[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:9LiZEZtc 2019/01/16(三) 23:05:45.957 No.13636156

回覆: >>13636216 >>13636910 >>13637027

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2019-01-16 10:27:58

我認為蚵仔煎才是最能代表台灣的特色小吃

無題無名 ID:WB0.nOps 2019/01/16(三) 23:06:29.207 No.13636163

有加辣我就放心了

無題無名 ID:yscaJVUI 2019/01/16(三) 23:10:04.057 No.13636205

回覆: >>13636218 >>13636222 >>13636233

蚵仔煎（臺羅：ô-á-tsian）是一種源於中國東南沿海地區的海鮮食品
台灣的特色料理請支持珍珠奶茶

無題無名 ID:ELwkYDxs 2019/01/16(三) 23:10:51.162 No.13636216

>>13636156
師大夜市賣60

無題無名 ID:GWDWftCI 2019/01/16(三) 23:10:53.959 No.13636218

>>13636205
現在才意識到這是海鮮

無題無名 ID:9LiZEZtc 2019/01/16(三) 23:11:28.605 No.13636222

回覆: >>13636243 >>13636373

>>13636205
幹竟然不是台灣發明的我竟然覺得支那食物超美味

可惡好恨這樣的自己 = =

無題無名 ID:bJrzMFcM 2019/01/16(三) 23:12:32.414 No.13636233

>>13636205
>tsian
媽的看音標我反而念不出來= =

無題無名 ID:RlU1nyV. 2019/01/16(三) 23:13:42.441 No.13636243

回覆: >>13636323 >>13637436

>>13636222
起源跟你現在吃到的落差常常滿大的

無題無名 ID:38CuGXSA 2019/01/16(三) 23:14:32.825 No.13636250

料理本身是沒有立場的
但有些人就是成天在那邊雞雞歪歪一直要刷中國中國中國

這道菜發明之時共匪都還不知道在哪裡

無題無名 ID:Do7SykKY 2019/01/16(三) 23:16:12.174 No.13636265

現在賣好貴
應該說現在的夜市東西漲好多
根本不會想去逛

無題無名 ID:IBMUEK6g 2019/01/16(三) 23:21:42.638 No.13636323

>>13636243
就跟布袋戲一樣

無題無名 ID:IsNMe7a. 2019/01/16(三) 23:27:26.170 No.13636373

回覆: >>13636522

>>13636222
註1：台灣鄉土小吃
（原文）蚵仔煎已經發展成一項台灣到處都有的小吃了，它的發源地，就是在鹿港天后宮前的一個露天攤子。當年郭老先生從日據時代的海軍退伍下來，就做起海產的小吃生意。由於蚵仔的腥味重，他就發明了蚵仔煎的吃法，沒想到大受歡迎，後來有人陸陸續續模仿他，現在鹿港天后宮前，竟然到處都是蚵仔煎的天下。不過老鹿港人還是會告訴你，吃蚵仔煎的話，露天郭的蚵仔煎最過癮，因為口味最獨到，您要不要試一試呢？

註2：蚵仔煎
（原文）許多台灣小吃，其實都是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。

關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元一六六一年時，荷蘭軍隊占領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全台灣的小吃。不過，中國大陸出版的書籍，卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄，這是另一種起源的說法。

三種起源故事

然後圖片是食追台南人原始叫的蚵仔煎
看你信哪個

無題無名 ID:5dHDz1vY 2019/01/16(三) 23:28:45.292 No.13636383

回覆: >>13636436 >>13636447 >>13636457

要對台灣的小吃有信心
跟家裡的9.2看幾次大陸尋奇
覺得裡面的小吃都不怎麼吸引人

無題無名 ID:Fg8KqD3E 2019/01/16(三) 23:31:45.912 No.13636423

回覆: >>13636454 >>13636504

台灣甜點的代表是愛玉

無題無名 ID:ELwkYDxs 2019/01/16(三) 23:33:08.879 No.13636436

>>13636383
對岸都吃蟲

無題無名 ID:R8mTbumY 2019/01/16(三) 23:34:04.031 No.13636447

>>13636383
台灣人會看輕自己台灣小吃就很簡單的因為日常就常吃不夠稀奇

但他馬的他們的智商就是想不到對外國人來說這他馬的超稀奇只有台灣才有

無題無名 ID:1/yMPyfw 2019/01/16(三) 23:35:13.778 No.13636454

>>13636423
老外第一個想到的是這個

無題無名 ID:hyrSDH8k 2019/01/16(三) 23:35:37.669 No.13636457

>>13636383
大陸尋奇裡
每次最吸引我的都是那種剛烤出來的餅類的東西
不過大致上試了一下他們的調味… 只能說跟台灣口味差有夠遠的w

無題無名 ID:si5Ftw/g 2019/01/16(三) 23:36:43.094 No.13636465

回覆: >>13636489 >>13636499

一堆外國人不敢吃
說像鼻涕一樣噁心
跟臭豆腐皮蛋豬血糕一樣
是外國人會怕的小吃

無題無名 ID:DVMl9/ts 2019/01/16(三) 23:36:47.109 No.13636466

豐原廟東一份80

無題無名 ID:r7dho7mk 2019/01/16(三) 23:36:50.030 No.13636467

回覆: >>13636494 >>13636532

太白粉像鼻涕的口感很多老外不敢吃

無題無名 ID:JuPvH4bo 2019/01/16(三) 23:38:43.152 No.13636489

>>13636465
羹類也很像鼻涕
可是很有飽足感

無題無名 ID:39rZlF7U 2019/01/16(三) 23:39:34.630 No.13636494

>>13636467
老外不敢吃的東西太多了
豬血糕臭豆腐皮蛋

無題無名 ID:ELwkYDxs 2019/01/16(三) 23:40:11.284 No.13636499

>>13636465
你說得這幾樣就豬血糕還不噁
其他幾樣還蠻噁的
蚵仔煎新聞報漲到六十的時候吃了一家賣45的
味道就跟以前一樣覺得沒有賣這麼貴的價值
就沒再吃了

無題無名 ID:ymlWRz0s 2019/01/16(三) 23:40:30.358 No.13636504

回覆: >>13636561

>>13636423
ㄐ蛋糕

無題無名 ID:DSrZuQio 2019/01/16(三) 23:40:49.071 No.13636509

+豆芽菜
噁心

無題無名 ID:bJrzMFcM 2019/01/16(三) 23:41:10.272 No.13636514

回覆: >>13636557

看過不少日本人倒是能接受蚵仔煎
羹類確實像鼻涕
不過蚵仔煎好歹是固體的八....

無題無名 ID:.3mvXRxs 2019/01/16(三) 23:41:59.961 No.13636522

回覆: >>13636595

不要剽竊別人的文化遺產好嗎？

>>13636373
>註1：台灣鄉土小吃
>（原文）蚵仔煎已經發展成一項台灣到處都有的小吃了，它的發源地，就是在鹿港天后宮前的一個露天攤子。當年郭老先生從日據時代的海軍退伍下來，就做起海產的小吃生意。由於蚵仔的腥味重，他就發明了蚵仔煎的吃法，沒想到大受歡迎，後來有人陸陸續續模仿他，現在鹿港天后宮前，竟然到處都是蚵仔煎的天下。不過老鹿港人還是會告訴你，吃蚵仔煎的話，露天郭的蚵仔煎最過癮，因為口味最獨到，您要不要試一試呢？
>註2：蚵仔煎
>（原文）許多台灣小吃，其實都是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
>它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。

無題無名 ID:jnD0fZKQ 2019/01/16(三) 23:42:56.264 No.13636530

回覆: >>13636603

掛包才是台灣小吃代表吧

無題無名 ID:hyrSDH8k 2019/01/16(三) 23:43:07.332 No.13636532

回覆: >>13636544

>>13636467
我以前帶國際交換生(白人跟尼哥)去夜市
羹類的他們完全沒在怕啊w
臭豆腐跟米血糕會開始有少數人不敢吃
皮蛋跟內臟類的就全數陣亡雖然之後有尼哥去試就愛上三色蛋、皮蛋豆腐跟皮蛋瘦肉粥了= =

無題無名 ID:z0sOfmn. 2019/01/16(三) 23:44:05.485 No.13636544

>>13636532
難怪尼哥兄弟在廣州吃這麼開

無題無名 ID:JuPvH4bo 2019/01/16(三) 23:44:43.286 No.13636551

回覆: >>13636578

中國的最接近是這個潮式炸蠔餅吧

用麵粉代替太白粉
炸好後加白胡椒

無題無名 ID:r7dho7mk 2019/01/16(三) 23:45:10.915 No.13636557

>>13636514
有些店家煎得不夠ㄑㄧㄚˋ
口感還是像鼻涕

無題無名 ID:ELwkYDxs 2019/01/16(三) 23:45:32.660 No.13636561

>>13636504
這個味道一點都不特別啊
就吃過一次

無題無名 ID:p8p.Etdo 2019/01/16(三) 23:46:17.492 No.13636570

鐵皮廚又崩潰了

無題無名 ID:r7dho7mk 2019/01/16(三) 23:46:40.699 No.13636578

>>13636551
這比較像蚵嗲

無題無名 ID:IsNMe7a. 2019/01/16(三) 23:48:52.279 No.13636595

>>13636522
オアチェン
如果日治時期前就存在就應該有文獻吧
說福建起源跟鄭成功起源的看來都不像是
只是原料是蚵仔加番薯漿
但做法不是台灣現在蚵仔煎的做法
就像香港的煎蠔餅

無題無名 ID:uNjvcdhs 2019/01/16(三) 23:49:37.172 No.13636603

回覆: >>13636654 >>13636719

拜託不要剽竊人家的文化遺產，雖然這東西和你用的語言一樣，都是對岸來的
>>13636530
>掛包才是台灣小吃代表吧

無題無名 ID:DVMl9/ts 2019/01/16(三) 23:54:43.686 No.13636654

回覆: >>13636679

>>13636603
只有包肉根本不能算是掛包！

無題無名 ID:OL89dRLM 2019/01/16(三) 23:55:28.012 No.13636661

回覆: >>13636683 >>13636776

台灣料理沒什麼原創菜式，幾乎都是閩粵菜變化而來的，
小吃都馬廉價感很重，騙騙日本人還行吧。

無題無名 ID:Uf9zhUZA 2019/01/16(三) 23:56:55.317 No.13636676

回覆: >>13636775

小吃是要什麼高級感= =?

無題無名 ID:z0sOfmn. 2019/01/16(三) 23:57:07.450 No.13636679

>>13636654
高雄有家掛包
會加酸菜花生粉還會加辣蘿蔔
靠杯好吃

無題無名 ID:IsNMe7a. 2019/01/16(三) 23:57:23.375 No.13636683

>>13636661
用你說的那麵包還要分什麼麵包喔

無題無名 ID:gbwvvccw 2019/01/17(四) 00:00:37.614 No.13636719

回覆: >>13636761 >>13636833 >>13636914

>>13636603
麵食也是支那發明的
你怎麼不說義大利麵是剽竊支那文化遺產
北七

無題無名 ID:RxJF67wE 2019/01/17(四) 00:04:52.889 No.13636761

>>13636719
聽說這個叫做「乞食趕廟公」wwwwwwww

無題無名 ID:wnRpqDtM 2019/01/17(四) 00:06:22.231 No.13636775

>>13636676
>小吃是要什麼高級感= =?
日本的廟會、屋台、名產很低級？

無題無名 ID:XxudKkFs 2019/01/17(四) 00:06:22.524 No.13636776

回覆: >>13636877

>>13636661
然後大陸要騙錢的時候就會用上台式

無題無名 ID:iu5SEK0s 2019/01/17(四) 00:07:45.714 No.13636787

回覆: >>13636902

我覺得蚵嗲也不錯

無題無名 ID:cNwOm3f6 2019/01/17(四) 00:11:51.261 No.13636833

>>13636719
麵食是波斯人發明的

無題無名 ID:ZfVPxqrU 2019/01/17(四) 00:16:11.070 No.13636877

>>13636776
溫州龍灣有一家台灣手工揪揪面裡頭賣的跟沙縣小吃一樣就是很一般的平民飯麵
不過每次去被新客戶知道是台灣人就會問我這家道不道地好不好吃
我他媽連揪揪麵是三小都不曉得wwww

無題無名 ID:T.n9yZZk 2019/01/17(四) 00:19:36.719 No.13636902

>>13636787
蚵嗲也蠻好吃的
不過要看店家

無題無名 ID:U9lTQGOM 2019/01/17(四) 00:20:37.806 No.13636910

回覆: >>13636947

>>13636156
新加坡也有自已的版本
https://www.youtube.com/watch?v=SRDOjlzl2tc

無題無名 ID:fArItwpo 2019/01/17(四) 00:20:50.984 No.13636914

>>13636719
別急著崩潰，西亞人在吃小麥時，東亞人吃的是小米、黍好嗎？小麥也是先傳入歐洲，很晚才傳入亞洲

無題無名 ID:eFMFVp3U 2019/01/17(四) 00:24:16.962 No.13636947

>>13636910
抓到惹！新加坡人真不要臉抄襲台灣

無題無名 ID:mpYQ2FoM 2019/01/17(四) 00:28:46.785 No.13636985

回覆: >>13636995

所以到底有什麼東西是台灣的?
珍珠奶茶嗎

無題無名 ID:U9lTQGOM 2019/01/17(四) 00:29:52.475 No.13636994

回覆: >>13637018 >>13637081

真正要說台灣特色的話

就肉圓吧

無題無名 ID:1qUnbjnA 2019/01/17(四) 00:30:15.011 No.13636995

回覆: >>13637119

>>13636985
當中的奶茶是源自英國的啊

無題無名 ID:yrKKSb6A 2019/01/17(四) 00:31:46.412 No.13637011

鱔魚意麵

無題無名 ID:K4clVU5. 2019/01/17(四) 00:32:21.034 No.13637018

回覆: >>13637025 >>13637302

>>13636994
https://www.youtube.com/watch?v=PD1MGxS7SPU
用上面的說法還是起源中國

無題無名 ID:U9lTQGOM 2019/01/17(四) 00:33:14.910 No.13637025

>>13637018
肉丸就肉丸去旁邊

無題無名 ID:31c00j3E 2019/01/17(四) 00:33:18.170 No.13637027

回覆: >>13637096

>>13636156
我最愛大腸麵線。

無題無名 ID:w7V0Le5M 2019/01/17(四) 00:39:08.732 No.13637081

回覆: >>13637130

>>13636994
>真正要說台灣特色的話
>就肉圓吧

無題無名 ID:qpEhPajU 2019/01/17(四) 00:40:50.175 No.13637093

蔥抓餅大多人能接受吧

無題無名 ID:CV0lXAAs 2019/01/17(四) 00:41:31.816 No.13637096

>>13637027
喜歡麵線不喜歡大腸
至於香菜可以加多一點

無題無名 ID:NkCOGkps 2019/01/17(四) 00:45:14.147 No.13637119

回覆: >>13637144

>>13636995
白癡嗎
台灣的奶茶沒特別說鮮奶茶或拿鐵的話
一般是指奶精茶
外國一般講奶茶時誰跟你奶精茶

無題無名 ID:U9lTQGOM 2019/01/17(四) 00:47:09.879 No.13637130

>>13637081
垃圾支那網假資料不用信

無題無名 ID:kQNKpjAc 2019/01/17(四) 00:47:25.143 No.13637132

回覆: >>13637317

台灣熱狗
溫體牛肉湯
香雞排
鹽酥雞

無題無名 ID:NkCOGkps 2019/01/17(四) 00:49:23.995 No.13637143

回覆: >>13637158

無本文

無題無名 ID:w7V0Le5M 2019/01/17(四) 00:49:44.413 No.13637144

>>13637119
奶茶也是到了台灣才劣化，用化工、毒性強的植物奶代替鮮奶

果然很有台灣特色 wwww

無題無名 ID:w7V0Le5M 2019/01/17(四) 00:51:36.480 No.13637158

回覆: >>13637192

>>13637143
其實人家本來叫「福州餅」的，後來發音相近才變成「胡椒餅」

無題無名 ID:vKoRSS/U 2019/01/17(四) 00:51:44.985 No.13637160

蚵仔煎醬料不好吃整個就廢了

無題無名 ID:CUSOsVTY 2019/01/17(四) 00:51:51.336 No.13637161

回覆: >>13637171

台灣特色小吃

烤山豬肉竹筒飯

無題無名 ID:kQNKpjAc 2019/01/17(四) 00:52:49.305 No.13637171

>>No.13637161
東南亞都有

無題無名 ID:JWDMubzs 2019/01/17(四) 00:52:52.705 No.13637172

大陸食物一個字噁

無題無名 ID:rpd3jA/c 2019/01/17(四) 00:54:09.505 No.13637185

回覆: >>13637205

為啥有些人整天拿百度的資料在佐證啊= =?

無題無名 ID:JWDMubzs 2019/01/17(四) 00:55:10.404 No.13637192

>>13637158
福州餅超難吃........................

無題無名 ID:w7V0Le5M 2019/01/17(四) 00:56:41.309 No.13637205

>>13637185
你這個叫
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/循環論證

無題無名 ID:w7V0Le5M 2019/01/17(四) 01:08:43.772 No.13637302

>>13637018
你知道那種東西來台後叫「貢丸」嗎？

無題無名 ID:w7V0Le5M 2019/01/17(四) 01:11:22.804 No.13637317

>>13637132
靠北，這真的是台灣獨有的 www

無題無名 ID:p1rsI0bI 2019/01/17(四) 01:14:18.642 No.13637335

回覆: >>13637415

看這串大概也沒多少人真的吃過那些起源的食物吧
福洲餅跟胡椒餅吃過一次你就會發現那只有破酥包肉是共通點
絞肉的處理手法天差地遠破酥的口感就更不用說了
吃一次我還以為是在咬疊了五六張軟爛酥皮的胡椒餅
因為研討會的關係跑了不少趟中國也被帶去吃很多食物的起源
除了粵系的外其它跟台灣早就是兩種不同食物了= =

無題無名 ID:w7V0Le5M 2019/01/17(四) 01:28:19.093 No.13637415

>>13637335
和台式咖哩、台式奶茶一樣，來台後可以改成台灣人的口味啊，又沒人說不行
這串除了探討起源以外，更是「反中」
越南都有越式法國麵包，日本也有日式咖哩、對岸也有上海中式羅宋、美國還有加州卷…(不在此贅述)，人家也沒有急著否定
觸動到敏感的反中神經、特意跳出來否定、甚至人身攻擊，這下是誰的問題呢？

無題無名 ID:pCe/rGYE 2019/01/17(四) 01:31:26.112 No.13637436

>>13636243
例:披薩
義大利人覺得美式披撒是三小?
美國人覺得義式披薩長這樣也算披撒?