[男性角色]拉麵王

[男性角色]拉麵王無名 ID:JycYOAe2 18/02/01(四)00:24:32 No.1201610

回覆: >>1201662 >>1201707

評分：1, 年：1, 月：1, 週：1, 日：1, [+1 / -1] 最後更新：2020-08-17 11:01:02

之前因為島上的串又回去重看了一遍
幫助各種店家時感覺的到人生百態的現實(只差找的到超級助拳人來幫忙解決)
給我印象最深的是那篇因為發現自己做的拉麵已經不行了家人也能好好過活而決定收掉店的老闆那個表情反而是整篇漫畫印象最深的一幕

劇情起承轉合各種伏筆又收的乾淨
大魔王其實應該稱為大老師才對了

雖然算後續的食遊記台灣斷尾了

無題無名 ID:.GvyDs3s 18/02/01(四)01:11:17 No.1201636

回覆: >>1201637 >>1201640 >>1201642 >>1201872

好像是這套吧,我記得在決戰前夜,長老獨自跑去找魔王單挑,挑完後腥腥相惜,之後決定一起合作打倒主角......

他媽的這三小劇情= =

無題無名 ID:Nh73I0oc 18/02/01(四)01:14:16 No.1201637

>>1201636

不是

無題無名 ID:s7/XtfyE 18/02/01(四)01:18:53 No.1201640

>>1201636
不是

無題無名 ID:JycYOAe2 18/02/01(四)01:31:58 No.1201642

>>1201636
(((　ﾟдﾟ)))我還以為自己看錯串了

無題無名 ID:sr2NWl/o 18/02/01(四)01:55:14 No.1201650

明明是美食類漫畫，但劇情意外的扎實...

無題無名 ID:gWOtU1T. 18/02/01(四)03:28:23 No.1201662

回覆: >>1201663 >>1201672 >>1202273

>>1201610
還是看不懂吃的是資訊
有沒有淺顯易懂的解釋

無題無名 ID:5nUH5WqA 18/02/01(四)03:40:37 No.1201663

>>1201662
客人聽說這家很好吃/這家很有名才進來吃
但是進來點的是比較低層次的爛拉麵他們卻喊著好吃好吃
→資訊讓客人覺得好吃而不是拉麵

無題無名 ID:v/O0yayw 18/02/01(四)05:44:01 No.1201671

回覆: >>1201678 >>1201696 >>1202101

拉麵店這麼好賺喔
一個月營收上千萬

無題無名 ID:soSeuHss 18/02/01(四)07:16:09 No.1201672

>>1201662
重口味拉麵其實完全把香魚乾的味道蓋掉了，然而因為宣傳說「我們的特點是用香魚乾」所以一堆人吃不出來也跟著說「啊清流房的拉麵有香魚的香味好好吃」

無題無名 ID:L98nDBBI 18/02/01(四)08:06:23 No.1201677

吃不出香魚的重口味拉麵賣得好
但是還是要靠好賣的拉麵養少人點的老饕香魚拉麵

無題無名 ID:Zqa3MkXs 18/02/01(四)08:15:13 No.1201678

>>No.1201671
連鎖店很正常吧
當然這是說連鎖店的總店

無題無名 ID:ks8mPIyo 18/02/01(四)09:54:51 No.1201696

回覆: >>1202041

>>1201671
單位是日幣...

且這是像祭典一樣的企劃,人氣&營收當然不能跟一般拉麵店比

無題無名 ID:.GvyDs3s 18/02/01(四)10:24:00 No.1201703

回覆: >>1201717 >>1201825 >>1201837 >>1201839

話說日本的國民級兩大食品-拉麵和咖哩都是外來種

無題無名 ID:H8LyoF9s 18/02/01(四)10:39:04 No.1201707

>>1201610
那篇的後續芹澤幫忙重建店面的手段也很高明不只是店面重新裝潢拉麵的擺盤甚至潮到讓主角一開始忍不住脫口而出「這哪裡保留老闆的味道了?」可其實味道都有完整保留下來

無題無名 ID:.oeYi59g 18/02/01(四)11:14:51 No.1201717

回覆: >>1201718 >>1201721 >>1201825

>>1201703
壽司表示......

無題無名 ID:.GvyDs3s 18/02/01(四)11:18:59 No.1201718

>>1201717
畢竟是冷食,一年當中有一半的時間就不想吃了

無題無名 ID:SWP.SohM 18/02/01(四)11:40:14 No.1201721

>>1201717
壽司也是從中國傳過來的外來種啊

無題無名 ID:IIs4Hk2. 18/02/01(四)11:52:33 No.1201726

雖然多數人都點吃不出鮎魚味的重口味拉麵
可是成本最高的鮎魚乾可沒少放或者用次級品
因為原本的淡口味拉麵是他自豪的作品

無題無名 ID:cyXp3OAg 18/02/01(四)15:52:10 No.1201825

>>1201703
>>1201717
現在的日本拉麵咖哩壽司早就和原本不同了，沒什麼好說的

無題無名 ID:5txSPdDU 18/02/01(四)16:28:14 No.1201837

回覆: >>1201904

>>1201703
說是外來種喔..所以咧?
奇異果也是原產中國的獼猴桃但現在世界講到奇異果只會想到紐西蘭KIWI 不會想到中國這樣

同道理在台灣講到咖哩通常第一印象都是日式咖哩再來才是印度

說真的爭這個要幹嘛前幾年對岸也一直嚷嚷中國才是世界麵條起源連義大利麵也得跪了之類的真的省省吧= =

無題無名 ID:GcGa/B92 18/02/01(四)16:31:49 No.1201839

回覆: >>1201844 >>1201904

>>1201703
真的這樣比全世界都是非洲的外來種了

無題無名 ID:n2pO/sUo 18/02/01(四)16:42:48 No.1201844

>>1201839
有一說是地球上最初的生命是隕石帶來的成份+地球上本身的成份
+閃電才合成出最早的胺基酸
如果這個說法屬實那全地球的生命都算外來種了

無題無名 ID:N7jDrZZ2 18/02/01(四)16:58:24 No.1201847

芹澤︰我做個重口味拉麵，你們不用扯到人類進化和生命之源吧，是看有栖先生的評論看太多了嗎﹖

無題無名 ID:4s4TkysY 18/02/01(四)17:16:17 No.1201854

回覆: >>1201870 >>1201929

最早起源的地方不代表最好阿
你看看佛教的起源印度.....
中國自己把一堆文化本錢砸掉怪誰w

無題無名 ID:Jl67cFQA 18/02/01(四)17:50:54 No.1201870

>>1201854
佛教打趴過婆羅門教稱霸過幾百年
別說古代所指的印度/天竺
大部份範圍事實上都在現代的尼泊爾境內
而尼泊爾的佛教仍然很興盛,所以是有什麼問題嗎?

無題無名 ID:2.ffKKcM 18/02/01(四)17:51:14 No.1201872

>>1201636
你講的應該是彩虹拉麵
長老是主角的啟蒙者，魔王是主角他爸
套到星戰，就變成歐比王跟黑武士（沒有皇帝存在）再戰後，決定一起去打倒路克

無題無名 ID:6BbxO0bk 18/02/01(四)18:51:21 No.1201904

回覆: >>1202064

>>1201837
>>1201839
呃，我覺得你們的問題在於直接把「外來種」這詞當負面解讀甚至反擊了...他那句比較適合當什麼日本豆知識一樣的飯後閒聊來看，本來就沒刻意比較什麼吧？

無題無名 ID:dWnpygSw 18/02/01(四)19:27:10 No.1201929

>>1201854
其實在中國的文化仍保留很多
只是沒有推廣和流行化的問題

無題無名 ID:.3VY/zpM 18/02/01(四)23:17:01 No.1202041

回覆: >>1202049

>>1201696
而且還得扣除成本淨利潤不如是多少呢⋯⋯

無題無名 ID:nO6mHSq2 18/02/01(四)23:30:49 No.1202049

回覆: >>1202069

>>1202041
就算全部扣一扣剩10%還是有上百萬呀

無題無名 ID:a.aus1LA 18/02/02(五)00:05:24 No.1202064

回覆: >>1202078 >>1202085

>>1201904
嗯...外來種在K島的確是負面詞彙吧

無題無名 ID:8aN1NB2. 18/02/02(五)00:17:09 No.1202069

>>1202049
不過算上守夜熬湯的工時
感覺還挺划不來的

無題無名 ID:mr7y4Svc 18/02/02(五)00:57:02 No.1202078

>>1202064
一般被負面用法是「ptt外來種滾回去」...負面的是「滾回去」之後的部分，。像他只是指出了那兩樣也是外來種，沒做什麼評判或進一步心得的話，本來就不用過度解讀。而其實以我們老島民來看，即便是負面化解讀外來種的這種風氣，也都是外來種帶進來的呢（？）

無題無名 ID:/bUZHCoc 18/02/02(五)01:10:45 No.1202082

無本文

無題無名 ID:R5VyYLuw 18/02/02(五)01:52:45 No.1202085

>>1202064
早就已經被鳩佔鵲巢了...
現在K島喊外來種的多半自己也不是原住民

無題無名 ID:gk5FHmS6 18/02/02(五)02:11:51 No.1202089

不關外來種這個詞的事啊
就只是很ky的插進這種話
就好像你跟友人在聊某某人的兒子事業做的真不錯
然後旁邊一個人就在那邊說你知道那個兒子是領養回來的嗎
誰聽到都覺得莫名奇妙吧

無題無名 ID:ZDgpncK. 18/02/02(五)02:18:37 No.1202095

回覆: >>1202098 >>1202106 >>1202110 >>1202121

結果自己還不是沉醉在技術面，認為客人怎麼都不懂拉麵。說到底匠氣十足的匠人一位而已。還是該說日本拉麵好棒棒，各國人都要讚嘆日本的美食。

日本漫畫捧自家食物一直都很噁心。

無題無名 ID:43Crh6qM 18/02/02(五)02:26:49 No.1202098

回覆: >>1202099

>>1202095
去翻翻米其林就知道日本確實是有那個資格囂張，拉麵也有拿過星
反觀只會做B級美食的台灣在那邊自稱美食王國結果搞出一堆餿水油發霉回收蛋...

無題無名 ID:ZDgpncK. 18/02/02(五)02:31:07 No.1202099

回覆: >>1202102 >>1202104 >>1202109 >>1202120

>>1202098
你知道非皇民的人去吃日本食物的感想嗎?
吃不飽、酸梅死鹹、湯頭味道不是過鹹就是有豬骨腥味。

與其要看日本人自嗨不如實地吃一次日本食物，舌頭是最老實的。

無題無名 ID:SEFh.6zg 18/02/02(五)02:39:59 No.1202101

>>1201671
>>雖然是意料中的事，但還是頗令人意外呢。

無題無名 ID:vPvjPg4w 18/02/02(五)02:40:40 No.1202102

>>1202099
>>你知道非皇民的人去吃日本食物的感想嗎?
知道
米其林說很好吃

無題無名 ID:EIndOh3Y 18/02/02(五)02:41:48 No.1202103

回覆: >>1202230

日本的白飯真的很好吃
我完全可以理解他們為何可以只靠醃漬物跟味噌湯配飯吃一餐
缺點是他們的食物沒什麼''炒''的料理
久了還是會想念台灣菜
拉麵就見仁見智我自己比較喜歡台灣的麵食

無題無名 ID:O7dw6VRY 18/02/02(五)02:47:21 No.1202104

>>1202099
>>你知道非皇民的人去吃日本食物的感想嗎?
米其林說很好吃wwww

無題無名 ID:JaIc/Fek 18/02/02(五)03:25:46 No.1202106

>>1202095
蠢爆了
撇除吃資訊的心理問題
你以為不同的舌頭跟大腦吃出來的味道都一樣喔

無題無名 ID:KURjwfYg 18/02/02(五)03:58:54 No.1202109

>>1202099
照你這樣講皇民還真是滿世界跑啊...

無題無名 ID:COHlXPMo 18/02/02(五)04:03:21 No.1202110

>>1202095
最噁心的是這部
全世界只有日本人懂得吃食物的原味
其中一話出現連名字都沒有的中華廚師義大利廚師
被女主角洗臉

無題無名 ID:Nox15QZE 18/02/02(五)05:26:38 No.1202111

這部是寫實美食中「相對公平」
先不說小當家或者他的徒子徒孫們根本是腦神經失調

參雜政治或者個人偏見的美食漫畫不就有個很有名的例子嗎www

無題無名 ID:muneJZ7g 18/02/02(五)08:29:26 No.1202120

>>1202099
誰叫你窮到連900羊的拉麵都吃不起

無題無名 ID:OMwhYpUM 18/02/02(五)08:49:48 No.1202121

>>1202095
提醒一句本作創作系拉麵雖多但大多數都不能作為常駐菜單喔這點是其餘料理創作很少提及的一點
所以芹澤有多次強調過開店必須重視附近的客群就算是刻意迎合也不得不接受

無題無名 ID:7jsrQJfs 18/02/02(五)09:08:03 No.1202126

回覆: >>1202231

從結果來說
重口味拉麵比較受歡迎
那或許可以主張其實重口味比淡口味好吃
是芹澤自以為淡口味比較好
但書中已經講得很清楚
重口味拉麵的香魚味早就被蓋過了
客人卻還說什麼這碗麵好吃是因為香魚
這要芹澤不懷疑世人的品味才有鬼

無題無名 ID:T9qongog 18/02/02(五)09:24:17 No.1202128

自己剛看到第三期，主角和芹澤比試醬油拉麵
結果連評審也不用芹澤就直接勝出
因為芹澤用的材料是能隨時穩定供貨的材料
主角用的卻是季節限定，無法穩定供貨的材料

這種跳脫味道而是以經營角度去比試的場面在料理漫畫中實在少見

無題無名 ID:rAU3eteQ 18/02/02(五)09:52:14 No.1202133

回覆: >>1202369

記得還有某集因為連鎖拉麵店的女婿作出來的好吃拉麵無法在中央廚房內重現所以被否決的橋段
以美食漫畫我看的可能不多
除了拉麵王外就只有炒翻天會有說明到餐廳經營方面的重點
只是拉麵王更多
而將太在經營方面的橋段就只是用來回憶和握拳哭哭而已根本沒當重點

無題無名 ID:WjGZOQfA 18/02/02(五)11:08:45 No.1202154

拉麵王好看的地方就是情節能呼應主角要開拉麵「店」的主題
就像光頭王說的，要開店的話做的不是美味的拉麵，而是美味的店

他把經營的取捨、妥協、考慮、變通等等，幾乎是手把手的在教藤本，如果這都不算愛(ry
若不是光頭王很嘴賤常常把一些其實很正常的營商手法說得像在做什麼壞事似的，
這部可能早在第七八卷時就能直接改名成拉麵食遊記了XD

無題無名 ID:rsu8I.Jc 18/02/02(五)16:27:38 No.1202230

回覆: >>1202272

>>1202103
日本珍珠米只適合用來做壽司
白飯完全是被印度香米和泰國絲苗海放…

無題無名 ID:mXthp.sk 18/02/02(五)16:34:42 No.1202231

>>1202126
正常吧,大多數人都只是吃吃看而已,又不是以拉麵為生的,不了解就不了解啊

無題無名 ID:7OXc06yE 18/02/02(五)17:58:31 No.1202266

回覆: >>1202267 >>1202268 >>1202270 >>1202288

我覺得這部很切實
最厲害的就是點出好吃的東西不一定人人覺得好吃
很多人吃的其實是氣氛跟包裝

無題無名 ID:7OXc06yE 18/02/02(五)17:59:17 No.1202267

回覆: >>1202268 >>1202270 >>1202271

>>1202266
明明是這麼久以前的漫畫
結果這道理到現在還是一樣不變

無題無名 ID:XJgQUQkQ 18/02/02(五)18:02:32 No.1202268

回覆: >>1202438

>>1202266
>>1202267

這其實是很實際的生意經

無題無名 ID:18rWtOFs 18/02/02(五)18:04:52 No.1202269

拉麵王是講"拉麵店"的漫畫，而不只是拉麵的

無題無名 ID:EKaoOuhY 18/02/02(五)18:09:07 No.1202270

回覆: >>1202287

>>1202267
>>1202266
就是很普通常見
但又很容易忽略的經營手法
看過不少用料實在不黑心也不會太難吃的食品業
就只是少個沒去包裝生意一直好不起來

「你用個早餐店塑膠盒就想說服我裡面裝的東西值200元？」

無題無名 ID:5jfQl7H2 18/02/02(五)18:10:10 No.1202271

>>1202267
讓我想到一蘭拉麵當初剛在台灣開幕的情況...

無題無名 ID:QtT2Fy7U 18/02/02(五)18:13:06 No.1202272

回覆: >>1202306 >>1202309

>>1202230
買過好市多的日本越光米和泰皇米，明明就是越光米大勝...

無題無名 ID:2ZktrLHk 18/02/02(五)18:18:11 No.1202273

>>1201662
幻術

無題無名 ID:fWks2vf2 18/02/02(五)18:54:05 No.1202287

回覆: >>1202290 >>1202307

>>1202270
用精緻紙盒的話也是會嫌貴啊
台灣人買台灣的東西都嘛覺得店家黑心價

無題無名 ID:Ch14HqJA 18/02/02(五)19:00:04 No.1202288

>>1202266
這就是所謂的行銷阿，而且氣氛跟包裝也是要花錢的

無題無名 ID:EKaoOuhY 18/02/02(五)19:02:15 No.1202290

>>1202287
如果經營真的只靠產品包裝就能成功
那行銷學根本沒研究的必要
包裝只是舉例其中一項而已

無題無名 ID:7OXc06yE 18/02/02(五)19:12:44 No.1202295

回覆: >>1202305 >>1202416

不過他神歸神
也是有方法不被採用的時候

無題無名 ID:8TvpvltA 18/02/02(五)19:31:17 No.1202305

>>1202295
小池先生也沒錢實行這個建議啦

然後芹澤說要不請流氓來恐嚇房東則應該是在鬧藤本的XDDDD

無題無名 ID:PqIb96MM 18/02/02(五)19:34:29 No.1202306

回覆: >>1202311

>>1202272
兩種也好吃啊
尤其拿泰國米抄飯超好吃

無題無名 ID:lNowt.Zw 18/02/02(五)19:37:25 No.1202307

>>1202287
台灣人心態就是愛貪各種小便宜不意外
便宜又高品質的東西本來就不是隨便給你有的

無題無名 ID:Hq5OfvSY 18/02/02(五)19:38:20 No.1202309

回覆: >>1202311

>>1202272
泰皇米是台灣產好吧
而且也不是絲苗

無題無名 ID:OolNcVMw 18/02/02(五)19:42:37 No.1202311

>>1202306
我說白飯的狀況
>>1202309
那我記錯名字了，是封面一隻金色大象的，這是泰國產吧？

無題無名 ID:8aN1NB2. 18/02/02(五)21:23:43 No.1202369

回覆: >>1202378

>>1202133
>將太在經營方面的橋段
將太二倒是有婊過去那種用眼睛去偷的學徒制
有多麼得落後於時代以及讓多數店家無以繼後

無題無名 ID:fWks2vf2 18/02/02(五)21:32:32 No.1202378

>>1202369
>>用眼睛去偷的學徒制
現在也還是繼續這樣啊

無題無名 ID:PqIb96MM 18/02/02(五)22:01:17 No.1202393

回覆: >>1202403 >>1202409 >>1202419

>>1202388
現在還有中菜白痴玩這套嗎?
年輕人看到這樣應該早就跑掉吧

無題無名 ID:O7dw6VRY 18/02/02(五)22:19:44 No.1202403

回覆: >>1202409

>>1202393
有阿，然後再來哭哭沒有人要做
年輕人都是爛草莓www
同樣的例子還有傳產

無題無名 ID:2FmWroyU 18/02/02(五)22:35:06 No.1202409

回覆: >>1202415

>>1202393
台灣罵中國唯一政治正確別去在意實際情況
>>1202403
現實是年輕人沒認真學回頭再來考北沒教

無題無名 ID:HocuHnT2 18/02/02(五)23:00:08 No.1202415

>>1202409
待過廚房的經驗是
師傅真的只會把關鍵教給自己直傳的弟子
自己帶藝進來的
或著從三手開始的
常常就被叫開

這邊說中菜也包含台菜餐廳...你明白嗎?

無題無名 ID:ale6d.nY 18/02/02(五)23:01:24 No.1202416

回覆: >>1202428 >>1202565

>>1202295
我以為這段是他故意在講幹話XDD

無題無名 ID:coXoQ6QY 18/02/02(五)23:04:46 No.1202419

回覆: >>1202423

>>1202393
去大陸的學校到是沒有藏一手這回事
餐廳就不知道了

無題無名 ID:XqDv.hc2 18/02/02(五)23:18:06 No.1202423

>>1202419
學校教的都是最基礎的東西是要怎麼藏一手

無題無名 ID:8aN1NB2. 18/02/02(五)23:38:47 No.1202428

>>1202416
他是很認真的在想
下一頁還低頭思考如何找流氓銃康房東

無題無名 ID:i701SWU. 18/02/03(六)00:19:12 No.1202438

回覆: >>1202499

>>1202268
可以這樣說嘛將多出來的錢算在維持環境成本增加上?

無題無名 ID:bCnfSsBg 18/02/03(六)00:29:06 No.1202441

>>1202388
這篇就轉貼管仁健的文章也被刪還鎖我IP，不知道哪邊觸動管管的神經

無題無名 ID:9WhOXqmk 18/02/03(六)02:11:05 No.1202470

回覆: >>1202496

芹澤搞這些花招前

手藝可是日本業界公認第一的......

有了實力才來談花招

無題無名 ID:WM67FH76 18/02/03(六)05:33:35 No.1202496

>>1202470
番外篇可以看到一個專家如何心態炸裂

無題無名 ID:SlI9nhL2 18/02/03(六)07:44:55 No.1202499

>>1202438
對，還有人事成本要維持

無題無名 ID:7pZ/eOFM 18/02/03(六)10:20:39 No.1202522

不只手藝
經營才能也是
不然就不會成為一堆大小餐飲業的經營顧問了

無題無名 ID:uNzEy9dg 18/02/03(六)13:03:35 No.1202565

回覆: >>1202602

>>1202416
他除了挖苦跟嘲諷人外，基本上在料理跟經營方面不會說幹話
老闆是這種人屌打那些慣老闆幾十條街

無題無名 ID:WmTWCl0Y 18/02/03(六)15:58:20 No.1202602

>>1202565
芹澤是標準的隻身從基層打出一片江山哪
手藝和商經全都是在沒太多他人干預的情況下練成無怪乎大家都敬畏他三分

無題無名 ID:s2KOfAt. 18/02/03(六)17:18:16 No.1202621

回覆: >>1202624

>>1202615
你知道最常罵慣老闆的人自己也是老闆嗎w

無題無名 ID:G3/hv0Aw 18/02/03(六)17:23:20 No.1202624

>>1202621
誰呀www屁孩偶像館長嗎？

無題無名 ID:g9Ij3/vg 18/02/03(六)18:08:12 No.1202627

回覆: >>1202634 >>1202658

芹澤手藝好，頭腦好，為人身段可軟可硬，EQ高，是非對錯分明，但又明白商場以及社會生存必要的手段
整個人除了嘴巴不饒人(但其實說的也很中肯)以及愛顏藝以外，基本上是個完人了
知道自己是錯的他也不會單單為了錢而強詞奪理硬站在錯的那邊，雖是商人但是通常都是用硬底子功夫讓對手屈服，僥倖贏來的勝利他也不會滿意，即使是誤打誤撞的受人點滴也會湧泉以報，去哪找比他更棒的師父…

無題無名 ID:kKAWhov2 18/02/03(六)18:25:22 No.1202634

>>1202627
可惜藤本直到最後還得靠大佛才能懂這道理

無題無名 ID:pQqWxiRA 18/02/03(六)18:54:00 No.1202649

回覆: >>1202668

我比較想知道作者是有什麼深層的經歷跟底子能想出這個完人
就像我曾經想過美味大挑戰後期的海原雄山是以什麼人為藍本

無題無名 ID:z2n8OLnI 18/02/03(六)19:03:38 No.1202658

回覆: >>1202678

>>1202627
反觀島民簡直一無是處
本事沒多少
脾氣倒是大的很

無題無名 ID:71U141X6 18/02/03(六)19:14:29 No.1202668

>>1202649
海原雄山的版模應該是北大路魯山人
不過魯山人沒他那麼龜毛跟傲嬌
但是那個傲氣還有爆脾氣簡直是如出一轍
還有對追求的極致

無題無名 ID:beZstHOM 18/02/03(六)19:32:13 No.1202678

>>1202658
島民這個基數太廣了阿
拉麵師傅還不是一堆垃圾

無題無名 ID:SLtFm55M 18/02/03(六)23:19:33 No.1202799

回覆: >>1202812 >>1202813

藤本前期一直都沒發現開攤位和開店是是不一樣的事

無題無名 ID:nFTnyAA2 18/02/03(六)23:31:43 No.1202812

>>1202799
比完電視比賽時就知道了.
中期開始就是一直在找他自己開店後的味道.經驗跟技術累積到甚至被兩個拉麵專家講說為什麼不趕快來開店(其中一個還是芹澤)

無題無名 ID:xX21qoO6 18/02/03(六)23:31:44 No.1202813

>>1202799
>>藤本前期一直都沒發現開攤位和開店是是不一樣的事
說是這麼說
以芹澤的標準作品中一堆有開店的人卻比藤本還不如
芹澤真的非常非常喜歡藤本才會都用自己(連鎖名店店主)的標準去要求他

無題無名 ID:i048vpQQ 18/02/03(六)23:47:35 No.1202825

回覆: >>1203307 >>1203780

芹澤在故事中表現得很不錯
比較可惜是那個可以跟他打對台的千葉老是被裱沒表現
芹澤真該分點威能給千葉秀一下才對

無題無名 ID:ArJtceOw 18/02/04(日)22:24:39 No.1203307

回覆: >>1203317

>>1202825
千葉待遇很好了
至少在劇情中的定位都是實力在藤本之上
像武田跟花輪亭老闆，明明也算成功的連鎖店老闆
卻變成搞笑的小丑

無題無名 ID:/5tBBF1Y 18/02/04(日)22:59:09 No.1203317

回覆: >>1203321

>>1203307
武田還好，只有個性極端化。拉麵方面的能力還是有一定的水準。

花輪亭的片山整個就是...每次出場都亂搞，這樣還能開到三家分店(雖然後來第三家送人了)? 我覺得最超過的是他跟來打工的人在爭論衛生那集，後面根本整家店都改造了....

無題無名 ID:th1S.z6A 18/02/04(日)23:09:55 No.1203321

>>1203317
武田
戴眼睛的姐妹倆
片山
還有某隻猴子

這幾個沒被婊真的蠻可惜的

無題無名 ID:D970aOJg 18/02/05(一)02:37:56 No.1203385

回覆: >>1203389 >>1203391 >>1203480

剛看完第六捲
印象最深除了芹擇和主角以外就是拉面天才天宮了
不下主角的洞察力雖然出場次數少但每次都把主角整得雞飛狗跳
想請問天宮有跑去清流房踢館嗎?

無題無名 ID:m91rgCLc 18/02/05(一)03:12:43 No.1203389

回覆: >>1203392

>>1203385
沒有
但有一次天宮對藤本是芹澤當評審
被芹澤狠酸一頓

無題無名 ID:WK6cNoJs 18/02/05(一)03:16:37 No.1203391

回覆: >>1203393

>>1203385
憑天宮的等級跑去挑芹澤只會高速被婊吧
這傢伙雖然也是天才，但根本就只會改造他人現有的拉麵
就像芹澤酸的，只是因為內心不安想讓別人喊他好棒棒而已

無題無名 ID:WRNxr4qc 18/02/05(一)03:17:18 No.1203392

>>1203389
比賽主題明明就是開發新菜單，結果卻拿了只有一罐的東西當原料，被酸也是應該的

無題無名 ID:DfGPZ9jc 18/02/05(一)04:02:58 No.1203393

回覆: >>1203433 >>1203832

>>1203391
他被人指責copycat拿來說嘴的擋箭牌其實也滿沒說服力的
甚麼叫做＂會被人輕易地模仿代表你的東西只有這種程度而已＂
從無到有開發出產品需要的能力，和看到終端產品之後再來逆向工程是完全不同的東西吧
藤本被光頭嗆了＂你根本沒有想做的拉麵＂時崩潰了一陣子，最後還是去思考自己到底想做甚麼樣的麵
今天換成天宮在藤本的場合被嗆這句時，大概只會生出更多的屁理屈來說我做的沒有錯
畢竟他踢館就真的只是為了被人覺得好棒棒而已...

無題無名 ID:HnJDcs8M 18/02/05(一)07:33:57 No.1203413

回覆: >>1203459

現實中真的有這種拷貝狗
http://news.ptt01.cc/post_65863

不過這個等級高出天宮太多了
以拉麵王來講他為了做出某人的拉麵
他就設身處地成為某人想盡辦法重現那個人當時的感情跟想法
當他"成為"那個人之後才做出了那個人的拉麵

無題無名 ID:rjERddE. 18/02/05(一)08:38:24 No.1203433

>>1203393
現在的讀者看妙手小廚師，不少也會說味吉陽一是破解對手的味道的copycat
不過實際上對陽一破解對方怎麼做大部份的只是第一步，怎麼從別的方法搞出另一套才是他的真正目標
料理漫畫的料理對決定石其實打從哪時起就確立了，剩下就是不同人物、情景、困境、故事的塑造

無題無名 ID:CKEG3x0. 18/02/05(一)10:25:54 No.1203459

回覆: >>1203487

>>1203413
這個好強...不是臨摹而是再畫一副新的

無題無名 ID:YNKsgoZQ 18/02/05(一)11:13:31 No.1203480

>>1203385
其實天宮能做到的事情藤本及芹澤都做得到
好比互相模仿拉麵比賽天宮有吃出對手題目的拉麵上有加用薑炒過的雞油
但其實藤本先生在拉麵狂人比賽中就已經示範過舔油分析的先例了

無題無名 ID:YNKsgoZQ 18/02/05(一)11:21:09 No.1203487

>>1203459
鑑定出包早就不是新聞了只要買方及賣方滿意就好
個人倒好奇他會自己是否有想獨創的風格

無題無名 ID:D970aOJg 18/02/05(一)21:26:14 No.1203780

回覆: >>1203792 >>1203794 >>1203803

>>1202825
看到第17卷
姑且不論千葉在拉麵王輕敵被反婊
無論在無動物系拉麵中被框架束縛和拉麵戰國經營策略失敗
他除了做拉麵挺有一套以外其他部分都比不上芹澤啊
充其量就是藤本的mega進化

芹澤到底看中他哪邊把他當宿敵啊??

無題無名 ID:OZ820JYU 18/02/05(一)22:00:54 No.1203792

>>1203780
你自己不都說出答案了...
>他除了做拉麵挺有一套
就是這點啊。

無題無名 ID:eTMPDy.. 18/02/05(一)22:09:02 No.1203794

>>1203780
畢竟芹澤雖然認了自己的口味大眾跟不上而轉行當「拉麵企業經營者」，但是他內心的「拉麵師傅」魂從來沒熄過啊
看他對藤澤、天宮也都很有興趣就知道他除了作為有趣的對手之外也是在尋找弟子，千葉應該是作品中拉麵師傅的頂點了，只有芹澤是拉麵師傅跟經營者兩項都點滿的

無題無名 ID:2BxArSnQ 18/02/05(一)22:27:19 No.1203803

回覆: >>1203821

>>1203780
芹澤年紀記得有四十以上
千葉則只是奔四年紀
千葉比不上芹澤很正常吧

實際上千葉真的很有一套
藤本在他分店鬧一個晚上都沒找出新創拉麵的問題
他看一下材料舔個湯頭就把問題解決了
拉麵戰國時代會失敗也不是他的錯
戰國時代的拉麵都是二三流
換到時光隧道或是六麵帝的話
千葉絕對能混得很好

輸給藤本老實講也不是什問題
藤本當下有劇情殺加持,只是千葉沒芹澤這麼陰險

無題無名 ID:TemORt7A 18/02/05(一)22:57:25 No.1203821

>>1203803
芹澤(42)
比想像中年輕

無題無名 ID:FqHUHVco 18/02/05(一)22:58:39 No.1203822

回覆: >>1203830 >>1204018

千葉第一次輸是因為不知道藤本其實是行家，也算非戰之罪
第二次論味道其實不相伯仲，不過像芹澤和有栖所說，輸了點創意

藤本在有指定題目的情況下本來就強得不像話，甚至能匹敵公認最強的芹澤
當時提出不用五大材料的人是芹澤，看來還是有心幫藤本一把的XD

無題無名 ID:dmhlnK8E 18/02/05(一)23:10:21 No.1203830

>>1203822
豆漿拉麵還是安排在野味拉麵之後品嘗的喔
野味拉麵味道肯定頗濃郁但豆漿拉麵居然能嶄露出完全不輸前者的勁道才是千葉服輸的原因

無題無名 ID:6QLXBTfo 18/02/05(一)23:16:27 No.1203832

回覆: >>1203994 >>1204033

>>1203393
天宮不是照抄，是抄完之後改良，其實有蠻大的差距
但是自己開發跟改良的確是兩種不同狀況

拉麵沒有著作權這種東西，抄人家口味也沒辦法走法律途徑，
少數能用的方式就是輿論之類的
抄口味只能說觀感不佳，商業上這種戰術沒什麼問題

天宮最大的問題是改良時根本沒考慮到商品狀況
故事裡面那個一罐魚醬就展現出來了...
以小攤子的感覺在經營，跑去當拉麵顧問，還說要讓芹澤無話可說
在芹澤這個專業拉麵顧問前面根本是關公面前耍大刀

此外用料太特殊的拉麵天宮沒辦法模仿
清流房的魚乾是特製的，還是大量訂購才能壓低成本
拿不到材料就算想破頭也仿不了清流房淡口拉麵

無題無名 ID:ypZFMEWc 18/02/06(二)12:45:12 No.1203994

回覆: >>1204021

武田的主要問題就是好色跟洞察力差
他本身拉麵手藝也是合格線
經營上也沒有問題,甚至連芹澤都覺得這傢伙很奸
搶先跑去支援拉麵時光隧道這招真的很聰明
拿了人家攤位省了場地費又得到免費宣傳效果可說是好處撈盡

>>1203832
天宮其實就是只會抄
他甚至連丟一個主題自製出拉麵的能力都不一定有
簡單說就是理想的分店長

無題無名 ID:xzAo9MRA 18/02/06(二)13:28:48 No.1204018

回覆: >>1204158

>>1203822
看漫畫的時候就已經想吐槽了
不用豚骨改用野豬……那還是豬啊！

無題無名 ID:xGILZy9c 18/02/06(二)13:32:11 No.1204021

回覆: >>1204031

>>1203994
參考別人的型，然後做出品質更好的拉麵，
但是沒有自己的型。

就這點來說藤本跟天宮是很類似的，
差別在於天宮是個超級機掰人，所以明明是隊友但連芹澤都看不太起天宮。

無題無名 ID:ypZFMEWc 18/02/06(二)13:50:32 No.1204031

回覆: >>1204032

>>1204021
沒有自己的型也分能否原創的差距

藤本只要有題目有時能做出連芹澤都沒想過的拉麵跟創意
天宮則連能否這樣做都是個疑問

改良需要創意,但天宮也只有改良的創意
跟藤本有獨創的創意完全是不同境界

無題無名 ID:CRnxfiwU 18/02/06(二)13:53:01 No.1204032

回覆: >>1204038 >>1204047 >>1204156 >>1204378

>>1204031
不過芹澤說他也沒想到過的不同粗細麵我之前做過，根本就很難吃啊

無題無名 ID:xbGx1spg 18/02/06(二)13:53:30 No.1204033

>>1203832
>拉麵沒有著作權這種東西，抄人家口味也沒辦法走法律途徑
難怪某個戴頭套的抄畫家至今屹立不搖

無題無名 ID:y75g5KCk 18/02/06(二)14:23:15 No.1204038

回覆: >>1204039

>>1204032
有分開來煮嗎?

無題無名 ID:.Vqlx/EE 18/02/06(二)14:24:54 No.1204039

>>1204038
當然有

無題無名 ID:xCL.Pkpc 18/02/06(二)14:50:31 No.1204047

>>1204032
漫畫效果囉
不過你是用什麼湯頭？

無題無名 ID:evczIFY. 18/02/06(二)19:43:56 No.1204156

>>1204032
你的麵條是專家特別訂製連原料都特別的嗎?
還是你只是拿不同粗細的麵條分開煮後混在一起?

無題無名 ID:yL.kSuJ2 18/02/06(二)19:47:56 No.1204158

回覆: >>1204173

>>1204018
總覺得日本那邊是不是把這兩種(野豬イノシシ & 家豬ぶた)視為不同的東西....?

無題無名 ID:P/pLGdcA 18/02/06(二)20:29:01 No.1204173

>>1204158
是啊，畢竟味道完全不同

無題無名 ID:Dwcx0oas 18/02/06(二)23:43:54 No.1204283

回覆: >>1204295 >>1204382

其他人就算了
芹澤對拉麵瘋狂的程度應該是每天嘗吧
他不會有痛風嗎?

無題無名 ID:NlkMt60. 18/02/07(三)00:00:45 No.1204295

回覆: >>1204300 >>1204366

>>1204283
芹澤也是會吃其他料理的...
像是劇中就有去吃法式甜點作為參考
他對料理的知識非常廣泛，另外涼雖然是專職拉麵評論家但對各國料理同樣很在行

無題無名 ID:nOX./COs 18/02/07(三)00:06:58 No.1204300

>>1204295
這部不會像愛國主義般的無腦捧拉麵

也是其他作品比較少見的

無題無名 ID:smorwno6 18/02/07(三)02:25:22 No.1204366

回覆: >>1204373

>>1204295
我知道會吃其他
不過拉麵意外的是痛風嚴禁食物
之前家人看病時順便問了醫生一下
豚骨類普林就高了
雞湯或煮干之類的更是炸彈
因為熬了許多精華所以普林的精華也在裡面
不過醫生說吃一次當然不是全部普林都吸收進去
但一次吃一碗雞湯或煮干類的拉麵連湯都喝完的話
相當於去吃一次火鍋的吸收量
有個朋友上個月才急性痛風他除了拉麵以外沒什麼吃重口的東西
害我這個每周吃三次的怕怕的

無題無名 ID:Trc9lDkc 18/02/07(三)03:27:28 No.1204373

>>1204366
是痛風體質不能吃拉麵
不是吃拉麵會導致痛風吧

無題無名 ID:pMIpecls 18/02/07(三)04:13:54 No.1204378

>>1204032
畢竟是漫畫嘛w
看得當下能說服讀者就好

無題無名 ID:K0BK3kGw 18/02/07(三)04:40:59 No.1204382

>>1204283
藤本被要求要去考察時也是要吃一堆店家
不知道是全吃完還是嚐到味道就夠

無題無名 ID:0EmlEoes 18/02/07(三)06:53:09 No.1204388

某些風格特別寫實的店長或是店家
是真有其店

害我好想把這漫畫拿來當日本美食朝聖指南w

無題無名 ID:uqbGpRWg 18/02/07(三)09:33:00 No.1204423

其實芹澤先生每次在試作拉麵的時候肯定都有試過好幾次味道所以平時避開麵類很正當
至於有栖先生就比較需要注意他必須要掌握全日本的拉麵動態一天吃好幾份拉麵反而是常態了
不過一來日本的拉麵主題樂園為了遊客著想都會記得推出迷你型的拉麵
二來也不是沒有朝拉麵這種傾向清淡的類別所以也不需要太嚴苛

無題無名 ID:0aZsYc1g 18/02/08(四)23:35:27 No.1205252

回覆: >>1205782

這三個人去拉麵王世界會怎樣呢

無題無名 ID:zTgWdY7Y 18/02/10(六)04:42:47 No.1205782

>>1205252
行家以上但專家未滿
我記得某集被評價為
跟真正專家比起來，他們的麵吃起來像大象屁股