[飲食綜合]無題

[飲食綜合]無題無名 22/10/04(二)21:53:22 ID:c8qNuXuM No.303117

回覆: >>303124

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2022-10-16 07:11:17

島民都說台灣東西超難吃國外的食物才好吃
結果去愛爾蘭出差的島民拍出來的在4星級飯店的食物都像屎一樣而且味道也不怎麼樣

到底是台灣人太自卑還是台灣人味覺被台灣的化工食物毀了吃不出來國外真的好?

無題無名 22/10/04(二)22:11:17 ID:o7vMGWvg No.303118

你為什麼不自己去國外吃?
對立廚釣魚文不用不用 SAGE
已檢舉

無題無名 22/10/04(二)22:28:58 ID:eVcrFpgA No.303119

回覆: >>303202

去韓國覺得差不多一樣好吃
一般居民會去的吃到飽便當店泡菜豬跟小菜都超合胃口
但辣的東西完全味障等級每天肛門都被夯成東大門

英國地區不是出了名的OO嗎

無題無名 22/10/05(三)00:26:26 ID:zJdQ931s No.303123

英國的平民餐很難吃
有米其林就不會難吃

無題無名 22/10/05(三)00:54:53 ID:rTzvGlKg No.303124

>>303117
>島民都說台灣東西超難吃國外的食物才好吃
你沒讀完全文
最下面有一條
"PS：英國除外"

無題無名 22/10/05(三)00:57:36 ID:IWF68dV2 No.303125

看來不錯啊，尤其馬鈴薯沒烤到乾巴巴的給個讚
好不好吃就看馬鈴薯、蘑菇和炒蛋下鹽的份量是否恰當了

無題無名 22/10/05(三)07:08:41 ID:gDARg8Eo No.303129

其實遇到異國食物很難判定好壞
因為不少人覺得偏移吃慣的口味就是難吃

比如先前去旅行吃到當地糕點
老一輩的靠夭報幹甜不喜歡
而我卻覺得這樣滋味才夠

無題無名 22/10/05(三)11:45:29 ID:sE0p7Cl. No.303138

回覆: >>303146 >>303196 >>303197

以前跟旅行團去歐洲玩11天的時候一開始就會好奇為什麼每天至少會安排吃一次中式餐點

後來吃西餐吃到第3-5天就一堆人受不了西餐，特別是飯店的早餐到哪個國家幾乎都一模一樣，中餐變成了大家最期待的那餐

無題無名 22/10/05(三)15:27:59 ID:Fto/16ns No.303146

回覆: >>303178

>>303138

歐洲的中式餐點味道如何？

無題無名 22/10/06(四)02:55:58 ID:GgP3t2Dk No.303178

>>303146
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔

無題無名 22/10/06(四)13:41:37 ID:kDQ3E5Cw No.303196

>>303138
旅行團也不敢帶吃太異國風味的料理吧
有機會我還真想吃吃馬賽魚湯烤羊頭羊肚之類的歐洲道地料理

無題無名 22/10/06(四)13:47:34 ID:24Bxbisc No.303197

>>303138
你要體諒一些跟團的老人家，可能一天沒吃到白米飯就會覺得肚子沒吃飽
哀哀叫旅行社虐待老人甚至一堆病痛(?)都跑出來了

所以隨團導遊或是地陪都會準備一些香積飯已被不時之需(BY之前跟團的經驗

無題無名 22/10/06(四)14:44:25 ID:jO6oE1qs No.303202

回覆: >>303211 >>303212 >>303213 >>303218

>>303119
早就說過台灣人的味覺非常脆弱

吃中韓菜嫌辣
吃日拉嫌太鹹
吃土耳其軟糖又嫌太甜

無題無名 22/10/06(四)21:45:03 ID:jwX7wTvI No.303211

回覆: >>303216 >>303225

>>303202
用脆弱來形容味覺，那非常堅強的味覺是什麼狀況？

無題無名 22/10/06(四)21:46:22 ID:3qvm0Veo No.303212

回覆: >>303223

>>303202
這應該叫味覺敏感吧

無題無名 22/10/06(四)22:16:15 ID:HZTKDLfU No.303213

>>303202
台灣人還好,泡菜國人才可怕

無題無名 22/10/06(四)23:43:50 ID:XiwDo/2s No.303216

>>303211
木舌

無題無名 22/10/07(五)01:26:14 ID:qhE0ODas No.303218

回覆: >>303278 >>303357 >>303359

>>303202
你出來，我們外面講
我會讓你知道土耳其棉花糖是世界上最好吃的糖果

無題無名 22/10/07(五)02:03:11 ID:cdWIEkY2 No.303219

>吃中韓菜嫌辣
我覺得抗辣程度已經比日本人強好幾倍了
倒不如説中韓吃辣太強

>吃日拉嫌太鹹
這個不是營養師自己健康上的認定,然後觀念被
台灣人接受?

無題無名 22/10/07(五)02:11:25 ID:BY3LUN4Q No.303221

回覆: >>303222 >>303223 >>303224 >>303228

台灣人味覺早爛掉，沒加一堆調味就是不好吃
外國很多都偏重食物的本身味道，
像牛排或烤肉之類的肉食，醬料只是提味，例如美式烤肉光灑一點鹽跟胡椒就烤出爆汁，滿嘴牛肉汁味好吃到靠北，台灣在那邊醬汁爆炒，牛排在那黑胡椒醬狂蓋，放豬肉進去可能還一堆傻蛋以爲是牛肉

無題無名 22/10/07(五)03:57:35 ID:LXAB.0OQ No.303222

>>303221
>爆汁
血水

無題無名 22/10/07(五)05:09:43 ID:t1bhtQ6U No.303223

回覆: >>303228

>>303212
要是真的味覺敏感還會吃那麼久地溝油跟變T縮屌劑嗎？
噗www我看不會吧www

>>303221
>沒加一堆調味
要掩飾食材變質就是下重口
只是鬼島的味覺根本不必
畢竟是個連地溝油都吃的超開心的地區

無題無名 22/10/07(五)05:39:38 ID:CZTe5U2Y No.303224

回覆: >>303228 >>303229 >>303231 >>303232 >>303233

>>303221

嗯，這個是真的，很多台灣人真的是木舌
以前我在麥當勞打工的時候　
大麥克的起士醬罐跟麥香雞的美乃滋醬罐
結果正值晚餐時間太忙了，弄混了

結果完全沒有人拿來退，撇除掉不在意的人跟懶人
竟然沒有一個人拿來退換，這真的有點讓我驚訝
竟然一個人都沒有

無題無名 22/10/07(五)06:08:08 ID:1V58QHQk No.303225

回覆: >>303228 >>303245

>>303211
對於野味的接受度
台灣的豬肉連肉味都沒有

無題無名 22/10/07(五)06:19:01 ID:pmYlQqqY No.303228

>>303221
我覺得單純只是飲食習慣不同罷了
>>303223
可是味覺被某些(>)人捧得超高的日本
其化工力遠遠可是遠遠在在台灣之上耶...
>>303224
一般而言位道別男吃的太誇張多半不會退
大概抱著雖然不太一樣但吃了就算了
>>303225
這是哪們子的說法啊

無題無名 22/10/07(五)06:36:20 ID:3Etee86U No.303229

回覆: >>303246

>>303224
之前偶然陪姪子吃麥當勞覺得大麥克醬味偏酸

還默默感嘆了一下麥當勞換人經營以後味道也變了

原來就是因為有你這種人在亂搞= =

無題無名 22/10/07(五)08:13:48 ID:Xl4r.qqo No.303231

回覆: >>303246 >>303248 >>303262

>>303224
主要是會吃麥當勞的就是這種貨色吧
去麥當勞打工還不理解顧客群是那些人的你比較奇怪
吃麥當勞漢堡不就是吃一堆料醬全混一起
吃甚麼不重要有快有重有爽就好的東西
醬罐弄混隨便啦只要整體味道不要差到太多誰在乎
你做的就是這樣沒人在乎的東西
去速食店質疑客人舌頭是不是沒搞清楚自己在做甚麼玩意==

無題無名 22/10/07(五)09:21:25 ID:6TbdwrIg No.303232

>>303224
搞不好客人覺得變好吃了阿

無題無名 22/10/07(五)10:27:56 ID:ucWXLQHA No.303233

回覆: >>303246

>>303224
低端兒
那不是啥食安風險，消費者懶得拿回去跟你計較
你還笑人是木舌，垃圾!

無題無名 22/10/07(五)16:45:03 ID:ccIoE32s No.303245

回覆: >>303261

>>303225
買個台糖冷凍豬肉做白菜豬肉鍋試試吧
簡單川燙一下就能吃到豬肉的甘甜

我很好奇你所謂豬肉的肉味是什麼
一般所謂的豬肉味我們俗稱腥臊味
那是豬肉血水淋巴液沒有清乾淨
肉不新鮮又沒處理好才會有的味道

無題無名 22/10/07(五)18:25:37 ID:CZTe5U2Y No.303246

回覆: >>303247

>>303229

呵如果只是這樣就讓你崩潰的話
我勸你就別買外食了吧?

我工作的店中，麥當勞還算蠻乾淨又衛生的
別看日本料理店看起來乾淨又漂亮
廚房裡面排水不良打水仗還是會發生

>>303231

你確定?

https://www.youtube.com/watch?v=f2rpzdq0jvk

找個大廚，換個擺盤，麥當勞也能變成高級料理
你真的對自己的舌頭這麼有自信喔

>>303233

笑死www 木舌悲憤了
而且我又沒說不給退你覺得味道不對可以換啊
不過只是把起士美乃茲變成一般美乃滋而已

講得悲憤填膺?
那我看到同事連掉在地上的雞塊都可以再撿起來賣呢

無題無名 22/10/07(五)18:38:15 ID:P824Pv3o No.303247

回覆: >>303249

>>303246
你是不是常常聽不懂別人說甚麼==
跟你說速食店的客人不在意食物味道沒人在乎
你凹甚麼擺盤變高級料理是在裝傻還是真的聽不懂==

無題無名 22/10/07(五)18:39:36 ID:CZTe5U2Y No.303248

回覆: >>303253 >>303259

>>303231

搞不清楚自己在做甚麼玩意?
嘿，我不只在麥當勞工作過，好嗎?

一餐幾百塊的西餐餐廳
一餐至少要掏出千元的日本料理店
一位一千元起跳的吃到飽餐廳
一桌幾萬元起跳的婚宴餐廳

每天工作起來，我只覺得充滿罪惡感
因為就這種東西?一堆人排隊來吃，還要事前預約
炸蝦吃起來一點味道都沒有，一堆人搶要拿
那些東西都是不新鮮才拿去做成天婦羅，也是有一堆人搶要拿
那些人的味覺是不是壞掉了啊?

不相信我說的話，歡迎去應徵那些餐廳
反正廚助永遠都缺工，做過就知道了

無題無名 22/10/07(五)18:48:07 ID:CZTe5U2Y No.303249

回覆: >>303252 >>303257 >>303279

>>303247

請問你有看影片嗎?
影片裡面的人就拿麥當勞食材謊稱是五星料理來測試路人
結果一堆人紛紛誇獎說什麼

"吃起來超有機的"
"絕對不是速食店的東西"

速食店的客人不在意食物味道沒人在乎?
講得好像大飯店的客人就個個都是美食家一樣

我眼前的事實就是客人忙著交換名片，不然就是喝到茫
小鬼忙著搓手機，桌上的食物吃也不吃，只能全部倒掉

不相信的話，光復路那一家大飯店也常常缺人
歡迎去應徵，做過就知道了

無題無名 22/10/07(五)19:50:45 ID:P824Pv3o No.303252

>>303249
大飯店的客人本來就也不是美食家啊？
大飯店是去吃氣氛去吃「看」起來高級的好料
誰跟你美食家==
事實就你講的這些顧客都不是衝著美食去
速食店客人不在意食物味道沒人在乎跟麥當勞食材可以擺盤好騙路人請問這有甚麼關係
就你取去的店大家都沒人在乎你要做什小
然後你得意洋洋所以台灣人都木舌==

無題無名 22/10/07(五)20:34:23 ID:pwZkIWek No.303253

回覆: >>303254

>>303248
>吃到飽
竟然覺得去吃到飽的人會計較味道....www

無題無名 22/10/07(五)20:46:11 ID:P824Pv3o No.303254

>>303253
都覺得婚宴餐廳會計較味道了這樣正常吧==

無題無名 22/10/07(五)21:37:45 ID:cdWIEkY2 No.303256

台灣麥當勞的味道
就是它烤麵包的香味,去掉這個香味還真的不好分辨
早餐的麵包香味雖然沒這麼獨特,但平時也找不太到
類似的

豬肉的味道
野豬那個叫豬騷味,沒處理掉第一次吃的人可能會吐

無題無名 22/10/07(五)22:48:08 ID:iwVqYJvU No.303257

>>303249
老實說這種剪輯的東西誰知道樣本數多少
他們今天可能問了三百個人才弄出這些樣本又或者根本是演員
誰知道啊...

無題無名 22/10/08(六)00:08:56 ID:A4wiFSrk No.303259

>>303248
餐廳食材只佔1/3是想吃多好= =
不然自炊廚怎麼永遠消失不了

無題無名 22/10/08(六)01:44:52 ID:ETV4J8CI No.303261

>>303245
我現在都改吃丹麥的冷凍豬梅花
台灣的豬真的少了種野性的味道
沒處理好的味道我還是分得出來

無題無名 22/10/08(六)01:50:00 ID:ETV4J8CI No.303262

>>303231
我吃麥當勞的漢堡都要求去醬...

無題無名 22/10/08(六)07:31:02 ID:UHH4hk0U No.303271

居然有人在曬優越了
不愧是匿名版，講得自己好像真的有工作一樣

無題無名 22/10/08(六)11:07:59 ID:uIPIMlj6 No.303278

回覆: >>303332 >>303333 >>303353 >>303360

>>303218
耳聞土耳其軟糖爆幹甜
甜到台南人都會糖尿病
這個也是嘛

無題無名 22/10/08(六)11:10:36 ID:uIPIMlj6 No.303279

>>303249
別忘了光頭的名言
"客人吃的是情報跟資訊"

無題無名 22/10/09(日)11:47:52 ID:XUm3IV4c No.303332

回覆: >>303360

>>303278
中東以前糖是奢侈品，請客的糕點越甜代表你越有誠意。
所以中東的甜品沒一個不甜到爆炸，有要加糖的東西肯定給你家到爆，連帶受穆斯林文化影響的國家也這樣搞。
所以你現在曉得伯朗咖啡這種以台灣都覺得太甜的飲料為啥在中東國家賣很好了吧？

無題無名 22/10/09(日)11:50:04 ID:XUm3IV4c No.303333

>>303278
然後最爆笑的是，我們公司這邊的印尼籍員工反而台化了。
剛來時，以前休息時間大家幾乎都買伯朗，結果才兩三年現在大家全都改買UCC無糖。

無題無名 22/10/09(日)21:35:02 ID:7/FEl/Go No.303353

回覆: >>303354 >>303364 >>303367 >>303382

>>303278
台灣人吃甜是跟日本人比
放眼國際台灣人根本沒吃多甜
美國人直接吃奶油泰國人奶茶不用鮮奶奶精用煉乳馬來西亞把糖當空氣再吃
吃辣也是日本人超不能吃辣有些台灣人就以為台灣人很能吃辣了還好這種不多
吃鹽也是這點甚至連日本都比不上

無題無名 22/10/09(日)21:42:01 ID:l9.08cDg No.303354

回覆: >>303355 >>303364

>>303353
聽說越南人會把煉乳直接加咖啡喝聽起來豪可怕

然後還有個體差異啦
我就是吃多辣都不怕的人

無題無名 22/10/09(日)22:25:03 ID:7ssEevZ6 No.303355

回覆: >>303356

>>303354
之前看到說還是加糖跟奶精居多
煉乳只是用來提味

無題無名 22/10/09(日)22:33:03 ID:1OWN9YoI No.303356

回覆: >>303364

>>303355
我是看他們做咖啡影片
那程度我不覺得是提味而已......
加成那樣只有煉乳跟咖啡了吧

無題無名 22/10/09(日)22:47:44 ID:QLR2e3D. No.303357

回覆: >>303358

>>303218
想吃吃看台灣不知道有沒有賣

無題無名 22/10/09(日)23:24:42 ID:l9.08cDg No.303358

>>303357
好像有

無題無名 22/10/09(日)23:33:19 ID:qGOloTjc No.303359

>>303218
>土耳其棉花糖
看圖覺得就只是稍微壓成正方形的棉花糖而已
內餡包了什麼比單純糖絲更甜的玩意嗎....?

無題無名 22/10/09(日)23:44:18 ID:bBHQDITs No.303360

>>303332
>>303278
阿拉伯無糖綠>薄荷茶是真正無法再加糖(飽和)的茶
好死不死熱呼呼加上清爽的口感會令人喝的下去...

無題無名 22/10/10(一)04:35:36 ID:R0CgIG02 No.303364

回覆: >>303365 >>303375 >>303541

>>303353
這邊馬來西亞人啦
聽你在屁，馬來西亞吃糖才沒有像印度一樣直接把糕點泡在糖漿裡的
泰國奶茶也會兌鮮奶，煉乳不會往死裡加啦

>>303356
越南咖啡就懶啦，煉乳倒下去看自己口味要攪多少
傻子和嗜糖者才全部攪拌均勻的

>>303354
有什麽好可怕的啦，煉乳也就只是糖和奶啊
比例正確他又不會太甜，雖然我自己也是喜歡放鮮奶

不如說我還好奇你們煉乳到底拿來加什麽用的？
又不放咖啡也不放茶，難不成拿來抹麵包哦

無題無名 22/10/10(一)05:18:53 ID:TuQyht2w No.303365

回覆: >>303368 >>303429

>>303364
台灣煉乳就主要是加來吃草莓或刨冰啊
你看台灣煉乳包裝上畫甚麼就知道了

無題無名 22/10/10(一)05:51:08 ID:cLwHQ8/6 No.303367

>>303353
點心不要算
台灣正餐的含糖量倒是高得離譜
台灣香腸的含糖量有15%~20%...

無題無名 22/10/10(一)05:52:30 ID:MYLDJ0X6 No.303368

回覆: >>303371

>>303365
不都畫一隻鳥？

無題無名 22/10/10(一)06:51:16 ID:TuQyht2w No.303371

>>303368
罐頭的才是那樣
軟管的會畫別的

無題無名 22/10/10(一)10:40:14 ID:G0co4EMQ No.303375

回覆: >>303429