19/10/16(三)22:57:09 ID:/CnjqdEI No.1421364

回覆: >>1421371

>>1421345
全熟?我不懂牛排ㄌ

無題無名 19/10/16(三)23:05:16 ID:6E45uNnc No.1421371

>>1421364
可能是廚房噩夢外國人的水準