評分：-1, 年：-1, 月：-1, 週：-1, 日：-1, [+1 / -1] 最後更新：2022-03-31 12:18:38
真的有那麼慘啊
看百萬英鎊裡的英國餐廳食物，感覺好像也沒那麼糟阿
https://www.bilibili.com/video/BV1bL4y1H7zx?spm_id_from=333.999.0.0
雖說3镑10先令算貴還便宜??
https://www.bilibili.com/video/BV1bL4y1H7zx?spm_id_from=333.999.0.0
雖說3镑10先令算貴還便宜??
無題 無名 22/03/30(三)07:06:49 ID:bhXxokjE No.2438733
無題 無名 22/03/30(三)07:06:49 ID:bhXxokjE No.2438734
無題 無名 22/03/30(三)07:11:56 ID:pvCvdcsI No.2438739
無題 無名 22/03/30(三)07:59:42 ID:d//.WCoE No.2438757
無題 無名 22/03/30(三)08:47:24 ID:2oivJZfc No.2438788
無題 無名 22/03/30(三)08:50:11 ID:McOjQz7w No.2438790
無題 無名 22/03/30(三)09:06:57 ID:HzP6irTs No.2438804
英國好吃的餐廳通常不是英國人開的
無題 無名 22/03/30(三)09:09:18 ID:1moEl1wA No.2438807
英國菜難吃的問題不是在於那些消費水準較高的餐廳
而是一般等級的餐廳
在台灣一般餐廳基本上都是在普通跟挺好吃之間徘徊
在英國則是在難吃跟普通之間徘徊
有剛出爐就像硬餅乾的pizza 烤的像肉乾的肉排 吃起來像餅乾直接夾罐頭肉的派
唯一能吃的真的只剩下炸魚薯條
我以前一直以為自己並不是特別愛享受美食的人
直到我去英國自助旅遊
我大概在第五天就開始害怕吃飯時間
第七天寧可買白麵包沾水啃
第八天求我朋友帶我去吃日本人開的拉麵店
那時候才發現 原來自己是會在意食物好不好吃的人阿
而是一般等級的餐廳
在台灣一般餐廳基本上都是在普通跟挺好吃之間徘徊
在英國則是在難吃跟普通之間徘徊
有剛出爐就像硬餅乾的pizza 烤的像肉乾的肉排 吃起來像餅乾直接夾罐頭肉的派
唯一能吃的真的只剩下炸魚薯條
我以前一直以為自己並不是特別愛享受美食的人
直到我去英國自助旅遊
我大概在第五天就開始害怕吃飯時間
第七天寧可買白麵包沾水啃
第八天求我朋友帶我去吃日本人開的拉麵店
那時候才發現 原來自己是會在意食物好不好吃的人阿
無題 無名 22/03/30(三)09:14:14 ID:42NeXEHw No.2438810
>>2438807
當你第一次發現你必須吃料理等級大於3以上的食物才能恢復精神值時
當你第一次發現你必須吃料理等級大於3以上的食物才能恢復精神值時
>>2438812
如果是義大利或西班牙這種南歐國家就算是路邊小吃也都很好吃
德國則是香腸等肉類料理很好吃，但吃久了會有點膩
法國我沒去過但相信世界三大美食應該不會太差
基本上除了英國是難吃到會讓人留下深刻印象的其他國家都還算不錯
如果是義大利或西班牙這種南歐國家就算是路邊小吃也都很好吃
德國則是香腸等肉類料理很好吃，但吃久了會有點膩
法國我沒去過但相信世界三大美食應該不會太差
基本上除了英國是難吃到會讓人留下深刻印象的其他國家都還算不錯
>>2438754
曾經在香港吃過數次戈登的店
主要問題是主菜水準不穩定
同一道威靈頓牛排就能做到一次好吃一次一般
然後同行數人公認最好吃的每次都是有特別調味的馬鈴薯泥
當然還是比Mr Chilli Jam好吃就是
Jamie Oliver的店根本是噴
曾經在香港吃過數次戈登的店
主要問題是主菜水準不穩定
同一道威靈頓牛排就能做到一次好吃一次一般
然後同行數人公認最好吃的每次都是有特別調味的馬鈴薯泥
當然還是比Mr Chilli Jam好吃就是
Jamie Oliver的店根本是噴
無題 無名 22/03/30(三)09:47:44 ID:4jgEGTbY No.2438834
無題 無名 22/03/30(三)09:51:43 ID:INbOk1/A No.2438838
>>2438829
是破產了沒錯
我到Mr Chilli Jam在香港的店Jamie's Italian已經是快8年前的事
正確而言也不是全是噴,而是食物質素根本不符合價錢
若果不是妻子難得有自己的想法說想去我才不會去
是破產了沒錯
我到Mr Chilli Jam在香港的店Jamie's Italian已經是快8年前的事
正確而言也不是全是噴,而是食物質素根本不符合價錢
若果不是妻子難得有自己的想法說想去我才不會去
無題 無名 22/03/30(三)09:57:48 ID:X3XfwiiY No.2438843
>>2438824
英國印象是因為他的食物傳承整個完蛋
雖然是海島，但是天氣潮濕產不了鹽
辛香料居少，所以改用油或是血來調味
然後工業革命讓女性傳承的食譜中斷
一次世界大戰 讓貴族老爺家裡的廚師去填戰線
最後二戰前後的配給制 釘上了棺材板
貴族 跟高級食物 存在應該沒問題
但是平民食物就 真的很糟
英國印象是因為他的食物傳承整個完蛋
雖然是海島，但是天氣潮濕產不了鹽
辛香料居少，所以改用油或是血來調味
然後工業革命讓女性傳承的食譜中斷
一次世界大戰 讓貴族老爺家裡的廚師去填戰線
最後二戰前後的配給制 釘上了棺材板
貴族 跟高級食物 存在應該沒問題
但是平民食物就 真的很糟
>>2438807
同感
留學期間買一般的食物真的乏善可陳，單調無味，外食本地菜真的就只剩炸魚和薯條
當然還是有品質偏差，但我也沒吃過比英國人作得更好的炸魚和薯條
後來旅行時肯花大錢吃飯，才發現真的有好吃的英國料理
麵、湯、麵包、牛、羊、海鮮都有好新鮮美味的，只要你肯多付錢
英國的飲食品質宛如貴族與貧民（誤）
同感
留學期間買一般的食物真的乏善可陳，單調無味，外食本地菜真的就只剩炸魚和薯條
當然還是有品質偏差，但我也沒吃過比英國人作得更好的炸魚和薯條
後來旅行時肯花大錢吃飯，才發現真的有好吃的英國料理
麵、湯、麵包、牛、羊、海鮮都有好新鮮美味的，只要你肯多付錢
英國的飲食品質宛如貴族與貧民（誤）
無題 無名 22/03/30(三)10:22:56 ID:PLBe4Dsw No.2438863
>>2438807
>那時候才發現 原來自己是會在意食物好不好吃的人阿
真的, 經常聽有些人說自己是米飯胃, 留學沒米飯沒小菜吃會死。
我心想三小, 人家飯食文化就這樣吃了一輩子哪有什麼不能吃的嬌生慣養, 不算吃就算了別整天嚷嚷什麼更好吃, 一點不尊重當地文化, 藍紋芝士跟蟲料理都嘗過, 習慣了就還行。
但在英國, 一百鎊以下的料理都是糞, 加再多英國濾鏡都不行。
他們把苦味石頭搬出來賣的自信到底是哪裡來的?
更慘的是越平價的外國料理, 硬度焦度就越接近英國日常。
>應該說歐洲大部分國家也一樣只有消費水準較高的餐廳能看
沒有的事, 東歐窮國熊貓國摩爾多瓦的街頭小吃都沒英國五十鎊以下的差, 人家只有太油太甜這個寒帶問題其他都很正常。
>那時候才發現 原來自己是會在意食物好不好吃的人阿
真的, 經常聽有些人說自己是米飯胃, 留學沒米飯沒小菜吃會死。
我心想三小, 人家飯食文化就這樣吃了一輩子哪有什麼不能吃的嬌生慣養, 不算吃就算了別整天嚷嚷什麼更好吃, 一點不尊重當地文化, 藍紋芝士跟蟲料理都嘗過, 習慣了就還行。
但在英國, 一百鎊以下的料理都是糞, 加再多英國濾鏡都不行。
他們把苦味石頭搬出來賣的自信到底是哪裡來的?
更慘的是越平價的外國料理, 硬度焦度就越接近英國日常。
>應該說歐洲大部分國家也一樣只有消費水準較高的餐廳能看
沒有的事, 東歐窮國熊貓國摩爾多瓦的街頭小吃都沒英國五十鎊以下的差, 人家只有太油太甜這個寒帶問題其他都很正常。
無題 無名 22/03/30(三)10:33:32 ID:93in4DX2 No.2438873
無題 無名 22/03/30(三)10:44:59 ID:DoLsWi8g No.2438890
>>2438854 明明已經是可以跨越半個地球運送蔬果的時代了 他們還是繼續炸魚薯條
在各種作品常看到馬鈴薯被當成蔬菜，有時候都搞不清楚是不是玩梗了
不過我們這邊也常常把三色豆的成員全當成蔬菜
但只有紅蘿蔔算蔬菜，而且它高GI
在各種作品常看到馬鈴薯被當成蔬菜，有時候都搞不清楚是不是玩梗了
不過我們這邊也常常把三色豆的成員全當成蔬菜
但只有紅蘿蔔算蔬菜，而且它高GI
無題 無名 22/03/30(三)10:55:37 ID:h3l7BraQ No.2438894
>>2438607
Sage
Sage
無題 無名 22/03/30(三)10:59:38 ID:HRgOj2/c No.2438895
無題 無名 22/03/30(三)11:17:02 ID:0uje9bT2 No.2438906
無題 無名 22/03/30(三)11:19:32 ID:bJ76jttU No.2438910
https://luna.komica.org/19/pixmicat.php?res=2111171
之前女角版也有討論英國料理
眾說紛紜
之前女角版也有討論英國料理
眾說紛紜
無題 無名 22/03/30(三)11:21:51 ID:0uje9bT2 No.2438914
無題 無名 22/03/30(三)11:42:54 ID:LggrC8yE No.2438935
>>2438859
我當兵的同床 在英國唸書
他表示，好吃的 fish and chips 多半是給觀光客的或是在觀光區
出去之後，水準會直線下墜，又腥又軟
他吃過最好吃的是 中國人做的
食材新鮮度就沒問題，爸媽吃過最棒的龍蝦三明治 就在英國
好吃，大份，比台灣便宜
英國的海鮮漁業、畜牧都不差
我當兵的同床 在英國唸書
他表示，好吃的 fish and chips 多半是給觀光客的或是在觀光區
出去之後，水準會直線下墜，又腥又軟
他吃過最好吃的是 中國人做的
食材新鮮度就沒問題，爸媽吃過最棒的龍蝦三明治 就在英國
好吃，大份，比台灣便宜
英國的海鮮漁業、畜牧都不差
無題 無名 22/03/30(三)11:49:07 ID:LggrC8yE No.2438937
>>2438898
烤孔雀來著（
大英暗黑料理大全：烤孔雀、活蛙派、煎腦渣，和紫色毒梨子！倫敦市政圖書館館長揭祕100道
英國貴族跟王室 外來種很多，法德荷都有
飲食本身就是一種炫技且也可以請外國的廚師
我猜不會離法餐太多，不會總是仰望星空派
好歹也有威靈頓牛排
烤孔雀來著（
大英暗黑料理大全：烤孔雀、活蛙派、煎腦渣，和紫色毒梨子！倫敦市政圖書館館長揭祕100道
英國貴族跟王室 外來種很多，法德荷都有
飲食本身就是一種炫技且也可以請外國的廚師
我猜不會離法餐太多，不會總是仰望星空派
好歹也有威靈頓牛排
無題 無名 22/03/30(三)11:51:04 ID:XsufdyFY No.2438940
>>2438898
威靈頓牛排啊
威靈頓牛排啊
無題 無名 22/03/30(三)11:56:15 ID:CSqV/N4c No.2438947
烤牛肉Roast beef也是英國菜
不過聽說高級餐廳以外的品質慘不忍睹
不過聽說高級餐廳以外的品質慘不忍睹
伍斯特醬(Worcestershire sauce)算是英國對美食界為數不多的貢獻吧?
味道有點像蔬果烏醋，台灣可能比較少見、
但在日本香港上海等亞洲地區蠻常用的，日式豬排醬的基底就是它
味道有點像蔬果烏醋，台灣可能比較少見、
但在日本香港上海等亞洲地區蠻常用的，日式豬排醬的基底就是它
無題 無名 22/03/30(三)12:32:07 ID:.WkNV/5o No.2438975
>>2438826
澱粉塊
澱粉塊
無題 無名 22/03/30(三)12:36:01 ID:DdCZJ9ao No.2438980
>>2438963
https://www.youtube.com/watch?v=zlM0vahvauU
https://www.youtube.com/watch?v=zlM0vahvauU
無題 無名 22/03/30(三)12:39:48 ID:PopDbz2E No.2438990
>>2438969
梅林辣醬油 辣醬油 梅林醬 台灣講這個大家比較知道
梅林辣醬油 辣醬油 梅林醬 台灣講這個大家比較知道
無題 無名 22/03/30(三)13:05:27 ID:nmcoegyQ No.2439008
英國人是不管東西有多難吃只要配上奶茶就能嚥下去的民族
>>2439002
>請問這是真的嗎?
100%是錯的
英國外出用餐是比較貴但30鎊左右就能吃到不錯的料
我自己在英國到一間牛扒店 要了全店最大的porterhouse 大約1.1 kg? 忘了
大約1.1 kg? 忘了 才要90鎊
那傢伙不是在釣魚就是沒去過英國
>請問這是真的嗎?
100%是錯的
英國外出用餐是比較貴但30鎊左右就能吃到不錯的料
我自己在英國到一間牛扒店 要了全店最大的porterhouse 大約1.1 kg? 忘了
大約1.1 kg? 忘了 才要90鎊
那傢伙不是在釣魚就是沒去過英國
無題 無名 22/03/30(三)13:12:14 ID:nS4ujHqA No.2439015
無題 無名 22/03/30(三)13:55:00 ID:uCdhQbh6 No.2439052
>>2439003
讓我想到之前看的影片 我忘記標題了
但大概就是兩個喜劇演員還是脫口秀演員互嗆
A：英國根本沒什麼好吃的
B：放屁，英國也有好幾家餐廳好吃還拿過米其林
A：那他們做什麼的
B：法國ㄘ⋯⋯
（兩人大笑）
讓我想到之前看的影片 我忘記標題了
但大概就是兩個喜劇演員還是脫口秀演員互嗆
A：英國根本沒什麼好吃的
B：放屁，英國也有好幾家餐廳好吃還拿過米其林
A：那他們做什麼的
B：法國ㄘ⋯⋯
（兩人大笑）
無題 無名 22/03/30(三)14:20:09 ID:nS4ujHqA No.2439073
無題 無名 22/03/30(三)14:21:03 ID:INbOk1/A No.2439075
>>2439002
假的
只要找找店家20~30鎊就有好吃的東西了
只是是外國餐廳，本店英國菜也有不錯的但種類的通常就是牛排薯條ROAST BEEF之類。
我個人還蠻喜歡Sunday Roast和Roast Beef的
假的
只要找找店家20~30鎊就有好吃的東西了
只是是外國餐廳，本店英國菜也有不錯的但種類的通常就是牛排薯條ROAST BEEF之類。
我個人還蠻喜歡Sunday Roast和Roast Beef的
無題 無名 22/03/30(三)14:42:43 ID:TLa1lVH2 No.2439106
其實蠻想吃看看英國化的刈包
夾各種炸物的還沒吃過
夾各種炸物的還沒吃過
無題 無名 22/03/30(三)14:44:50 ID:dH76kwKw No.2439108
>>2439105
笑死，哪來的精障wwwwwww
笑死，哪來的精障wwwwwww
>>2439105
不只，高等教育學費也是
台灣學費根本沒比日本便宜多少，考慮國際承認學歷的部分和收入差距實際上台灣根本沒比較划算
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A8%E5%AD%A6%E9%87%91
獎學金也是有分要還跟不用還，少講的好像全部都要還似的
台灣人洗腦自己過的很幸福的手法每次都讓我震驚呢
不只，高等教育學費也是
台灣學費根本沒比日本便宜多少，考慮國際承認學歷的部分和收入差距實際上台灣根本沒比較划算
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A8%E5%AD%A6%E9%87%91
獎學金也是有分要還跟不用還，少講的好像全部都要還似的
台灣人洗腦自己過的很幸福的手法每次都讓我震驚呢
無題 無名 22/03/30(三)14:48:03 ID:02mfF5Rs No.2439113
無題 無名 22/03/30(三)14:58:16 ID:8lN5v8Ho No.2439124
>>2439015
你什麼案例不講，偏偏要拿英國這種金融管制極度放任導致房價亂炒亂賣的國家來當例子。
台灣人月薪中位數NT$42,000。全國房租中位數NT$11,000，就算拿台北來算，則是NT$23,500，租金佔全國月薪比例是全國26%，台北56%。
英國月薪中位數是£2,616.67（方便計算姑且算作£2,620）。全國房租中位數£1,060，大倫敦地區中位數£1,752。全國租金比例是40%，大倫敦地區則高達67%。
比住房痛苦指數？英國沒在怕的啦！
你什麼案例不講，偏偏要拿英國這種金融管制極度放任導致房價亂炒亂賣的國家來當例子。
台灣人月薪中位數NT$42,000。全國房租中位數NT$11,000，就算拿台北來算，則是NT$23,500，租金佔全國月薪比例是全國26%，台北56%。
英國月薪中位數是£2,616.67（方便計算姑且算作£2,620）。全國房租中位數£1,060，大倫敦地區中位數£1,752。全國租金比例是40%，大倫敦地區則高達67%。
比住房痛苦指數？英國沒在怕的啦！
無題 無名 22/03/30(三)15:05:12 ID:dXQ2jeh2 No.2439131
無題 無名 22/03/30(三)15:05:17 ID:UXU7NRxg No.2439132
無題 無名 22/03/30(三)15:23:21 ID:hWRVKftk No.2439155
>>2438898
三明治，連發明者也是貴族
三明治，連發明者也是貴族
無題 無名 22/03/30(三)15:34:20 ID:93in4DX2 No.2439169
無題 無名 22/03/30(三)15:45:51 ID:YCWxTl8w No.2439198
>>2439190
5辛 洋蔥out
5辛 洋蔥out
無題 無名 22/03/30(三)15:46:50 ID:YCWxTl8w No.2439200
>>2439184
應該吧 大躍進飢荒都餓死光了 沒料加
應該吧 大躍進飢荒都餓死光了 沒料加
>>2439182
法餐是一種格式，廚師用這種格式可以呈現各種菜式。
法餐是一種格式，廚師用這種格式可以呈現各種菜式。
無題 無名 22/03/30(三)16:00:41 ID:eZ1nAQBI No.2439218
無題 無名 22/03/30(三)16:07:05 ID:qOmCVQNo No.2439222
無題 無名 22/03/30(三)16:13:38 ID:y0ajUAoE No.2439231
無題 無名 22/03/30(三)16:38:39 ID:02mfF5Rs No.2439254
>>2439229
也不能說做的不好吃啦
看做炒飯的方式就可看出
吉米是用自己的方式做料理
https://youtu.be/C4bQiUDAp7g
戈登則是保持應有做法的方式加入自己的風格
https://youtu.be/KTPUA4aBpkc
也不能說做的不好吃啦
看做炒飯的方式就可看出
吉米是用自己的方式做料理
https://youtu.be/C4bQiUDAp7g
戈登則是保持應有做法的方式加入自己的風格
https://youtu.be/KTPUA4aBpkc
>>2438815
法國喔，我出差去巴黎都是在找越南料理店吃，想喝個熱騰騰的熱湯還真難
法國喔，我出差去巴黎都是在找越南料理店吃，想喝個熱騰騰的熱湯還真難
>>2439267
離題一下，之前去越南玩，有沒有人知道為什麼那邊很會賣礦泉水？幾乎就是每進店裡點餐，就被塞一瓶礦泉水的程度。
離題一下，之前去越南玩，有沒有人知道為什麼那邊很會賣礦泉水？幾乎就是每進店裡點餐，就被塞一瓶礦泉水的程度。
無題 無名 22/03/30(三)16:55:57 ID:XVhRBPR6 No.2439274
>>2439271
成本低 利潤高啊，對外國人來說沒多少錢，但對他們來說都是幾百%的獲利啊
成本低 利潤高啊，對外國人來說沒多少錢，但對他們來說都是幾百%的獲利啊
無題 無名 22/03/30(三)17:49:43 ID:1SqizeMM No.2439313
>>2439182
分很多方面
你可以先去找看看阿辰師介紹近代法餐歷史的影片先了解一下近代法餐帶來的廚房革命
我個人的理解主要是近代法餐內場有秩序的流程化可以穩定產出高品質的餐點
主廚則是可以在此之外有更多時間改進菜色和把關
與其說法餐是料理的頂點不如說法餐是所有高級餐廳的起點
我也吃過拉麵餐車用法餐內場一樣的分工製作
也有吃過出來一塊菲力但是醬汁是熟悉的麻辣鍋口味
不是其他菜式不行或不好吃而是法餐的分工跟一些手法是目前大部分人公認最有效率和乾淨穩定的
就像是各種傳武在現代運動科學發展的情況下都慢慢的消失
但是把傳武動作融合在格鬥技巧中的人還是有
當然那種放了起司就說是法式的跟馬保國就不用提了
分很多方面
你可以先去找看看阿辰師介紹近代法餐歷史的影片先了解一下近代法餐帶來的廚房革命
我個人的理解主要是近代法餐內場有秩序的流程化可以穩定產出高品質的餐點
主廚則是可以在此之外有更多時間改進菜色和把關
與其說法餐是料理的頂點不如說法餐是所有高級餐廳的起點
我也吃過拉麵餐車用法餐內場一樣的分工製作
也有吃過出來一塊菲力但是醬汁是熟悉的麻辣鍋口味
不是其他菜式不行或不好吃而是法餐的分工跟一些手法是目前大部分人公認最有效率和乾淨穩定的
就像是各種傳武在現代運動科學發展的情況下都慢慢的消失
但是把傳武動作融合在格鬥技巧中的人還是有
當然那種放了起司就說是法式的跟馬保國就不用提了
無題 無名 22/03/30(三)17:59:16 ID:amTgDBqI No.2439321
>>2439281
韓國人心有戚戚焉
韓國人心有戚戚焉
無題 無名 22/03/30(三)18:31:42 ID:02mfF5Rs No.2439355
>>2439256
法式空氣
法式空氣
無題 無名 22/03/30(三)18:34:11 ID:amTgDBqI No.2439357
無題 無名 22/03/31(四)13:28:26 ID:ZSx.E78s No.2440387
這一系列影片一直讓我好奇英國菜真的有那麼糟?
https://www.youtube.com/watch?v=3Gi7voguJDg&list=PL9bAyXDxe_SdEhcE7icUW_4xeHUz49lnA&index=1
https://www.youtube.com/watch?v=PSSCn7ZXt48&list=PL9bAyXDxe_SdEhcE7icUW_4xeHUz49lnA&index=6
https://www.youtube.com/watch?v=Y3rGPXXk8VE&list=PL9bAyXDxe_SdEhcE7icUW_4xeHUz49lnA&index=7
https://www.youtube.com/watch?v=zmX9uZmYYQE&list=PL9bAyXDxe_SdEhcE7icUW_4xeHUz49lnA&index=8
https://www.youtube.com/watch?v=3Gi7voguJDg&list=PL9bAyXDxe_SdEhcE7icUW_4xeHUz49lnA&index=1
https://www.youtube.com/watch?v=PSSCn7ZXt48&list=PL9bAyXDxe_SdEhcE7icUW_4xeHUz49lnA&index=6
https://www.youtube.com/watch?v=Y3rGPXXk8VE&list=PL9bAyXDxe_SdEhcE7icUW_4xeHUz49lnA&index=7
https://www.youtube.com/watch?v=zmX9uZmYYQE&list=PL9bAyXDxe_SdEhcE7icUW_4xeHUz49lnA&index=8
無題 無名 22/03/31(四)13:35:44 ID:JVQdeAYg No.2440399
無題 無名 22/03/31(四)13:48:24 ID:a2azlMLk No.2440429
>>2440416
偶爾會沒有馬鈴薯吃
偶爾會沒有馬鈴薯吃