增加網址：
文章備註、標題(會記錄下來，但是暫時不會顯示)：
[男性角色]靠它而敗的是個男的所以...... 無名 ID:uAssqETo 18/08/17(五)16:22:45 No.1316113
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2018-08-18 04:26:29
附圖
這道本來就贏不了吧。
明明主題是宴席的主菜，拿過來的是一盤像廚餘的豆腐素麵。
紹安沒想過若一般宴席真端上這種東西，主辦人臉會不知往哪擺嗎。
無題 無名 ID:f1xBDcuk 18/08/17(五)16:55:20 No.1316121
其實這表面上看起來就是盤很普通有豆腐有肉的什錦炒麵，
而評審們也通通吃得爽歪歪，是直到紹安公開製作祕辛後才驚覺竟然肉跟麵也通通是豆腐做的

也就是說豆腐三重奏的本質是素麵料理只是做出來的結果，
驚豔的點在於這盤麵評審們各各都吃得津津有味，好吃到沒人會想到這盤麵竟然沒半點葷食（其實應該不至於連調味都純素就是了）

但至於什錦炒麵到底是不適合當宴席料理的主菜…我是覺得真的怪怪的沒錯w
無題 無名 ID:RbV2FiHw 18/08/17(五)17:14:32 No.1316130
那個墨鏡大佬就說這道好吃但不好玩了
無題 無名 ID:yLujBlQA 18/08/17(五)17:20:40 No.1316135
回覆: >>1316137
難道麻婆豆腐就像主菜嗎?
無題 無名 ID:k0MTf4kE 18/08/17(五)17:24:47 No.1316137
>>1316135
是不像
但你不覺得一塊黑白相間的豆腐突然飛起來分解重組出一副熊貓圖非常炫砲嗎？
無題 無名 ID:3BFOu/zk 18/08/17(五)17:26:22 No.1316139
回覆: >>1316515
麻婆豆腐不是配菜嗎?
可是看到劇中人物都直接撈來吃,有點微妙
無題 無名 ID:BmbF0GBQ 18/08/17(五)17:38:59 No.1316150
回覆: >>1316154 >>1316160 >>1316181
其實豆腐也算宴席料理啦
只不過是喪宴在吃的
無題 無名 ID:B6Jjfx1A 18/08/17(五)17:45:05 No.1316152
回覆: >>1316158
麻婆豆腐是川菜的家常菜 直接吃拌飯吃都可以
而宴席料理的主菜題目居然會是豆腐 這才是問題
無題 無名 ID:p8c0Fgrs 18/08/17(五)17:45:47 No.1316154
>>1316150
他們就指定要豆腐做筵席料理，
比賽者當然就只能做豆腐料理阿
無題 無名 ID:f1xBDcuk 18/08/17(五)17:50:13 No.1316158
>>1316152
向恩本來要公布最終戰的題目的結果，但小當家卻叫她閉嘴，
然後兩個人很有默契地擅自決定最終戰要比豆腐，
所以其實比到最終戰實際上早就已經離題了
無題 無名 ID:tf4oHY/. 18/08/17(五)17:51:57 No.1316160
>>1316150
結果吃完後做這道菜的人也真的死了
看來豆腐宴席不能亂吃(X
無題 無名 ID:eiIH9h66 18/08/17(五)17:53:03 No.1316161
回覆: >>1316183 >>1316330
川菜本來就有那種很素的菜式吧
像開水白菜

宴席擺豆腐三重奏很合啊
無題 無名 ID:Bv7Mp3jY 18/08/17(五)18:02:52 No.1316169
他用的油如果是肉油就不算是素食了
不然我覺得這到當素菜料理不錯
無題 無名 ID:699u7aDA 18/08/17(五)18:23:09 No.1316181
回覆: >>1316182 >>1316184
>>1316150
而且在喪宴上吃豆腐羹是江浙一帶的習俗
吃大豆腐在那裡也有領便當的意思
無題 無名 ID:NLds8A1w 18/08/17(五)18:28:27 No.1316182
>>1316181
長知識了
無題 無名 ID:SZP9OJCo 18/08/17(五)18:29:08 No.1316183
>>1316161
開水白菜不素啊...
而且真要說的話類似的東西早就做過了，做的那個人還被蓋難吃印
無題 無名 ID:Bv7Mp3jY 18/08/17(五)18:29:37 No.1316184
回覆: >>1316191 >>1316363
>>1316181
不知道作者是查資料有知道
還是誤打誤撞
無題 無名 ID:xLc/rMbY 18/08/17(五)18:37:37 No.1316191
>>1316184
當然是誤打誤撞
這作者考據錯誤的地方實在太多了
無題 無名 ID:WFPnUqb6 18/08/17(五)22:07:04 No.1316330
回覆: >>1316342
>>1316161
而且開水白菜嚴格說來不算川菜 是川菜廚師進宮後才研製出的菜色
原因是被老佛爺嗆說川菜都是重油鹹辣的菜式 廚子才卯了全力研發這道

嚴格來說是北京菜
無題 無名 ID:P2XfeKqQ 18/08/17(五)22:22:27 No.1316342
回覆: >>1316488
>>1316330
味道還是很重啊…
無題 無名 ID:scSmSVXU 18/08/17(五)22:46:50 No.1316363
回覆: >>1316439
>>1316184
一定是誤打誤撞
我記得某篇訪談有提到
他的取材地點不是中國也不是中華街
是工作室樓下的中餐廳......
無題 無名 ID:ZH8b2yng 18/08/17(五)23:36:06 No.1316381
回覆: >>1316428
宴會料理一定要有幾份填胃用的來代替白飯
最常看到的就甚麼油飯,炒麵之類了
所以什錦麵可以算宴會料理
只是通常不是主角就是了
無題 無名 ID:Rdul8XQ6 18/08/18(六)00:42:30 No.1316428
>>1316381
雖然有豆腐宴啦，不過兩個人的料理感覺都很家常
如果是家族聚會的話應該就沒什麼異議?
無題 無名 ID:YO9gYUXA 18/08/18(六)00:59:48 No.1316439
回覆: >>1316480
>>1316363
呃
也就是說那間餐廳可以用投石機做出慧星炒飯嗎
無題 無名 ID:zLTBY9so 18/08/18(六)03:04:10 No.1316480
>>1316439
咦？你們那邊的餐廳不行嗎？

我家樓下路邊攤到常做宇宙大燒賣，每次都吃不完一定得外帶
無題 水煮肉片 ID:gisHqws2 18/08/18(六)03:52:01 No.1316488
回覆: >>1316491 >>1316511 >>1316984
附圖
>>1316342
反差還是會想到這個
幹啥把那麼清淡名字
用在調味那麼重的食物上
無題 無名 ID:VA3oGHM6 18/08/18(六)04:25:51 No.1316491
>>1316488
所有菜都叫麻辣嗆辣香辣不太好……對了！這道是用水煮的！就叫水煮肉片吧？
無題 無名 ID:738CvPsA 18/08/18(六)06:24:34 No.1316511
>>1316488
那天顧客說想吃點清淡的
無題 無名 ID:zeHd4UeE 18/08/18(六)06:41:55 No.1316515
回覆: >>1316520
>>1316139
在日本工作的島民表示日本的中華料理裡，麻婆豆腐就是直接
撈起來吃的，不像在台灣通常是配白飯吃。
無題 無名 ID:lwV64OZw 18/08/18(六)07:10:18 No.1316520
>>1316515
拉麵搭煎餃配飯的民族
吃麻婆豆腐居然沒配飯
這件事真是奇怪呢..
無題 無名 ID:.dHvYbxo 18/08/18(六)18:06:44 No.1316984
>>1316488
https://www.youtube.com/watch?v=hyiGCNwCMxU
因為這道真的是用煮的