[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:vxRJnPto 2019/09/30(一) 22:17:34.318 No.16154473

回覆: >>16154513 >>16154522 >>16154971 >>16154982

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-09-30 14:10:17

突然超想吃這種正統的美式漢堡

無題無名 ID:V1ML6lQ6 2019/09/30(一) 22:20:39.595 No.16154513

>>16154473
以前116附近有一間裡面有一種漢堡有三層牛肉吃完飽一整天= =

無題無名 ID:teiVOFdQ 2019/09/30(一) 22:20:39.681 No.16154514

回覆: >>16155414

樂檸...唉

無題無名 ID:ZGcPR..c 2019/09/30(一) 22:21:22.206 No.16154522

>>16154473
不是到處都有嗎桃園中壢我就吃過六家= =

無題無名 ID:NtT7eyqE 2019/09/30(一) 22:31:39.010 No.16154656

很久以前吃過一家叫做burger ray的還不錯

無題無名 ID:9vK5BywA 2019/09/30(一) 22:33:06.348 No.16154676

回覆: >>16155003 >>16155305

宜蘭的話有一家在友愛百貨旁邊 250左右就能吃到了

無題無名 ID:bpqhWH2w 2019/09/30(一) 22:34:56.028 No.16154698

回覆: >>16154856 >>16155277 >>16155278

剛好我就問一下...為什麼現在一堆西式早餐(早午餐)店的牛肉漢堡都變成花生醬牛肉堡了..

是有甚麼特別的嗎好像變成一種常識了但我卻跟不上

無題無名 ID:uaZgBdtQ 2019/09/30(一) 22:37:30.167 No.16154729

回覆: >>16154743 >>16154766

漢堡王就不錯啦

有些店刻意作的很厚
麵包很厚,菜很厚,肉很厚,看起來很棒很豪邁
但實際上吃起來,那厚度你根本辦法咬,只能壓扁一些再咬
然後就會因為擠壓所以每次吃到的菜肉不平均,還有醬汁及蔬菜的水分會因此被擠壓流出來

那種東西根本只是做好看讓人拍照的,根本不能算漢堡

無題無名 ID:BO8ylgWI 2019/09/30(一) 22:38:03.416 No.16154732

去MOS

無題無名 ID:5U98C3dU 2019/09/30(一) 22:38:54.350 No.16154743

>>16154729
用刀叉切或者分開來一片一片吃啊
還要人教？

無題無名 ID:R5Cflw6U 2019/09/30(一) 22:40:22.883 No.16154760

回覆: >>16154936 >>16154953

突然超想吃這種正統的台式漢堡

無題無名 ID:vo31gnWM 2019/09/30(一) 22:40:35.207 No.16154766

回覆: >>16154807

>>16154729
本來就是要壓扁吃你是不是沒去過美國

無題無名 ID:uaZgBdtQ 2019/09/30(一) 22:44:52.545 No.16154807

回覆: >>16154832 >>16154844

>>16154766
美國那種是本來就要讓你壓扁吃的,沒再管賣相
漢堡肉也是扎實的不怕擠壓

台灣的是只有賣相,漢堡肉有的甚至鬆散到一擠壓就破碎了

無題無名 ID:BsAiLXug 2019/09/30(一) 22:45:28.513 No.16154814

https://youtu.be/8QGsE8PV2CM
可以看他們怎麼做
應該滿容易學的
而且這個運鏡我覺得比電視的節目還專業==

無題無名 ID:cDpMQDAE 2019/09/30(一) 22:47:10.956 No.16154832

回覆: >>16154857

>>16154807
美國壓扁吃真的很爽台灣會邊吃邊掉有夠畜生

無題無名 ID:iVvTfxaw 2019/09/30(一) 22:48:04.527 No.16154843

台中人我推牛逼洋行真的會噴肉汁加油

世界爽

無題無名 ID:ZGcPR..c 2019/09/30(一) 22:48:09.792 No.16154844

回覆: >>16154953

>>16154807
你吃的是什麼爛店
我從來沒吃過漢堡肉會解體的= =

無題無名 ID:R5Cflw6U 2019/09/30(一) 22:49:01.814 No.16154852

回覆: >>16154936

無本文

無題無名 ID:i9L7YHhI 2019/09/30(一) 22:49:08.787 No.16154856

回覆: >>16155429

>>16154698
跟風阿
花生醬吃起來跟包皮垢一樣
我還是吃卡拉雞腿安定

無題無名 ID:ZGcPR..c 2019/09/30(一) 22:49:19.413 No.16154857

>>16154832
你壓扁後有把漢堡倒過來嗎?

無題無名 ID:R5Cflw6U 2019/09/30(一) 22:50:48.966 No.16154879

回覆: >>16154936

無本文

無題無名 ID:R5Cflw6U 2019/09/30(一) 22:51:21.969 No.16154884

無本文

無題無名 ID:x7PATDY2 2019/09/30(一) 22:53:28.686 No.16154906

麥當勞還不夠正統= =?

無題無名 ID:rZ1BhA4U 2019/09/30(一) 22:58:13.737 No.16154936

>>16154760
>>16154852
>>16154879
請問這種要去哪吃?

無題無名 ID:uaZgBdtQ 2019/09/30(一) 23:00:42.284 No.16154953

回覆: >>16155042

>>16154844
很多家= =
而且認真講的話,漢堡本來就是三明治分出來的,原本的目的就是方便食用
需要壓扁才能吃的根本不能算正統

>>16154760
>正統的台式漢堡
日本本來就有類似刈包的東西,不太能算台灣獨創

無題無名 ID:Swn9Wepg 2019/09/30(一) 23:03:37.804 No.16154971

>>16154473
+1

無題無名 ID:silEn.m2 2019/09/30(一) 23:05:02.646 No.16154982

>>16154473
我這樣做會奇怪嗎，我會把竹簽平均的插在漢堡上，然後用刀切成9宮格形狀，然後吃時不會沾到手，我可能有潔癖。

無題無名 ID:Edf/jta. 2019/09/30(一) 23:06:28.863 No.16155003

回覆: >>16155305

>>16154676
那間的評論好像有點差
我覺得BF比較方便，在奕順軒對面巷子裡
漢堡就是要外帶！

無題無名 ID:yHaDMQws 2019/09/30(一) 23:06:32.246 No.16155004

回覆: >>16155103

costco為什麼就是不賣牛肉堡

無題無名 ID:0HLCpehs 2019/09/30(一) 23:10:52.597 No.16155042

回覆: >>16155151

>>16154953
刈包本來就是對面傳來的
就像種稻吃米飯一樣

拿支那的東西自慰
再據為己有
真的很悲哀

無題無名 ID:QM5XfH9Q 2019/09/30(一) 23:17:19.480 No.16155103

回覆: >>16155196

>>16155004
全世界的costco都有牛肉漢堡
剛開的上海店也有

你是不是比支那人還不如？

無題無名 ID:uxtqL3LQ 2019/09/30(一) 23:17:55.062 No.16155109

回覆: >>16155159

突然好想吃kebab
台灣人的消費底線已經被拉升了
那為料超豐富滿到爆炸的kebab都沒流行起來啊
倫敦那種高物價的地方料超滿的kebab
超大一個放在類似便當盒大小的外帶盒裡
蔬菜還滿出盒子外一個不用台幣兩百
在台灣應該可以壓到一百五以內吧
怎麼都沒看到有店賣啊真的好想吃啊

無題無名 ID:xbqazk8U 2019/09/30(一) 23:21:31.503 No.16155151

>>16155042
屁啦
一樣吃米還是不一樣又不是他們先吃就都是他們的

無題無名 ID:x1evZueE 2019/09/30(一) 23:22:17.344 No.16155159

回覆: >>16155238 >>16155374

>>16155109
台灣的kebab就叫沙威瑪
各大夜市都有賣

加肉加幾十塊就滿出來了
不用到150

無題無名 ID:STbXZxRk 2019/09/30(一) 23:22:32.205 No.16155162

報復島民推上去

無題無名 ID:V1ML6lQ6 2019/09/30(一) 23:25:32.760 No.16155196

回覆: >>16155253

>>16155103
台灣只有牛肉捲吧= =

無題無名 ID:uxtqL3LQ 2019/09/30(一) 23:29:26.250 No.16155238

回覆: >>16155295

>>No.16155159

沒吃過好吃的耶
以前士林戲院沒收之前有
但那個麵包那個生菜那個醬料
樣樣都不行啊

麵包起碼要烤餅那種等級不能用美而美
麵包充數生菜種類要豐富
萵苣番茄片洋蔥圈橄欖酸黃瓜一定要有
醬料要優格醬甜甜鹹鹹酸酸的然後量要足夠

有沒有推薦的店希望台北北區
有空會去吃看看

無題無名 ID:ZIJssJFk 2019/09/30(一) 23:30:20.672 No.16155253

回覆: >>16155279 >>16155286

>>16155196
你到底是不是地球人？

好事多明明就有牛肉三明治啊
長的和漢堡一模一樣

無題無名 ID:4UdJ8x8g 2019/09/30(一) 23:32:59.773 No.16155277

>>16154698
美芝城的牛肉漢堡跟花生醬牛肉漢堡差在前者有包生菜後者只有醬跟肉

無題無名 ID:4UdJ8x8g 2019/09/30(一) 23:32:59.858 No.16155278

>>16154698
美芝城的牛肉漢堡跟花生醬牛肉漢堡差在前者有包生菜後者只有醬跟肉

無題無名 ID:V1ML6lQ6 2019/09/30(一) 23:33:05.648 No.16155279

>>16155253
早就停賣了啦= = 你到底多久沒去逛過

無題無名 ID:eddyQv2c 2019/09/30(一) 23:33:45.430 No.16155286

>>16155253
你有吃過嗎= =
那個根本都是牛肉絲也不知道為什麼弄得這奇杷

無題無名 ID:seNc0wwo 2019/09/30(一) 23:34:25.643 No.16155295

回覆: >>16155375

>>16155238
尸丁丁在維修嗎？
怎麼這麼多天龍人？

無題無名 ID:x7PATDY2 2019/09/30(一) 23:35:10.441 No.16155305

>>16154676
>>16155003
那羅東哩

無題無名 ID:uaZgBdtQ 2019/09/30(一) 23:41:03.984 No.16155374

回覆: >>16155685

>>16155159
還是有差啦

土耳其旋轉烤肉（土耳其語：döner kebap）即「旋轉烤肉」。döner即「旋轉」，而土耳其語「烤肉」即kebap，又音譯作「卡巴」。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來，加上配料而成的土耳其飲食。有人把土耳其烤肉和沙威瑪及希臘旋轉烤肉相提並論，因為數者皆用類似的肉類製成，但實際的作法及形式則有些分別。

土耳其烤肉與希臘旋轉烤肉通常是用皮塔餅包著的，土耳其語又作gobit，而土耳其烤肉有時也會改成三明治般，如在德國通常簡稱Döner 為一種將半圓或三角形的弗頓餅(Fladenbrot)或稱麵餅、阿拉伯麵包橫切，打開中間，然後加入土耳其烤肉、沙拉、蔬菜、起司及醬汁而成的三明治；沙威瑪則用墨西哥薄餅（一種全麥薄餅）夾著，但兩者的分野已漸漸變得模糊。三者的餡料也有頗大的分別，希臘旋轉烤肉的餡料變化不大，而土耳其烤肉及沙威瑪則有不同餡料的變化，有各種的沙拉材料如胡蘿蔔及紅椰菜等，也可用薄荷，而醬料也有不同的配搭，甚至可以選擇辣椒醬。

無題無名 ID:uxtqL3LQ 2019/09/30(一) 23:41:16.415 No.16155375

>>No.16155295

查了一下這在台中耶....
雖然看了一下圖感覺有用心朝正宗的方向
去製作

但你看看人家國外版的料就是要這麼豐
富這麼爽才行啊 ...

無題無名 ID:HEe8P62I 2019/09/30(一) 23:45:53.583 No.16155414

回覆: >>16156287

>>16154514
樂檸的漢堡太油我吃了馬上跑廁所

無題無名 ID:enCQc362 2019/09/30(一) 23:47:49.082 No.16155429

>>16154856
包皮垢吃起來跟花生醬一樣？！

無題無名 ID:OOEms9gA 2019/10/01(二) 00:14:05.772 No.16155685

>>16155374
說到這
台灣以前還有這個的
巴西烤肉
現在好像沒了

無題無名 ID:wlL4kJFE 2019/10/01(二) 00:17:28.849 No.16155715

漢堡！

無題無名 ID:u7P4jsHM 2019/10/01(二) 00:20:04.942 No.16155740

回覆: >>16155824

媽的
害林北剛才冒著風雨去夜市吃沙威瑪
加兩隻烤肉

無題無名 ID:Cw1KxSnM 2019/10/01(二) 00:24:01.021 No.16155782

回覆: >>16155861 >>16156113

https://www.youtube.com/watch?v=nbCgfiqq-5c

島民為什麼不自己下廚？
我就是因為太窮吃不起餐廳所以都自己搞

無題無名 ID:lywy0mkg 2019/10/01(二) 00:27:02.589 No.16155814

https://www.youtube.com/watch?v=DcJFdCmN98s

看他吃都覺得太幸福了

無題無名 ID:Ed831viE 2019/10/01(二) 00:27:47.451 No.16155824

回覆: >>16155870

>>16155740
https://www.youtube.com/watch?v=rckz-kupyv4
想吃這種的沙威瑪
台灣沙威瑪那丁點肉根本不夠吃

無題無名 ID:J73DUGkQ 2019/10/01(二) 00:29:47.820 No.16155844

https://www.youtube.com/watch?v=nSdb1xXDxOw

無題無名 ID:Qyna5GT. 2019/10/01(二) 00:31:20.961 No.16155861

回覆: >>16155986

>>16155782
有啊我常自己下廚做漢堡
但絞肉要給肉攤絞
自己調醬料跟配菜樂趣是很多
偶爾還是會想吃正宗口味的
自己做楔形帶皮薯條先蒸後炸吃起來超爽的

無題無名 ID:DJFTRE7o 2019/10/01(二) 00:32:13.489 No.16155870

回覆: >>16155986

>>16155824
不如吃巴西烤肉
各種肉類吃到飽
有人幫你削
要多少吃多少
一日出行班長也有提過

以前台灣還有
現在好像沒了

無題無名 ID:lrDUFjW. 2019/10/01(二) 00:44:48.347 No.16155986

>>16155870
台北有一家看起來類似是叫義式窯烤,我不確定差別在哪

>>16155861
我都用現成的絞肉而已,就坐漢堡肉時多花點力氣

無題無名 ID:lrDUFjW. 2019/10/01(二) 00:50:57.816 No.16156037

回覆: >>16156233

>>16156005
呃,你是不是問樓上那個? 我是買現成的絞肉沒錯啊
另外大部分傳統市場也都有牛肉攤吧?

無題無名 ID:QBbhEYjc 2019/10/01(二) 00:58:24.180 No.16156095

>>16156005
天龍人？

無題無名 ID:Qyna5GT. 2019/10/01(二) 01:00:31.600 No.16156113

回覆: >>16156138

>>16156005
應該說是肉品專賣店啦
只是那家店在早市時他會延伸到店外面擺攤
跟他說一下要做漢堡排就會有人開始處理了
裡面的人就會像>>16155782那樣把肉切一切去一些東西再拿去絞
最近有進日本牛肉只是太貴了不敢拿去玩漢堡排wwww

無題無名 ID:lrDUFjW. 2019/10/01(二) 01:03:45.818 No.16156138

回覆: >>16156244

>>16156113
我倒是很想買台絞肉機來自己嘗試粗細不同差異
不過成本/清理...

無題無名 ID:nzVj6pXA 2019/10/01(二) 01:14:22.129 No.16156233

回覆: >>16156255 >>16156291

>>16156037
>另外大部分傳統市場也都有牛肉攤吧?
台灣的傳統市場極少賣牛肉
你們支那倒是不少

無題無名 ID:5nZGKEJM 2019/10/01(二) 01:15:36.519 No.16156244

>>16156138
外面賣的不就有分粗細了嗎

無題無名 ID:lrDUFjW. 2019/10/01(二) 01:16:50.579 No.16156255

>>16156233
支你媽,這裡是台北永春市場

無題無名 ID:AcYuuITI 2019/10/01(二) 01:23:15.285 No.16156287

>>16155414
有可能不是油，而是膠質含量過高
外面買直要爆漿的餡料都這樣弄的

無題無名 ID:TDMn1xWM 2019/10/01(二) 01:23:45.501 No.16156291

回覆: >>16156308

>>16156233
我鄉下俗啦
我以為這種肉舖在門口傳統市場擺攤是很常見的東西
看來都市的玩法真的跟鄉下不一樣
要找這市場有多熱鬧的話孤狗一下西螺建興路就知道了

無題無名 ID:lP21IEXU 2019/10/01(二) 01:26:49.874 No.16156308

回覆: >>16156311 >>16156340 >>16156354 >>16156446

>>16156291
你那是冷凍的…大哥還是老鐵？
你真的有進去過嗎

台南這種才算牛肉攤

無題無名 ID:ODvHQBOQ 2019/10/01(二) 01:27:37.684 No.16156311

回覆: >>16156319

>>16156308
本地溫體牛是不是只有南部有?

無題無名 ID:DpEpEhmo 2019/10/01(二) 01:28:56.660 No.16156319

>>16156311
哀屠宰場離我家大約200公尺
太臭了

無題無名 ID:WXFnipdc 2019/10/01(二) 01:31:01.915 No.16156333

回覆: >>16156352

重點是買不到漢堡的麵包阿
除了早餐店那種芝麻麵包之外

無題無名 ID:ufeOPR.A 2019/10/01(二) 01:33:07.607 No.16156340

>>16156308
溫體牛比肉品專賣店還少見= =
我這邊也有肉舖是會放解凍在透明冷藏櫃裡的啊

無題無名 ID:FfMZnCiA 2019/10/01(二) 01:35:13.829 No.16156352

回覆: >>16156369

>>16156333
好事多有鮮肉滿福堡的麵包(馬糞堡)
還是義美做的

無題無名 ID:LIjOunKg 2019/10/01(二) 01:35:48.092 No.16156354

回覆: >>16156363

>>16156308
髒死了
落後地區才在那邊崇尚溫體

無題無名 ID:FfMZnCiA 2019/10/01(二) 01:37:36.100 No.16156363

>>16156354
不只牛墟
全台菜市場的肉幾乎都是溫體

反觀祖國
規定生鮮肉類一定要冷藏

無題無名 ID:pJlLiF1M 2019/10/01(二) 01:38:37.285 No.16156369

回覆: >>16156392 >>16156873

>>16156352
除了好事多有擺以外
義美專賣店也有嗎? 小間的那種

無題無名 ID:j0hPavfA 2019/10/01(二) 01:41:49.029 No.16156390

到底為啥討論一下漢堡也有人能在那支那來支那去的= =

無題無名 ID:FfMZnCiA 2019/10/01(二) 01:42:24.808 No.16156392

回覆: >>16156440

>>16156369

無題無名 ID:tHjeDb2Q 2019/10/01(二) 01:48:14.245 No.16156433

回覆: >>16156445 >>16156456

怕
到底有多少島民不出門
連肉舖大多都有整塊解凍牛肉放冷藏展示櫃還會代切代絞都不知道

無題無名 ID:pJlLiF1M 2019/10/01(二) 01:49:17.990 No.16156440

>>16156392
好吧謝了

無題無名 ID:YnAk3unk 2019/10/01(二) 01:49:48.491 No.16156445

回覆: >>16156873

>>16156433
那是什麼所在？菜市場嗎？台灣有像日本有專門的店？

無題無名 ID:wfqyEB/. 2019/10/01(二) 01:49:59.718 No.16156446

>>16156308
鐵三小? 支那用語?

無題無名 ID:FfMZnCiA 2019/10/01(二) 01:53:14.065 No.16156456

>>16156433
菜市場的肉攤還沒見過有冷藏的

無題無名 ID:Aq8ylGEY 2019/10/01(二) 04:55:36.766 No.16156873

>>16156369
以前記得有買過，有時候也會有NG品比較便宜

>>16156445
肉品店都有吧，不過家樂福我記得也能代絞