[飲食綜合]台北哪裡買明太子? 無名 ID:AzCQqsr2 17/11/05(日)22:19:09 No.219243
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2018-01-05 08:43:18
從日本買的明太子吃完了
請問台北有推薦的店嗎?
請問台北有推薦的店嗎?
無題 無名 ID:WNuF43yc 17/11/05(日)22:25:07 No.219244
不管日本台灣吃過都沒覺得特別好吃
就像烏魚子個人也覺得很普通
但是愛吃的人就是覺得好吃
所以覺得跑去新光三越
或大遠百那種百貨公司
地下超市隨便買買就好
就像烏魚子個人也覺得很普通
但是愛吃的人就是覺得好吃
所以覺得跑去新光三越
或大遠百那種百貨公司
地下超市隨便買買就好
明太子日本有些店家可以吃到飽...
台灣烏魚子這麼幹的話...會大賠的...日本人也都專程到台灣買烏魚子.
新光三越應該有明太子.
烏魚子好吃的跟普通的是天差地別的美味。
如果是台灣傳統的製造方式，建議買海烏魚子，味道會好上許多。只是真的不要找高雄做的烏魚子，雲林、嘉義的烏魚子製作技術還是比較好。
我家則是產季時會有人寄來破掉或試驗用的養殖烏魚生子，我們自個先吸掉雜味後，再用海鹽製作成烏魚子。
大片的送回去讓養殖者比較，其他的留下來自個吃或當成禮物給朋友。
我是覺得用我們的方式製作的養殖烏魚子味道是不輸海烏魚子的！甚至更好。
只是還是卡在取烏魚子的技術，如果取烏魚子的技術不到位，魚子容易跑進魚內臟味道或血液，其味道就雜了。
台灣烏魚子這麼幹的話...會大賠的...日本人也都專程到台灣買烏魚子.
新光三越應該有明太子.
烏魚子好吃的跟普通的是天差地別的美味。
如果是台灣傳統的製造方式，建議買海烏魚子，味道會好上許多。只是真的不要找高雄做的烏魚子，雲林、嘉義的烏魚子製作技術還是比較好。
我家則是產季時會有人寄來破掉或試驗用的養殖烏魚生子，我們自個先吸掉雜味後，再用海鹽製作成烏魚子。
大片的送回去讓養殖者比較，其他的留下來自個吃或當成禮物給朋友。
我是覺得用我們的方式製作的養殖烏魚子味道是不輸海烏魚子的！甚至更好。
只是還是卡在取烏魚子的技術，如果取烏魚子的技術不到位，魚子容易跑進魚內臟味道或血液，其味道就雜了。
無題 無名 ID:PjPYDpzU 17/11/06(一)22:19:24 No.219285
無題 無名 ID:om3E0Bro 17/11/07(二)00:42:11 No.219291
>>都寄去了~為什麼會故意給你們破掉的?
因為是對方很大方的免費送來讓我們做烏魚子自製試驗，而且是我二哥第一次在台中自家做，要做之前才叫我緊急從日本買來材料。
既然是免費給的+我們做好玩的，當然給我們一些不及格的就好了。但對方還是有寄好的生子來的，我們做好之後又送回去。
因為是對方很大方的免費送來讓我們做烏魚子自製試驗，而且是我二哥第一次在台中自家做，要做之前才叫我緊急從日本買來材料。
既然是免費給的+我們做好玩的，當然給我們一些不及格的就好了。但對方還是有寄好的生子來的，我們做好之後又送回去。
阪急美食街有一家讓你明太子吃到爽的，一客套餐好像3~500吧
無題 無名 ID:WJMwRtxs 17/11/10(五)10:48:13 No.219416
>>219356
你在認真什麼拉wwwwww
你在認真什麼拉wwwwww
無題 無名 ID:IpdNVj5s 17/11/11(六)20:29:46 No.219496
台北魚市就有賣啦
就上引水產那邊，也不會太貴
一盒3~4條
就上引水產那邊，也不會太貴
一盒3~4條