評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2018-01-05 08:07:10
台灣的麵包店在製作設備上應該是沒問題的
能做甜甜圈的店都應該能做得出來吧
咖哩餡也是很耐放的說
能做甜甜圈的店都應該能做得出來吧
咖哩餡也是很耐放的說
無題 無名 ID:gteEYXGo 17/06/28(三)23:17:46 No.214027
要炸過很麻煩又不能久放的關係吧
無題 無名 ID:2icsGy3E 17/06/28(三)23:22:27 No.214029
夜市或菜市場麵包攤都有阿
可能是因為超油台灣天氣又比較炎熱比較沒愛吧
可能是因為超油台灣天氣又比較炎熱比較沒愛吧
無題 無名 ID:.VXyIzeI 17/06/28(三)23:27:27 No.214030
很油膩
我在日本的時候都不太吃
我在日本的時候都不太吃
無題 無名 ID:BlKoyYPI 17/06/29(四)01:49:26 No.214037
無題 無名 ID:RokFFqxc 17/06/29(四)02:35:15 No.214041
無題 無名 ID:P.FZ67yk 17/06/29(四)03:35:50 No.214043
很多麵包店都有炸麵包啊
只是幾乎都是包酸菜
只是幾乎都是包酸菜
無題 無名 ID:/HKvAck. 17/06/29(四)04:43:20 No.214044
你要炸的麵包 甜甜圈雙胞胎一大堆啊
主要還是擺放的問題吧
然後台灣人又不喜歡吃冷的
對冷的咖哩可能不能接受吧
咖哩麵包除外 炒麵麵包也不多
專門賣可樂餅的那種店也沒有
風土民情
主要還是擺放的問題吧
然後台灣人又不喜歡吃冷的
對冷的咖哩可能不能接受吧
咖哩麵包除外 炒麵麵包也不多
專門賣可樂餅的那種店也沒有
風土民情
1-台灣咖哩餡莫名的少
2-台灣咖哩餡根本不好吃 與日本的咖哩味濃淡度差很多非常多
3-台灣咖哩餡一吃就知道偷工減料
4-台灣麵包部分也是口感較硬 廉價感也很高
5-台灣麵包技術不夠油炸後特油 店員也不會好好瀝油 導致熱吃冷吃都噁心(也有很多店的油炸麵包不會這樣 但他們不會用在便宜麵包上 不然就賣的比別家咖哩麵包貴
結論:台灣技術不夠與製作者不會用心制作和認為沒60以上的便宜麵包製作成本就該越摳越好 導致咖哩麵包在台灣流行不起來
2-台灣咖哩餡根本不好吃 與日本的咖哩味濃淡度差很多非常多
3-台灣咖哩餡一吃就知道偷工減料
4-台灣麵包部分也是口感較硬 廉價感也很高
5-台灣麵包技術不夠油炸後特油 店員也不會好好瀝油 導致熱吃冷吃都噁心(也有很多店的油炸麵包不會這樣 但他們不會用在便宜麵包上 不然就賣的比別家咖哩麵包貴
結論:台灣技術不夠與製作者不會用心制作和認為沒60以上的便宜麵包製作成本就該越摳越好 導致咖哩麵包在台灣流行不起來
難保存、到期下架後再利用不容易是最大原因，
要知道台灣麵包店賣不完的麵包可不是直接被當廚餘處理，
我不會說每間店都這樣，但絕對不少。
為何台灣人常說吃外面不健康，
因為外面賣的很神奇都是能保存得比自製的久，
為何能保存得久每間店各有各的秘密方法，
至於那些秘方到底對消費者是好事壞無從知曉。
要知道台灣麵包店賣不完的麵包可不是直接被當廚餘處理，
我不會說每間店都這樣，但絕對不少。
為何台灣人常說吃外面不健康，
因為外面賣的很神奇都是能保存得比自製的久，
為何能保存得久每間店各有各的秘密方法，
至於那些秘方到底對消費者是好事壞無從知曉。
無題 無名 ID:6GRPSGSE 17/06/29(四)19:12:25 No.214071
>>214051
桶二：完全沒有問題、有問題也是因為外包廠商的關係，與我們無關，都是they的錯
桶二：完全沒有問題、有問題也是因為外包廠商的關係，與我們無關，都是they的錯
無題 無名 ID:oOYLXqQ. 17/06/30(五)14:15:02 No.214089
我有在作麵包 但只是業餘的
以我個人的經驗來看
咖哩麵包會不流行的主要原因應該是因為它不好作
一般麵包都是包完內餡後直接放上烤盤作二次發酵
發完直接進烤箱
但是咖哩麵包比較麻煩 二次發酵完後要沾蛋液+麵包粉 還要下油鍋
有作過麵包的應該都知道 麵包發酵後極軟 稍微大力一點碰就會消氣扁掉
可以想像一下你要拿著一坨有黏性的東西 還不能太大力
進行裹粉+下油鍋
是很困難的事
製作麻煩又不耐久放的東西一般麵包店應該都懶得做吧
以我個人的經驗來看
咖哩麵包會不流行的主要原因應該是因為它不好作
一般麵包都是包完內餡後直接放上烤盤作二次發酵
發完直接進烤箱
但是咖哩麵包比較麻煩 二次發酵完後要沾蛋液+麵包粉 還要下油鍋
有作過麵包的應該都知道 麵包發酵後極軟 稍微大力一點碰就會消氣扁掉
可以想像一下你要拿著一坨有黏性的東西 還不能太大力
進行裹粉+下油鍋
是很困難的事
製作麻煩又不耐久放的東西一般麵包店應該都懶得做吧
這問題我之前也問過，討論結果是
不好做，價格高，民情不同
台灣賣東西首先考慮成本，價格不能太高
所以能賣的就那些，能做來賣的不會太多
日本咖哩麵包一個正常來說便宜也快200日圓
台灣會花60去買一個咖哩麵包應該不多吧?
不好做，價格高，民情不同
台灣賣東西首先考慮成本，價格不能太高
所以能賣的就那些，能做來賣的不會太多
日本咖哩麵包一個正常來說便宜也快200日圓
台灣會花60去買一個咖哩麵包應該不多吧?
無題 無名 ID:fL/rl2l6 17/06/30(五)15:43:37 No.214093
>>214091
日本一個賣200￥是因為他給師傅的薪水至少一小時800￥
鬼島給師父的薪水有沒有150元?
如果有的話換算起來也至少是1/5以下的價格吧
更別說還有匯率換算
麵粉我買1公斤也不過25元
更別說批發的大概1公斤不到20元
日本一個賣200￥是因為他給師傅的薪水至少一小時800￥
鬼島給師父的薪水有沒有150元?
如果有的話換算起來也至少是1/5以下的價格吧
更別說還有匯率換算
麵粉我買1公斤也不過25元
更別說批發的大概1公斤不到20元
無題 無名 ID:LRafO5n. 17/06/30(五)16:54:31 No.214096
>>214095
不過我是覺得算上這種房價還是不要做生意好了
不過我是覺得算上這種房價還是不要做生意好了
無題 無名 ID:AfMHXxHU 17/06/30(五)21:21:45 No.214107
>>214095
要考量一下台灣無良的房東開出來的房租 呵呵呵
要考量一下台灣無良的房東開出來的房租 呵呵呵
無題 無名 ID:MgTlR0t6 17/06/30(五)21:49:12 No.214108
只要有人做,然後打著日本技術招牌
接著最重要的工作
打廣告
當然不是自己花錢的那種
去找新聞記者來,他們沒新聞就來找你了
接著大賣
半年後就一堆咖哩麵包和炒麵了
接著最重要的工作
打廣告
當然不是自己花錢的那種
去找新聞記者來,他們沒新聞就來找你了
接著大賣
半年後就一堆咖哩麵包和炒麵了
無題 無名 ID:1DnPV0kQ 17/06/30(五)22:08:22 No.214110
話說市場那種賣炸多拿滋的
那個酸菜/咖哩吃起來也不會輸給日本的咖哩麵包...
一個也才20-30
要賣到5.60 大多都是名牌效應
那個酸菜/咖哩吃起來也不會輸給日本的咖哩麵包...
一個也才20-30
要賣到5.60 大多都是名牌效應
無題 無名 ID:Erh9tfcM 17/07/01(六)00:22:16 No.214117
無題 無名 ID:YPQtwpvE 17/07/01(六)01:59:13 No.214123
>>214045
聽你屁!!
聽你屁!!
無題 無名 ID:E9F4xYDY 17/07/03(一)02:16:47 No.214222
無題 無名 ID:qZqMBhh2 17/07/03(一)14:26:12 No.214233
圖是小麥近年價格
物價跟成本是兩回事
小麥漲了, 物價跟著漲
但小麥就算跌了50%, 物價還是漲
當然
也可能是便宜小麥的船還在海上航行好幾年了
物價跟成本是兩回事
小麥漲了, 物價跟著漲
但小麥就算跌了50%, 物價還是漲
當然
也可能是便宜小麥的船還在海上航行好幾年了
無題 無名 ID:WU5RiIyQ 17/07/03(一)15:39:58 No.214234
這幾年物價好像沒跌過
無題 無名 ID:SHX1Q20s 17/07/03(一)15:54:55 No.214235
一個正常的國家 物價每年都會漲是正常的
薪水漲太少才是重點ok?
薪水漲太少才是重點ok?
無題 無名 ID:7o2s8TXc 17/07/04(二)11:59:56 No.214256
咖哩麵包去買200円的也太奢侈了
我都只吃便利商店的120以內就買得到了
特價時才98或100可以買一堆吃到爽......
在台灣用台幣30塊買到咖哩麵包的話
搞不好還比便利商店的難吃吧...?
我都只吃便利商店的120以內就買得到了
特價時才98或100可以買一堆吃到爽......
在台灣用台幣30塊買到咖哩麵包的話
搞不好還比便利商店的難吃吧...?
不懂咖哩麵包為何一定要炸 不炸不好吃嗎?
無題 無名 ID:6IP/ntcs 17/07/04(二)15:07:03 No.214259
YAMAZAKI有在賣阿
只是那間價格也不便宜就是了
咖哩麵包買過一次 餡記得是很甜 不太合口味
只是那間價格也不便宜就是了
咖哩麵包買過一次 餡記得是很甜 不太合口味
無題 無名 ID:rhnvWNpA 17/07/04(二)15:41:33 No.214260
無題 無名 ID:ifRQ8dp. 17/07/05(三)17:26:41 No.214316
日本的滷肉飯也很貴阿
明明成本比咖哩麵包還要低
明明成本比咖哩麵包還要低
設計個動畫角色喜歡吃咖哩麵包就能讓銷路上升50%
無題 無名 ID:52z7D0Bk 17/07/07(五)04:30:24 No.214378
>>214320
那也得看動畫本身賣不賣
那也得看動畫本身賣不賣