[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:MYiOXJd2 2021/04/19(一) 11:39:34.707 No.22263726

回覆: >>22263803 >>22263822 >>22263877 >>22264168

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2021-04-20 06:58:04

花月嵐為啥會被討厭啊？
我只有吃過一次覺得還好就日本拉麵的感覺　雖然很鹹但是還可以接受
應流比花月嵐更鹹　湯更喝不出其他味道結果鷹流被推崇？
然後查了一下花月嵐在日本有開兩百多間分店
也不是台式口味的假日本拉麵

身邊愛吃拉麵的人都對花月嵐嗤之以鼻
但是問他們哪裡難吃卻又只會說「花月嵐跟屎一樣」「花月嵐只有炒飯能吃」
到底是為什麼？

無題無名 ID:sP.r4Gqo 2021/04/19(一) 11:41:07.056 No.22263733

宗教大戰要開打了嗎 (啃爆米花

無題無名 ID:NUR2sZBU 2021/04/19(一) 11:42:17.453 No.22263747

到底要排隊排到什麼時候？

無題無名 ID:WQJ9ckjg 2021/04/19(一) 11:45:09.005 No.22263777

看不起祖國連鎖店卻不懂為什麼能在祖國連鎖

無題無名 ID:ntgZJGJs 2021/04/19(一) 11:46:20.681 No.22263790

一蘭花月嵐都難吃

無題無名 ID:rpoJNLwg 2021/04/19(一) 11:47:48.768 No.22263803

回覆: >>22264128 >>22264152 >>22264457

>>22263726
拉麵太盤了

成本30的東西賣你260

無題無名 ID:AFHfSDAU 2021/04/19(一) 11:48:30.150 No.22263813

回覆: >>22265529

肥宅大部分都這樣啊
鄙視連鎖店自以為尊爵不凡

也不想想人家能開成連鎖店就代表他們賣的東西是受大眾歡迎的

那種只有一間小破店面的爛店也好意思去嗆連鎖企業wwww

無題無名 ID:QNVhWh.2 2021/04/19(一) 11:49:38.861 No.22263822

回覆: >>22263998

>>22263726
不就台灣拉麵店的工讀生在反

無題無名 ID:oil0YOmw 2021/04/19(一) 11:50:20.342 No.22263830

回覆: >>22263855

剛來台灣的時候不錯
後來配合台灣在地化，麵條偏軟、喜歡吃濃口的會覺得湯頭淡

無題無名 ID:MYiOXJd2 2021/04/19(一) 11:53:01.839 No.22263855

回覆: >>22263899 >>22263943 >>22263977 >>22265657

>>22263830
屁啦我已經覺得花月嵐夠鹹了
結果被嫌的點是湯頭太淡喔

無題無名 ID:2PMKInU2 2021/04/19(一) 11:55:10.009 No.22263877

>>22263726
BAHAMUT 有名人，可以問問他
闇魂赤眼真王之platypus platypuswang

無題無名 ID:DXEo4Hxk 2021/04/19(一) 11:56:16.506 No.22263885

回覆: >>22263895

但壽司我是認為真的去吃小店比較好
之前去吃藏壽司
有關生鮮的，生鮪魚那種
都不怎麼好吃
去一般店面的新鮮又大塊
搞不懂為什麼這麼多人去吃

無題無名 ID:/S2tb9wY 2021/04/19(一) 11:56:45.275 No.22263891

花月嵐油到靠北，每次吃每次拉

無題無名 ID:ZSFYBCZI 2021/04/19(一) 11:57:01.153 No.22263895

>>22263885
台灣人愛跟風

無題無名 ID:eBqmscWE 2021/04/19(一) 11:57:14.678 No.22263899

回覆: >>22263943 >>22263977

>>22263855
他比較喜歡吃鷹流的超濃湯頭

無題無名 ID:kPeQoUCQ 2021/04/19(一) 11:58:35.145 No.22263915

回覆: >>22263954 >>22263982 >>22264000

大概就像三商巧福吧
沒有到難吃，用餐時間也都還有客人
但別人問你哪家牛肉麵推薦
不會有人說三商巧福

無題無名 ID:mQkc5hU. 2021/04/19(一) 12:01:55.496 No.22263943

>>22263855
花月蘭是鹹但不濃我覺得蠻恐怖的...

>>22263899
那個真的是湯嗎..

無題無名 ID:RO6uQzW6 2021/04/19(一) 12:02:17.551 No.22263945

回覆: >>22263968

沒吃過我只對不鏽鋼桌有意見

無題無名 ID:RO6uQzW6 2021/04/19(一) 12:03:08.350 No.22263951

日式不是木桌沒氣份

無題無名 ID:zgBecXrM 2021/04/19(一) 12:03:19.694 No.22263954

回覆: >>22264040

>>22263915
不會有人推三商巧福
但有人提議要去吃的時候也不會反對

跟別人推薦花月嵐就一定要嘴不如去吃屎不同好嗎?

無題無名 ID:vDWwJSNE 2021/04/19(一) 12:04:12.354 No.22263968

回覆: >>22263989

>>22263945
我有一個同事自從換了不鏽鋼桌後就再也不去了ww

無題無名 ID:oil0YOmw 2021/04/19(一) 12:04:35.470 No.22263977

>>22263855
也不完全是鹹度問題啦，還有油脂等其他味道濃度不夠
就像泡得很淡的紅茶加一堆糖茶味也不會變濃
>>22263899
鷹流那種超濃湯只不過是其中一種類型
也不是所有拉麵肥宅都愛啦
大和家、特濃屋、一幻，這3家可以看看

無題無名 ID:2PMKInU2 2021/04/19(一) 12:05:05.642 No.22263982

>>22263915
三商巧福是為了那個碗公和大湯匙的感覺，小時候的記憶

無題無名 ID:GWtrwAok 2021/04/19(一) 12:05:36.668 No.22263983

同樣是常見連鎖
為什麼屯京不像花月蘭一樣被瞧不起??

無題無名 ID:RO6uQzW6 2021/04/19(一) 12:06:22.241 No.22263989

>>22263968
不鏽鋼桌真的很無感只有夜市廟口會用的桌子

無題無名 ID:ByRBihAQ 2021/04/19(一) 12:08:10.315 No.22263998

回覆: >>22264005 >>22264021

>>22263822
沒到工讀生的程度
麵圈人士只是希望靠到處帶風向跟老闆套交情變熟客混到一碗麵吃
稱拉麵乞丐還比較合適

無題無名 ID:s1nSz8Tk 2021/04/19(一) 12:08:18.581 No.22264000

回覆: >>22264015

>>22263915
三商巧福算是還吃得下去的低標吧
比它難吃的牛肉麵可以收一收了

無題無名 ID:gP.nbB3Q 2021/04/19(一) 12:09:07.429 No.22264005

回覆: >>22264088 >>22264117

>>22263998
什麼叫混到一碗麵吃啊？
要吃不就進去點＝＝

無題無名 ID:2PMKInU2 2021/04/19(一) 12:09:45.543 No.22264015

>>22264000
👍👍👍

無題無名 ID:RO6uQzW6 2021/04/19(一) 12:10:59.165 No.22264021

>>22263998
你是不是在裱玩具店熟客

無題無名 ID:GdZWqWR2 2021/04/19(一) 12:13:37.039 No.22264039

回覆: >>22264115

不鏽鋼桌這件事情
拉麵店不好說
但是開小吃店的親戚說
木桌就是會有智缺試圖在桌子上留下一點到此一遊的痕跡
或是手賤想要破壞
絕對不缺這種人
人的犯賤程度你難以想像
換成不鏽鋼比較不好破壞

無題無名 ID:mQkc5hU. 2021/04/19(一) 12:13:54.397 No.22264040

回覆: >>22264094

>>22263954
就價錢差吧
三商巧福就100初頭,花月蘭200起跳
2XX有人會覺得算上餐廳了

無題無名 ID:Elos56K. 2021/04/19(一) 12:17:10.491 No.22264070

回覆: >>22264197

我們台南人一致推崇八峰亭

無題無名 ID:ByRBihAQ 2021/04/19(一) 12:18:10.031 No.22264088

回覆: >>22264131

>>22264005
對啊
可是就像V豚以為給錢就幹的到一樣
麵圈肥宅總妄想跟老闆套交情就可以有特殊待遇保留席保留碗等等
殊不知人家只當你免錢網軍

無題無名 ID:LaLYA7mU 2021/04/19(一) 12:19:24.548 No.22264094

回覆: >>22264147

>>22264040
那跟九湯屋比呢

無題無名 ID:GWtrwAok 2021/04/19(一) 12:21:39.031 No.22264111

回覆: >>22264206 >>22264207

所以屯京這種等級
在島上拉麵師眼裡到底如何？

無題無名 ID:RO6uQzW6 2021/04/19(一) 12:21:55.739 No.22264115

回覆: >>22264153

>>22264039
當你客單價拉到250~350還在用不鏽鋼桌只會留下是不是想省錢的印象

無題無名 ID:8M4VkRIc 2021/04/19(一) 12:21:59.748 No.22264117

>>22264005
他們要的是優越感

無題無名 ID:DAThZ61M 2021/04/19(一) 12:23:30.337 No.22264128

>>22263803
甚麼東西都看基本成本喔?
那你一個月房租+伙食費 16000
薪水給到24k都是盤子啦

無題無名 ID:oil0YOmw 2021/04/19(一) 12:23:44.468 No.22264131

>>22264088
真正的拉麵肥宅是自重有教養的
有人解壓縮拉麵肥宅都氣得要死怎麼可能還在那邊要保留席

無題無名 ID:mQkc5hU. 2021/04/19(一) 12:25:09.308 No.22264147

>>22264094
看了一下價錢
不到100也沒啥好嫌的吧

無題無名 ID:c/2kEsFQ 2021/04/19(一) 12:25:39.139 No.22264152

>>22263803
那我給你每天給你50元，還多20
麻煩每天幫我做一模一樣水準的給我吃
謝謝

無題無名 ID:GdZWqWR2 2021/04/19(一) 12:25:42.018 No.22264153

回覆: >>22264174

>>22264115
拉麵成本我不懂
但是木製品破壞速度一碗賣500都都不見得能抵回來

無題無名 ID:sp490UwA 2021/04/19(一) 12:26:55.976 No.22264168

回覆: >>22265854

>>22263726
還不如吃豚將野崎家==

無題無名 ID:mQkc5hU. 2021/04/19(一) 12:27:45.290 No.22264174

>>22264153
這麼慘喔...

無題無名 ID:d/VtaZeg 2021/04/19(一) 12:29:04.378 No.22264197

回覆: >>22265409

>>22264070

幹你哪來的台南人
我看你是沒吃過覺丸

無題無名 ID:oil0YOmw 2021/04/19(一) 12:29:39.443 No.22264206

回覆: >>22265573

>>22264111
T1 武藏、Nagi、屯京、太陽番茄麵
T2 花月嵐、一風堂
T3 九湯屋、豚將
大概是這樣ㄅ? 台灣一蘭店太少所以不列入

無題無名 ID:oil0YOmw 2021/04/19(一) 12:29:39.487 No.22264207

回覆: >>22264355

>>22264111
T1 武藏、Nagi、屯京、太陽番茄麵
T2 花月嵐、一風堂
T3 九湯屋、豚將
大概是這樣ㄅ? 台灣一蘭店太少所以不列入

無題無名 ID:HY9ccLhs 2021/04/19(一) 12:30:04.055 No.22264210

回覆: >>22264372

我們麵圈的吃麵師最看不起的就是花一蘭
真的不得不吃一定加上背酯跟濃濃的雞清湯

油到受不了就啃鳳梨

無題無名 ID:n4L/O4Ew 2021/04/19(一) 12:38:44.924 No.22264304

回覆: >>22264464

日本拉麵湯底的秘密
https://www.youtube.com/watch?v=Udkl0YQxh9Q

無題無名 ID:GWtrwAok 2021/04/19(一) 12:44:06.520 No.22264355

>>22264207
太陽番茄麵這麼高?
當初剛進台灣時
我在島上問
島民就說不過就是義大利麵醬泡成拉麵有夠難吃之類

無題無名 ID:yVMF0D2U 2021/04/19(一) 12:45:39.565 No.22264372

回覆: >>22264462

>>22264210
媽的這是甚麼屎

無題無名 ID:yivGpsYY 2021/04/19(一) 12:53:09.590 No.22264457

回覆: >>22264535

>>22263803
CPU原料只是一堆砂
還能賣到上萬根本智障

無題無名 ID:HY9ccLhs 2021/04/19(一) 12:54:10.892 No.22264462

>>22264372
19激推創作拉麵悠然

無題無名 ID:DAThZ61M 2021/04/19(一) 12:54:24.478 No.22264464

>>22264304
核酸真的超好用

無題無名 ID:PnJ99V4A 2021/04/19(一) 13:00:21.236 No.22264517

回覆: >>22265163 >>22265185

花月嵐被罵成這樣是有原因
首先是他們進軍台灣很早
比現在大多數的日式拉麵店都早
在當時台灣正統的日式拉麵可能還不到50家

再來就是 "一開始"在台灣開店的花月嵐的湯真的難喝到極點
沒在當年去吃過花月嵐的可能很難想像
當年他們的豬骨白湯的味道用舉例的來說
就相當於鹹豆漿+濃鹽水調和的感覺
真的不是普通的難喝是那種鹹到難以下嚥的
但是在"當時"台灣根本沒有太多拉麵店可選
導致還是有很多人去吃然後都被雷到

現在台灣光是台北就上百家拉麵店可選
好吃的真的太多花月嵐這種有前科的當然會被嫌棄
其實我自己吃過三次第一次就是剛來台北車站二樓開店的時候
當時真的是被嚇到想說怎麼可以這麼難喝
第二次大約是一年多前在哪忘了好像是推出新拉麵想說去試試湯比起一開始是有改進但當時台北已經不缺好吃的拉麵店所以還是不推
最近一次大概是兩三個月前在北車站公園路地下街那家
湯頭已經有及格水平價位也落在250~300中間等級
但就如同我上面所說台北好吃的拉麵店至少百家
一天換一家都要吃兩三個月
所以有沒有必要吃花月嵐真的很微妙

我只能說被討厭的原因在於一開始的花月嵐真的雷到極點
只是當時環境沒讓他倒而已
現在有改進是真的但是環境可選擇太多反而沒必要專程去吃
想去試的我不反對不過同價位真的有更好的選擇

無題無名 ID:pdSksfs. 2021/04/19(一) 13:02:36.295 No.22264535

>>22264457
真的假的……
我要去沙灘挖沙回家發大財了

無題無名 ID:MYiOXJd2 2021/04/19(一) 14:08:42.651 No.22265163

回覆: >>22265187

>>22264517
所以簡單來說就是定位尷尬的意思？
價位對不起他的口味這樣

無題無名 ID:pRJXC6ko 2021/04/19(一) 14:11:40.943 No.22265180

台北人是不是都喜歡吃屎?

無題無名 ID:M1YT7u/c 2021/04/19(一) 14:12:28.171 No.22265185

>>22264517
不是現在花月嵐的湯頭還是鹹到爆啊
跟店員反映之後他們頂多拿清湯給你加
完全把鹹到爆炸當成店裡的特色了

無題無名 ID:cKZmg8XU 2021/04/19(一) 14:12:39.677 No.22265187

>>22265163
不是吧

應該是說以前難吃後來改良變好吃一點

但大家印象都沒改，以訛傳訛至今導致一堆人仍然認為花月嵐難吃

無題無名 ID:qH2cHrKk 2021/04/19(一) 14:24:14.986 No.22265260

回覆: >>22265273

以前在花月嵐打過工,
湯的那層油是怎麼做出來的,
離職後連碰都不敢碰

無題無名 ID:yN5Y6dss 2021/04/19(一) 14:25:55.500 No.22265273

回覆: >>22265317

>>22265260
願聞其詳

無題無名 ID:jleypFMg 2021/04/19(一) 14:28:56.024 No.22265302

以前住在大阪好多年
有次朋友來說想吃花月嵐
我才想到我曾沒在關西地區看過花月嵐
去關東反而很容易看到

一蘭拉麵>福岡人說那真的是福岡之恥

無題無名 ID:qH2cHrKk 2021/04/19(一) 14:30:25.161 No.22265317

回覆: >>22265391 >>22265402

>>22265273
我不敢亂爆料啦,
但能不喝就不要喝

無題無名 ID:kF2biMwY 2021/04/19(一) 14:37:05.634 No.22265391

>>22265317
匿名版還在那邊喇叭嘴

無題無名 ID:vw.60eME 2021/04/19(一) 14:37:42.737 No.22265402

>>22265317
用肥宅的油下去熬的吧

無題無名 ID:JexCGUes 2021/04/19(一) 14:38:37.797 No.22265409

>>22264197
覺丸剛開的時候根本沒啥人
進去吃才發現麵裡有加菠菜
不是加一點點那種
而是幹爆一大坨
搞得整碗豚骨湯都有菠菜味
一陣子沒吃後來經過看到一堆人在排隊
再去吃就發現波菜沒了叉燒也變嫩了
反倒是八風亭
剛來台南時朝聖2次覺得好吃
後來有一次不知道老闆哪根筋不對
馬的叉燒又柴又難咬還沒入味
比肉乾還難吃
從此我對拉麵店都不敢打包票說誰誰誰絕對好吃

無題無名 ID:i14GJrl6 2021/04/19(一) 14:39:37.670 No.22265423

花月嵐都比一蘭好吃

無題無名 ID:ivb86jPU 2021/04/19(一) 14:40:16.648 No.22265429

回覆: >>22265442 >>22265467

矮額
原來島上真的一堆拉麵肥宅

無題無名 ID:jleypFMg 2021/04/19(一) 14:42:00.472 No.22265442

>>22265429
超多
你現在才知道

無題無名 ID:2qdNNHcI 2021/04/19(一) 14:42:14.465 No.22265444

跟朋友聊拉麵
我說覺得花月嵐好吃，沒想到竟然被笑
他們說那是屁孩在吃的? 我聽了傻眼
最好是有屁孩專用拉麵這種說法啦
林北就是喜歡吃蒜味啊
而且花月嵐比其他拉麵名店便宜50左右
覺得好吃真的是只有我嗎

無題無名 ID:JexCGUes 2021/04/19(一) 14:44:38.093 No.22265467

>>22265429
我就拉麵肥宅拉
青鈴拉麵事件耳聞後跑去吃
一堆人排隊
結果吃起來就是泡麵味
還是統一肉燥麵那種
叉燒也不是叉燒
根本長方形五花肉薄片x3
不過一碗180拉麵大概就這種等級差不多
倒是一進門看到廚房那一大面旗就知道客群是哪些人

無題無名 ID:.AibVKVA 2021/04/19(一) 14:52:34.577 No.22265529