[綜合]無題 無名 ID:puqHw4e2 2019/01/21(一) 23:01:19.056 No.13679061
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-01-21 15:55:53
這種菜市場賣的10麵包
真的能吃嗎
以前唸書窮 50塊吃5個麵包覺得超爽 還都不同口味
真的能吃嗎
以前唸書窮 50塊吃5個麵包覺得超爽 還都不同口味
無題 無名 ID:Csu.CW9M 2019/01/21(一) 23:02:45.806 No.13679082
無題 無名 ID:/37WklII 2019/01/21(一) 23:03:31.823 No.13679092
前天去夜市還有一個五塊的麵包
無題 無名 ID:jnG1n2uw 2019/01/21(一) 23:04:34.910 No.13679108
為什麼那麼便宜
原料光是油要用不差的就貴到不知哪裡去了
原料光是油要用不差的就貴到不知哪裡去了
成本本來就沒這麼貴阿
一般麵包店就大家漲
我就跟著漲
反正有錢賺就好了
呆丸物價漲了又不會跌回去
一般麵包店就大家漲
我就跟著漲
反正有錢賺就好了
呆丸物價漲了又不會跌回去
無題 無名 ID:R/g/9/uM 2019/01/21(一) 23:06:50.774 No.13679145
成本價
這種純麵團的東西
沒料又沒味道都難吃的要死
只有貪小便宜和老害才喜歡這種
當然便宜
沒料又沒味道都難吃的要死
只有貪小便宜和老害才喜歡這種
當然便宜
無題 無名 ID:OBPUxSrA 2019/01/21(一) 23:07:12.600 No.13679152
加點蔥花就不錯
成本也不高
成本也不高
無題 無名 ID:jnG1n2uw 2019/01/21(一) 23:09:53.732 No.13679182
植物性奶油 = 反式脂肪
你說呢?
你說呢?
無題 無名 ID:2lUXNdfA 2019/01/21(一) 23:12:10.036 No.13679214
>>13679148
那你也不要吃白米饭啊
那你也不要吃白米饭啊
無題 無名 ID:w2z5S4fQ 2019/01/21(一) 23:12:43.552 No.13679219
巧克力麵包
草莓麵包
巧克力螺旋麵包
炸甜甜圈
吃來吃去還是覺得這些簡單經典的最好吃
草莓麵包
巧克力螺旋麵包
炸甜甜圈
吃來吃去還是覺得這些簡單經典的最好吃
無題 無名 ID:bS1O3zow 2019/01/21(一) 23:13:28.770 No.13679224
中央工廠 你可以找介紹
這些麵包幾乎都是統一出貨
雖然口味不怎麼樣 但不用顧慮衛生方面
這些麵包幾乎都是統一出貨
雖然口味不怎麼樣 但不用顧慮衛生方面
無題 無名 ID:1hzfjIgE 2019/01/21(一) 23:15:38.398 No.13679249
>>13679108
原料才便宜吧，而且你以為用料會多好？
就拿我自己做的吐司大概估算：
麵粉500g 30元
奶油30克 約15元
其他就酵母粉 糖 水 鹽，總共算60好了，再加烤箱用電算70啦，那也才70
工廠大量採購 材料費更便宜，大量生產，電費及其他也都更便宜
原料才便宜吧，而且你以為用料會多好？
就拿我自己做的吐司大概估算：
麵粉500g 30元
奶油30克 約15元
其他就酵母粉 糖 水 鹽，總共算60好了，再加烤箱用電算70啦，那也才70
工廠大量採購 材料費更便宜，大量生產，電費及其他也都更便宜
無題 無名 ID:jnG1n2uw 2019/01/21(一) 23:16:26.114 No.13679258
>>13679201
不等於好嗎?
烘焙上因為操作性會使用氫化油
就是把不飽和(液狀)的油氫化會讓油變成固態
但由於技術關係氫化不完全，過程中會產生反式脂肪
如果是完全氫化不會產生反式脂肪
原先氫化不完全時的催化劑是用鎳，後來發現有用鈷當催化劑的這種就不會有反式脂肪
不等於好嗎?
烘焙上因為操作性會使用氫化油
就是把不飽和(液狀)的油氫化會讓油變成固態
但由於技術關係氫化不完全，過程中會產生反式脂肪
如果是完全氫化不會產生反式脂肪
原先氫化不完全時的催化劑是用鎳，後來發現有用鈷當催化劑的這種就不會有反式脂肪
無題 無名 ID:0yRHNWUg 2019/01/21(一) 23:19:25.221 No.13679283
話說那些在賣的
應該也是工廠批發來的?
不知道批發一個多少錢
應該也是工廠批發來的?
不知道批發一個多少錢
>>這種菜市場賣的10麵包
>>真的能吃嗎
如果記得沒錯的話 幾乎台灣的麵包都用乳瑪琳 所以成本低
主要都是在店租 一堆房東收租金都是看那家店的營業額來抽%數 店家賺越多抽越多 但店家不賺錢 幾乎不太降租金
炒房的目的在幹嘛 就是漲租金用的啊 房價漲 租金才有價撐
收租尼特 放過台灣吧
>>真的能吃嗎
如果記得沒錯的話 幾乎台灣的麵包都用乳瑪琳 所以成本低
主要都是在店租 一堆房東收租金都是看那家店的營業額來抽%數 店家賺越多抽越多 但店家不賺錢 幾乎不太降租金
炒房的目的在幹嘛 就是漲租金用的啊 房價漲 租金才有價撐
收租尼特 放過台灣吧
無題 無名 ID:OlqbXWs2 2019/01/21(一) 23:24:49.193 No.13679352
>>13679323
有那国没有收租的？放你妈的Ｂ
有那国没有收租的？放你妈的Ｂ
無題 無名 ID:svAKXBIg 2019/01/21(一) 23:25:56.579 No.13679361
大部份都很輕, 幾乎沒什麼重量
也都是便宜配料
像肉鬆 蔥花 克林姆 巧克力/草莓醬
紮實的麵包吃起來還是跟這種量產便宜有差
也都是便宜配料
像肉鬆 蔥花 克林姆 巧克力/草莓醬
紮實的麵包吃起來還是跟這種量產便宜有差
無題 無名 ID:2/Xujtks 2019/01/21(一) 23:31:05.240 No.13679417
台灣吃的都超級便宜 人力沒多少錢 便當成本只要25 5菜大雞腿
只要是房租壓死人 你不賣90 95你就倒了
然後成本65以上的飯 裝潢好一點的 要賣220 變成像簡餐那種
都是被房租壓死了
只要是房租壓死人 你不賣90 95你就倒了
然後成本65以上的飯 裝潢好一點的 要賣220 變成像簡餐那種
都是被房租壓死了
無題 無名 ID:UYhKF3Oo 2019/01/21(一) 23:32:14.522 No.13679430
麵粉添加物致癌
無題 無名 ID:iamWDYbE 2019/01/21(一) 23:33:38.780 No.13679444
吃吧
會死也是以後的事情
會死也是以後的事情
無題 無名 ID:jpeUMhTg 2019/01/22(二) 00:16:31.345 No.13679842
無題 無名 ID:yq0e9En2 2019/01/22(二) 00:18:53.469 No.13679861
>>13679061
窮人救星 = =
窮人救星 = =
無題 無名 ID:Ze2g/Q8Y 2019/01/22(二) 00:19:52.926 No.13679866
無題 無名 ID:mcHvJG3c 2019/01/22(二) 00:21:32.499 No.13679882
真好 我這邊都沒看到10元麵包
無題 無名 ID:eCHEYdm. 2019/01/22(二) 00:23:14.883 No.13679893
>>13679353
林度挖金箔哩耖機掰啦!
林度挖金箔哩耖機掰啦!
>>13679061
我不知道能不能ㄘ
不過我跟你說我親眼看到的
我家樓下巷口就是自家在做這種的
每天早上下午會開箱型車出去不知道哪裡賣
早餐 水餃 麵包都有做 外觀就是很平常的一樓住家
只是門口多了3台工業用大冰箱
大約每天半夜3點 人就會來開門開始做
門都不關的 所以可以很清楚看到他們在裡面做這些吃的
當然口罩帽子手套什麼的不可能會戴 冬天頂多就直接打噴嚏
夏天就比較刺激了
蟑螂老鼠直接在門口的水溝跑 有一次他們冰箱壞掉
結果是老鼠死在裡面馬達還是哪裡的
然後兩個男的會直接脫上衣 汗水口水我就不形容了
不過平常他們跟附近鄰居其實都相處得很好
所以做了10年有吧都沒事 沒人去檢舉(大概
唯一我覺得困擾到我的是 他們都半夜做 所以對半夜晚睡得我來說很吵
下貨架 講話 鍋碗瓢盆聲音從3~4點就開始吵
所以我一直想檢舉他們 可是又沒到一個點讓我忍受不了= =
我不知道能不能ㄘ
不過我跟你說我親眼看到的
我家樓下巷口就是自家在做這種的
每天早上下午會開箱型車出去不知道哪裡賣
早餐 水餃 麵包都有做 外觀就是很平常的一樓住家
只是門口多了3台工業用大冰箱
大約每天半夜3點 人就會來開門開始做
門都不關的 所以可以很清楚看到他們在裡面做這些吃的
當然口罩帽子手套什麼的不可能會戴 冬天頂多就直接打噴嚏
夏天就比較刺激了
蟑螂老鼠直接在門口的水溝跑 有一次他們冰箱壞掉
結果是老鼠死在裡面馬達還是哪裡的
然後兩個男的會直接脫上衣 汗水口水我就不形容了
不過平常他們跟附近鄰居其實都相處得很好
所以做了10年有吧都沒事 沒人去檢舉(大概
唯一我覺得困擾到我的是 他們都半夜做 所以對半夜晚睡得我來說很吵
下貨架 講話 鍋碗瓢盆聲音從3~4點就開始吵
所以我一直想檢舉他們 可是又沒到一個點讓我忍受不了= =
無題 無名 ID:0MHqyea2 2019/01/22(二) 00:33:47.173 No.13679962
這種我不敢吃
為什麼一堆人認為貴就是原料好
明明有些賣貴又是黑心原料
勿忘頂新
明明有些賣貴又是黑心原料
勿忘頂新
無題 無名 ID:sPhcY/1M 2019/01/22(二) 00:34:23.473 No.13679968
>>13679963
也勿忘小S的香料麵包
也勿忘小S的香料麵包
無題 無名 ID:oOq0ALKs 2019/01/22(二) 00:35:36.137 No.13679976
>>13679963
終於有頭腦正常的島民了
終於有頭腦正常的島民了
無題 無名 ID:yq0e9En2 2019/01/22(二) 00:36:43.301 No.13679983
夜市賣的麵包 草莓蛋糕都有藥水味
雖然偶爾買 會挑克林姆麵包
雖然偶爾買 會挑克林姆麵包
無題 無名 ID:ww7Gm0Vw 2019/01/22(二) 00:37:04.023 No.13679986
無題 無名 ID:/Ilh581c 2019/01/22(二) 00:37:10.568 No.13679988
以前在新竹的明湖夜市買過一個5塊的
還ok
還ok
無題 無名 ID:RfZAjEpU 2019/01/22(二) 01:12:01.027 No.13680245
無題 無名 ID:kvXvYAsA 2019/01/22(二) 01:46:53.893 No.13680432
無題 無名 ID:NH/xNA4Y 2019/01/22(二) 01:51:42.135 No.13680453
這種的廠商 一天烘培出來的量不是只有單一擺攤
發財車或路邊攤四處賣
少了店租這種花費
成本低就反映在價格上
最近我都買這種的 而且還他媽爆幹好吃
發財車或路邊攤四處賣
少了店租這種花費
成本低就反映在價格上
最近我都買這種的 而且還他媽爆幹好吃
無題 無名 ID:vbmfTbwY 2019/01/22(二) 01:57:50.843 No.13680483
>>13679108
像這種露天擺攤的大多是有一天沒一天，還可能只是跟店家靠人情借門口用
沒有店租壓力的情況下餐廳飲料業的經濟壓力就跟天跟地的差別一樣
不過一顆10元確實有點殺到成本價了，20比較正常一點
台灣的經濟問題大半出在不動產，不要不相信這件事
像這種露天擺攤的大多是有一天沒一天，還可能只是跟店家靠人情借門口用
沒有店租壓力的情況下餐廳飲料業的經濟壓力就跟天跟地的差別一樣
不過一顆10元確實有點殺到成本價了，20比較正常一點
台灣的經濟問題大半出在不動產，不要不相信這件事
無題 無名 ID:aQ7Q5a6M 2019/01/22(二) 01:58:40.843 No.13680489
自從國中福利社以後就沒看過這麼便宜的麵包了
能看到的少說都要二十多塊以上
麵包愛好者感到無比傷心
能看到的少說都要二十多塊以上
麵包愛好者感到無比傷心
無題 無名 ID:/UkyJTnk 2019/01/22(二) 03:56:44.244 No.13680812
之前就有人算過
這種麵包一個成本不到5元
因為都是找不用錢的地方擺攤 也沒請人
省下店面租金 擺攤租金 人事成本
基本上賣多少就賺多少
所以就跟館長說的一樣
1碗50的陽春麵成本不到10元 吃下去的每一口都是在幫老闆繳租金
這種麵包一個成本不到5元
因為都是找不用錢的地方擺攤 也沒請人
省下店面租金 擺攤租金 人事成本
基本上賣多少就賺多少
所以就跟館長說的一樣
1碗50的陽春麵成本不到10元 吃下去的每一口都是在幫老闆繳租金
無題 無名 ID:mAmuEKQc 2019/01/22(二) 06:56:07.339 No.13681021