[綜合]死人骨頭流蕃茄味雞肉乾

[綜合]死人骨頭流蕃茄味雞肉乾無名 ID:pLEFcL4Q 2019/04/17(三) 23:01:53.327 No.14441518

回覆: >>14441576

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-04-17 09:20:06

第二次嘗試製作
還是一樣焦
蕃茄味沒了

下次試著醃一天再來弄好了

無題無名 ID:ARsWDShM 2019/04/17(三) 23:03:09.918 No.14441535

回覆: >>14441568

乾成這樣你跟我說是中藥材我都信了

無題無名 ID:pLEFcL4Q 2019/04/17(三) 23:06:37.049 No.14441568

>>14441535
桂皮...

欸不是啊，在軟一點吃起來還是雞胸肉欸
沒有乾的感覺
或許我該乖乖用烤箱
或者乾脆放棄蕃茄醬

無題無名 ID:HzfoE8iw 2019/04/17(三) 23:07:24.779 No.14441576

回覆: >>14441598

>>14441518
爆香過頭的蒜頭?

無題無名 ID:pLEFcL4Q 2019/04/17(三) 23:09:48.493 No.14441598

回覆: >>14441640 >>14441816

>>14441576
額幹
這是昨天的樣子

無題無名 ID:C6Txp.no 2019/04/17(三) 23:11:22.235 No.14441618

回覆: >>14441647

用死人做的東西?

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:12:18.371 No.14441629

近照

無題無名 ID:HzfoE8iw 2019/04/17(三) 23:13:20.552 No.14441640

>>14441598
看起來跟蟬豆裡面的乾蒜頭焦掉一樣

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:13:44.814 No.14441647

>>14441618
Its me Mario

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:21:57.416 No.14441719

回覆: >>14441798

明日三餐
看起來真難吃

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:25:53.080 No.14441761

白飯

島民里我啊喂

無題無名 ID:HzfoE8iw 2019/04/17(三) 23:28:48.695 No.14441798

回覆: >>14441827

>>14441719
洋蔥高麗菜跟雞肉?

那妳先加點香油跟醬油拿去醃，一點點就好，然後看看妳要用烤的還是煮湯

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:28:57.148 No.14441801

回覆: >>14441849

醬油沙茶in

好像沒有比較好

無題無名 ID:q3B3JShY 2019/04/17(三) 23:30:06.372 No.14441816

回覆: >>14441867

>>14441598
俊傑你有沒有其它的食譜可以分享啊 = =
最近雞胸肉吃得好膩喔

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:31:09.143 No.14441827

回覆: >>14441848

>>14441798
我比較在意肉乾的做法
三餐除了賣相糟糕以外吃起來還好

無題無名 ID:HzfoE8iw 2019/04/17(三) 23:32:57.544 No.14441848

回覆: >>14441881

>>14441827
買食物(食品)乾燥機阿
可以設定溫度跟時間
6.70度烤個半天

無題無名 ID:P2mAiN0I 2019/04/17(三) 23:32:58.990 No.14441849

回覆: >>14441881

>>14441801
去買些調味粉備用吧
懶的話我推薦 SB七味粉
百搭

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:35:07.995 No.14441867

回覆: >>14441881

>>14441816
買這個筋膜修一修不要丟
肌肉豎完整的地方留下來當牛排
筋膜複雜的地方切小塊跟筋膜一起魯
加蔥，洋蔥，八角，蕃茄，醬油

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:36:37.503 No.14441881

回覆: >>14441893 >>14441932

>>14441867
>>14441848
貴啊大哥
而且要等很久
>>14441849
我比較喜歡沙茶
七味有點甜

無題無名 ID:Mg1EKkgk 2019/04/17(三) 23:37:47.904 No.14441889

回覆: >>14441926

俊傑天天吃ㄆㄨㄣ

無題無名 ID:q3B3JShY 2019/04/17(三) 23:38:12.116 No.14441893

回覆: >>14441926

>>14441881
原來是這個好喔感謝推薦
之前我都沒修直接整顆丟下去滷滷完拿出來再切

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:41:23.139 No.14441926

>>14441889
是的沒錢不然我也想天天吃牛排
>>14441893
這樣不會硬的跟石頭一樣嗎

筋膜加沙茶炒一炒也是很好吃呢
可惜連這塊肉也只能一個月吃一次

無題無名 ID:HzfoE8iw 2019/04/17(三) 23:42:19.024 No.14441932

回覆: >>14441972

>>14441881
不然妳用一般電熱爐電晶爐電鍋也可以，不過因為她確切溫度我不曉得，所以我不敢教
然後能吃到能滿意到覺得好吃，在時間金錢成本上真的會花很多
像我之前有室友分攤，所以食材跟調味料就比較能買齊全
自己吃就沒想過要買個10幾種調味料或香料了

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:47:26.816 No.14441972

回覆: >>14442004 >>14442214

>>14441932
連狗吃的都比我好

最近我爸有講說想買果乾機
不知道能不能夠讓我一次烘一斤肉
吃一個禮拜

無題無名 ID:JvAC8pGQ 2019/04/17(三) 23:47:48.626 No.14441976

回覆: >>14442031

好好的食物
非得要弄成噴
北七是不是?

無題無名 ID:HzfoE8iw 2019/04/17(三) 23:51:07.845 No.14442004

>>14441972
果乾機也可以阿
量就自己拿捏...看了也餓了

無題無名 ID:JAGhQaYE 2019/04/17(三) 23:54:53.410 No.14442031

回覆: >>14442123

>>14441976
在家煮的看起來比較好吃

無題無名 ID:Q3QRmLXU 2019/04/18(四) 00:05:24.092 No.14442123

>>14442031
自己煮還有個好處
可以掌握食材的品質
到好事多買牛肉之後，都不敢去外面吃組合肉了...
單論淨重，我買未處理的(含有血水的重量)都比你一客牛排含沙拉吧貴，那外面肉的等級可想而知...

無題無名 ID:POz5OsmM 2019/04/18(四) 00:15:52.814 No.14442214

>>14441972
我媽去年買了一台食物烘乾機
目的是拿來烘雞胸肉給我家的貓狗吃
不過我有在重訓也會拿來當點心補充一下蛋白質
製作前先鋪一層烘焙紙在每個烘架上
接著把雞胸肉切薄片(3mm以內)後排列上去
設定溫度70度(這是雞肉細菌會死亡的溫度)烘烤約十二小時
途中記得偶爾把上下層對調一下讓肉片受熱均勻