評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2022-03-16 23:11:16
剛剛學到寶貴的一課
早餐店賣的咖啡跟奶茶有一樣的功效
原來如此 除非便祕不然不要點飲料就對了
早餐店賣的咖啡跟奶茶有一樣的功效
原來如此 除非便祕不然不要點飲料就對了
無題 無名 ID:1zMkHmYE 2021/04/28(三) 08:30:00.866 No.22363857
咖保不要吵
台灣早餐店有衛生的？
你以為老闆下午收工會把鐵板整塊翹起來帶回家洗嗎？
不信邪半夜請老闆拉開鐵門 場面一定很精彩
整個工作平台變蟑螂亂交大舞廳
你以為老闆下午收工會把鐵板整塊翹起來帶回家洗嗎？
不信邪半夜請老闆拉開鐵門 場面一定很精彩
整個工作平台變蟑螂亂交大舞廳
無題 無名 ID:9s3xur4I 2021/04/28(三) 08:41:02.032 No.22363909
>>22363898
以前我媽在做早餐店的時候是真的很注重衛生啊
她的信條是自己不敢吃的東西絕不會賣給客人
連肉眼可見的一顆灰塵掉進豆漿桶裡面都會直接整桶倒掉重做
不過最後還是收掉了 也不是虧到做不下去
而是因為在做早餐的地方有狗屎親戚在 整天問我媽要錢去賭博
就她的說法是即使這樣每個月還是有賺錢啦
以前我媽在做早餐店的時候是真的很注重衛生啊
她的信條是自己不敢吃的東西絕不會賣給客人
連肉眼可見的一顆灰塵掉進豆漿桶裡面都會直接整桶倒掉重做
不過最後還是收掉了 也不是虧到做不下去
而是因為在做早餐的地方有狗屎親戚在 整天問我媽要錢去賭博
就她的說法是即使這樣每個月還是有賺錢啦
早餐店的冰飲幾乎都是前一天買剩的熱飲
運氣不好還會拿到冰好幾天的
運氣不好還會拿到冰好幾天的
無題 無名 ID:4Q514WAQ 2021/04/28(三) 08:46:41.528 No.22363944
已經喝到拉不出來了 唉…
無題 無名 ID:s3u4koE2 2021/04/28(三) 08:51:04.297 No.22363980
現在早餐店不都用咖啡機了
還是你的是古早用粉泡的那種咖啡
還是你的是古早用粉泡的那種咖啡
無題 無名 ID:s3u4koE2 2021/04/28(三) 08:53:11.996 No.22363998
>>22363989
還是有很多舊式早餐店用濃縮咖啡液阿
還是有很多舊式早餐店用濃縮咖啡液阿
無題 無名 ID:Kan7PgCA 2021/04/28(三) 08:53:14.647 No.22364000
無題 無名 ID:qVP6BQiI 2021/04/28(三) 08:55:42.084 No.22364010
不太喜歡喝飲料
但是覺得不點飲料
早餐店老闆的臉都會很臭= =
是只能靠飲料賺錢是不是
但是覺得不點飲料
早餐店老闆的臉都會很臭= =
是只能靠飲料賺錢是不是
>>22364002
咖啡機根本蟑螂大本營吧
我記得有一次我們把咖啡機拆開來清
裡面一堆蟑螂屍體
微波爐也差不多
不過都是死在線路那邊
沖煮器大概是進不去啦
會怕的記得去任何餐飲店都不要信任他們的咖啡機嘿
不管哪間店都不可能100%防蟑螂的啦
反正我辣薩假辣薩大 沒在怕的
咖啡機根本蟑螂大本營吧
我記得有一次我們把咖啡機拆開來清
裡面一堆蟑螂屍體
微波爐也差不多
不過都是死在線路那邊
沖煮器大概是進不去啦
會怕的記得去任何餐飲店都不要信任他們的咖啡機嘿
不管哪間店都不可能100%防蟑螂的啦
反正我辣薩假辣薩大 沒在怕的
無題 無名 ID:1zMkHmYE 2021/04/28(三) 09:00:48.991 No.22364044
無題 無名 ID:s3u4koE2 2021/04/28(三) 09:01:39.907 No.22364050
無題 無名 ID:Kan7PgCA 2021/04/28(三) 09:07:45.953 No.22364082
>>22363969
最雷的是前一天收攤前裝杯好放進冰箱
要喝的時候從冰箱拿出來的賣法
若如你所說米漿可以放五天
但是大部分飲料包裝沒有任何記號
任何人甚至老闆都無從得知這杯是哪天做好的
這種就很難相信店家會在冰飲上做好報廢管理
最雷的是前一天收攤前裝杯好放進冰箱
要喝的時候從冰箱拿出來的賣法
若如你所說米漿可以放五天
但是大部分飲料包裝沒有任何記號
任何人甚至老闆都無從得知這杯是哪天做好的
這種就很難相信店家會在冰飲上做好報廢管理
無題 無名 ID:NJHTZpcE 2021/04/28(三) 09:10:10.108 No.22364096
買瓶裝飲料就好了
無題 無名 ID:NJHTZpcE 2021/04/28(三) 09:11:33.678 No.22364101
>>22364054
不馬上清 油垢結塊就超難清
不馬上清 油垢結塊就超難清
無題 無名 ID:Z3iX7qMM 2021/04/28(三) 09:12:39.810 No.22364106
>>22364089
以前在早餐店打過工，通常都是前一天紅茶奶茶做好，今天早上就賣完了
了不起剩一些，放到第二天
熱紅茶奶茶是當天做的（也有店家是把冷飲微波，不過很少）
豆漿綠茶和其他飲料最多2~3天
真不懂沒做過的是在公三小
要也是擔心店家沒有把裝飲料的瓶子桶子洗乾淨
導致放一兩天就會質變，有異味不能喝
以前在早餐店打過工，通常都是前一天紅茶奶茶做好，今天早上就賣完了
了不起剩一些，放到第二天
熱紅茶奶茶是當天做的（也有店家是把冷飲微波，不過很少）
豆漿綠茶和其他飲料最多2~3天
真不懂沒做過的是在公三小
要也是擔心店家沒有把裝飲料的瓶子桶子洗乾淨
導致放一兩天就會質變，有異味不能喝
無題 無名 ID:s3u4koE2 2021/04/28(三) 09:13:30.193 No.22364113
>>22364089
我們家米豆漿類都是鍋子煮好整鍋放進冰水裡泡冷卻
再用這種壺裝起來冷藏
尤其豆漿特別怕你去碰到什麼 超容易酸掉/凝固
要是你裝進杯子再倒回壺裡隔天肯定整壺壞掉
不過我也不知道台灣是不是其他早餐店也跟我們家一樣作法
最少挑連鎖的可以確保他們原物料會由公司統一把控
非連鎖或舊式都是自己找原料商進
我們家米豆漿類都是鍋子煮好整鍋放進冰水裡泡冷卻
再用這種壺裝起來冷藏
尤其豆漿特別怕你去碰到什麼 超容易酸掉/凝固
要是你裝進杯子再倒回壺裡隔天肯定整壺壞掉
不過我也不知道台灣是不是其他早餐店也跟我們家一樣作法
最少挑連鎖的可以確保他們原物料會由公司統一把控
非連鎖或舊式都是自己找原料商進
>>22363969
他就北七啊
以為沒人知道怎麼做庫存管理
熱茶放一桶放半天，沒提早降溫，通常放隔天味道都會有點變，不太能喝
通常大點的店家都是先做好冰的，當天早上也煮一兩桶熱的紅茶，拿來應付要喝熱飲的客人
他就北七啊
以為沒人知道怎麼做庫存管理
熱茶放一桶放半天，沒提早降溫，通常放隔天味道都會有點變，不太能喝
通常大點的店家都是先做好冰的，當天早上也煮一兩桶熱的紅茶，拿來應付要喝熱飲的客人
無題 無名 ID:s3u4koE2 2021/04/28(三) 09:16:31.135 No.22364125
豆漿都是用這種原漿去煮
煮之前或前天要先解凍
然後還要邊煮邊攪
站在爐邊攪個二十分鐘熱死人
後來還發現了分次倒比較不會煮焦
煮之前或前天要先解凍
然後還要邊煮邊攪
站在爐邊攪個二十分鐘熱死人
後來還發現了分次倒比較不會煮焦
無題 無名 ID:8.byHieE 2021/04/28(三) 09:25:11.394 No.22364171
為什麼最近咖保一直發文都沒被鎖？
管管在喘？
管管在喘？
>>22364168
我覺得問題出在這種筒子用久了，除了清潔刮痕容易有細菌滋生外，也有很多清潔死角，說不定這才是造成腸胃不適的主要原因。
我覺得問題出在這種筒子用久了，除了清潔刮痕容易有細菌滋生外，也有很多清潔死角，說不定這才是造成腸胃不適的主要原因。
無題 無名 ID:Q.DP2lNk 2021/04/28(三) 09:33:45.582 No.22364223
請問一下
所以我吃7-11衛生又健康對不對
所以我吃7-11衛生又健康對不對
無題 無名 ID:s3u4koE2 2021/04/28(三) 09:34:19.564 No.22364226
>>22364207
可是部分飲料店也是用這種桶子阿
2.冰塊的低溫刺激腸胃蠕動
人體在睡眠時，腸胃道的蠕動會變緩慢，早上起床後，腸胃也會慢慢醒過來，還處在很敏感、容易被刺激的狀態，這時喝水或吃東西，自然會產生便意。而冰奶茶的「冰」可以更刺激腸胃道蠕動，當然就更容易促進排便，這算是很正常的生理現象，就算不喝冰奶茶，喝水或吃其他餐點也有同樣的效果。
3.紅茶中的鞣酸容易消化不良造成腸胃問題
鞣酸存在於茶葉中，容易與跟蛋白質形成反應而凝結，導致消化不良或腸胃不適。奶茶中的紅茶含有鞣酸，牛奶含有蛋白質，兩者結合成「鞣酸蛋白」，就可能造成脹氣或肚子痛的情形，不一定是早餐店的冰奶害的。如果有這樣的狀況，建議飯後隔一段時間再喝這些茶飲，就可以減經這些不適感。
可是部分飲料店也是用這種桶子阿
2.冰塊的低溫刺激腸胃蠕動
人體在睡眠時，腸胃道的蠕動會變緩慢，早上起床後，腸胃也會慢慢醒過來，還處在很敏感、容易被刺激的狀態，這時喝水或吃東西，自然會產生便意。而冰奶茶的「冰」可以更刺激腸胃道蠕動，當然就更容易促進排便，這算是很正常的生理現象，就算不喝冰奶茶，喝水或吃其他餐點也有同樣的效果。
3.紅茶中的鞣酸容易消化不良造成腸胃問題
鞣酸存在於茶葉中，容易與跟蛋白質形成反應而凝結，導致消化不良或腸胃不適。奶茶中的紅茶含有鞣酸，牛奶含有蛋白質，兩者結合成「鞣酸蛋白」，就可能造成脹氣或肚子痛的情形，不一定是早餐店的冰奶害的。如果有這樣的狀況，建議飯後隔一段時間再喝這些茶飲，就可以減經這些不適感。
無題 無名 ID:ySe62cJE 2021/04/28(三) 09:36:43.095 No.22364243