[綜合]無題 無名 ID:w91zzpqo 2020/10/29(四) 14:47:30.481 No.20395390
評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2020-10-29 17:12:12
完成啦！
印度雞肉korma咖哩配印度烤餅和香料飯
島民請給分！
印度雞肉korma咖哩配印度烤餅和香料飯
島民請給分！
嘔吐物 0分
用手吃嗎？
無題 無名 ID:/sv.tRFQ 2020/10/29(四) 14:50:51.906 No.20395425
如果用手吃就零分 因為只有印度支那人才用手吃
>>20395390
到底要吃幾天
到底要吃幾天
咖哩顏色感覺不太對
應該要深色才是
而且湯汁處理的沒很乾淨
感覺就會像某些人說的髒東西
整體看起來也就不像印度咖哩 而是台式咖哩
其他還行 就是飯上那兩粒有點意義不明
55分吧
應該要深色才是
而且湯汁處理的沒很乾淨
感覺就會像某些人說的髒東西
整體看起來也就不像印度咖哩 而是台式咖哩
其他還行 就是飯上那兩粒有點意義不明
55分吧
跟烙賽一樣
>>20395390
咖保又在吃屎了
咖保又在吃屎了
無題 無名 ID:MdL1WNbE 2020/10/29(四) 14:55:09.450 No.20395474
>>20395411
記得要用左手 只有你
記得要用左手 只有你
>>20395451
咖哩種類那麼多哪有一定要深色的
咖哩種類那麼多哪有一定要深色的
吃飽了
超好吃！比上次的印度奶油咖哩雞好吃
>>20395402
>>20395454
>>20395465
如果大便跟嘔吐物都這麼好吃 我願意天天吃
>>20395408
島民好嚴格...
>>20395411
>>20395432
用湯匙吃 只有烤餅用手吃
>>20395444
每個禮拜做一次印度咖哩 做的口味都不一樣
>>20395489
>>20395451
這道菜是印度korma咖哩雞
是一種用優格或椰奶製成的「白咖哩」
所以顏色才會這麼白喔
當然還是可以製作成接近黃色
但要在炒洋蔥的階段把洋蔥炒至黑糖色
製作咖哩我都只敢炒到紅糖色 顏色再更深點雖然更好吃但很容易炒焦整鍋報廢
等回我再更詳細的介紹KORMA咖哩
超好吃！比上次的印度奶油咖哩雞好吃
>>20395402
>>20395454
>>20395465
如果大便跟嘔吐物都這麼好吃 我願意天天吃
>>20395408
島民好嚴格...
>>20395411
>>20395432
用湯匙吃 只有烤餅用手吃
>>20395444
每個禮拜做一次印度咖哩 做的口味都不一樣
>>20395489
>>20395451
這道菜是印度korma咖哩雞
是一種用優格或椰奶製成的「白咖哩」
所以顏色才會這麼白喔
當然還是可以製作成接近黃色
但要在炒洋蔥的階段把洋蔥炒至黑糖色
製作咖哩我都只敢炒到紅糖色 顏色再更深點雖然更好吃但很容易炒焦整鍋報廢
等回我再更詳細的介紹KORMA咖哩
無題 無名 ID:UbOpPDwU 2020/10/29(四) 15:16:46.033 No.20395725
印度料理的五大「咖哩」基底
Korma－優格或鮮奶油咖哩
指的是用優格或鮮奶油、洋蔥、大蒜、薑與各種整粒香料，來燉煮肉或蔬菜，風味馥郁、溫和、滑順、充滿堅果香。Korma 是在皇宮御廚裡誕生的料理，於印度蒙兀兒帝國（約 16 到 19 世紀）時期供應給貴族，雞肉 korma 與九種蔬菜 (navratan) korma 就是常見的兩種料理。
這道菜真的超好吃
不過用油量甚至比紅醬的奶油咖哩雞還多
我家現在整個廚房都是那股清香的香料味
下次我來挑戰綠醬的香草咖哩好了
Korma－優格或鮮奶油咖哩
指的是用優格或鮮奶油、洋蔥、大蒜、薑與各種整粒香料，來燉煮肉或蔬菜，風味馥郁、溫和、滑順、充滿堅果香。Korma 是在皇宮御廚裡誕生的料理，於印度蒙兀兒帝國（約 16 到 19 世紀）時期供應給貴族，雞肉 korma 與九種蔬菜 (navratan) korma 就是常見的兩種料理。
這道菜真的超好吃
不過用油量甚至比紅醬的奶油咖哩雞還多
我家現在整個廚房都是那股清香的香料味
下次我來挑戰綠醬的香草咖哩好了
無題 無名 ID:UbOpPDwU 2020/10/29(四) 15:23:30.283 No.20395798
無題 無名 ID:UbOpPDwU 2020/10/29(四) 15:27:24.594 No.20395835