[四格]無題 無名 19/04/28(日)20:14:46 ID:JVi8.ygo No.1243441
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無本文
無題 無名 19/04/28(日)20:21:26 ID:pSkJU8YI No.1243445 每次用叉子吃沙拉我都很好奇
為什麼歐美人沒用筷子卻還能有這種料理?
這東西根本就只適合用筷子吃 但是卻是沒再用筷子的老外在吃的
反而有再用筷子的中國人卻幾乎沒這種料理
大部分的中國料理就算用刀匙叉也還是能吃
無題 無名 19/04/28(日)20:23:24 ID:Wh.9CeFk No.1243446
無本文
無題 無名 19/04/28(日)20:24:18 ID:bsa7DaQw No.1243447
>>1243445如果當年羅馬沒有自爆....也許就會有出現啦...
你知道後來是一群覺得"洗澡有害健康"的十字教蠻子成了歐洲主流吧?
無題 無名 19/04/28(日)20:30:46 ID:MlPJz9W. No.1243451 葡萄哪算easy foods
無題 無名 19/04/28(日)20:52:03 ID:9kJK7m.o No.1243479
無題 無名 19/04/28(日)20:54:37 ID:gWpe6p0A No.1243483
無題 無名 19/04/28(日)20:56:36 ID:VkElQGP2 No.1243485 無題 無名 19/04/28(日)21:00:32 ID:PpJGSsxg No.1243487
>>1243445用叉子吃沙拉已經很方便了吧
如果不在意破壞食物外觀,叉子已經可以應付大部分食物
無題 無名 19/04/28(日)21:01:51 ID:OQl3A1RU No.1243491 無題 無名 19/04/28(日)21:03:43 ID:5/tr3iOw No.1243496
無題 無名 19/04/28(日)21:06:07 ID:ST/wZVz. No.1243498
無題 無名 19/04/28(日)21:08:29 ID:ZHe56VGM No.1243499 無題 無名 19/04/28(日)21:10:34 ID:VXXjHV9w No.1243501
看來有人發現了叉子
無題 無名 19/04/28(日)21:14:05 ID:9M46QoCA No.1243503 無題 無名 19/04/28(日)21:18:57 ID:Kgi4ptWk No.1243511 叉子發明的時間其實蠻早的。在已知用火的古早年代,人們就會將捕到的獸類叉在什麼東西上燒烤。而大概在西元前1200年左右,古埃及貴族就開始拿叉子來吃東西。不過,一直到200年前餐叉使用法才普及到所有家庭中,在這之前人們習慣用的餐具是刀、湯匙,還有自己的手指。
古希臘羅馬時代,絕大多數的人根本就不知道叉子的存在,不過他們就算知道了可能也不太會用,因為不管是窮人富人,他們的飲食習慣根本用不到叉子。對窮人來說,當時的主食主要是加了火腿與起士的麵粉粥(白醬的原型),平日只要有一把湯匙就夠了;而對富人來說,他們的飲食習慣是側躺在一張涼椅上,一旁的僕人已經將食物切成一口大小的分量,讓他們抓取食物來吃,除了自己的手指以外,他們根本就不需要其他的餐具。
傳入歐洲的叉子
就因為沒有需要,所以一直到千年後的11世紀,歐洲的飲食習慣都沒有太大的改變。不過這個時候,餐叉在文明的阿拉伯世界則已經變成很普遍的東西,這種獨特的食用法經過希臘的拜占庭帝國、傳到西歐地區之後,會引起別人的側目自然也就不奇怪了。
西元1004年,拜占庭皇帝的希臘侄女瑪麗亞・阿爾格羅波利納(Maria Argyropoulina)下嫁威尼斯總督的兒子時,就帶著一隻金色的雙尖叉。不過這在拜占庭人眼裡沒什麼的東西,竟然被當時的西歐人視為是一種對上帝的侮辱。在婚宴上,眾多的教廷人員無比震驚的看著公主在婚宴上用金色叉子叉東西吃,立刻譴責:這是一種奢靡頹廢的作風,而且是一種對上帝的褻瀆。
他們的理由是這個樣子的:「上帝以祂的智慧,為人提供了天然的叉子——手指。因此,當他們用人造的金屬叉吃東西時,是一種對上帝的侮辱。」
所以兩年後,瑪麗亞・阿爾格羅波利納不幸於瘟疫中逝世,教廷人員立刻就聯想到這是上帝懲罰她奢華的方式。一名教士彼得・德密安很滿意的說:「她不願意用手指觸摸她的食物,而是命令太監將它切成小塊,好讓她用那帶著兩個尖尖玩意的金色工具挑進嘴裡.......全能的上帝憎恨這個女人的虛榮心,所以毫無疑問的,對她進行了報復。祂將正義之劍高舉在她的頭上,以致她全身都腐爛了,所有的肢體都枯萎了。」
無題 無名 19/04/28(日)21:25:54 ID:NceQNxcE No.1243513 無題 無名 19/04/28(日)21:27:35 ID:VkElQGP2 No.1243516 無題 無名 19/04/28(日)21:32:44 ID:PkKLg8uQ No.1243519 無題 無名 19/04/28(日)21:36:08 ID:jthfAHhg No.1243521 無題 無名 19/04/28(日)21:42:57 ID:L01lOflc No.1243525 無題 無名 19/04/28(日)21:51:32 ID:qW.f8gvw No.1243530 無題 無名 19/04/28(日)21:59:20 ID:GdMsRq52 No.1243536
有錢想要買一組!
無題 無名 19/04/28(日)22:07:51 ID:81d537Mo No.1243541 10幾年前我看這張圖的時候就想過"挖 原來學拿筷子這麼簡單 為什麼一堆從小就用的人卻學不好呢"
無題 無名 19/04/28(日)22:09:30 ID:nPvVYqoY No.1243545
無題 無名 19/04/28(日)22:20:06 ID:.c/aPcdY No.1243555 無題 無名 19/04/28(日)22:30:33 ID:D7g0XxGM No.1243560
無題 無名 19/04/28(日)22:41:55 ID:VnrO7F2s No.1243574
>>1243541家裡沒教吧
想當初學用筷子完全是自己摸索
直到會上網的年紀後才發現我的拿筷姿勢大錯特錯
無題 無名 19/04/28(日)22:49:06 ID:8jjdYeSM No.1243579 無題 無名 19/04/29(一)00:53:03 ID:6osOA2sM No.1243688
無題 無名 19/04/29(一)00:56:21 ID:4.HP6O.Y No.1243690
無題 無名 19/04/29(一)00:57:53 ID:3j0lEZeA No.1243691
無題 無名 19/04/29(一)01:03:34 ID:0nIxFSnM No.1243695 給筷子加個輔助環就更好用了!
無題 無名 19/04/29(一)01:14:18 ID:3j0lEZeA No.1243700 無題 無名 19/04/29(一)01:15:00 ID:9zu3na1Y No.1243702 >>1243485你要不要看英國上流社會怎麼用叉子吃豆子的...
那個會看到中風喔,我跟你說
無題 無名 19/04/29(一)07:59:48 ID:fSD8nylw No.1243787 無題 無名 19/04/29(一)09:05:55 ID:DDCFsueo No.1243821
無題 無名 19/04/29(一)11:53:56 ID:YQTsC69k No.1243933 無題 無名 19/04/29(一)12:00:00 ID:3j0lEZeA No.1243938
無題 無名 19/04/29(一)12:18:29 ID:OzcGtTQM No.1243957 無題 無名 19/04/29(一)12:48:57 ID:QDkYooDw No.1243995 無題 B◆bUnmeKqBTY 19/04/29(一)13:10:13 ID:mT9kCjqo No.1244028
>>1243933https://youtu.be/eiSaMWk_Fy8?t=431
天空的花嫁SP。
無題 無名 19/04/29(一)13:25:54 ID:7MvEb4.k No.1244052 無題 無名 19/04/29(一)13:26:29 ID:XWLQQlgE No.1244054
無題 無名 19/04/29(一)14:19:31 ID:vc36j2.g No.1244121
無題 無名 19/04/29(一)14:49:08 ID:4FJ9ThxI No.1244150 我一直以為筷子的正確拿法是用拇指食指夾住上面那根
另一根放在中指上面
原來要用拇指食指中指三根手指夾住上面那根喔!!??
無題 無名 19/04/29(一)14:56:39 ID:5xRe4yhk No.1244158 >>1244052用叉子的背面放食物是日本發明的習慣
正式的西餐禮儀沒有這項
至於為什麼會有這種自己發明的規則
是因為當時日本寫西餐禮儀的書的人認為這樣很炫泡才寫進去的
無題 無名 19/04/29(一)15:19:09 ID:3j0lEZeA No.1244171
無題 無名 19/04/29(一)15:58:26 ID:oqyDuep2 No.1244214 無題 無名 19/04/29(一)16:51:22 ID:OzcGtTQM No.1244253
無題 無名 19/04/29(一)21:37:51 ID:WDgZH00o No.1244512
>>1244150我以前也是那樣拿的
不過這種正統拿筷子的方式最省力也最穩
每根筷子都用三個施力點固定住
學會了就回不去其他持筷方式了
無題 無名 19/04/30(二)11:36:24 ID:vfB3YKkA No.1244975
無題 無名 19/04/30(二)21:01:24 ID:tMgMS.Qg No.1245487 無題 無名 19/04/30(二)22:05:03 ID:hzeX7Ivg No.1245554 無題 無名 19/04/30(二)22:14:47 ID:FtT3WpUs No.1245571
無題 無名 19/04/30(二)22:29:31 ID:akZwvHLo No.1245596 無題 無名 19/04/30(二)22:34:34 ID:UJgQBWUk No.1245608 >>1244158不是,這是英式用法,主要是用於小顆粒物如碗豆;
使用叉子背面是因為這樣可以避免叉尖刺臉,
同時叉子背面的弧度剛好方便送入口中。
不過這以全球來說確實是罕見用法,
叉子的別名是開岔湯匙(split spoons),
用法和使用時機基本也和湯匙差不多。
無題 無名 19/05/01(三)13:51:15 ID:Q.i9aIRg No.1246047
>>1244214找來找去,
只有
叉起來吃的影片
(不過確實是叉在背面沒錯)
https://www.bilibili.com/video/av19483843/
(OS:這盤豆子不知道要吃多久....我真的覺得用筷子一顆一顆夾可能還比較快)
無題 無名 19/05/01(三)14:02:22 ID:rt3niJRs No.1246055 小時候是父母上班給外公帶大的
外公曾經糾正過我拿筷子的方式一段時間
所以我很早就向附圖那樣拿了
不過我是墊在無名指指尖
倒是有一次跟父母吃飯
發現包含我弟三個人拿法都是錯的
無題 無名 19/05/01(三)14:12:31 ID:YiYLSbms No.1246063
從小就是這樣拿
不過還是不會夾蒼蠅
無題 無名 19/05/01(三)14:44:10 ID:BYgvoguQ No.1246086
>>1246055筷子的用法就是夾東西時是用一根動一根不動的方式去夾.只要能這樣用筷子的拿法都算正確.
無題 無名 19/05/01(三)14:55:14 ID:XCWS6Myw No.1246096
我是國中的時候看到漫畫才發現用錯,然後才改成平行拿法
無題 無名 19/05/01(三)15:39:30 ID:BjKTQkws No.1246119
>>1245596所以說現在在討論叉子 不是在討論用叉子的技術
就好像你同學考上台大 你一定覺得是人厲害 而不會覺得是書好用吧
無題 無名 19/05/01(三)16:11:48 ID:YHxY5jdQ No.1246143 >>1245608這邊講的日本用法是指真的用叉子背面來盛放食物
主要是用在米飯類
並不是像豌豆那種插起來然後用背面送入口
無題 無名 19/05/01(三)16:18:12 ID:9U9Wqavc No.1246148 洋芋片
用筷子比用叉子好一百倍
沒人有意見吧
無題 無名 19/05/01(三)16:29:55 ID:a/P5Uodw No.1246152 無題 無名 19/05/01(三)16:30:43 ID:iDFOjvp2 No.1246153
無題 無名 19/05/01(三)16:31:38 ID:kQDt.gUI No.1246155
無題 無名 19/05/01(三)16:35:18 ID:J6dqj5eA No.1246159 無題 無名 19/05/01(三)16:38:27 ID:WAH6GLyA No.1246160 深夜食堂第五集
其實就是用米飯的黏性把大約一口的米飯稍微壓在叉子的背面然後送入口
另外,「據說」
以前的叉子都只有二岔的
直到某任很平民派又超愛吃義大利麵的拿波里王
為了應付很挑剔義大利麵吃相的太太
(當時都是直接一把抓起直接抬頭張大了嘴吃)
將二岔的叉子改良成四岔好用來捲起義大利麵
無題 無名 19/05/01(三)16:49:20 ID:DgP.c4/2 No.1246168 無題 無名 19/05/01(三)16:54:28 ID:Ll4Nh8QQ No.1246173
>>1246168以前很流行24小時家庭餐廳,就跟我們的麥當勞性質很像
但是10年後越來越難做下去開始改成正常時間,逐漸變成跟普通餐飲業一樣營業時間
無題 無名 19/05/01(三)16:56:16 ID:26Hz2fn. No.1246175
無題 無名 19/05/01(三)17:11:07 ID:DgP.c4/2 No.1246182
無題 無名 19/05/01(三)17:11:13 ID:UkKXXsvA No.1246183 >>1246143>>1246160日本的西餐還是改不了要配米飯
不吃到飯就像沒吃到東西一樣
就算是牛排也會配上米飯吃
但正式的西餐用法已經兩手拿刀叉了
不可能再使用湯匙,一次用三種餐具的方式處理一道餐點
才想出這種用叉子背面的方式
整套邏輯是可以通
我唯一的問題是為什麼要用叉子的背面?
叉子的正面不就是勺子形狀的嗎?
正面應該比較方便吧?
無題 無名 19/05/01(三)19:34:38 ID:3ELKvctc No.1246299
無題 無名 19/05/01(三)19:38:58 ID:BFFO0622 No.1246305
無題 無名 19/05/01(三)22:16:09 ID:.ViYZtzY No.1246488
無題 無名 19/05/02(四)01:17:17 ID:YCGPVi7w No.1246618
>>1243541我覺得光是教人吃飯不要像豬都很難
家裡一堆老害吃東西吃得像豬叫
聚會的時候超級痛苦的
現在都直接say goodbye
不過我媽下個月過40歲生日...
無題 無名 19/05/02(四)19:47:57 ID:HhBnmYnI No.1247215
https://youtu.be/NckZsYuGE-g