[男性角色]東和馬 無名 ID:GJrsUg7s 18/05/16(三)20:12:24 No.1261311
評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2018-05-16 17:39:07
雖然說要做代表日本的麵包
但是日本不是已經有紅豆麵包這個代表了嗎?
無題 無名 ID:wLNs7g2k 18/05/16(三)20:18:31 No.1261315 咖哩麵包跟炒麵麵包也是日本發明的啊
作者根本沒考據吧
無題 無名 ID:eHB6libc 18/05/16(三)20:35:44 No.1261329 因為紅豆麵包在日本是被歸類在〝點心麵包〞
類似西方對於蛋糕和麵包的區別
總之就是日本人自己愛搞些有的沒的分類
然後自己刁到自己
不然像波蘿麵包、奶油(卡士達)麵包其實也都是日本原創
但同樣被日本人歸類到點心麵包裡
而東和馬想做的是能代表日本,能夠直接當正餐的麵包(食パン)
雖然漫畫最後的成品根本就是吐司(改)...
>>1261315咖哩麵包和炒麵麵包被日本人自己歸納到〝調理麵包〞中
也就是和漢堡屬於同一類
因此,也不算是食パン
無題 無名 ID:IYXqCQdw 18/05/16(三)20:41:53 No.1261330
無題 無名 ID:wLREnI/c 18/05/16(三)20:48:53 No.1261337
原來有這種分類喔www
麵包不就是麵包嗎? 那這樣甜麵包都不算是麵包了嗎?
無題 無名 ID:Dk7RbD0Y 18/05/16(三)20:50:12 No.1261339
紅豆 咖哩 炒麵麵包,這種都麵包裡塞一塞餡料的程度
無題 無名 ID:9fsv1Uhc 18/05/16(三)20:56:17 No.1261343 是說烘焙王裡做過的麵包有人在現實重現過嗎?
有些看起來好像不錯吃
無題 無名 ID:TEJw9wjU 18/05/16(三)20:56:31 No.1261344 >>1261329真要說的話 只是麵包+配料就當作一種原創麵包來說的話的確分量不太夠
有一種原創度跟獨特度不足的感覺 跟其他的國家名麵包有明顯的特色落差
就像之前的泡麵+布丁也不會說成是台灣泡麵這種概念
無題 無名 ID:EPF5qcRE 18/05/16(三)20:58:33 No.1261345
無題 無名 ID:2D87YpxE 18/05/16(三)21:24:04 No.1261361 >>1261343炒麵麵包和電鍋蒸麵包真的有人重現過,動畫還有示範
只要不是太誇張,基本上烘焙王去摩納哥前的麵包都做得出來
無題 無名 ID:rZQM4xME 18/05/16(三)21:31:52 No.1261365
無題 無名 ID:Dk7RbD0Y 18/05/16(三)21:33:23 No.1261366
無題 無名 ID:/a2AIwa6 18/05/16(三)21:51:30 No.1261382
無題 無名 ID:kTO1HerQ 18/05/16(三)22:06:20 No.1261398
無題 無名 ID:bInclzJo 18/05/16(三)22:09:18 No.1261401
>>1261343記得之前有在巴哈上看到有人做出茶碗蒸麵包
https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=9372&snA=307
無題 無名 ID:3GwUaEHM 18/05/16(三)23:04:16 No.1261422
大家可以看看老外吃85度C的感想
他們也認為那些甜甜軟軟的麵包不算麵包
他也有試吃紅豆麵包,覺得算糕點
老美试吃中国面包,称美国面包其实都没味道
https://www.bilibili.com/video/av18328317
無題 無名 ID:59bTjizo 18/05/16(三)23:39:53 No.1261444 德國來出差的工程師嫌台灣的麵包太軟,不過他還蠻喜歡台啤那一堆水果口味的.
換我去德國出差的時候,"幹你娘這麵包是要拿來釘釘子喔?"
無題 無名 ID:.s4CMGXI 18/05/16(三)23:46:31 No.1261447
無題 無名 ID:QoSJumsg 18/05/17(四)00:15:41 No.1261462 我吃過幾次馬可先生 雖然真的用料扎實而且很香
但我真的吃不下那種麵包
我蠻驚訝台灣人的接受度蠻高的
無題 無名 ID:G8N/o2go 18/05/17(四)00:16:59 No.1261463
無題 無名 ID:j/rQPqSE 18/05/17(四)00:39:47 No.1261471
>>1261462我覺得最好吃的麵包是有嚼勁又帶一點微酸的
紮實的麵包光是撕著吃都很愉快
甜麵包真的就是點心
我完全無法將它們當作早餐或正餐
比方紅豆麵包
那就像是午餐時間只吃一碗紅豆湯圓
完全沒有吃過飯的感覺
無題 無名 ID:QRF19SDA 18/05/17(四)00:43:04 No.1261474 >>1261456> 硬麵包主食,軟麵包零食
一半一半
德國是這樣不代表所有麵包國都是這樣
像義大利的巧巴達(拖鞋麵包)、奧地利的凱薩麵包、法國的圓法都是外脆內軟的
而且德國愛吃硬式麵包這點不太確定是不是因為一戰二戰後長期食物不足研發出來的"較能填飽肚子"的玩意
像代用咖啡、德國豬腳、酸菜都是那時代的產物(代用咖啡好像更早?)
一戰前德國沒簽凡爾賽條約前經濟還不錯、沒經過大飢荒時的主食查不太到
不過1930年希特勒有將黑麵包指定為"堅強民族的最合理主食"
可能是從那時開始食用硬式麵包
無題 無名 ID:BnXkV4VM 18/05/17(四)00:48:50 No.1261476
>>1261444我還蠻愛買整條的法國長棍麵包
把上面一節吃掉後放著讓他裡面變乾硬後才繼續吃
早餐有買饅頭的話偶爾也喜歡這樣處理 晚上拿來當零嘴
無題 無名 ID:nsyD3azU 18/05/17(四)00:54:05 No.1261479
印象中烘焙王某集有講過
亞洲人的口水量比較少 所以比較喜歡軟麵包
歐洲人的口水量比較多 所以比較喜歡硬麵包
無題 無名 ID:1ABl08IU 18/05/17(四)01:04:48 No.1261481
無題 無名 ID:EUv2owFE 18/05/17(四)01:17:37 No.1261486 >>1261485饅頭其實就算是中國麵包了,聽我老爸說他以前當兵時吃過的正統山東大饅頭到現在還會懷念
無題 無名 ID:XhyFJpdo 18/05/17(四)01:34:15 No.1261489
沒加油去發酵的歐式麵包乾了就配湯吃啊,前幾天直接也吃沒什麼問題(純酸種又比較耐放),那個有嚼勁的厚皮和裡面軟Q帶著發酵麥香的內部組織吃過真的很難忘,就跟好吃的米飯一樣可以一直吃,配什麼都好吃
可惜烘到深褐色跟酸種發酵的麵包台灣不太受歡迎,還好還是有幾間店弄得很好吃
無題 無名 ID:qqhc7UEg 18/05/17(四)08:53:36 No.1261533
無題 無名 ID:y9mikLIg 18/05/17(四)09:31:55 No.1261545