評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2022-08-20 18:02:51
先不說試吃互評有什麼問題
基本上特級廚師決賽被刷掉的
都是有得罪過洨當家的人
尤其小韓和小單不知道嗆了幾次
而且還吃米粉吃得津津有味
被刷真的只能怪自己
基本上特級廚師決賽被刷掉的
都是有得罪過洨當家的人
尤其小韓和小單不知道嗆了幾次
而且還吃米粉吃得津津有味
被刷真的只能怪自己
無題 無名 22/08/14(日)12:15:25 ID:1hehQgP2 No.2429369
>>2429361
相反來說就是小當家沒有主動去得罪過任何人
相反來說就是小當家沒有主動去得罪過任何人
不用扯什麼態度問題啦
單論廚藝這咖被打五分完全合理好不好
他的牛筋麵說穿了就只是題目理解正確、找到現成剛好有嚼勁的材料、然後味道不差而已
反觀阿飛和阿昴都是用原本沒嚼勁的素材加入創意變化讓它們適合作成麵條
馬鈴薯->用冷麵方式調理
鯰魚->塞魷魚乾
而且阿飛摻南瓜、阿昴塞魷魚絲，小韓自己也沒猜出來手法要靠別人點破
光是鑑別力就輸慘了
更不用說每根麵條都塞魷魚絲塞滿五大碗，這神一般的技量小韓比得上嗎?
單論廚藝這咖被打五分完全合理好不好
他的牛筋麵說穿了就只是題目理解正確、找到現成剛好有嚼勁的材料、然後味道不差而已
反觀阿飛和阿昴都是用原本沒嚼勁的素材加入創意變化讓它們適合作成麵條
馬鈴薯->用冷麵方式調理
鯰魚->塞魷魚乾
而且阿飛摻南瓜、阿昴塞魷魚絲，小韓自己也沒猜出來手法要靠別人點破
光是鑑別力就輸慘了
更不用說每根麵條都塞魷魚絲塞滿五大碗，這神一般的技量小韓比得上嗎?
無題 無名 22/08/14(日)12:27:46 ID:nsvvVi/w No.2429375
油門才在小智串被嗆,就想開中華串帶風向哭哭取暖？
其實真的照他的方式把牛肉切成肉絲
嘗起來真的會有麵的口感嗎
感覺只會是把肉切成絲的牛肉湯
看很多人實作的結果也很難聯想到麵
https://www.youtube.com/watch?v=x50Z12WiYM0
嘗起來真的會有麵的口感嗎
感覺只會是把肉切成絲的牛肉湯
看很多人實作的結果也很難聯想到麵
https://www.youtube.com/watch?v=x50Z12WiYM0
個人有照廚師的想法是 如果用純牛筋切成寬條 燉到筋蕊稍微帶點韌性 也許會比夾筋肉好一點
不過可能還是要抓些澱粉 讓它在食感上更接近麵條
不過可能還是要抓些澱粉 讓它在食感上更接近麵條
廚餘大燒賣贏黃金比例燒賣
煮個炒泡麵就贏豪華東坡肉麵
中華一番的評審 一直都不公正
煮個炒泡麵就贏豪華東坡肉麵
中華一番的評審 一直都不公正
無題 無名 22/08/14(日)18:07:30 ID:HrvnY1/c No.2429529
>>2429386
我覺得這道牛肉麵應該做成紅燒湯頭會比較好吃.不過考慮到考試時間大概是沒辦法當場燉好湯頭只好用蛋花湯.
我覺得這道牛肉麵應該做成紅燒湯頭會比較好吃.不過考慮到考試時間大概是沒辦法當場燉好湯頭只好用蛋花湯.
別說評審就不公正拉
阿昴自己也是多重標準
對廣廚聯的態度跟黑暗健身房完全不同
多重標準一直延續到極還越來越嚴重了
那個三傑技不如人跟人拼生死輸掉也被原諒了
還有人說阿昴不會主動得罪人真是笑死人
前陣子不但得罪還輸掉被鳥葬了
阿昴自己也是多重標準
對廣廚聯的態度跟黑暗健身房完全不同
多重標準一直延續到極還越來越嚴重了
那個三傑技不如人跟人拼生死輸掉也被原諒了
還有人說阿昴不會主動得罪人真是笑死人
前陣子不但得罪還輸掉被鳥葬了
無題 無名 22/08/14(日)18:31:49 ID:1hehQgP2 No.2429538
無題 無名 22/08/14(日)21:51:25 ID:RBx9OMUI No.2429670
ㄘㄘ看 很好ㄘ喔
無題 無名 22/08/14(日)22:25:14 ID:i7O5rhDQ No.2429688
>>2429544
也沒有明說只有最高分才能過關
也沒有明說只有最高分才能過關
一開始老老實實打分特級就拿定了
評審只是叫三人互評而已,問他打1分就支支吾吾,從預賽比到決賽還不知道這些評審都是理由凹得過就可過關
評審只是叫三人互評而已,問他打1分就支支吾吾,從預賽比到決賽還不知道這些評審都是理由凹得過就可過關
無題 無名 22/08/14(日)23:01:45 ID:yrSGFoo2 No.2429711
無題 無名 22/08/14(日)23:06:12 ID:nsvvVi/w No.2429717
>>2429386
小當家也是這麼覺得
現實的確有魚肉麵跟馬鈴薯麵
但把牛肉切成絲稱呼做麵好像沒看過
雖然日本會把鮭魚、烏賊生魚片切成條狀，像沾麵那樣食用，但形式上仍是生魚片
小韓的牛肉條麵的確很難聯想到像麵的口感，動畫只說口感很新奇，沒解釋小韓是怎麼把牛肉條麵做成不只有肉的口感
小當家也是這麼覺得
現實的確有魚肉麵跟馬鈴薯麵
但把牛肉切成絲稱呼做麵好像沒看過
雖然日本會把鮭魚、烏賊生魚片切成條狀，像沾麵那樣食用，但形式上仍是生魚片
小韓的牛肉條麵的確很難聯想到像麵的口感，動畫只說口感很新奇，沒解釋小韓是怎麼把牛肉條麵做成不只有肉的口感
>>2429707
完全錯了
已經說過很多次了,這打分不是看你得多少分,而是看你打了多少分
人家敢打五分被問為什麼多少還能掰出個所以然
你給人家打一分這種極端低分,又什麼原因都說不出來
擺明是貪圖及格違心給分又把考官當白癡
不當你當誰?
完全錯了
已經說過很多次了,這打分不是看你得多少分,而是看你打了多少分
人家敢打五分被問為什麼多少還能掰出個所以然
你給人家打一分這種極端低分,又什麼原因都說不出來
擺明是貪圖及格違心給分又把考官當白癡
不當你當誰?
無題 無名 22/08/14(日)23:22:31 ID:Y2Qdq.3U No.2429723
無題 無名 22/08/15(一)09:48:14 ID:sSLB.k1w No.2429858
>>2429722
所以打的分數跟評語不符的阿昴跟阿飛該一起被刷掉才對
廣州是劇中最難考的地點沒人過關合情合理
再者小韓不出自己打1分理由難不成阿昴阿飛就有回答了？
甚至雷花沒去問這兩人的理由
小韓回答不出來跟後面答案跟阿昴一樣情節雷同卻下場不似
這正是中華一番常被說雙標的理由
所以打的分數跟評語不符的阿昴跟阿飛該一起被刷掉才對
廣州是劇中最難考的地點沒人過關合情合理
再者小韓不出自己打1分理由難不成阿昴阿飛就有回答了？
甚至雷花沒去問這兩人的理由
小韓回答不出來跟後面答案跟阿昴一樣情節雷同卻下場不似
這正是中華一番常被說雙標的理由
無題 無名 22/08/15(一)12:40:00 ID:.LHipJzw No.2429914
>>2429720
之前對岸有人重現所有料理，鯰魚麵只能做三根。
之前對岸有人重現所有料理，鯰魚麵只能做三根。
無題 無名 22/08/15(一)12:40:05 ID:Ky5yI1wg No.2429915
我覺得苦的還是小單
麵（麵粉
非麵（非麵條
中文真是深奧阿
麵（麵粉
非麵（非麵條
中文真是深奧阿
>>2429910
他們也只是說牛肉麵好吃而已
創意比不過人家(製造嚼勁，小韓用現成食材就low掉)
巧思比不過人家(摻南瓜，小韓吃不出來)
廚藝比不過人家(塞魷魚乾，小韓想不透也辦不到)
雷花現場是沒問理由沒錯
不過真要細評小韓也只會被電更慘好嗎
他們也只是說牛肉麵好吃而已
創意比不過人家(製造嚼勁，小韓用現成食材就low掉)
巧思比不過人家(摻南瓜，小韓吃不出來)
廚藝比不過人家(塞魷魚乾，小韓想不透也辦不到)
雷花現場是沒問理由沒錯
不過真要細評小韓也只會被電更慘好嗎
無題 無名 22/08/15(一)12:58:48 ID:2R5eDC.6 No.2429926
>>2429915
麵條隨便改個形狀就想交差，論創意也是最輸的。
麵條隨便改個形狀就想交差，論創意也是最輸的。
無題 無名 22/08/15(一)13:00:54 ID:.SYp.bnY No.2429928
>>2429915
他用馬鈴薯還有機會混分，但用麵粉?對不起下回再來
他用馬鈴薯還有機會混分，但用麵粉?對不起下回再來
就明顯有人想酸中華一番太捧主角
結果連這傢伙都拿出來捧而已
結果連這傢伙都拿出來捧而已
無題 無名 22/08/15(一)13:12:54 ID:ZpUis/4M No.2429941
經常有人酸說特級考試根本比嘴砲大賽
但這傢伙嘴砲功夫也不到家啊
隔壁那個被問為什麼打這分數
都還能理直氣壯說我的答案跟小當家一樣
這傢伙被問為什麼打這分數就支支吾吾的
連嘴一下都不會
在這場比嘴砲大賽，不把這傢伙刷掉不然要刷誰
但這傢伙嘴砲功夫也不到家啊
隔壁那個被問為什麼打這分數
都還能理直氣壯說我的答案跟小當家一樣
這傢伙被問為什麼打這分數就支支吾吾的
連嘴一下都不會
在這場比嘴砲大賽，不把這傢伙刷掉不然要刷誰
無題 無名 22/08/15(一)13:23:15 ID:CBGKHCog No.2429948
>>2429933
網路高二病多不意外。
網路高二病多不意外。
無題 無名 22/08/15(一)13:40:33 ID:6oXKT35g No.2429956
https://youtu.be/SbfoRiNUaXQ
從吃完麵的評語逐字稿來看，其實有點端倪。
牛肉麵:
小當家: 好吃，只是把牛肉做成面的形狀，照理說應該和牛肉差不多，可是這個口感太新奇了，麵條和炒蛋的配料一同滑入口中，一咬下去牛肉的肉汁溢出來，和炒蛋配料結合在一起，產生濃郁香醇的滋味
阿飛:雖然很不甘心，可是太好吃了，乍看之下是很單純的構想，可是竟能產生這麼新鮮的效果。
他們倆個人雖然是稱讚膽都是稱讚食材選用的創意本身跟結合後的效果，沒有提到甚麼廚藝手法。
但是馬鈴薯麵則是有提到靠技巧去去除嚼勁、用冷湯把辣味變順口、添加甜於麵
鯰魚麵用魷魚絲彌補致命傷，用湯頭來避免腥味
就是對小韓只有稱讚"你非麵選的題材選了牛肉很棒，跟炒蛋很搭"
另外兩個是除了題材外，還有稱讚"你去除食材本身缺點的改良方式很棒。"
光這樣就已經有分高低了，如果今天讓他們三人使用同一分食材，不比創意只比基本功，小韓就只是把東西擺進去，但是另外兩個會進一步做到改良口感。
同樣是稱讚但稱讚的內容程度有差，所以那兩個打出8分跟5分是有跡可循的。
從吃完麵的評語逐字稿來看，其實有點端倪。
牛肉麵:
小當家: 好吃，只是把牛肉做成面的形狀，照理說應該和牛肉差不多，可是這個口感太新奇了，麵條和炒蛋的配料一同滑入口中，一咬下去牛肉的肉汁溢出來，和炒蛋配料結合在一起，產生濃郁香醇的滋味
阿飛:雖然很不甘心，可是太好吃了，乍看之下是很單純的構想，可是竟能產生這麼新鮮的效果。
他們倆個人雖然是稱讚膽都是稱讚食材選用的創意本身跟結合後的效果，沒有提到甚麼廚藝手法。
但是馬鈴薯麵則是有提到靠技巧去去除嚼勁、用冷湯把辣味變順口、添加甜於麵
鯰魚麵用魷魚絲彌補致命傷，用湯頭來避免腥味
就是對小韓只有稱讚"你非麵選的題材選了牛肉很棒，跟炒蛋很搭"
另外兩個是除了題材外，還有稱讚"你去除食材本身缺點的改良方式很棒。"
光這樣就已經有分高低了，如果今天讓他們三人使用同一分食材，不比創意只比基本功，小韓就只是把東西擺進去，但是另外兩個會進一步做到改良口感。
同樣是稱讚但稱讚的內容程度有差，所以那兩個打出8分跟5分是有跡可循的。
無題 無名 22/08/15(一)15:22:37 ID:nHuSpl06 No.2429989
>>2429925
所以他是用米粉做的嗎？下回再來！
所以他是用米粉做的嗎？下回再來！
>>2429696
小韓給1分：竟然給別人的作品那種低評價，這種品性的廚師不可能當上特級廚師
阿飛小當家給1分：如果一個廚師連自身做出的食物必須要是非天下第一不可的覺悟都沒有，那麼哪還有資格將料理的幸福帶給別人呢？
說穿了就是一個是閨密的兒子另一個是閨密的乾兒子
小韓是輸在沒關係這件事
小韓給1分：竟然給別人的作品那種低評價，這種品性的廚師不可能當上特級廚師
阿飛小當家給1分：如果一個廚師連自身做出的食物必須要是非天下第一不可的覺悟都沒有，那麼哪還有資格將料理的幸福帶給別人呢？
說穿了就是一個是閨密的兒子另一個是閨密的乾兒子
小韓是輸在沒關係這件事
無題 無名 22/08/15(一)16:53:17 ID:Zi6oIZ9g No.2430045
>>2430048
你應該看錯了
小韓給昴及飛各1分
昴給小韓5 飛8
飛給小韓5 昴8
所以結果是小韓10 昴9 飛9
你應該看錯了
小韓給昴及飛各1分
昴給小韓5 飛8
飛給小韓5 昴8
所以結果是小韓10 昴9 飛9
>>2429982
就算把這張評分加總拿出來，他們大概也不會看
阿飛小當家兩人各給小韓5分的理由也不用特地講
小韓的牛肉麵相較另兩人之下工跟技就顯得較粗
小韓如果沒辦法說服考官憑什麼理由只給他倆1分，被弄掉剛好
就算把這張評分加總拿出來，他們大概也不會看
阿飛小當家兩人各給小韓5分的理由也不用特地講
小韓的牛肉麵相較另兩人之下工跟技就顯得較粗
小韓如果沒辦法說服考官憑什麼理由只給他倆1分，被弄掉剛好
無題 無名 22/08/15(一)17:03:46 ID:.SYp.bnY No.2430056
>>2430054
對，我看錯了所以重po
對，我看錯了所以重po
無題 無名 22/08/15(一)17:22:42 ID:3oSZT/6k No.2430066
無題 無名 22/08/15(一)17:41:51 ID:5Zdb3Isc No.2430071
總覺得明明結論都出來了很久了
論廚藝創意他也輸
論嘴砲他也不會辯
打分上更是明顯私心不公正
但就是有人硬要把問小韓輸的原因
凹到作者捧主角還是主角是裁判關係戶身上
論廚藝創意他也輸
論嘴砲他也不會辯
打分上更是明顯私心不公正
但就是有人硬要把問小韓輸的原因
凹到作者捧主角還是主角是裁判關係戶身上
無題 無名 22/08/15(一)18:21:18 ID:6oXKT35g No.2430083
無題 無名 22/08/15(一)18:24:29 ID:Zf99asdQ No.2430086
>>2429444
畢竟魚漿確實自己能打出一定程度的彈性...
畢竟魚漿確實自己能打出一定程度的彈性...
>>2429910
首先,五分好歹是個中間的分數,就像上面說的可能味道很好,但創意跟修飾不夠,也可能太濃,吃前幾口會很驚艷,但吃一整碗就太膩了,總之要圓要辯方法多的是
但你給一分是要怎麼圓?
爛到你要給一分,怎麼前面沒看你吃一口就直接吐出來或大喊"這東西也敢端出來!?"(明明前面嗆小單嗆得毫不留情)
再來小韓已經自己承認是因為自認贏不過另外兩人才出這種奧步,再講解也只是鞭屍而已
而且昴飛沒被刷掉,但可也沒讓他們合格,而是又出了一題給他們,這題沒答好照樣讓你死
>>小韓回答不出來跟後面答案跟阿昴一樣情節雷同卻下場不似
很簡單啊,寫出來的答案就不一樣啊,甚至連問題的用意也不一樣
小韓給別人一分,人家給你五分,這麼大的落差當然要問你給這種極端低分的理由是什麼
阿昴跟阿飛都是給自己十分,那理由是能天差地遠到哪裡去嗎?
而且阿飛做答時雷花可還沒有公佈阿昴通過,甚至連微笑或緩和表情等表示認可都沒有,而是接著問阿飛問題
那阿飛說我答案跟阿昴一樣是有什麼好處嗎?人家如果沒過你也跟著死耶
>>2430032
乖~
好好看討論,不要再腦補一堆不存在的情節了
首先,五分好歹是個中間的分數,就像上面說的可能味道很好,但創意跟修飾不夠,也可能太濃,吃前幾口會很驚艷,但吃一整碗就太膩了,總之要圓要辯方法多的是
但你給一分是要怎麼圓?
爛到你要給一分,怎麼前面沒看你吃一口就直接吐出來或大喊"這東西也敢端出來!?"(明明前面嗆小單嗆得毫不留情)
再來小韓已經自己承認是因為自認贏不過另外兩人才出這種奧步,再講解也只是鞭屍而已
而且昴飛沒被刷掉,但可也沒讓他們合格,而是又出了一題給他們,這題沒答好照樣讓你死
>>小韓回答不出來跟後面答案跟阿昴一樣情節雷同卻下場不似
很簡單啊,寫出來的答案就不一樣啊,甚至連問題的用意也不一樣
小韓給別人一分,人家給你五分,這麼大的落差當然要問你給這種極端低分的理由是什麼
阿昴跟阿飛都是給自己十分,那理由是能天差地遠到哪裡去嗎?
而且阿飛做答時雷花可還沒有公佈阿昴通過,甚至連微笑或緩和表情等表示認可都沒有,而是接著問阿飛問題
那阿飛說我答案跟阿昴一樣是有什麼好處嗎?人家如果沒過你也跟著死耶
>>2430032
乖~
好好看討論,不要再腦補一堆不存在的情節了
無題 無名 22/08/15(一)19:07:57 ID:t96G8VC6 No.2430102
>>2430079
其實真正的關係戶不是劉昴星而是蘭飛鴻WWW
其實真正的關係戶不是劉昴星而是蘭飛鴻WWW
無題 無名 22/08/15(一)19:11:46 ID:Bl0iFZ9U No.2430104
無題 無名 22/08/15(一)19:27:53 ID:J9Qhzbuw No.2430112
>>2430055
小韓：那個阿飛看起來太帥了，以後一定會被洗腦成為壞人，我給他低分是不想他以後當壞人
小當家一看就沒有鍛煉肌肉，以後遇到壞人搞不好會被打死，我給他低分是不想他被壞人打死或者挑戰壞人失敗自殺
對了你們這些評委我看希望你們好好打分，不然我一失望，我手中的炸彈料理和南無加特林料理就會啟動就說不定
小韓：那個阿飛看起來太帥了，以後一定會被洗腦成為壞人，我給他低分是不想他以後當壞人
小當家一看就沒有鍛煉肌肉，以後遇到壞人搞不好會被打死，我給他低分是不想他被壞人打死或者挑戰壞人失敗自殺
對了你們這些評委我看希望你們好好打分，不然我一失望，我手中的炸彈料理和南無加特林料理就會啟動就說不定
無題 無名 22/08/15(一)19:32:20 ID:tkikvvu6 No.2430115
刷下去就自找的
就考個資格你都會被自私的利益薰心
以後碰到更大的利益是不是就能把廚師的自尊往地上丟
這特廚資格不就顏面掃地？
就考個資格你都會被自私的利益薰心
以後碰到更大的利益是不是就能把廚師的自尊往地上丟
這特廚資格不就顏面掃地？
無題 無名 22/08/15(一)20:41:27 ID:CBGKHCog No.2430146
無題 無名 22/08/15(一)21:04:36 ID:Rw7CcZ0U No.2430153
>>2430129
向恩就北七幹這種殺雞取卵的把戲
才偷到一場就在敗人品，是不知道還有一場要比是嗎
如果懂一點說話藝術可以講說味覺麻痺本來就是宴席料理的一環，沒防範是廚師自己經驗不足
這樣起碼評審還有點面子
她都贏了還大辣辣地嗆說評審已經發過誓了不能改判，擺明自己就是作弊還不給人家台階下
而且上海工會龍頭們開場就明說了是期待黑暗料理界的技術(反之黑暗料理界也是為了要顯示實力)
是要看你展現廚藝不是看你作弊的耶，要靠偷雞摸狗的手段不就承認自己技不如人沒本事靠廚藝贏嗎
把人當小丑耍，我是張大人的話決賽肯定就婊紹安婊到死啊
向恩就北七幹這種殺雞取卵的把戲
才偷到一場就在敗人品，是不知道還有一場要比是嗎
如果懂一點說話藝術可以講說味覺麻痺本來就是宴席料理的一環，沒防範是廚師自己經驗不足
這樣起碼評審還有點面子
她都贏了還大辣辣地嗆說評審已經發過誓了不能改判，擺明自己就是作弊還不給人家台階下
而且上海工會龍頭們開場就明說了是期待黑暗料理界的技術(反之黑暗料理界也是為了要顯示實力)
是要看你展現廚藝不是看你作弊的耶，要靠偷雞摸狗的手段不就承認自己技不如人沒本事靠廚藝贏嗎
把人當小丑耍，我是張大人的話決賽肯定就婊紹安婊到死啊
無題 無名 22/08/15(一)21:55:05 ID:QL7SJq/A No.2430169
無題 無名 22/08/15(一)21:59:11 ID:l5IQEoaE No.2430171
>>2429361
如果小韓當場能嘴出一大篇為什麼給一分的理由，考官說不定會讓他留下來
但是小韓也知道自己心態不正，講不出東西來
而且小韓看起來就是四肢發達頭腦簡單沒讀什麼書那種
如果他嘴跟阿飛一樣會凹說不定有機會
如果小韓當場能嘴出一大篇為什麼給一分的理由，考官說不定會讓他留下來
但是小韓也知道自己心態不正，講不出東西來
而且小韓看起來就是四肢發達頭腦簡單沒讀什麼書那種
如果他嘴跟阿飛一樣會凹說不定有機會
無題 無名 22/08/15(一)22:03:56 ID:gIJ4GGLA No.2430173
>>2430155
紹安自己也沈不住氣啊
現身後，第一時間就先暴打阿昴一頓
我是上海龍頭們，剛剛先被向恩羞辱已經很不爽了
接著又跑出一個情緒控制明顯有問題的主將
這不管他做得好不好吃，都不能讓他們的勢力進來分一杯羹啊
（其實前面綁三傑他爸就已經有問題了）
紹安自己也沈不住氣啊
現身後，第一時間就先暴打阿昴一頓
我是上海龍頭們，剛剛先被向恩羞辱已經很不爽了
接著又跑出一個情緒控制明顯有問題的主將
這不管他做得好不好吃，都不能讓他們的勢力進來分一杯羹啊
（其實前面綁三傑他爸就已經有問題了）
無題 無名 22/08/15(一)22:27:27 ID:gIJ4GGLA No.2430183
>>2430176
雖然不是專業評審，但這些大老們都自認是美食家
不像後面跟朱七打時那個知縣，有自己舌頭不好的自知之明，完全不敢當評審
所以基本上你來拜碼頭，最好還是顧一下他們的面子
向恩直接講出來，就直接把他們美食家的面子給歲光光了
雖然不是專業評審，但這些大老們都自認是美食家
不像後面跟朱七打時那個知縣，有自己舌頭不好的自知之明，完全不敢當評審
所以基本上你來拜碼頭，最好還是顧一下他們的面子
向恩直接講出來，就直接把他們美食家的面子給歲光光了
無題 無名 22/08/15(一)22:43:20 ID:GL.rKsMs No.2430189
無本文
我有疑問!
馬鈴薯不加麵粉壓成泥煮熟後放進冷水真的會有嚼勁嗎?怎麼想都像類似薯條的感覺
馬鈴薯不加麵粉壓成泥煮熟後放進冷水真的會有嚼勁嗎?怎麼想都像類似薯條的感覺
無題 無名 22/08/15(一)23:26:14 ID:huiYPPM2 No.2430206
無題 無名 22/08/15(一)23:49:27 ID:PR58ZdFk No.2430215
無題 無名 22/08/16(二)00:16:07 ID:/qR5pKUo No.2430222
>>2430208
這兩題就是比嘴砲
廚藝前頭國世無雙跟麵非麵就已經比完了大哥
能夠過到這一關都是廚藝有保證的行家
最後兩題是考你的品行跟心性,畢竟特級廚師也算是國家公務員,不能空有廚藝而沒有品格
所以這兩題基本上是同一關,這就是最終階段了,所以他們並沒有所謂直接通關的問題,只是再給一個問題來刷人而已
小韓要給一分當然可以,只要他真心認為對手的作品只值一分就可以
但問題是他一看到自己的給分被公開就心虛,被點破是因為利益違心給分就認栽,明顯就不是因為作品的品質而給分
阿昴跟阿飛看到自己被公開給五分可沒有任何動搖,代表他們是真心為作品在評論
雷花誰的作品都不吃,擺個撲克臉站在旁邊可不是在納涼,是在仔細觀察每個參賽者的反應跟一舉一動來辨別他們的為人
這兩題就是比嘴砲
廚藝前頭國世無雙跟麵非麵就已經比完了大哥
能夠過到這一關都是廚藝有保證的行家
最後兩題是考你的品行跟心性,畢竟特級廚師也算是國家公務員,不能空有廚藝而沒有品格
所以這兩題基本上是同一關,這就是最終階段了,所以他們並沒有所謂直接通關的問題,只是再給一個問題來刷人而已
小韓要給一分當然可以,只要他真心認為對手的作品只值一分就可以
但問題是他一看到自己的給分被公開就心虛,被點破是因為利益違心給分就認栽,明顯就不是因為作品的品質而給分
阿昴跟阿飛看到自己被公開給五分可沒有任何動搖,代表他們是真心為作品在評論
雷花誰的作品都不吃,擺個撲克臉站在旁邊可不是在納涼,是在仔細觀察每個參賽者的反應跟一舉一動來辨別他們的為人
無題 無名 22/08/16(二)01:08:47 ID:FReaXCSA No.2430239
無題 無名 22/08/16(二)02:00:43 ID:4WHg37uA No.2430249
其實小韓給評分問題挺致命的
會因為個人立場而影響料理評分就特級廚師這種官方認證能靠幾句話影響其他廚師生意的身分是很糟糕的
要視收賄還是甚麼的用特級廚師身分亂給別人料理評價就很糟糕
會因為個人立場而影響料理評分就特級廚師這種官方認證能靠幾句話影響其他廚師生意的身分是很糟糕的
要視收賄還是甚麼的用特級廚師身分亂給別人料理評價就很糟糕
無題 無名 22/08/16(二)03:22:13 ID:gMCoRX7o No.2430257
無題 無名 22/08/16(二)04:21:10 ID:T..bdEo. No.2430260
>>2430217
舊版也不是每個都改得像李嚴篇一樣神
考試篇前半我就很不喜歡為了增加轉折刻意畫蛇天足的弱智情節
一個強行雷包化梅麗，一個史盲評審曲解東坡肉和蘇軾的關係胡說八道（原作明明是羅鋈的料理，這道料理同時也在教阿昴新東西
還有師徒互動也砍了一堆，不管是羅添跟雷恩的勸導也沒了，導致動畫版一堆人以為羅添和GD都是來擺設的導師角色
雖然依然比不曉得在幹麻的新版好看
舊版也不是每個都改得像李嚴篇一樣神
考試篇前半我就很不喜歡為了增加轉折刻意畫蛇天足的弱智情節
一個強行雷包化梅麗，一個史盲評審曲解東坡肉和蘇軾的關係胡說八道（原作明明是羅鋈的料理，這道料理同時也在教阿昴新東西
還有師徒互動也砍了一堆，不管是羅添跟雷恩的勸導也沒了，導致動畫版一堆人以為羅添和GD都是來擺設的導師角色
雖然依然比不曉得在幹麻的新版好看
無題 無名 22/08/16(二)04:35:19 ID:Xk.k4XQk No.2430261
>>2430208
簡單來說就是覺得自己的作品輸給小韓，只有5分以下的程度
但是阿昴阿飛雙方覺得對方的作品比小韓更好，有5分以上
自己用自己的作品跟對方比較
與其他人拿自己的作品跟對方比較的差別
阿昴阿飛的謙虛和覺得自己不如人的心態不論
三方比較之下阿昴阿飛的作品就是比小韓好
簡單來說就是覺得自己的作品輸給小韓，只有5分以下的程度
但是阿昴阿飛雙方覺得對方的作品比小韓更好，有5分以上
自己用自己的作品跟對方比較
與其他人拿自己的作品跟對方比較的差別
阿昴阿飛的謙虛和覺得自己不如人的心態不論
三方比較之下阿昴阿飛的作品就是比小韓好
>>2430208
說三小，你也太小看特級廚師了吧？
你還真以為只要廚藝好就萬事OK喔？那前面做貓耳朵的幹嘛被判出局！
廚藝強、會嘴砲、創意夠、能正確評價作品、文化水準高等缺一不可，才能當上特級廚師！再上去則是被皇帝承認的龍廚師。
只是會燒個菜就想當特級，回去練個10年再來吧。
說三小，你也太小看特級廚師了吧？
你還真以為只要廚藝好就萬事OK喔？那前面做貓耳朵的幹嘛被判出局！
廚藝強、會嘴砲、創意夠、能正確評價作品、文化水準高等缺一不可，才能當上特級廚師！再上去則是被皇帝承認的龍廚師。
只是會燒個菜就想當特級，回去練個10年再來吧。
無題 無名 22/08/16(二)06:38:53 ID:e7ioPNuk No.2430265
>>2430188
配水果茶比較好，洗淨口腔內部後，又不會妨礙下一道甜食的品嚐。
配水果茶比較好，洗淨口腔內部後，又不會妨礙下一道甜食的品嚐。
無題 無名 22/08/16(二)07:30:33 ID:4dFke.o6 No.2430269
>>2430268
所以才會出現有人拿著動畫的改編在批評原作漫畫的比賽結果的情況啊
就跟遊戲王一樣
DM版都把規則改編成實卡規則在玩
結果當有人在聊漫畫時，就忽然會有一堆只看動畫的拿動畫的內容在嘴漫畫內容
最經典的就是長毛象的墓場
所以才會出現有人拿著動畫的改編在批評原作漫畫的比賽結果的情況啊
就跟遊戲王一樣
DM版都把規則改編成實卡規則在玩
結果當有人在聊漫畫時，就忽然會有一堆只看動畫的拿動畫的內容在嘴漫畫內容
最經典的就是長毛象的墓場
無題 無名 22/08/16(二)07:42:31 ID:vZGRHy7o No.2430273