[綜合]無題 無名 ID:rToT7816 17/01/03(二)12:09:27 No.8652241
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2017-01-05 10:57:33
肥宅的油膩午餐
果然肉燥飯就是要肥肉
果然肉燥飯就是要肥肉
無題 無名 ID:0oGwOJoo 17/01/03(二)12:10:15 No.8652244
肉燥飯x
滷肉飯o
滷肉飯o
無題 無名 ID:NP5bK9ZA 17/01/03(二)12:13:25 No.8652256
又要開始戰南北了嗎w
好像台北人才叫滷肉飯 你去南部講滷肉飯他們可能會拿這個給你
無題 無名 ID:0oGwOJoo 17/01/03(二)12:15:45 No.8652264
>你去南部講滷肉飯他們可能會拿這個給你
怎麼能宰坐騎來吃呢
怎麼能宰坐騎來吃呢
無題 無名 ID:6lV6mYNg 17/01/03(二)12:18:05 No.8652271
>>8652262
你那個好像叫爌肉飯...
你那個好像叫爌肉飯...
無題 無名 ID:rtOYoY4U 17/01/03(二)12:18:09 No.8652272
右邊那夠油 我喜歡
無題 無名 ID:KH3ndBoQ 17/01/03(二)12:18:22 No.8652273
>>8652262
這好像又叫控肉飯或礦肉飯吧
這好像又叫控肉飯或礦肉飯吧
無題 無名 ID:p0/jWQTg 17/01/03(二)12:18:26 No.8652274
肉燥飯是只用瘦肉
滷肉飯則是有肥肉
兩邊不同要分清楚
滷肉飯則是有肥肉
兩邊不同要分清楚
無題 無名 ID:0oGwOJoo 17/01/03(二)12:20:25 No.8652281
滷肉飯（常被誤寫為魯肉飯；白話字：ló͘-bah-pn̄g）是臺灣流行的一道豬肉飯菜餚，類似港式燒味。近年臺灣官方將滷肉飯英譯，改為臺灣話發音的直譯（如日本壽司、韓國泡菜英譯，以當地語言直譯，突顯專有特色）[1][2]
一般常見魯肉飯的「魯」，其實是積非成是的字，應該是「滷」字才對。滷者，用濃汁烹調食物也。
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/滷肉飯
懂？
一般常見魯肉飯的「魯」，其實是積非成是的字，應該是「滷」字才對。滷者，用濃汁烹調食物也。
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/滷肉飯
懂？
無題 無名 ID:Lr.gGL/. 17/01/03(二)12:23:46 No.8652287
山豬國滷肉飯是原PO右邊那種
附圖這種才是肉燥飯
附圖這種才是肉燥飯
無題 無名 ID:VoDPQBj2 17/01/03(二)13:05:29 No.8652412
撸肉飯
幹你娘 我第一次到台北也是這樣
點滷肉飯以為是那種一大塊肥肉的
結果是肉燥飯 操 臺北人吃屎
點滷肉飯以為是那種一大塊肥肉的
結果是肉燥飯 操 臺北人吃屎
無題 無名 ID:10Lpb8o2 17/01/03(二)13:18:18 No.8652440
無題 無名 ID:wBXqeK5g 17/01/03(二)13:25:11 No.8652464
台灣這麼小的國家竟然也要戰南北族群…
太讓人失望了！
太讓人失望了！
無題 無名 ID:qjHFJKiQ 17/01/03(二)13:28:21 No.8652477
尤其是尸丁丁的智障最愛戰南北了
無題 無名 ID:QogoBK1k 17/01/03(二)13:36:44 No.8652523
控肉是大塊的
肉燥是切小丁或絞肉
以上兩者都是屬於滷肉的一種
做法都是使用醬油滷製
肉燥是切小丁或絞肉
以上兩者都是屬於滷肉的一種
做法都是使用醬油滷製
無題 無名 ID:FQ.99sbo 17/01/03(二)13:39:23 No.8652539
聖光啊！
你有看到一堆國語和臺語分不清楚的人才嗎？
你有看到一堆國語和臺語分不清楚的人才嗎？
無題 無名 ID:04YU7LNo 17/01/03(二)13:43:13 No.8652554
北部南部控肉飯都是一整塊的阿
不知道去正中排骨點個控肉飯就不知道了
不知道去正中排骨點個控肉飯就不知道了
無題 無名 ID:ncs7Mizk 17/01/03(二)13:56:46 No.8652615
南北都沒有整塊的"滷肉飯"
整塊的南北都叫"控肉飯"
控肉飯還是台語發音的呢...卻連北部人都知道
真不明白會點滷肉飯以為是肉塊的傢伙到底是哪裡人???
滷肉和肉燥飯
個人覺得倒不一定肥瘦
不過一般叫肉燥的通常會切得更細
整塊的南北都叫"控肉飯"
控肉飯還是台語發音的呢...卻連北部人都知道
真不明白會點滷肉飯以為是肉塊的傢伙到底是哪裡人???
滷肉和肉燥飯
個人覺得倒不一定肥瘦
不過一般叫肉燥的通常會切得更細
無題 無名 ID:d6f.z59Y 17/01/03(二)14:29:19 No.8652710
肉燥飯→比較乾的瘦絞肉，少許淋醬，有時會+肉鬆
滷肉飯→肥多瘦少的切丁肉，有淋醬，像原PO這種
控肉飯→整塊滷三層肉，No.8652262這種
滷肉飯→肥多瘦少的切丁肉，有淋醬，像原PO這種
控肉飯→整塊滷三層肉，No.8652262這種
無題 無名 ID:k.pbFbEk 17/01/03(二)14:43:40 No.8652743
父母離異所以很久沒回台北了
大概十年前重回台北玩
結果去早餐店買鍋貼
老闆弄了煎餃給我
我疑惑的問: 這...是鍋貼??
老闆還一臉土包子很盧的樣子
臭嘴跟我說: 你沒看過鍋貼嗎?真土
我立馬把整盤煎餃甩到他臉上
怒斥道: 草尼馬鍋貼煎餃都分不清楚還學人開店 滾回中國廚藝訓練學院吧
真的 我離開台北這十幾年
北部人的素質真的是直線下降
大概十年前重回台北玩
結果去早餐店買鍋貼
老闆弄了煎餃給我
我疑惑的問: 這...是鍋貼??
老闆還一臉土包子很盧的樣子
臭嘴跟我說: 你沒看過鍋貼嗎?真土
我立馬把整盤煎餃甩到他臉上
怒斥道: 草尼馬鍋貼煎餃都分不清楚還學人開店 滾回中國廚藝訓練學院吧
真的 我離開台北這十幾年
北部人的素質真的是直線下降
無題 無名 ID:aUjJLrVU 17/01/03(二)14:45:08 No.8652745
===以上戰南北的全都是尸丁丁外來種===
無題 無名 ID:QogoBK1k 17/01/03(二)14:47:39 No.8652753
我家開過飯館
這我很熟
肉燥飯的作法有很多變種
基本上都是絞肉或碎肉滷製
有的會特地加大肉塊來增加口感
但肉丁基本上頂多1~2公分大小
所以點肉燥飯
應該都不會端上一大塊的控肉
如果點滷肉飯
因為不管控肉或肉燥都屬於滷肉的一種
會端上哪種飯都不算錯誤
兩種都有賣的店家
對於不熟客人都會先問哪一種
絕大多數飯館
飯菜都在顧客一進門就看得到的地方
也會有菜單
除非外來種菜逼八裝瞎
不然不會有人點錯飯菜的
這我很熟
肉燥飯的作法有很多變種
基本上都是絞肉或碎肉滷製
有的會特地加大肉塊來增加口感
但肉丁基本上頂多1~2公分大小
所以點肉燥飯
應該都不會端上一大塊的控肉
如果點滷肉飯
因為不管控肉或肉燥都屬於滷肉的一種
會端上哪種飯都不算錯誤
兩種都有賣的店家
對於不熟客人都會先問哪一種
絕大多數飯館
飯菜都在顧客一進門就看得到的地方
也會有菜單
除非外來種菜逼八裝瞎
不然不會有人點錯飯菜的
無題 無名 ID:gnNkrKUs 17/01/03(二)15:00:56 No.8652784
點錯也沒差
價錢不一樣而已吧
反正都很好ㄘ
價錢不一樣而已吧
反正都很好ㄘ