[飲食綜合]無題 無名 ID:x2eWMepw 17/08/03(四)21:11:12 No.215658
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2018-01-05 08:33:16
最近我發現家附近的壽司店有賣一種很便宜的鮭魚肉，是連皮的，顏色偏灰色，價錢相當低，買到7,8片常見那種切好鮭魚刺身的價錢就能買到一大盒了。
我問店員為甚麼會這樣便宜，他說這是連皮的肉，口感較差，而且腥味較重，不會用來做刺身。
可是那價錢真的很吸引，這種肉真的那麼差嗎？要是想煮的話那樣煮比較？
我問店員為甚麼會這樣便宜，他說這是連皮的肉，口感較差，而且腥味較重，不會用來做刺身。
可是那價錢真的很吸引，這種肉真的那麼差嗎？要是想煮的話那樣煮比較？
無題 無名 ID:p.6FMOpc 17/08/03(四)21:22:12 No.215659
加味噌,薑絲(壓腥味),豆腐和蔥花煮成味噌湯
無題 無名 ID:p.6FMOpc 17/08/03(四)21:24:25 No.215660
不會太好的肉,大多都是刺身的邊角料.
可以告訴我在哪嗎?
我完全不怕魚腥味
我不敢吃蔥薑蒜
所以我自己燒魚的時候從來不加
可惜我家人都嫌
只好自己吃光
我完全不怕魚腥味
我不敢吃蔥薑蒜
所以我自己燒魚的時候從來不加
可惜我家人都嫌
只好自己吃光
無題 無名 ID:zJkbY946 17/08/03(四)22:14:40 No.215664
大概就角料吧
或著可能是不新鮮的 建議拍照
或著可能是不新鮮的 建議拍照
無題 無名 ID:CGj3eAq6 17/08/03(四)22:33:36 No.215666
有魚皮的通常都是做熟的
這類拿去炸都會很香
油脂的部分好比豬肉的肥肉，不過是換成整塊魚油
熟的都有人不喜歡吃了，更別說生的
不過有一點你也是賺到的，魚皮跟魚油的營養成份比肉多很多
這類拿去炸都會很香
油脂的部分好比豬肉的肥肉，不過是換成整塊魚油
熟的都有人不喜歡吃了，更別說生的
不過有一點你也是賺到的，魚皮跟魚油的營養成份比肉多很多
無題 無名 ID:W1G0BAk6 17/08/03(四)22:56:21 No.215668
味噌湯+1
煎炸的話
鮭魚做照燒或蒜末奶油口味都很好吃
或是乾煎
吃不完隔天弄碎還能做鮭魚炒飯或飯糰
煎炸的話
鮭魚做照燒或蒜末奶油口味都很好吃
或是乾煎
吃不完隔天弄碎還能做鮭魚炒飯或飯糰
無題 無名 ID:zpK1w/ZU 17/08/03(四)23:00:37 No.215669
鮭魚味噌湯超好吃
加些柴魚片煮豆腐就很好了
乾 餓了
加些柴魚片煮豆腐就很好了
乾 餓了
無題 無名 ID:V7zQAftQ 17/08/04(五)21:45:16 No.215708
http://www.teepr.com/350661/sharonlian/%e9%ae%ad%e9%ad%9a%e6%98%af%e7%81%b0%e8%89%b2%e7%9a%84/
無題 無名 ID:aZRCi2KU 17/08/05(六)13:39:21 No.215731
>>215730
這價錢!
這價錢!
切成細條
拿去做炸鮭魚條
沾芥末醬或番茄醬吃怎麼樣？
拿去做炸鮭魚條
沾芥末醬或番茄醬吃怎麼樣？
這種的煮湯很好用
或是用味噌醃製過拿去稍微煎一下
很下飯的
或是用味噌醃製過拿去稍微煎一下
很下飯的
無題 無名 ID:6xr/cmMk 17/08/06(日)21:19:03 No.215780
>>215734
港幣
港幣
無題 無名 ID:q8FXwx6M 17/08/07(一)08:51:28 No.215789
>>215786
人糟糕 看什麼都糟糕
人糟糕 看什麼都糟糕
為什麼香港人要稱鮭魚為三文魚呢
無題 無名 ID:gLld/wPk 17/08/07(一)11:10:48 No.215797
>>215796
明明就salmon->三文
明明就salmon->三文
無題 無名 ID:JezE/3t6 17/08/15(二)12:00:52 No.216066